Uogienės ruošimas iš šaldytų uogų

Vasara – atostogų, atostogų ir poilsio metas. Šis sezonas dažnai prabėga greičiau nei kiti. Taigi, nespėjome atsigręžti – o už lango jau ruduo.

Bet jei pavėlavote rinkti vasaros uogas ir neturite laiko paruošti saldžių uogienių žiemai, galite išeiti iš šios situacijos.

Išeitis gana paprasta – iš šaldytų uogų galima išsivirti uogienės. Kaip tai padaryti teisingai, kokias uogas geriau pasirinkti, taip pat paprastus ir skanius receptus rasite mūsų straipsnyje.

Aviečių uogienė yra viena populiariausių. Jis turi ne tik neprilygstamą skonį, bet ir gali turėti teigiamą poveikį organizmui bei žmogaus sveikatai. Pavyzdžiui, jis turi karščiavimą mažinančių savybių ir vartojamas peršalimo ligoms gydyti.

Norėdami pagaminti šaldytą aviečių uogienę, turite paimti:

• uogos - 300 gramų;
• granuliuotas cukrus - 200 gramų;
• išgrynintas vanduo - 50 mililitrų.

Pirmas žingsnis – atšildyti avietes. Norėdami tai padaryti, uogas reikia išimti iš šaldiklio ir palikti patalpose kambario temperatūroje, sudėjus į jums patogų indą. Iš aviečių nutekančio skysčio negalima išpilti.

Po to, kai uogos atšildomos, jas reikia užpilti vandeniu ir užpilti cukrumi. Gautą uogų masę reikia gerai išmaišyti, o tada uždėti ant ugnies. Avietes užvirinkite, o uogienę virkite apie pusvalandį.

Jei desertą planuojate valgyti iškart po paruošimo, tuomet jį galima įdėti į bet kurį dubenį ar lėkštę, kurią reikėtų laikyti šaldytuve.

Kitas populiarus skanėstas – braškių uogienė. Šis desertas primins karštas vasaros dienas net šalčiausią ir sniegingiausią žiemos vakarą. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• uogos - 300 gramų;
• granuliuotas cukrus - 150 gramų.

Pirmiausia, kaip ir ankstesniame recepte, uogas reikia atitirpinti, po to braškes atsargiai pertrinti per sietelį (tam tikslui taip pat galite naudoti maišytuvą).

Į gautą uogų tyrę įpilkite cukraus ir išmaišykite, o gautą masę nusiųskite į ugnį. Uogienei užvirus ją reikia virti apie 40 minučių, o tada susukti į stiklainius.

Parduotuvių ir prekybos centrų lentynose dažnai galima rasti šaldytų miško uogų asortimentą. Iš šių uogų galima išsivirti sveikos ir skanios uogienės žiemai.

Šis delikatesas ruošiamas taip pat, kaip ir aukščiau aprašytuose receptuose. Taigi, pirmiausia reikia atitirpinti uogas, o tada įpilti cukrumi.

Namų šeimininkėms, pabandžiusioms virti šią uogienę, uogas patariama pertrinti per sietelį arba pertraukti trintuvu, nepalikti sveikų. Faktas yra tas, kad atšildytos uogos neturi tokio elastingumo ir tvirtumo kaip šviežios.

Uogienę iš miško uogų galite pasigaminti bet kuriame patogiame inde (dažniausiai puode), o tada jį reikia paskirstyti po stiklainius.

Nors šviežios uogos yra populiariausi uogienės ingredientai, šaldyti vaisiai turi tam tikrų pranašumų.

• Uogienės komponentai jau apdoroti. Tai reiškia, kad uogų nereikia rūšiuoti, plauti ir džiovinti, tereikia jas atšildyti.
• Dėl uogų sulčių, kurios nuteka atitirpinimo metu, uogienė pasirodo gana sultinga ir sodri. Beveik neįmanoma atspėti, ar jis pagamintas iš šviežių ar šaldytų uogų.
• Uogienę iš šaldytų maisto produktų galima virti bet kuriuo metų laiku, nepriklausomai nuo derliaus kokybės ir oro sąlygų.
• Šaldytų uogų desertas paruošiamas greičiau ir lengviau.

Taigi, dėl šiuolaikinių technologijų ir gausaus maisto prekių parduotuvių bei prekybos centrų asortimento gana greitai ir lengvai pasigaminsite savo nuo vaikystės mėgstamą skanėstą. Straipsnyje aprašytus receptus gali paruošti net kulinarijos naujokas.

Tačiau taip pat svarbu, kad dabar uogienės gaminimo procesas nepriklauso nuo sezono, o jei neturėjote laiko surinkti pagrindinio derliaus, tai visai nėra priežastis nusiminti.

Uogienė iš šaldytų uogų savo skoniu praktiškai nenusileidžia tradiciniam delikatesui. Jį taip pat galima valgyti su arbata, naudoti kaip pyragų ar bandelių, blynų ar paplotėlių įdarą, taip pat papuošti juo ledus.

Norėdami gauti informacijos, kaip virti šaldytą braškių uogienę, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.