Kuri uoga yra naudingiausia, o kurioje – mažiausiai vitaminų?

Uogos yra prisotintos sultimis, kuriose ištirpsta vitaminai ir mineralai. Skystis lengvai pasisavinamas plonojoje žarnoje, todėl maistinės medžiagos lengvai patenka į kraują. Jie normalizuoja medžiagų apykaitą, gerina širdies veiklą, pagreitina nervinių impulsų perdavimą ir normalizuoja hormonų lygį. Mažiausiai vitaminų turinčių uogų nėra.

Vaisiai naudingi organizmui dėl didelio vitaminų, nepakeičiamųjų amino rūgščių ir mineralų kiekio. Uogos naudojamos virusinių ir bakterinių infekcijų prevencijai. Į vaiko racioną rekomenduojama įtraukti šviežią ir šaldytą maistą. Maistinės medžiagos gerina vidaus organų ir organizmo sistemų veiklą, užtikrina normalų kūdikio augimą ir vystymąsi.

Rusijoje šiauriniuose regionuose užauginti vaisiai yra naudingi vaikams ir suaugusiems. Sibiro uogose yra daugiau vitaminų ir mikroelementų. Jie auga nepalankiomis sąlygomis, todėl savo ryškia spalva ir maistine sudėtimi vilioja sėkloms skleisti reikalingus gyvūnus. Šiaurinėms uogoms priskiriamos mėlynės, spanguolės, laukinės rožės ir bruknės. Iš viso yra 10 rūšių uogų, kurios laikomos naudingiausiomis pasaulyje.

Palyginti su kitomis uogomis, vyšniose yra daug kumarinų, kurie pagerina kraujo reologines savybes. Jo žemas glikemijos indeksas (GI) – 22. Vartojant uogą šiek tiek padidėja cukraus koncentracija plazmoje, todėl ją galima saugiai vartoti sergant cukriniu diabetu. Vyšnios turi tokią naudą sveikatai:

• mažina blogojo cholesterolio ir MTL kiekį kraujyje;
• neleidžia susidaryti riebalinėms apnašoms ant kraujagyslių sienelių;
• normalizuoja vandens ir druskos pusiausvyrą;
• stiprina kapiliarų sieneles, neleidžia vystytis venų nepakankamumui;
• padidina apetitą;
• gerina virškinamojo trakto lygiųjų raumenų peristaltiką, skatina tulžies gamybą;
• produkto sudėtyje esančios organinės rūgštys slopina patogeninių mikroorganizmų augimą;
• palengvina skreplių pasišalinimą iš bronchų peršalimo metu.

Uogų sudėtyje esanti ellaginė rūgštis ir pektinas pašalina kancerogenus iš organizmo, užkertant kelią vėžiniam ląstelių degeneracijai.

Daug vitaminų turinčiose agrastuose yra daug kalio, vitaminų A ir C. Dėl savo sudėtyje esančių maistinių medžiagų jie tampa naudingi akims. Reguliariai naudojant produktą, padidėja regėjimo aštrumas, pagerėja nervinių impulsų perdavimas per regos analizatorių. Askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą, skatina alfa interferono ir antikūnų gamybą. Uogų GI yra 40 vnt.

Agrastai teigiamai veikia reprodukcinę sistemą, normalizuoja tiroksino gamybą skydliaukėje. Normalizuoja vaiko imuninės ir nervų sistemos formavimąsi. Uogos naudingos kepenims, jas rekomenduojama valgyti taikant ilgalaikę vaistų terapiją.

Rūgščių apelsinų uogos turi tam tikrų gydomųjų savybių:

• atkurti odos elastingumą, sustiprinti plaukus ir nagus;
• pagerinti reologines kraujo savybes;
• pašalinti patinimą, pašalinti skysčių perteklių iš organizmo;
• padidinti atsparumą stresui;
• padidinti darbingumą;
• sumažinti kraujagyslių pralaidumą;
• užkirsti kelią anemijos vystymuisi;
• normalizuoti tulžies sintezę;
• 1 st. l. uogos užpildo kasdienį askorbo rūgšties poreikį;
• Šaltalankių sudėtyje esantys mineralai normalizuoja miokardo susitraukimą.

Šaltalankiuose gausu antioksidantų, todėl jis naudojamas naminėms odos ir plaukų priežiūros priemonėms kurti. Uogos liaudies medicinoje naudojamos infekcinių ir uždegiminių patologijų profilaktikai.

Uogose gausu vitaminų ir mineralų:

• esteriai ir eteriniai aliejai;
• organinės rūgštys;
• rutina;
• fruktozė;
• vitamino C;
• vitaminas B3;
• tanino komponentai.

Šeivamedžio uogos gerina virškinamojo trakto veiklą, normalizuoja lygiųjų raumenų peristaltiką, druskos rūgšties ir virškinimo fermentų gamybą. Dėl šio poveikio virškinamajam traktui juodieji vaisiai vartojami sergant GERL (refliukso liga). - jie apsaugo nuo skrandžio spazmų ir jo turinio išstūmimo atgal į stemplę, gerina stulpelio susitraukiamumą.Vaikų peršalimo metu šeivamedžio uogos malšina karščiavimą, aktyvina antikūnų gamybą, turi šlapimą varantį ir prakaituojantį poveikį, dėl kurio iš organizmo pasišalina toksinai ir patogeninių bakterijų atliekos.

Tačiau šeivamedžio uogos taip pat gali pakenkti organizmui. Jo negalima valgyti nėščioms moterims, draudžiama vartoti maitinant krūtimi ir sergant pankreatitu. Uogų GI yra 40 vienetų, tačiau produkto sudėtyje esančios organinės rūgštys didina kasos uždegimą. Nėščios ir žindančios moterys neturėtų valgyti uogų dėl didelės rizikos susirgti alergija..

Tai antioksidantų, šalinančių iš organizmo kenksmingus laisvuosius radikalus, šaltinis. Pastarieji spartina organizmo senėjimą, oksiduoja ląsteles ir sutrikdo bendrą medžiagų apykaitą. Vitaminai C ir E sudaro kompleksą su reaktyviosiomis deguonies rūšimis, todėl jos nekenksmingos organizmui.

Braškėse yra daug mineralų:

• kalio;
• jodo;
• mangano;
• fosforo;
• seleno;
• kalcio;
• geležies.

Todėl uogų sudėtyje yra augalinių riebalų Produktas dažnai naudojamas norint atsikratyti antsvorio. Braškėse esantis magnis ir kalis normalizuoja kraujospūdį ir skatina mineralinių druskų pasišalinimą iš organizmo.

Uoga naudinga vaikams, ypač sezoninių infekcinių ir uždegiminių ligų laikotarpiu. Jis turi daug naudingų savybių:

• jo sudėtyje esantys antioksidantai pagerina plaukų ir nagų būklę;
• vitaminai prisideda prie kolageno ir elastino gamybos poodiniuose riebaluose, normalizuoja prakaito ir riebalinių liaukų darbą;
• slopina patogeninių mikroorganizmų augimą;
• choleretinis veiksmas;
• neleidžia vystytis neurozei, tuberkuliozei, hipoacidiniam gastritui ir inkstų akmenligei.

Uoga didina bendrą organizmo tonusą, lėtina ląstelių senėjimą. Bruknės palengvina menstruacinio ciklo eigą: pašalina ūmų skausmą ir diskomfortą. Jo žemas GI yra 25.

Sudėtyje yra daug antocianinų, kurie apsaugo nuo vėžio ląstelių degeneracijos, normalizuoja tarpląstelinę medžiagų apykaitą. Serbentai išlaiko savo gydomąsias savybes švelniai termiškai apdorojant ir šaldant. Liaudies gynimo priemonės, pagrįstos uogomis, neleidžia vystytis:

• širdies ir kraujagyslių patologijos;
• kepenų nepakankamumas;
• inkstų problemos;
• peršalimas;
• uždegiminis procesas bronchuose;
• podagra;
• šlapimo rūgšties kaupimasis kraujo plazmoje.

Uogos teigiamai veikia kraujotakos ir nervų sistemų veiklą. Egzaminų metu vaikams rekomenduojama duoti serbentų, nes tai padidina pažinimo funkciją ir pagreitina nervinių impulsų perdavimo greitį. Vaisiai neleidžia vystytis nuo insulino priklausomam ir nuo insulino nepriklausomam diabetui. Uogų GI yra 15 vienetų.

Dėl didelio organinių rūgščių kiekio jis turi malonų rūgštų sutraukiantį skonį. Reguliariai naudojant mėlynes:

• sumažėja rizika susirgti infekcinėmis ligomis;
• sumažina širdies ir kraujagyslių patologijų tikimybę;
• padidėjęs regėjimo aštrumas;
• sumažėjusi cukraus koncentracija plazmoje;
• gerina smegenų veiklą;
• mažėja kūno svoris;
• tulžies gamyba normalizuojama;
• pagerėja nuotaika.

Mėlynės apsaugo nuo trombozės, naudojamos kaip koronarinės širdies ligos, insulto ir miokardo infarkto profilaktika. Naudinga sergant hemorojumi, nes padidina venų kraujagyslių tonusą. Uogų GI yra 53 vienetai.

Nauda sveikatai ir spanguolės:

• folio rūgštis nėštumo metu sumažina intrauterinių vaisiaus anomalijų riziką;
• sumažina peršalimo ir lėtinio tonzilito išsivystymo riziką;
• turi antipiretinį ir antimikrobinį poveikį;
• pagreitina organizmo atsigavimą po sunkios ligos;
• normalizuoja apetitą;
• gerina maisto virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą plonojoje žarnoje.

Spanguolės bus naudingos tik tinkamai naudojamos. Draudžiama valgyti uogas tuščiu skrandžiu. Jie padidina skrandžio sulčių rūgštingumą, todėl gali išsivystyti hiperrūgštinis gastritas ir pepsinė opa. Uogų glikemijos indeksas yra 45 vienetai.

Palyginti su kitomis uogomis, aronijose yra daugiausia beta karotino, iš kurio susidaro retinolis arba vitaminas A. Produktas normalizuoja kraujo krešėjimą, greitina regeneraciją ir minkštųjų audinių ląstelių atsinaujinimą. Uogos suteikia šiuos privalumus:

• palengvinti raumenų spazmus po didelio fizinio krūvio;
• pagreitinti kūno atsigavimo laiką;
• pašalinti nuovargį;
• pagerinti kepenų funkciją;
• normalizuoti endokrininių liaukų hormonų gamybą;
• pašalinti iš kraujo toksiškus junginius, išvalyti žarnyną nuo šlakų masių ir sunkiųjų metalų druskų;
• padidinti virškinamojo trakto peristaltiką;
• sumažinti aukštą kraujospūdį;
• sumažinti cholesterolio kiekį serume.

Kiekvienoje šviežių uogų rūšyje yra daugmaž toks pat vitaminų kiekis. Jei bet kuriame vaisiuje yra mažiau maistinių medžiagų, tai jo sudėtis kompensuoja šį trūkumą didele nepakeičiamų aminorūgščių ir mineralinių junginių koncentracija. Todėl žmogaus sveikatai nenaudingiausios uogos nėra.

Tuo pačiu metu aukšta temperatūra sunaikina vitaminus. Dėl to terminio apdorojimo metu suyra 80% visų vaisių sudėtyje esančių organinių junginių. Esant tokiai situacijai, uogos nebus naudingos nei suaugusiam, nei vaikui. Norėdami apsisaugoti nuo infekcinių ir uždegiminių ligų vystymosi, dieta apima tik šviežius arba šaldytus maisto produktus.

Kitame vaizdo įraše rasite 10 naudingiausių uogų sąrašą.