Nevežinsky kalnų pelenų savybės: naudojimas ir auginimas

Mažai tikėtina, kad yra bent vienas žmogus, kuris nežino, kas yra kalnų pelenai. Nuo vaikystės visi žinome kartaus jo ryškių, gražių uogų skonį. Nevežinskaya kalnų pelenai yra kalnų pelenų sesuo, tačiau jų vaisių skonis yra saldesnis. Prasidėjus šalnoms jų skonis tampa dar geresnis.

Nevežinskaya šermukšnis – lapuočių vaismedis, užaugantis iki 10 metrų aukščio. Jis vadinamas Nevežinskaja kaimo Vladimiro srityje pavadinimu, kur jis buvo pradėtas auginti kaip sodininkystės kultūra daugiau nei prieš 100 metų. Šis gražus medis gyvena ir neša vaisius 30 metų. Ją galite sutikti Europoje, beveik visoje centrinėje Rusijos zonoje, kai kuriose Azijos šalyse ir šiaurėje.

Augalas turi labai įdomų vainiką, kuris gali būti įvairių formų: saulėtoje atviroje vietoje - rutuliškas, pavėsingoje vietoje - piramidinis. Medžio lapai gali būti iki 20 cm ilgio, jie vadinami plunksniniais, nes susideda iš 7-15 pailgų lapų dantytais kraštais. Viršutinė lapo dalis nudažyta tamsiai žalia spalva, apatinė šviesesnė, aksominė liesti. Žievės spalva skiriasi nuo paprastųjų kalnų pelenų spalvos - Nevežinsky žievė turi ryškesnį rudą atspalvį, turi lygią struktūrą. Tokie kalnų pelenai gerai auga bet kokiame dirvožemyje, nors priemolio dirvožemiai laikomi geriausiais, o ne patys tinkamiausi – rūgštūs, molingi, smėlingi, pelkėti. Medis turi galingą šaknų sistemą, tačiau ji nesileidžia giliai, o yra lygiagrečiai žemės paviršiui.

Žydėjimo laikotarpiu, kuris būna gegužės antroje pusėje arba birželio pirmą dekadą, medis pasidengia kremiškai baltų žiedų žiedynais, žiedynų skersmuo – vidutiniškai 10 cm.Gėlės turi ryškų specifinį aromatą .

Šiuo laikotarpiu pasitaikančios šalnos, kenkiančios obelims, gėlėms nepakenks, o šermukšnių derlius dažniausiai būna geras – vienas suaugęs medis gali užauginti iki 40 kg uogų. Medžiai pradeda derėti 4-aisiais metais, o derlius duodamas kasmet. Tačiau turėtumėte žinoti, kad ant piramidės vainiko žiedynai, taigi ir vaisiai, nesivystys vainiko viduje, jie pasirodys tik šakų galiukuose. Pažymėtina, kad šiai rūšiai būdingas savaiminis nevaisingumas – vienas medis pats neduos vaisių, nes šiai kultūrai būtinai reikia kelių giminaičių kaimynystės.

Iki rudens pasirodo uogos, kurios įgauna ryškią, pastebimą spalvą. Derlių galite nuimti jau spalio mėnesį. Uogos dažniausiai būna didesnės nei mums įprastų kalnų pelenų. Jie gali siekti iki 1,5 cm skersmens, o jau rudenį, vos subrendę, dar gerokai prieš atėjus šalnoms, būna saldaus skonio. Derlius, kurio neplanuojama iš karto perdirbti, nuimamas saugojimui kartu su lapais.

Yra keletas Nevežinsky kalnų pelenų veislių.

• Labiausiai paplitęs yra kub. Veislė gavo savo pavadinimą dėl uogų formos: jos turi penkis veidus, pailgus. Uogos raudonos su oranžiniu atspalviu, sultingo minkštimo, malonaus saldžiarūgščio skonio.Uogos viduje yra mažos rudos sėklos.
• geltona ne toks įprastas kaip kubinis. Veislė taip vadinama, nes jos uogos yra oranžinės geltonos spalvos. Jie yra šiek tiek didesni už ankstesnę veislę ir šiek tiek prastesni sultingumu, tačiau jie taip pat turi saldžiarūgštį skonį ir briaunuotą paviršių.
• Pats saldžiausias šermukšnis nevezhinsky raudona. Jos uogos yra didesnės nei kubelių ir geltonos. Jų spalva raudona, labai ryški. Vaisiai yra labiau apvalios formos ir sultingo minkštimo.

Nors Nevežinskio šermukšnis nėra pats kaprizingiausias augalas, jį vis tiek reikia prižiūrėti ir tinkamai prižiūrėti. Kadangi tai atsparus šalčiui medis, jį galima sodinti ten, kur nuo šalto vėjo apsaugos kitus augalus, kuriems labiau reikia šilumos.

Sodinamąją medžiagą geriausia pirkti iš gerai žinomų gamintojų. Ekspertai rinks sodinukus, duos naudingų patarimų sodinimo ir priežiūros klausimais. Kokybiški sodinukai nepažeisti, neturi išdžiūvusių šakų ir ligos požymių. Jei sodinukai turi atviras šaknis, jie neturėtų turėti puvinių vietų.

Sodinti galima ir rudenį, likus 2-3 savaitėms iki šalnų, ir pavasarį, kol pumpurai neišbrinksta. Pavasariniam sodinimui skylę reikia paruošti rudenį. Jos matmenys apie metro skersmens ir 60-70 cm gylio.Duobės apačioje klojamas maistinių medžiagų mišinio sluoksnis. Įdėjus sodinukus į duobes, juos reikia pabarstyti žeme.

Šiuo atveju šaknų kakleliai yra dirvos paviršiaus lygyje arba pagilinami 2–5 cm.Pasodintus medžius reikia gausiai laistyti ir mulčiuoti durpėmis, humusu ar pjuvenomis.

Šermukšnius galima auginti ir naudojant sėklas, skiepijant į kitus medžius, sluoksniuojant. Kad ir kokį būdą pasirinktumėte norint gauti gerą derlių, medžius reikia prižiūrėti. Pirmiausia reikia periodiškai atlaisvinti žemę aplink juos, pradedant ankstyvą pavasarį.

Pirmuosius porą metų žemę reikia iškasti, pridedant humuso. Vėliau tręšimas atliekamas tris kartus per metus:

• ankstyvą pavasarį - humusas ir amonio salietra;
• vasaros pradžioje - deviņviečių antpilas;
• vasaros pabaigoje - pelenai ir superfosfatas.

Kadangi šaknų sistema nėra per gili, o plinta lygiagrečiai paviršiui, medžiai gerai sugeria viršutinį padažą. Taip pat reikia kirpti. Pirmą kartą tai reikia padaryti praėjus 4-5 metams po pasodinimo – iki to laiko vainikas bus spėjęs susiformuoti. Procedūra apima visų nulūžusių ir pažeistų šakų pašalinimą, taip pat šoninių ūglių patrumpinimą; galite šiek tiek patrumpinti statinę.

Šermukšniai yra puikus vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis. Jame vitaminų P ir C yra kelis kartus daugiau nei obuoliuose, citrinose ir apelsinuose. Ne mažiau nei morkose ir erškėtuogėse yra vitamino A. Obuoliai laikomi geležies šaltiniu žmogaus organizmui, tačiau savo kiekiu tris kartus nusileidžia kalnų pelenams. Taip pat didelis vitaminų B1, B2, B9, PP kiekis.Taip pat yra mikroelementų: magnio, kalio, cinko, fosforo ir kt. Esama uogose ir natūralių cukrų, obuolių rūgšties, pektino, taninų.

Šermukšnis turi ryškių lakiųjų savybių. Įdomus faktas: prie šio nuostabaus medžio augančių bulvių vėlyvasis pūtimas nepaveikia. Bulvės ir kitos daržovės gerai išsilaiko sumaišytos su smulkintais šermukšnio lapais. Dėl kelių šviežių medžių šakų upės vanduo taps geru per porą valandų.

Naudingų medžiagų yra ne tik uogose: daug vitamino C yra lapuose. Užpilams ruošti lapai surenkami vasarą ir džiovinami. Naudojama ir žievė: nuovirai iš jos naudingi sergant hipertenzija.

Iš šermukšnių uogų gaminami ekologiški maisto dažai, o augalo ekstraktai naudojami kosmetikos pramonėje, nes juose esančios vaisių rūgštys teigiamai veikia odą, ją balina.

Šermukšnio vaisiai yra plačiai naudojami. Visų pirma, juos galima valgyti natūraliu pavidalu. Tinkamai laikant, jie ilgą laiką išlaiko gražią išvaizdą ir naudingas savybes.

Iš džiovintų uogų gaminami nuovirai ir arbata – puikūs vitaminingi gėrimai. Jie vartojami sergant tokiomis ligomis kaip aukštas kraujospūdis, dizenterija, cukrinis diabetas, sutrikus medžiagų apykaitai. Nuovirai duoda gerą rezultatą, kai reikia malšinti patinimą, stabdyti kraujavimą. Jie žinomi kaip diuretikai ir tonikai, todėl naudingi sergant širdies ir kraujagyslių ligomis. Uogos ir nuovirai iš jų yra nepamainomi sergant peršalimu, avitaminoze, išsekimu, o ligų sąrašą galima tęsti. Taip pat nuo daugelio ligų geria gėlių nuovirą.

Iš kalnų pelenų galite virti uogienę (1 kg uogų reikės 1,5 kg cukraus). Nors uogienė jau skani, kartais į ją įberiama šiek tiek citrinos rūgšties ar cinamono. Taip pat galite gaminti sultis, tačiau tam jums reikia sulčiaspaudės. Maisto pramonėje ir kasdieniame gyvenime iš kalnų pelenų ruošiami zefyrai ir marmeladas, uogienė ir uogienė. Taip pat paruoškite tinktūras, vyną, girą.

Galite rasti daug nuostabių atsiliepimų apie Nevežinsky kalnų pelenus. Daugelis žmonių mėgsta šį nepretenzingą medį.

Žmonės sako, kad bet koks sodinimo būdas yra gerai sutinkamas. Sodininkams patariama sodinamąją medžiagą pirkti iš jos veisimo specialistų, iš kurių ji yra kokybiška ir gali profesionaliai patarti dėl priežiūros. Apžvalgose teigiama, kad priežiūra nereikalauja daug pastangų, medis atlaiko nepalankius aplinkos veiksnius ir, pradėjęs duoti vaisių, duoda gausų metinį derlių. Be naudingų uogų derliaus, kalnų pelenai atlieka dekoratyvines funkcijas, nes yra tikra svetainės puošmena. Be to, jis apsaugo kitus augalus nuo šaltų vėjų.

Žmonės randa panaudojimą nuskintoms uogoms, pažymėdami jų puikų skonį ir kartumo trūkumą. Ypač gerai jie kalba apie raudonuosius šermukšnius, iš kurių verdami nuovirai, uogienės, ruošiama arbata, tinktūros. Jie pažymi didelį uogų ir produktų su jomis veiksmingumą nuo įvairių ligų ir peršalimo ligų.

Vienintelis dalykas, kuris erzina sodininkus, yra būtinybė apsaugoti pasėlius nuo paukščių.

Kitame vaizdo įraše sužinosite dar daugiau informacijos apie šios šermukšnio veislės naudingas savybes ir auginimo sąlygas.