Kur auga spanguolės?

Labai populiarios įvairios uogos, kuriose yra daug naudingų medžiagų. Viena jų – spanguolė. Šis produktas naudojamas tiek medicinoje, tiek kulinarijoje. Šios uogos populiarumas ir nauda turi įtakos jos kainai, kuri yra daug didesnė nei kitų kultūrų vaisių.

Spanguolė yra krūmas su mažomis raudonomis uogomis. Augalo lapai išlieka žali visą auginimo sezoną. Išskirtinis spanguolių bruožas – mažas stiebas, kuris negali išsilaikyti vertikaliai. Todėl augalas plinta palei žemę, šiek tiek pakildamas virš paviršiaus. Vieno stiebo ilgis gali siekti 80 cm.Augalas žydi smulkiais rausvais žiedeliais.

Vaisiai sunoksta rugsėjį, įgauna rūgštų skonį. Spanguolės labai paplitusios šiaurinio pusrutulio šalyse. Daug jo auga, įskaitant Rusiją. Ši uoga yra labai naudinga beveik bet kokia forma.

Spanguolėse yra daug naudingų medžiagų, tarp kurių yra:

• vitamino C;
• liuteinas;
• seleno;
• mangano.

Uogos vartojamos ir žalios, ir džiovintos. Šiandien daugelis renkasi ir vaisių gėrimus, kurie yra ne tik sveiki, bet ir labai skanūs. Daugelis specialistų panašius produktus naudoja gydydami tokias ligas kaip peršalimas, skorbutas, kosulys. Spanguolių naudojimas taip pat leidžia žymiai sumažinti temperatūrą įvairiuose uždegiminiuose organizmo procesuose.

Priklausomai nuo buveinės ir morfologinių savybių, šis augalas skirstomas į keletą tipų:

1. smulkiavaisis. Šios rūšies spanguolės auga Eurazijoje. Ūglių ilgis neviršija 30 cm.Uogos mažos (iki 8 mm). Kai kurios rūšys yra įtrauktos į regionines Raudonąsias knygas.
2. Stambiavaisis. Ši augalų rūšis paplitusi Šiaurės Amerikoje ir Kanadoje. Vaisiai yra didelio dydžio. Yra krūmų, kuriuose uogos siekia 25 mm skersmens. Šiandien šių veislių pagrindu sukurtos kelios veislės, kurios auginamos pramoniniais tikslais.
3. Vaccinium krasnoplodny. Veislė randama Amerikoje ir Rytų Azijoje ir pasižymi unikaliomis skonio savybėmis.

Visos šios spanguolių rūšys praktiškai nesiskiria savo sudėtimi, kuri priklauso tik nuo specifinių dirvožemio ir klimato sąlygų.

Spanguolės yra unikalus augalas, kurį galima rasti tik šiauriniame pusrutulyje. Jis dygsta tik kelių tipų pelkėse:

• tundra;
• sfagnumas;
• durpės.

Spanguolių buveinė gamtoje – spygliuočių miškai, susiformavę ant durpynų. Labai dažnai tokios sąlygos yra Rusijoje ir regionuose su panašiomis klimato sąlygomis. Kai kurios augalų rūšys auga net Tolimojoje Šiaurėje. Šiltose vietose spanguolės praktiškai neauga. Šią sritį riboja pelkės. Todėl spanguolių negalima rasti žemiau 62-osios lygiagretės.

Kad augalas augtų optimaliai, turi būti įvykdytos kelios sąlygos:

1. Švaraus vandens prieinamumas.
2. Optimalios apšvietimo sąlygos. Augalas nemėgsta šešėlio.
3. Išvalykite dirvą ir orą. Prie megamiestų spanguolių praktiškai nėra, nes aplink juos yra prasta aplinkosauginė situacija.
4. Neutralūs ir rūgštūs dirvožemiai. Augalas lengvai toleruoja dirvožemį, kurio pH siekia 2,5.

Kalbant apie mineralinę dirvožemio sudėtį, čia spanguolė pasirūpina pati. Jis sugeba ant šaknų kaupti įvairių rūšių grybus, kurie aprūpina jį visais reikalingais mikroelementais.

Regioninis paplitimas apsiriboja pelkėtomis vietovėmis. Todėl spanguolių galite rasti įvairiose šalyse:

• Rusija;
• Šiaurės Amerika;
• Ukraina;
• Baltarusija;
• Šiaurės Italija ir Ispanija.

Paplitimo plotas priklauso tik nuo pelkių buvimo ir aplinkos grynumo. Šiandien neigiama aplinkos situacija lėmė tai, kad daugelyje vietovių spanguolės tiesiog išnyko ir nebeauga.

Spanguolės – visžalis krūmas, augantis labai atšiauriomis klimato sąlygomis. Uogų skynimas atliekamas kelis kartus per metus skirtingais laiko intervalais:

1. rugsėjis. Šiuo laikotarpiu dar tik pradėjo derėti spanguolės, sukaupusios daug naudingų medžiagų. Tokia uoga išsiskiria kietumu. Tačiau po derliaus nuėmimo jis gali derėti keletą dienų.
2. lapkritis. Vėlyvą rudenį nuskintos spanguolės jau turi sukaupusios daug vitaminų, todėl jų skonis rūgštokas. Uogas rekomenduojama skinti tik tada, kai dirvos paviršių užklumpa pirmosios šalnos. Tik po jų spanguolės įgis maksimalų naudingųjų medžiagų kiekį.
3. Ankstyvas pavasaris. Rinkimą rekomenduojama pradėti net esant sniegui ant dirvos paviršiaus. Po žiemos uogos visiškai sunoksta ir tampa skanios bei sveikos.Tik šiuo metu vaisių sultys turi saldų skonį. Šiuo metu nuskintas spanguoles tinka valgyti žalias.

Spanguolė yra didelis krūmas, kuris audžia palei žemę. Todėl uogų rinkimas yra daug sudėtingesnis, nes jos beveik visada yra paslėptos po lapais ir yra labai arti dirvos paviršiaus. Prieš pradėdami rinkti, pasipildykite puodelį ar kitą patogų indą.

Šios uogos rinkimo negalima supaprastinti specialių prietaisų pagalba, kaip tai daroma, pavyzdžiui, su mėlynėmis. Visos operacijos atliekamos rankiniu būdu, tiesiog nuimant vaisius nuo krūmo. Tačiau norėdami pagreitinti paiešką, daugelis naudoja specialias šukas ar medinius kabliukus. Jų pagalba pakeliami krūmai, nustatant uogų buvimą.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas spanguolių laikymui. Ši technologija šiek tiek skiriasi nuo kitų rūšių uogų laikymo būdų ir susideda iš šių nuoseklių veiksmų:

1. Iš pradžių nuskintus vaisius reikia išrūšiuoti, pašalinant visas pažeistas ir pernokusias uogas. Po to produktas kruopščiai nuplaunamas švariu vandeniu.
2. Kaip laikymo talpyklą rekomenduojama naudoti stiklinius indus arba emaliuotus kibirus. Nuplaukite juos tik su soda ir švariu vandeniu. Nenaudokite jokių ploviklių, nes jų gali patekti į gaminį.
3. Po to uogas reikia supilti į švarų indą. Patartina nepripildyti talpos iki galo. Tada vaisiai užpilami šaltu virintu vandeniu. Būtina, kad skystis visiškai padengtų spanguoles 2-3 cm aukščiau.
4. Kai kompozicija bus paruošta, stiklainį reikia uždengti pergamentiniu popieriumi ir surišti žnyplėmis.Laikykite šį produktą vėsioje vietoje.

Vietoj šalto vandens kai kurios šeimininkės naudoja cukraus sirupą, kuris taip pat leidžia išsaugoti visas naudingas uogų savybes. Jei naudojate kibirą, vietoj dangčio galite naudoti medinius puodelius. Jie dedami ant pačių uogų ir nuspaudžiami. Šis metodas labai panašus į marinuotų agurkų laikymą.

Taip pat galite laikyti virtus vaisių gėrimus. Taip pat svarbu jį pastatyti vėsioje ir tamsioje vietoje, kur nėra tiesioginių saulės spindulių. Tuo pačiu metu produktas net nevirinamas, nes didelės įvairių rūgščių dozės yra savotiški natūralūs konservantai ir neleidžia vystytis mikroorganizmams.

Spanguolės – labai naudingas produktas, kuriame gausu įvairių mikroelementų. Šiandien daugelis ekspertų rekomenduoja vartoti šį produktą keliais atvejais:

1. Jei esate linkęs sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, šviežios spanguolės padės sumažinti jų atsiradimo riziką. Taip yra dėl vitamino K, kuris taip pat neleidžia druskoms kauptis ant sąnarių.
2. Spanguolių sultys yra puikus profilaktikos produktas. Rekomenduojama vartoti peršalus. Uogos taip pat turi atsikosėjimą skatinantį poveikį kosint.
3. Šviežios spanguolės veikia nervų sistemą, atkuria ir normalizuoja jos darbą. Jei naudojate tokį produktą, raumenys taip pat pradeda geriau dirbti.
4. Specialiai paruoštų nuovirų pagalba galite greitai pašalinti iš organizmo toksinus, taip pat pagerinti viršutinių odos sluoksnių ląstelių regeneraciją.

Tačiau spanguolių naudojimą vis dar riboja keli veiksniai:

1. Individuali netolerancija. Kai kurie žmonės negali virškinti tiek vitamino C.
2. Gastritas ir opa. Taip yra dėl to, kad spanguolėse yra daug rūgščių, kurios dirgina vidines skrandžio sieneles.
3. Kepenų ir inkstų ligos. Uoga sukelia labai dažną šlapinimąsi, o tai gali neigiamai paveikti šiuos organus sergant tam tikromis ligomis.

Spanguolės turėtų būti vartojamos periodiškai. Jei tai bus daroma nuolat, tada į žmogaus organizmą pateks daug vitamino C ir K. Pirmasis iš jų dideliais kiekiais neigiamai veikia dantis, kurie labai greitai genda. Vitaminas K padidina kraujo klampumą, todėl gali atsirasti kraujo krešulių ir su šiuo reiškiniu susijusių ligų.

Spanguolės yra unikalus augalas, galintis atkurti jėgas ir prisotinti kūną daugybe naudingų mikroelementų. Tačiau jo naudojimas maiste turėtų būti saikingas ir pagrįstas.

Šiame vaizdo įraše sužinosite, kaip skinamos spanguolės.