Sunberry: auginimo subtilybės, naudingos uogų savybės ir kontraindikacijos

Egzotiškos ir ryškaus būdingo aromato kanadinės mėlynės arba sauluogės yra gana neįprastas produktas Rusijos rinkai ir traukia dėmesį ne tik dėl savo skonio savybių. Mūsų straipsnis padės išsiaiškinti naudingas uogų savybes ir kontraindikacijas vartoti, gauti informacijos apie produkto savybes ir sudėtį.

Sunberry – nakvišinių šeimos kultūrinis augalas, kurio tikrai nerasite artimiausioje parduotuvėje. Ši „saulėta“ sodo augalų įvairovė nėra laukinės gamtos dalis. Sunberry, arba „gyvybės uoga“, yra auginimo vaisius, gaunamas išvedant dviejų rūšių kultivuojamus nakvišus: rusiškus ir amerikietiškus stambiavaisius. Gautas hibridas greitai įgavo naują populiarų pavadinimą – Kanados mėlynės ir tapo mėgstamu savo sveikata besirūpinančių žmonių skanėstu.

Žinoma, negalima teigti, kad kultūrinė nakviša pasižymi nuostabiomis skonio savybėmis. Sodo forma nedaug skiriasi nuo laukinių kolegų, tačiau turi gana specifinių aromatinių savybių. Tačiau šis nakvišų šeimos atstovas turi ir savų, gana akivaizdžių ir svarbių privalumų.

Sunberry yra tarptautiniu mastu pripažintas vaistinis augalas, turintis daug vertingų savybių. Be kitų privalumų, galima pastebėti nepretenzingumą. Šios uogos krūmai lengvai įsišaknija net skurdžioje dirvoje, nereikalauja ypač aktyvaus laistymo ar tręšimo. Sodinti galima net į įprastą vazoną. Vienmetis auga ir duoda vaisių sezono metu. Kiekviena uoga yra maždaug vidutinės vyšnios dydžio, o iš vieno krūmo priskinama iki kelių kibirų. Tiesa, ne kiekvienas išdrįs juo mėgautis šviežiu.

Daugelis tradicinės medicinos ekspertų žino, kaip gydo saulės uogos. Saulėgrąžos pranašumai yra dėl unikalios sudėties. Pagal vitamino C kiekį produktas nenusileidžia citrusiniams vaisiams. Atitinkamai, pati uoga įgauna natūralaus antioksidanto savybių.

Be to, jo minkštime taip pat yra karotino arba provitamino A. Jo gydomosios savybės leidžia pašalinti toksinus ir greitai susidoroti su ligomis ar nuovargiu. Be to, ši saulėta uoga atrodo labai įspūdingai ir mikroelementų pasirinkimo požiūriu. Nuolatinis gydymas leidžia pašalinti ankstyvo senėjimo požymius, išvalyti ląstelių irimo produktus.

Tarp vertingų mikro ir makro elementų, esančių Kanados mėlynių sudėtyje, galime išskirti:

• kalis, būtinas širdies raumens darbui;
• manganas, gerinantis kraujodarą ir imuninę sistemą;
• cinkas, kuris teigiamai veikia smegenų, vidaus sekrecijos organų veiklą;
• chromas, būtinas medžiagų apykaitos procesams, susijusiems su gliukozės gamyba;
• sidabras, turintis ryškų priešuždegiminį ir antibakterinį poveikį.

Reguliarus šios veislės auginamų nakvišų vartojimas leidžia patenkinti didelę dalį žmogaus organizmo poreikių vitaminais ir mineralais. Be to, kompozicijoje yra pektinų, bioflavonoidų, taninų, kurie nuspalvina vaisių odelę jiems būdinga spalva. Savo maistinėmis savybėmis uogos visai dera su kitais šeimos augalais. 100 gramų vaisių yra 220 kcal.

Tarp naudingų saulėgrąžų savybių išskiriami šie svarbūs ir reikšmingi dalykai.

• Regėjimo gerinimas. Didelė vitamino A koncentracija augaliniame produkte lėmė, kad uogos gavo neoficialų pavadinimą „Kanados mėlynė“. Ypač ryškus poveikis yra vaistinių vaisių ekstraktų gamyboje. Priėmimas rekomenduojamas reguliariai, kai yra didelė apkrova regėjimo organams.

• Kova su dermatologinėmis problemomis. Nepatenkinama odos būklė - nudegimai, įpjovimai, atviros opos ir žaizdos gali būti pagerintos, jei naudosite skrudintų ir susmulkintų nakvišų uogų pastą. Sergant spuogais, šviežių vaisių tyrė turi priešuždegiminį ir valomąjį poveikį.
• Priešuždegiminis poveikis gerklės infekcijoms. Koncentruotų sulčių vartoti negalima – jos per daug šarminės ir gali sukelti cheminį nudegimą. Būtina paruošti skalavimo tirpalą, kurio koncentracija yra 1: 3 su vandeniu.

• Gebėjimas sumažinti migrenos priepuolių intensyvumą. Sudėtyje esančios biologiškai aktyvios medžiagos turi nedidelį analgezinį poveikį, palengvina bendrą paciento būklę.
• Virškinimo trakto normalizavimas. Nedidelį vidurius laisvinantį poveikį turinčios uogos, kuriose gausu skaidulų ir pektino, prisideda prie reguliaraus išmatų susidarymo. Be to, pagerėja medžiagų apykaita, normalizuojasi toksinų pašalinimas iš organizmo.
• Hemostazinis ir vazokonstrikcinis veikimas. Žali augalo lapai tinka sultims spausti. Gauta žaliava imama lašų pavidalu arba viduje esant gausioms menstruacijoms, siekiant sumažinti kraujo nutekėjimą.
• Pagalba su miego sutrikimais. Vos viena sauja saulėgrąžų padės saldžiai užmigti ir gerai išsimiegoti. Tačiau šios augalinės žaliavos savybės nereikėtų pamiršti, jei planuojate užsiimti didelės dėmesio koncentracijos reikalaujančia veikla. Prieš važiuojant automobiliu nereikėtų naudoti kultūrinių nakvišų – tai gali sukelti mieguistumą.

Neabejotina augalo nauda gali būti žymiai sumažinta, jei nesilaikoma jo vartojimo kontraindikacijų. „Sunny Berry“ į Rusiją ir NVS šalis atkeliavo neseniai ir iki šiol kelia daug klausimų vasaros gyventojams ir sodininkams, pirmiausia priklausantiems nakvišų šeimai, kur yra daug nuodingų ir tiesiog pavojingų augalų. Pavyzdžiui, beladona arba paprastoji beladona, kurios uogos savo išvaizda gana panašios į saulėgrąžas, yra mirtinai pavojingos.

Nutukimas ir svorio metimo procesas gali būti vadinamas santykine kontraindikacija vartoti saulėgrąžas. Riboto kalorijų kiekio dietoje galite pridėti tik porą uogų. Priešingu atveju apie svorio metimą nebus nė kalbos. Be to, stebuklingoji uoga nėra pats geriausias būdas keliauti.Dėl vidurius laisvinančio poveikio kelionės metu gali sukelti tam tikrų nepatogumų. Dėl individualaus netoleravimo kitiems nakvišų šeimos augalams šias uogas reikia vartoti atsargiai.

Nėštumo metu ir iki 12 metų saulėgrąžų vartoti negalima. Be to, esant alerginėms reakcijoms, pirmiausia turėtumėte atlikti tyrimus ir sukaupti reikiamų antihistamininių vaistų. Be to, sodinant nakvišę į dirvą, verta itin atidžiai parinkti jo augimo vietas. Pavyzdžiui, sodinant šalia greitkelių, paprastai naudingos uogos aktyviai sugers sunkiuosius metalus. O švino perteklius gali sukelti inkstų funkcijos sutrikimą.

Sodinti ir prižiūrėti saulėgrąžų augalą yra gana lengva. Bet vis tiek neverta rizikuoti. Pavyzdžiui, sėklas reikėtų pirkti tik specializuotose parduotuvėse, kuriose garantuojama legali produktų kilmė. Be to, vienmečių augalų auginimas ir sodinimas žemėje atliekamas pavasarį. Išankstinis dirvožemio paruošimas praktiškai nereikalingas. Tačiau neturėtumėte sodinti nakvišų šeimos atstovų į pernelyg rūgščią dirvą.

Kitas svarbus momentas yra tai, kad saulėgrąžų krūmus geriau auginti iš anksto mėšluotoje dirvoje. Taigi bus galima garantuoti didelį jų derlių ir gerą apsaugą nuo šalčio.

Saulėgrąžų sodinimą rekomenduojama atlikti tose vietose, kur anksčiau augo kiti nakvišų šeimos nariai – baklažanai, pomidorai.Dirvožemis tinka ir iš po bet kokių kitų augalų su neišsivysčiusia šaknų sistema – agurkų, pomidorų. Šalia kultūrinės nakvišų galima sodinti bulves ir pomidorus. Tačiau nedėkite didelių vilčių į sėklų veisimą. Šio tipo želdynų vegetatyvinio augimo laikotarpis yra gana ilgas, todėl jo eigą numatyti gali būti sunku.

Nepaisant atsparumo šalčiui, saulėgrąža nemėgsta skersvėjų ir yra gana kaprizinga. Uoga sodinama į žemę namuose arba šiltnamyje. Jai optimali dirvožemio sudėtis yra sumaišyta. Būtina į dvi dalis sujungti velėną, mišką, sodo žemę, taip pat smėlį ir velėnos pelenus. Mišinys kruopščiai sumaišomas, pasiekiant vienodumą. Kitas yra augalų sodinimas. Nereikia kurti duobių ir įdubų.

Sodinukus pradėti auginti rekomenduojama vasario pabaigoje arba kovo pradžioje. Priešsėtinės augalų dalys 20 minučių dezinfekuojamos mangano tirpalu. Tada sėklos nuplaunamos vandeniu. Visų Solanaceae dygimo procesas yra gana sudėtingas ir ilgas. Kad daigai prasiskverbtų, sėklas verta iš anksto įdėti į drėgną marlę. Ūglio išėjimo taškas įpjaunamas, kai tik atsiranda atsivėrimo požymių. Paruoštas dirvožemio mišinys supakuojamas į atskirus konteinerius, tada sodinamas. Sėklos panardinamos į nedidelį gylį - ne daugiau kaip 0,5 cm. Gilesnė sėja gali išprovokuoti puvimo procesų vystymąsi. Be to, reikia pasirūpinti drenažu. Jei balkone neužtenka skyrelių daigams, saulėgrąžas galite sėti į vieną dėžutę su pomidorais ir paprikomis.

Saulėgrąžų iškrovimas atvirame lauke vyksta 5–7 lapų augimo laikotarpiu. Augalo nerekomenduojama sodinti prieš šalnų laikotarpį. Be to, verta atkreipti dėmesį į šiuos dalykus, susijusius su sodinukų priežiūra.

1. Optimalus krūmų persodinimo laikas yra nuo gegužės pabaigos iki birželio vidurio.
2. Geriausias atstumas tarp augalų yra apie 70 cm.
3. Kadangi per sezoną jie užauga du kartus, krūmus reikia šerti vandenyje ištirpintu devivarnetu.
4. Augalo žydėjimo procesas prasideda aktyvaus augimo laikotarpiu - birželio mėnesį ir tęsiasi visą krūmo gyvenimą. Naktivėms nereikia papildomo žiupsnelio, tačiau ją galima naudoti sezono pabaigoje prieš šalnas pagreitintam uogų nokimui.
5. Jei saulėgrąžos derėjimo laikotarpiu vis dar yra dirvoje, o aplinkos temperatūra jau nukrenta žemiau nulio, vaisiams ir šakoms apsaugoti būtinai naudokite specialią dengiančią medžiagą.
6. Sunberry priežiūra yra gana nepretenzinga. Jis auga kekėse, savo išvaizda primena vyšninius pomidorus. Hibridinė kultūrinė nakviša nereikalauja dažno laistymo. Jis teikiamas tik didelės sausros laikotarpiu. Be to, esant tinkamai paruoštam ir derlingam dirvožemiui, augalui nereikia tręšti. Jei dirva išsekusi, galima papildomai tręšti. Naktivėms tai patinka.
7. Esant gausiam vaisiui, saulėgrąžų krūmams gali tekti papildomai įrengti rekvizitus. Jie padeda sumažinti apkrovą tiesiai ant šakų, palengvina derliaus nuėmimo procesą (nereikia žemai atsiremti į žemę).
8. Ypač kruopšta priežiūra reikalinga saulėgrąžų derėjimo laikotarpiu. Verta atkreipti dėmesį į tai, kad rudens mėnesiais reikia laiku nupjauti pumpurus ir povaikius, kad nepakankamai prinokusių uogų likučiai spėtų sunokti. Ypač sunkiais atvejais atliekamas papildomas apipjaustymas.
9. Dirvos purenimas ir ravėjimas nakvišų pasėlių sodinimo vietose turėtų būti atliekamas visą sezoną. Augimo intensyvumas ir sėkmingas vaisingumas labai priklauso nuo aktyvaus deguonies patekimo į šaknis.

Uogos visiškai nustoja pasirodyti ant krūmų tik vėlyvą rudenį. Be to, daugeliu atvejų visi procesai, susiję su vaisių rinkimu, turi būti dirbtinai nutraukiami pašalinant povaikus ir pumpurus. Priešingu atveju pats saulėgrąžas, jau stiprėjantis kekėmis, tiesiog nespės subręsti.

„Saulėtos uogos“ plantacija derėjimo laikotarpiu atrodo labai įspūdingai. Violetiškai juodų uogų grupes palankiai išskiria žalia lapija. Saulės uogas jie pradeda rinkti rugpjūtį, kai vaisiai jau spėjo gauti pakankamai saulės šilumos. Vaisių laikotarpis tęsiasi iki rugpjūčio. Uogos turi būti nuskintos laiku. Jei jie paliekami ilgą laiką, gali nulūžti šakos ir lapai. Viename krūme per sezoną sunoksta iki 15 kg vaisių.

Prinokusios ir sultingos uogos turi gana elastingą lukštą ir storą odelę. Brandinimo procesas visada prasideda nuo kekių viršaus.Puikaus uogų sunokimo rodiklis yra sodrios, ryškiai violetinės, artimos juodos spalvos įgijimas. Prinokusios uogos dydis siekia prinokusios vyšnios arba saldžiosios vyšnios. Vaisių pylimui ir nokinimui pagreitinti padeda pumpurų ir žiedų pašalinimas susiformavus vaisiams.

Blizgus nakvišų blizgesys ir blizgesys byloja apie puikų sunokimą. Paskutinis saulėgrąžos derlius turi būti nuimtas jau iš iškastų ir kabančių krūmų. Taigi pasiekiamas visiškas derliaus nokinimas.

Atsiliepimai apie Kanados mėlynių naudojimą yra gana įvairūs ir prieštaringi. Sunku pavadinti šį produktą 100% tinkamu absoliučiai visiems. Tačiau šis vienmetis augalas tikrai nepakenks jūsų organizmui, jei jo vaisius naudosite laikydamiesi visų taisyklių. Ypač saulėgrąžos dėl didelio antioksidantų kiekio gali būti naudojamos kaip vitaminų profilaktikos elementas. Reguliariai naudojant, įrankis žymiai padidina imunitetą. Be to, uogos puikiai reguliuoja išmatas nuo vidurių užkietėjimo, padeda atsikratyti edemos. Jas patariama vartoti senatvėje, susilpnėjus peristaltikai.

Hipertenzija yra dar viena daugelio vasaros gyventojų rykštė. Auginant saulėgrąžą sklype, visada po ranka galite turėti natūralią priemonę kraujospūdžio rodikliams reguliuoti. Verta atkreipti dėmesį į tai, kad tokiu atveju gydymui reikia naudoti lapų, stiebų ir žiedų sultis. Priėmimas daromas naktį mišinyje su medumi ar kitais saldikliais, 2-3 šaukštai. Panaši kompozicija naudojama organizmo valymui ir detoksikacijai.

Savaime saulėgrąžų uogų skonis primena mums iš kitų nakvišų šeimos augalų pažįstamus variantus. Taigi, daugelis sako, kad šviežios uogos primena žalius pomidorus. Jie yra gana rūgštūs, šiek tiek riebūs, su tankiu minkštimu ir mažomis sėklomis. Verta paminėti, kad kai kuriems žmonėms natūralios skonio savybės yra gana malonios.

Perkant ar ruošiant perdirbti uogas reikėtų rinktis blizgia blizgančia odelė, elastinga, be išorinių pažeidimų, sodriai violetinio-juodo atspalvio. Išvaizda panaši į vyšnių, o vaisių skonis sultingas, rūgštus. Augalas vaisius veda kekėse. Didžiuosiuose prekybos tinkluose Europoje ir Amerikoje kanadinių mėlynių galima rasti prekyboje nuo vėlyvo rudens.

Natūralus saulėgrąžų skonis gana specifinis, tačiau konservavimo ar įvairių kulinarinių gudrybių pagalba jį nesunkiai galima pakeisti į gerąją pusę.

1. Jam. Pasižymi ryškiu rašaliniu atspalviu, kuris, susilietus su gleivinėmis, jas nudažo atitinkama spalva. Šį efektą ypač mėgsta maži vaikai. Norėdami paruošti saldų saulėgrąžų skanėstą, už tiek pat uogų turėtumėte paimti 1 kg cukraus.Be to, gamindami įpilkite 250 ml vandens, dviejų citrinų sulčių, keletą sodo mėtų šakelių. Virimo procesas yra labai paprastas. Pirma, sirupas gaminamas iš vandens ir cukraus. Tada į jį dedama išrūšiuotų ir nuplautų uogų. Po virimo turėtų praeiti 5 minutės. Toliau uogienė ginama. Po 4 valandų procedūra kartojama, įpilama citrinos sulčių ir mėtų.
2. Imbiero nakvišų uogienė. Paruošimui naudojamos vienos citrinos sultys, arbatinis šaukštelis tarkuoto imbiero, 80 g granuliuoto cukraus, 250 g uogų. Sumaišykite visus ingredientus, tada padėkite ant viryklės, nuolat maišydami. Baigiant virti į keptuvę pilamos citrinos sultys. Po to vandens vonioje virimo procesas tęsiasi dar 10 minučių. Tada gatavas uogienė atvėsinama ir išdėliojama į stiklainius. Ruošinys laikomas ilgą laiką, turi ryškų rūgštų skonį.
3. Marinuota „saulėta uoga“ turi tam tikrų skonio savybių. Kadangi jo skonis nėra per ryškus, jį visiškai įmanoma sustiprinti naudojant pomidorų sultis kaip konservantą. Toks marinatas uogas paverčia tikru delikatesu.
4. Cukruoti vaisiai. Iš saulėgrąžų gaminamos tikrai skanios ir sultingos razinos, niekuo nenusileidžiančios savo kolegoms iš vynuogių. Jei uogienė imama virti, nieko dėti nereikia. Naudojant šviežias žaliavas, 1 daliai cukraus reikės paimti 2 dalis uogų ir stiklinę vandens. Pirmiausia turite paruošti sirupą. Uogos į cukraus ir vandens mišinį patenka palaipsniui, sveikos. Tada vaisiai verdami su kiaurasamčiu išimamu galutiniu produktu. Išimtos uogos išdėliojamos ant pergamento, atsargiai paklotos ant lygaus paviršiaus. Po to produktas atšaldomas ir naudojamas pagal paskirtį.Vasaros gyventojo darbo rezultatas labai primins įprastus rytietiškus saldumynus.

Verta atkreipti dėmesį į tai, kad saulėta uoga yra labai nepretenzinga ir gali augti be šiltnamių ir daugelio kitų specialių įrenginių. Auginti jį Rusijos klimato sąlygomis lengva ir malonu. Naudingomis savybėmis šis produktas pralenks konkurentus iš nakvišų šeimos.

Žemiau esančiame vaizdo įraše sužinosite, kaip auginti saulėgrąžą.