Irga: kaip atrodo ir kur auga uogos, kokios jos savybės ir kaip auginti derlių?

Kiekvienas augalas yra kažkuo ypatingas, skirtingai nuo kitų rūšių. Tačiau paprasti miestiečiai šių savybių nepakankamai gerai žino. Tuo tarpu jų neturint padoraus derliaus užauginti neįmanoma.

Irgai buvo suteikta daug alternatyvių vardų. Taigi, liaudyje tai vadinama:

• karinka;
• Karina;
• pirusas;
• vynas ar vaikiškos uogos.

Verta paminėti, kad kalbininkai dar neišsiaiškino, kaip pats žodis „irga“ pateko į rusų kalbą. Kai kurie ekspertai laikosi nuomonės, kad tai siejama su senoviniu (mažiausiai prieš 2000 metų atsiradusiu) žodžių elementu, reiškiančiu kažką atkeliavusio iš užsienio. Net ir XXI amžiuje, nepaisant globalizacijos ir skolinimosi, irga beveik visomis kalbomis turi specifinį pavadinimą. Žodį „pirus“ galima išgirsti Maskvos srityje, taip pat ir Vladimiro apylinkėse; į rytus nuo Uralo yra vienodai paplitę pavadinimai „irga“ ir „yarga“. Ne kartą buvo pažymėta, kad šis augalas vadinamas „vyno vyšnia“, „cinamonas“, „kariša“ ar net „šiaurinė vynuogė“.

Pažymėtina, kad vienas iš angliškų kultūros pavadinimų taip pat skamba kaip serbentas. Taip pat JK ji žinoma kaip birželio arba naudinga uoga, kaip šešėlinis krūmas. Jungtinių Valstijų gyventojai yra susipažinę su šiuo augalu, vadinamu „Saskatoon“. Tačiau prancūzų Provanse labiau paplitęs kitaip suformuotas žodis „amelanche“. Šis žodis reiškia, kad augalas yra puikus medaus augalas.

Irga galės ištverti 40 ir net 50 laipsnių šaltį. Svetainės reljefas nėra ypač svarbus. Todėl Rusijoje, išskyrus poliarinius regionus, jis gali būti auginamas be baimės. Tačiau vis tiek verta apsvarstyti tokio krūmo pageidavimus, jei norite gauti geriausią rezultatą. Irga geriausiai vystysis ant derlingo priemolio arba priesmėlio velėnos podzolio.

Irga yra vienas iš nepretenzingų augalų, kurie dėl tam tikrų priežasčių yra neįvertinami. Paprastai sodininkai labai vertina tuos augalus, kuriuos auginti sunkiausia. Irgai skiriamas antraeilis vaidmuo, ji pasodinta sklypų pakraščiuose, kur ir taip niekas daugiau negali augti. Tuo tarpu ši rūšis kartais atrodo žaviai, jei naudojama sumaniai ir skoningai. Žydi ryškiai ir gausiai.

Toks krūmas žydėjimo grožiu ne ką prastesnis už paukščių vyšnią. O kai diena pradeda trumpėti, vėl pasirodo nepaprasta irgi malonė. Nedaug yra kitų medžių ir krūmų, kurie per „auksinį rudenį“ pasidengtų tokia ryškia lapija.

Irgi gentis turi 18 arba 25 rūšis (kol botanikai galutinai nuspręs). Beveik kiekvienas iš šių augalų yra įvaldęs visą Šiaurės Amerikos teritoriją. Su juo galite susipažinti ten:

• miško pakraščiuose;
• saulės nutviekstuose kalnų šlaituose;
• laukymėse;
• o kartais net tundroje.

Rusams labiausiai žinoma apvalialapė irga, kurios laukiniai protėviai į kultūrą buvo įtraukti Kryme ir Kaukaze maždaug tuo pačiu metu. Tačiau yra iki 10 kultivuojamų rūšių, įskaitant kanadines, dygliuotas ir kraujo raudonumo uogas. Dažnai galite susitikti su laukiniais krūmų veislių atstovais. Tokie augalai gyvena miško pakraščiuose, harmoningai yra pomiškio dalis.

Kaip jau minėta, uogų patrauklumą daugiausia lemia minimalus augalo reiklumas augimo sąlygoms. Sausi periodai ir stiprūs vėjai jam nėra svarbūs. Jei kultūra pasodinta bet kokiame dirvožemyje, išskyrus užmirkusią dirvą, ji garantuotai įsišaknija. Be to, net stiprūs šalčiai nepakenks šiam augalui. Šaknų sistema eina labai giliai į žemę, be to, apima 2-2,5 m spindulį.

Nes irge nebijo:

• šešėlinės vietos;
• oras, prisotintas išmetamųjų dujų;
• kenksmingų vabzdžių ir mikroorganizmų ataka;
• dažnas plaukų kirpimas.

Augalas turi ilgą augimo laikotarpį. Krūmas gali gyventi 60 ir net 70 metų. Taip pat, kaip jau minėta, ši kultūra padeda privilioti bites. Tačiau nemanykite, kad irgi turi tik vieną pliusą.

Ši rūšis formuoja daug šaknų ūglių. Jis ypač aktyvus dygliuotųjų rūšių. Sodininkai turi nusiteikti, kad kovotų su šiuo augimu. Prie atvirų automobilių stovėjimo aikštelių nepageidautina sodinti krūmus ar medžius. Nukritus lapams lengvųjų automobilių išvaizda dažnai pablogėja.

Irga aktyviai naudojama kaip žaliava uogienei ir uogienei gaminti. Iš jo gaminamas kompotas ir cukruoti vaisiai, zefyras ir želė. Naminių gėrimų gerbėjams bus įdomu sužinoti, kad šis augalas yra gera žaliava vyno gamybai.Sultis galite spausti 7 dieną po vaisių nuskynimo. Gryna forma jis nėra blogesnis nei po fermentacijos.

Visų rūšių irgi išaugina uogas, tinkamas vartoti šviežiai. Taip pat galite juos išdžiovinti. Tokiu atveju atsiranda puikus razinų pakaitalas. Sprendžiant iš atsiliepimų, jis pasirodo ne blogesnis nei džiovinant aukštos kokybės vynuoges. Tai dar viena priežastis veisti uogas sode.

Irgu galima pamatyti elitiškiausių kotedžų pievelėse Vakarų Europos šalyse, Šiaurės Amerikoje. Taip pat aktyviai juo puošia parkus ir aikštes, vejas viešose vietose. Kanada yra pripažintas šio augalo veisimo centras. Būtent ten buvo sukurtos visos veislės, kurios plačiai naudojamos įvairiose pasaulio vietose. Tarp jų yra ir dekoratyvinių veislių, ir augalų su saldžiais vaisiais.

Irga, sprendžiant iš atsiliepimų, skonis panašus į medaus skonį. Tuo pačiu metu kai kurie žinovai teigia, kad tai labiau migdolai. Nors tradiciškai šio augalo vaisiai vadinami uogomis, iš tiesų tai pasirodo... obuolys. Botaniniai tyrimai parodė, kad tai iš tikrųjų yra vaisius. Tačiau tai neturėjo įtakos praktinėms sodininkystės savybėms.

Kultūrinių uogų sodinimo būdas yra visiškai toks pat, kaip ir kitų uoginių augalų. Tie, kurie jau paruošė žemę agrastų ar serbentų sodinimui, šiuos būdus atgamins be problemų.Pavasarį ir rudenį reikia imti 1 ar 2 metų išsivystymo daigus. Jie palaidoti 5-8 cm giliau nei buvo darželyje. Ši technika leidžia priversti vystytis ūgliai šalia šaknies.

Pageidautinas nusileidimo modelis yra 200-300x400-500 cm. Gana plačiai praktikuojamas ir gyvatvorių sodinimas šachmatų principu. Šiuo atveju augalai, įtraukti į vieną eilę, gali būti išdėstyti 50–180 cm atstumu vienas nuo kito. Nepriklausomai nuo schemos, paruošiamos gilios vagos.

Agronomai rekomenduoja vasarnamiuose pasodinti po 1 ar 2 šedevrų krūmus. Taip yra dėl to, kad kiekvienas augalas turėtų nukristi ant 16 kvadratinių metrų. m derlingo priemolio arba 6-9 kv. m prasto priesmėlio. Sodinimo duobių gylis yra nuo 30 iki 40 cm. Tuo pačiu metu jų plotis gali svyruoti nuo 50 iki 80 cm. Kiekvienas uogų daigas, perkėlus į laisvą žemę, laistomas, išleidžiant nuo 8 iki 10 litrų vandens .

Dirvožemio mulčiavimui galima naudoti:

• durpės;
• žemė panašiomis savybėmis;
• selektyvus humusas.

Paviršinė dalis sutrumpinama, paliekant ne daugiau 10 cm Tuo pačiu užtikrinama, kad virš žemės išliktų 4 ar 5 gerai išsivystę pumpurai. Kalbant apie tolesnę priežiūrą, nepaisant kultūros nepretenzingumo, ji yra labai svarbi. Taigi, jei laistymas užtikrina priimtiną dirvožemio drėgmę, nuskintų vaisių skaičius auga. Būtina pasirūpinti pakankamu krūmo tvirtumu, nupjauti nereikalingus kamienus, pernelyg ilgus, nulūžusius ir ligotus ūglius.

Laukuose augančių uogų dauginimas atliekamas naudojant sėklas. Sėjama kruopščiai paruoštuose, tręštuose keterose. Būtinai laistykite iš karto po sėjos. Dažniausiai ūgliai pasirodo rudens mėnesiais. Tik esant nepalankioms sąlygoms tenka laukti pavasario.

Bet kokiu atveju kitais metais pasirodys vienmečiai ūgliai, kuriuos galima persodinti į nuolatinę vietą. Jei reikia veisti auginamų uogų veisles, geriau skiepyti auginiu. Kaip atsargas dažniausiai imami dvejų metų šermukšnių sodinukai. Spygliuočiai įvedami 10-15 cm aukštyje, kai sultys aktyviai juda. Standartinės veislės skiepijamos 75 arba 80 cm aukštyje.

Irga yra savaime derlinga, tai yra, visavertį derlių galima gauti net iš vieno krūmo. Vaisiai pasirodys kasmet. Derliaus nuėmimas galimas liepos pradžioje ir viduryje, tačiau reikia pasiruošti, kad uogos sunoks ne vienu metu. Irgi vaisius reikia saugoti nuo paukščių. Tam tikslui geriau naudoti ne kaliausę (ši technika jau seniai pasenusi), o tvirtą vielos tinklelį.

Genėdami patyrę ūkininkai iš uogos stengiasi suformuoti daugiastiebį krūmą su išsivysčiusiais ūgliais iš šaknų. Jei pabėgimas silpnas, teks su juo atsisveikinti. Iki 3 metų pradžios visi nulinio lygio išsivystę ūgliai paliekami ramybėje. Vėliau tarp jų atliekama atranka – palikti ne daugiau kaip 3 stipriausias šakas. Tik tokiomis sąlygomis augalas tinkamai sustiprės.

Krūmo formavimasis baigiasi, kai jis turi nuo 10 iki 15 įvairaus amžiaus ūglių. Šiuo metu jie pereina prie priežiūros genėjimo. Pagrindinis jo tikslas yra išlaikyti optimalų šaknų ūglių skaičių. Viskas, kas neįtraukta į šią normą, turi būti pašalinta. Jie taip pat atsikrato silpnų, suskilinėjusių ir nulūžusių šakų.

Visi sergantys ūgliai taip pat, žinoma, sunaikinami. Pastebėjus, kad šakos pradėjo augti lėčiau, kas 3 ar 4 metus imasi saikingo senėjimą stabdančio genėjimo. Kitas genėjimo tikslas – išlaikyti lengvą priežiūrą ir vaisių skynimą.Kiekvienais metais į krūmą reikia pridėti ne daugiau kaip 2 ar 3 ūglius. Jei paliks daugiau naujų ataugų, konkurencija dėl maisto medžiagų, kartu su augalo sustorėjimu, praras dekoratyvines savybes ir sumažės vaisingumas.

Irgi uogos sunoksta skirtingu laiku, net jei auga ant to paties šepečio. Derliaus nuėmimui ši aplinkybė labai nepatogi. Tačiau išoriškai krūmai vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje atrodo intriguojantys. Didžiausi vaisiai, besivystantys žiedyno apačioje, iš pradžių būna raudoni, bet pamažu įgauna tamsiai violetinį atspalvį. Tai vyksta per keletą tarpinių etapų, kurių kiekvienas yra ne mažiau gražus.

Vaisius taip pat būtina pašalinti keliais etapais. Šviežios uogos kambario temperatūroje laikomos ne ilgiau kaip 3 paras. Jei dedate juos į šaldytuvą, kur oras neįšyla aukščiau 0 laipsnių, šis laikas ženkliai pailgėja.

Uogose yra įvairių rūšių cukrų, tarp kurių dominuoja fruktozė ir gliukozė. Tačiau organinių rūgščių yra palyginti nedaug. Kai vaisiai sunoksta, jie prisotinami askorbo rūgšties ir karotino, B grupės vitaminų, įvairių mineralinių druskų. Iš mikroelementų pastebimas buvimas:

• liauka;
• jodo;
• varis;
• kobaltas;
• mangano.

Todėl irgi vartojimas itin vertingas sergant infekcinėmis ligomis ir epidemijų metu (kaip profilaktinė priemonė, pagalbinė priemonė). Skanios uogos – puikus būdas paįvairinti menką mitybą.Taninai, suteikiantys būdingą irgos skonį, padeda sušvelninti daugybę neigiamų pojūčių skrandyje. Sultyse esančios medžiagos neleidžia susidaryti kraujagyslių krešuliams. Uogų pagalba galite:

• stiprinti skrandį (jei atsiranda viduriavimas);
• užkirsti kelią pepsinei opai;
• slopina dantenų ir dantų uždegimą;
• pašalinti akių dirginimą;
• pašalinti išorines virškinimo trakto uždegimo apraiškas.

Irgi vaisiuose yra daug antioksidantų. O šios medžiagos padeda atjauninti organizmą (ar bent jau stabdyti senėjimą). Jie sumažina visų tipų ir lokalizacijos vėžio tikimybę. Antioksidantų naudojimas puikiai slopina ir kitus patologinius procesus. Nesvarbu, kaip tiksliai kenksmingos medžiagos patenka į organizmą – su vandeniu, su oru, su maistu – irga padeda su jomis kovoti.

Kai kurie tyrimai rodo, kad uogų uogos sumažina elektromagnetinės spinduliuotės poveikio riziką. Blyksniai saulėje, visokie radijo ir elektros prietaisai, elektromobiliai nuolat sukuria tokią spinduliuotę ir laukus. O vaisius sudarantys pektinai palengvina įvairių toksinų surišimą ir pašalinimą iš organizmo.

Tačiau pektinai, kurie suteikia tokį poveikį, vis tiek prisideda prie cholesterolio kiekio mažinimo. Todėl irgu reikėtų valgyti esant didelei aterosklerozės ir venų varikozės rizikai. Dideliais kiekiais žievėje ir lapijoje esantys tanino komponentai yra naudingi gydant odos ligas. Jie netgi pagreitina įvairaus pobūdžio nudegimų gijimą. Šios augalo dalys naudojamos ruošiant užpilus, kovojančius su stomatitu ir periodonto ligomis.

Jei paruošite antpilą ant irgių žiedų, galite stabilizuoti sutrikusį kraujospūdį. Palengvina kovą su širdies nepakankamumu. Bet, žinoma, ši augalo savybė neleidžia jo naudoti savarankiškam gydymui. Būtina atlikti kompleksinį gydymą. Apie ketinimą vartoti irgi preparatus reikia iš anksto pranešti gydančiam kardiologui.

Džiovinti vaisiai turi kumarinų. Mažindami kraujo klampumą ir jo krešėjimą, jie apsaugo nuo širdies priepuolių ir insultų išsivystymo. O medžiaga beta-sitosterolis padeda išvengti senatvinės sklerozės vystymosi.

Atsižvelgiant į visą irgi naudingumą, negalima ignoruoti galimos žalos dėl jo naudojimo. Todėl jo neturėtų vartoti sergantieji hemofilija ir tie, kurie linkę kraujuoti. Siekiant sumažinti pavojų, dozę reikia parinkti atsargiai ir bendradarbiaujant su specialistais. Nuspėti konkretaus organizmo reakciją konkrečioje situacijoje be profesinių žinių beveik neįmanoma. Labai lengva, kovojant su krūtinės angina, sumažinti spaudimą iki gyvybei pavojingų verčių. Kraujo krešumo mažinimas gali būti žalingas žmonėms, kurie dažnai traumuojasi profesinėje veikloje (sportininkams, kariškiams).

Rusijos ūkininkai ir sodininkai, negalintys tiesiogiai nusipirkti sodinimo medžiagos Šiaurės Amerikoje, neišvengiamai turi apsiriboti pasirinkdami rūšį. Tarp jų verta sutelkti dėmesį į tokius augalus, kurie tuo pačiu metu skiriasi gastronominėmis ir dekoratyvinėmis savybėmis. Irgos alksnis paprastai vadinamas daugiastiebiais krūmais, padengtais tamsiai pilka žieve.Visų kamienų paviršius lygus, o didžiausias jų aukštis siekia 4 m. Lapai laikomi elipsiškais, tačiau iš tikrųjų jie beveik nesiskiria nuo teisingo apskritimo.

Alksnalapės šikšnosparnio žiedai nudažyti baltai, kvapas sunkiai pagaunamas. Uogos violetinės spalvos, didžiausias skersmuo siekia 1,5 cm.Vaisiaus svoris gali būti 1,5g, saldumas gerai jaučiamas. Jei tenkinami agrotechniniai reikalavimai, 7 ir 8 sezonais irga duoda 10 kg. Kanados rūšis gali būti dvigubai aukštesnė (viršūnėje iki 8 m).

Tai į medį panašus krūmas, sudarytas iš gana plonų šakų. Jauna lapija yra šiek tiek rausva (kartais yra vario arba purpurinio atspalvio). Atėjus rudeniui lapai nusidažo oranžine arba sodriai raudona spalva. Laisvuose žiedynuose (kiekvienas iki 3 cm skersmens) yra daug didelių žiedų. Saldūs mėsingi vaisiai yra ne didesni kaip 1 g, didžiausia kolekcija gali siekti 6 kg 1 augalui.

Alternatyva dviem aprašytoms rūšims gali būti kraujo raudonumo uogos. Sudaro santykinai siaurus ir lieknus mažo aukščio krūmus. Iki 3 m pakylantis vainikas – šio augalo skiriamasis požymis. Lapai ovalūs-pailgi. Jie gali užaugti iki 5,5 cm.Prieš lapų kritimą jie tampa oranžiniai, o ne žali; kraujo raudonumo uogienės žiedų žiedlapiai pailgi. Uogos labai mažos, ne daugiau 0,7 g.Bet jų skonis saldus ir malonus. Būdinga tamsi vaisiaus spalva. Iš 1 krūmo, esant palankioms sąlygoms, nuimamas iki 5 kg derlius.

Iš toliau pateikto vaizdo įrašo sužinosite apie naudingas irgi savybes.