Klopovka: uogų savybės, savybės ir panaudojimas

Sachalinas – tarsi gamtos rezervatas, nes šioje saloje auga daugybė unikalių augalų, kurių daugelis turi naudingų savybių. Paimkite, pavyzdžiui, blakę. Ši uoga unikali savo sudėtimi, naudingomis savybėmis, gydomuoju poveikiu organizmui ir kitomis savybėmis.

Krasnikas, taip pat blakė, dūminė, vijoklis ar puikioji vaccinium yra vienas augalas, augantis atšiauriomis sąlygomis. Ši kultūra randama Primorsky, Chabarovsko teritorijose, Sachaline, Kuriluose, Kamčiatkoje. Krasnikas mėgsta pelkėtą reljefą, lapuočių ir mišrius miškus, samanų dangą, miško šlaitus.

Priklauso viržių šeimai. Klopovka yra artima bruknių, spanguolių giminaitė. Ši uoga auga ant per mažo dydžio krūmų, kurių aukštis neviršija 10 cm. Lapai smailiais kraštais ir savo išvaizda primena beržo lapiją.

Gijiniai krūmo ūgliai kartais gali pasiekti toli iki žemės paviršiaus ir pasiklysti žole bei samanomis apaugusiose vietose. Šis augalas atrodo nepastebimas ir nepretenzingas, kol jo lapija pradeda keisti spalvą. Nuo vasaros iki rudens blakės lapai iš žalios spalvos tampa bordo spalvos, todėl augalas atrodo įspūdingas. Dėl šios savybės klopovka vis dažniau naudojama kraštovaizdžiui dekoruoti.

Dažniausiai raudonuogės renkamos nedidelėmis grupėmis, tačiau gali būti ir proskynų, apaugusių šiuo krūminiu augalu.Jis pradeda žydėti liepos mėnesį, gėlės renkamos šepečiais, turi šviesiai rausvą spalvą. Atėjus rugsėjui, sunoksta Sachalino raudonmedis. Blizgios uogos yra ryškiai raudonos spalvos.

Uogų skonis specifinis, kaip ir kvapas. Ne veltui ji gavo blakių vardą, nes jos kvapas yra aštrus, neįprastas ir ne kiekvienas žmogus bus malonus. Uogos iš pradžių atrodo saldžios, vėliau atsiranda malonus rūgštumas. Suvalgius raudonuogių, burnoje lieka neįprastas poskonis: kartu ir kartokas, ir sūrus. Nepaisant aštraus kvapo ir skonio, kuriame derinamas saldumas ir kartumas, ši uoga yra labai naudinga žmogui.

Blakių gydomosios savybės yra plačios ir įvairios, todėl jos aktyviai naudojamos įvairiose žmogaus gyvenimo srityse. Didžiausias aktyvių komponentų kiekis yra prinokusiose uogose. Neprinokusios ir pernokusios uogos neturi tokios sodrios sudėties kaip raudonuogė, kuri buvo nuskinta laiku.

Uogų sudėtyje yra daug askorbo rūgšties. 100 g uogų yra 100 mg rūgšties – tokiu kiekiu negali pasigirti net citrusiniai vaisiai. Todėl raudonuogė padeda stiprinti imuninę sistemą ir padidinti apsaugines organizmo funkcijas daugelio virusinių ir infekcinių ligų aktyvumo laikotarpiu.

Flavonoidai, kurių dideliais kiekiais yra raudonuogėse, padeda stiprinti kraujagyslių sieneles.Dėl šios savybės uoga padeda kovoti su patinimu, uždegimu ir spazmais. Tie patys komponentai padeda organizmui atsikratyti toksinų ir kenksmingų sunkiųjų metalų junginių, patenkančių su vandentiekio vandeniu.

Blakių pagalba galite normalizuoti aukštą temperatūrą, nes ji turi ryškų karščiavimą mažinantį poveikį. Sachalino stebuklingų uogų vartojimas turi sudėtingą gydomąjį poveikį Urogenitalinei sistemai. Šis veiksmas vienodai taikomas vyrams ir moterims.

Kultūra taip pat vertinama dėl tonizuojančio poveikio, gebėjimo normalizuoti virškinamojo trakto darbą ir mažinti kraujospūdį.

Krasnikos sudėtis ir jos teigiamas poveikis žmogaus organizmui dar nėra iki galo ištirtas, mokslininkų darbas tęsiasi.

Kad ir kokia nuostabi, naudinga ir unikali būtų ši kultūra, ji taip pat turi kontraindikacijų. Į šį momentą reikia atsižvelgti prieš valgant uogas.

Krasnika yra alergenas, todėl jis neturėtų būti įtrauktas į žmonių, linkusių į alergines reakcijas, racioną. Bet kokiu atveju krasnikos suvartojimas turi būti dozuojamas. Didelis virškinimo sulčių rūgštingumas yra tiesioginė kontraindikacija naudoti blakes. Priešingu atveju gali paūmėti opos ir kitos lėtinės ligos.

Čia ir baigiasi kontraindikacijos. Atsižvelgiant į platų naudingų savybių sąrašą, šie du niuansai atrodo nereikšmingi. Tačiau į juos reikia atsižvelgti įtraukiant raudonuoges į savo racioną.

Šviežia forma klopovka naudojama retai. Tačiau iš jo gaminama daugybė gėrimų, tinktūrų, uogienių, sirupų, uogienių ir bulvių košės. Jis taip pat gali būti užšaldytas, naudingos uogų savybės neprarandamos.Norint užšaldyti, uogas reikia gerai nuplauti ir nusausinti ant popierinio rankšluosčio. Toliau patalynė dedama į specialius maišelius arba plastikinius indus, kurie gali liestis su maistu ir yra skirti šaldyti.

Šioje formoje uogą galima laikyti tik metus, iki naujo derliaus. Šaldytas raudonuoges galima naudoti kompotams, pyragams, sūrio pyragams.

Klopovka turi platų panaudojimo spektrą: kulinarijoje, medicinoje ir homeopatijoje. Krasnika netgi naudojama pramoniniu mastu. Korsakovo gamykla, kurios specializacija yra alaus ir gaiviųjų gėrimų gamyba, šios unikalios uogos pagrindu gamina saldžiąją soda. Jis vadinamas "Klopovka".

Dažniausiai Sachalino kultūros uogos imamos su cukrumi arba medumi. Taip pat galite gauti sulčių iš raudonųjų uogų, kurios yra ne mažiau naudingos nei pačios uogos. Jei tokio natūralaus vaisto vartojama reguliariai (po šaukštą per dieną), galima normalizuoti viso virškinamojo trakto darbą, sumažinti peršalimo ligų skaičių ir normalizuoti kraujospūdį.

Vertingos ne tik uogos, bet ir šio augalo lapai, taip pat kaulai. Lapų skonis kaip rūgštynės. Sultingiausi ir skaniausi jie būna gegužę. Beje, lapuose askorbo rūgšties yra daugiau nei uogose. Jų pagrindu sukuriamos tinktūros, kurios padeda kovoti su daugeliu negalavimų, leidžia palaikyti imuninę sistemą ir organizmo apsaugą.

Sergant reprodukcinės sistemos ligomis (patelės ir vyriškos lyties atstovai), rekomenduojama gerti antpilą, paruoštą tik iš augalo lapų. Jis paruošiamas taip:

• šaukštas susmulkintų sausų lapų užpilamas 250 ml verdančio vandens;
• mišinys dedamas į vandens vonią ir brandinamas 45 minutes;
• užpilas paliekamas pusvalandžiui ir geriamas prieš valgį tris kartus per dieną po valgomąjį šaukštą.

Yra dar vienas užpilo receptas, kuris taip pat ruošiamas iš trumpo Sachalino krūmo lapų. Tai padeda susidoroti su prostatos hipertrofija. Vaistinė infuzija ruošiama taip:

• 0,7 litro verdančio vandens imama dviem šaukštams sauso pagrindo;
• talpykla sandariai uždaroma, apvyniojama ir paliekama dviem valandoms infuzuoti;
• priėmimas atliekamas prieš valgį tris kartus per dieną po pusę stiklinės.

Liaudies medicinoje yra būdas atsikratyti karpų šviežių raudonmedžio lapų pagalba.

Krasnik aktyviai naudojamas gaminant maistą. Iš jo galite gaminti daugybę originalių patiekalų, kurie turės neįprastą skonį. Raudonuoges su cukrumi galima paruošti dviem būdais. Vienas iš jų apims terminį apdorojimą, dėl kurio daugelis naudingų komponentų suyra. Bet skonis bus puikus. Antrasis metodas yra „naudingesnis“, nes uogose išsaugoma maksimali jų naudingoji sudėtis.

Norėdami paruošti sirupą, turite paimti kilogramą uogų. Pirmiausia juos reikia gerai nuplauti. Paruoštą raudonuogę supilkite į indą, kurio tūris ne mažesnis kaip 3 litrai. Ten įpilkite 2 kg cukraus. Sumaišykite ir nusiųskite į šaltą vietą 5 dienas. Tai gali būti šaldytuvas, rūsys ar rūsys. Kiekvieną dieną uogas su cukrumi reikės suplakti. Po 5 dienų mišinys susmulkinamas ir perkošiamas per sietelį. Toks raudonųjų uogų paruošimas žiemai nenumato terminio apdorojimo, kuris leidžia sutaupyti maksimalų naudingų komponentų kiekį uogose. Sirupo galima dėti į košę, valgyti su varške ar arbata.

Blakių uogienė – ypatinga. Paruošti nėra sunku, tačiau reikia griežtai laikytis technologijos, kuri skirta 1 kg puikios vakcinos:

• uogas nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu;
• įpilkite 1,5 kg cukraus, palikite 2 valandas;
• gautą mišinį padėkite ant lėtos ugnies pusantros valandos;
• nuolat maišykite uogienę, kad ji nesudegtų;
• po pusantros valandos mišinį galima uždaryti į paruoštus stiklainius.

Tokios formos uogas galima vartoti su rauginto pieno produktais, blynais, dėti į dribsnius ar tiesiog tepti ant duonos.

Krasnika puikiai dera su kitomis uogomis ir vaisiais. Ši funkcija leidžia pagal ją pagaminti įvairius ruošinius, pridedant obuolių, bananų, kriaušių, aviečių ir kitų pagalbinių komponentų. Apsvarstykite įdomiausius receptus.

Krasnikos uogienė su uogomis ir vaisiais – visiškai naujas patiekalas, kuris taps atradimu ir galbūt net užims pirmąją vietą mėgstamiausių ruošinių reitinge. Jo paruošimas atliekamas pagal šią schemą:

• 1,5 kg uogų imama 2 kg cukraus, šis mišinys perkošiamas per sietelį;

• pusė kilogramo obuolių nulupama ir susmulkinama ant trintuvės;
• sumaišykite gautus ingredientus ir palikite dvi valandas infuzuoti;
• sumaišykite būsimą uogienę ir padėkite ant didelės ugnies, kol užvirs;
• kai tik masė pradeda virti, ugnis sumažinama iki mažiausio;
• virimo procesas tęsis pusantros valandos, po to uogienę galima uždaryti į stiklainius.

Tyrė iš raudonuogių, bananų, kriaušių ir obuolių neskirta ilgalaikiam saugojimui, valgoma iš karto, tai nėra pasiruošimas žiemai. Ši tyrė yra saldi, su lengvu rūgštumu, kurį prideda Sachalino uogos.Jame yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų. Šis patiekalas puikiai dera su natūraliais jogurtais ir varške. Virimo procesas yra toks:

• nulupkite 2 obuolius, vieną bananą ir kriaušę;
• trintuvu sumalkite šiuos ingredientus iki purios būsenos;
• Į gautą mišinį dedama Krasnikos uogų, jų kiekį galima keisti savo nuožiūra;
• į tyrę galite įdėti mėgstamų riešutų, sausainių trupinių, jogurto ar varškės.

Šioje formoje krasniką pamils ​​vaikai, jau nekalbant apie suaugusiuosius.

Norėdami gauti informacijos apie tai, kaip Sachalino raudonmedis yra naudingas ir vaistinis augalas, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.