Juodųjų agrastų uogienės gaminimas

Uogienė – vienas mėgstamiausių desertų ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Nieko negali būti geriau už puodelį arbatos su kvapnia, saldžia vaisių uogiene, primenančia šiltas vasaros dienas, šaltą žiemos vakarą. Plačiai žinomos tokios uogienės kaip aviečių, braškių, serbentų, persikų ar mėlynių uogienė. Bet jūs galite gaminti daugiau originalių skanėstų. Pavyzdžiui, juodųjų agrastų uogienė. Ši uoga turi daug naudingų savybių ir bus puikus pagrindas uogienei.

Agrastas yra daugiametis krūmas, kurio aukštis siekia 2 metrus. Yra daugybė šio augalo veislių:

• desertas;
• raudona;
• Maskva;
• medus ir daugelis kitų.

Krūmo vaisiuose, kurie yra tankios apvalios uogos, yra daug vitamino C, čia taip pat yra vitaminų A ir B.

Ypač vertinga tamsioji agrasta, nes jose yra vitamino P ir pektinų, kurie prisideda prie sunkiųjų ir kenksmingų metalų pašalinimo iš žmogaus organizmo.

100 gramų šviežių uogų yra 0,7 gramo baltymų, 0,2 gramo riebalų, 9,1 gramo angliavandenių. Kalorijų kiekis uogose yra 43 kilokalorijos 100 gramų.

Norint paruošti skanų ir sveiką skanėstą žiemai, jums reikės:

• agrastai (1000 gramų);
• granuliuotas cukrus (1000 gramų);
• išgrynintas vanduo (pusė litro);
• žalių mėtų arba melisų lapelių (nebūtina).

Iš šio produktų kiekio bus gautas vienas pusės litro indelis gatavo produkto.

Pirmiausia reikia paruošti cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite cukrų vandenyje ir padėkite šį skystį ant ugnies. Svarbu, kad cukrus visiškai ištirptų vandenyje – tada plika akimi taps matoma, kad sirupas tirštėja. Jei nuspręsite naudoti žalius lapus, dabar turite juos pridėti. Lapų naudojimas nėra privalomas žingsnis, tačiau tai suteiks uogienei ypatingo unikalaus aromato ir neįprastų skonio natų.

Dabar turėtumėte pereiti prie uogų paruošimo. Agrastus reikia kruopščiai nuplauti ir nuvalyti nuo uodegų. Taip pat būtina atrinkti tik visas šviežias uogas – sugedusius maisto produktus reikia išmesti. Po to visas uogas reikia supilti į cukraus sirupą. Palikite šią masę kelioms valandoms.

Tada uogas reikia virti sirupe. Virimo laikas yra apie 10 minučių. Dabar skanus ir sveikas desertas yra paruoštas. Uogienė bus gana tiršta ir tamsios spalvos. Jei norite, į tokią uogienę galite įdėti riešutų ar mėlynių.

Norėdami gauti informacijos, kaip pasigaminti juodųjų agrastų uogienę, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.