Juodųjų uogų rūšys ir aprašymai
Juodosios uogos vaikus ir suaugusius vilioja ne tik ryškia ir neįprasta spalva, bet ir maloniu skoniu. Tačiau ne visada įmanoma nustatyti, kokie vaisiai yra priešais mus, atitinkamai nėra supratimo apie jų savybes. Tai gali būti pavojinga, nes nėra garantijos, kad pasirinkta uoga nebus nuodinga.
Valgomų uogų pavadinimai
Tarp sode ar miške augančių ir pavojaus žmogui nekeliančių juodųjų uogų yra ir plačiai žinomų, ir retų atstovų. Daugumoje jų yra naudingų medžiagų ir vitaminų, jie taip pat gali būti rodomi gydant tam tikras ligas. Jie gali augti ant medžių šakų – pavyzdžiui, kalnų pelenų, ant krūmų – serbentų arba slėptis žolėje – mėlynės. Populiariausi yra serbentai, sausmedžiai, paukščių vyšnios ir kt. Kokias miško ir sodo uogas galima valgyti ir kokia jų nauda?
Vyresnysis
Uoga yra natūralus antioksidantas. Vartojant jį iš organizmo pašalinamas cholesterolis, teigiamai veikia širdį ir kraujagysles, stiprinama imuninė sistema. Žinovai šeivamedžio uogas rekomenduoja sergant tokiomis ligomis kaip tonzilitas ir gripas, jie gerai peršalus, malšina kosulį. Be to, vaisiai turi antibakterinį ir antivirusinį poveikį.
Aronia
Kitas šio medžio pavadinimas yra kalnų pelenai. Tai gali būti raudona ir aronija. Nauja rūšis – purpurinė aronija – atsirado visai neseniai ir dar nespėjo pasiekti masių.Didelė, sutraukianti uoga gali normalizuoti kraujospūdį.
Jo naudojimas taip pat naudingas esant skydliaukės ligoms, taip pat švitinant. Be to, iš juodųjų vaisių galima gaminti vyną ir kitus gardžius gėrimus.
Barbadoso vyšnia
Ji taip pat vadinama acerola vyšnia. Ypač populiarus Centrinėje Amerikoje ir Vakarų Indijoje. Iš vyšnių galite gauti sulčių, kurios turi nuostabų skonį ir aromatą. Uogose yra didžiulis vitamino C kiekis, palyginimui, jose yra apie 60 kartų daugiau nei apelsinuose.
Kanados pasididžiavimas
Šia uoga ypač mėgsta vaišintis paukščiai. Vaisiai gana maži, juodi su mėlynu atspalviu.
Acai
Acai yra plačiai žinomas Brazilijoje. Tai puikus antioksidantas. Uogos apvalios, mažo dydžio. Dažniausiai jis naudojamas įvairių rūšių gėrimams ruošti.
Mergelė paukščių vyšnia
Prieš prinokstant uogoms, ji turi ryškų rūgštumą ir ryškų aštrų skonį. Brandinimo metu vaisiai tamsėja ir tampa šiek tiek saldesni. Jis daugiausia naudojamas konservams ruošti, tačiau cukraus reikia dėti dideliais kiekiais. Jį galima rasti tiek vasarnamiuose, tiek mieste.
juodoji avietė
Juodųjų aviečių skonis beveik toks pat kaip raudonųjų. Uogos nėra nešvarios, bet gana saldžios. Jie turi ryškų aromatą, kuriam įtakos neturi net terminis apdorojimas. Pasak ekspertų, vaisiuose esanti ellagilo rūgštis gali užkirsti kelią piktybinių navikų vystymuisi. Todėl juos dažnai rekomenduojama naudoti siekiant išvengti vėžio ląstelių susidarymo.
Juodieji serbentai
Jei nežinote, kad yra šimtai serbentų veislių, galite manyti, kad jie visi yra vienodi.Tačiau taip nėra, naujų hibridų kūrimo darbai šiuo metu nesibaigia. Šie krūmų vaisiai auga kekėse, malonaus skonio ir subtilaus kvapo. Dėl didžiulės maistinių medžiagų ir vitaminų koncentracijos serbentai yra vienas populiariausių sodo krūmų, kuriuos galima rasti kaimuose ir sodo sklypuose.
Serbentai garsėja choleretiniu, prakaituojančiu, diuretikų poveikiu. Jis gali būti vartojamas visam kūnui stiprinti, naudojamas kaip antiseptikas. Be to, uogos turi hemostazinę savybę.
Kaip ir avietės, serbentai gali būti naudojami vėžio prevencijai. Iš vaisių gaunamos kvapnios ir skanios sultys, konservai ir uogienės.
Sausmedis
Sausmedžiuose yra daug naudingų medžiagų, tokių kaip magnis, kalcis, vitaminas C ir kt. Pailgos juodos uogos su melsvu žydėjimu žinomos daugeliui suaugusiųjų ir vaikų. Nuo seniausių laikų vaisiai buvo naudojami medicinoje. Curly Honeysuckle veislė šiuo metu yra labai populiari.
Reikia atsižvelgti į tai Kai kurių veislių sausmedžių uogose yra nedidelis kiekis nuodų, todėl geriausia uogą užsiauginti patiems arba pirkti patikimose parduotuvėse. Nežinomi miško vaisiai gali sukelti apsinuodijimą.
Gervuogė
Gervuogės, kaip ir avietės, turi daugybę naudingų savybių. Jame yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis. Be to, uogoje yra organinių rūgščių. Dėl to jis ne tik padeda stiprinti visą organizmą, bet ir padeda sergant įvairiomis ligomis. Vaisiai pasižymi antisklerozinėmis savybėmis, padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, prisotina naudingų elementų.
Suaugusio augalo aukštis gali siekti 1,5 metro. Pavasarį gervuogės džiugina dideliais baltais žiedais. Uogos malonaus rūgštumo, gana didelės, tačiau šis rodiklis tiesiogiai priklauso nuo veislės.
juodasis šilkmedis
Šilkmedžių šeimos augalas. Jo lapai yra kieti ir dantytais kraštais. Vaisiai gali būti tamsiai violetiniai arba beveik juodi. Šilkmedis ypač paplitęs pietinėse teritorijose.
Uogos mėgstamos dėl malonaus skonio ir nepaprasto sultingumo. Iš jų galite virti įvairius produktus ir konservavimą, pavyzdžiui, uogienes, došabą, šerbetą. Nauda sveikatai išreiškiama bendru stiprinančiu poveikiu, suaktyvėjusia hematopoeze ir medžiagų apykaitos normalizavimu. Šilkmedžio vaisius patariama vartoti žmonėms, turintiems antsvorio, nes jie linkę alsinti apetitą. Vyrai kalba apie juos kaip apie produktą, kuris turi teigiamą poveikį stiprinant potenciją.
Mėlynė
Šį krūmą dažnai galima aptikti pelkėse, jis užauga iki 40 centimetrų aukščio. Lapai pailgi, sočiai žali. Uogos turi raudoną sultingą minkštimą. Labai naudinga mėlynes naudoti šviežias, tačiau tai netrukdo jas naudoti konservavimui.
Vaisiuose yra daug naudingų elementų. Be to, juose yra polifenolių, kurie teigiamai veikia smegenų ląstelių atkūrimą. Norėdami pagerinti regėjimą ir kovoti su kitomis akių ligomis, gydytojai dažnai skiria vaistus, kuriuose yra šios uogos.
Mėlynė
Dažniausiai mėlynės auga šiaurinėse platumose. Taip yra dėl didelio atsparumo šalčiui. Krūmas nedidelis, gali užaugti iki metro. Uogos su mėlynu atspalviu.Pagrindinė problema yra uogų nesugebėjimas atlaikyti transportavimą dideliais atstumais.
Gydomasis mėlynių poveikis apima tokias ligas kaip gastritas ir gastroduodenitas. Tačiau teigiamos savybės tuo nesibaigia.
Mėlynės geba išplėsti kraujagysles, turi karščiavimą mažinantį poveikį. Taip pat naudinga malšinant uždegimą.
Varnėna
Šio augalo krūmai šliaužia ir turi besiskleidžiančias šakas. Jo aukštis ne didesnis kaip 20 centimetrų, tačiau ūgliai siekia iki metro ilgį. Ypač patogiai jaučiasi pelkėtose vietovėse, o gali augti kalnuose, smėlyje ir net tundroje. Varnėna gali būti vežama, smulkios uogos puikiai išsilaiko gana ilgai.
Kadagys
Šio augalo uogos iš tolo primena spurgus. Brandinimo procese jie keičia spalvą nuo žalios iki juodos su violetiniu atspalviu. Sunokę jie turi ryškią vaško dangą. Juose yra daug mikroelementų ir eterinių aliejų.
Kadagio vaisiai gali paveikti įvairias kūno vietas. Jie gerai padeda pažeidžiant virškinimo sistemą, žarnyną, tulžies pūslę. Su jų pagalba jie kovoja su sąnarių ir plaučių ligomis.
Nuodingų vaisių sąrašas
Jei išėjote pasivaikščioti į mišką ir sutikote krūmą ar medį su skaniomis juodomis uogomis, turėtumėte apie tai pagalvoti. Juk tarp vaisių gali būti tokių, kurie ne tik gali pakenkti organizmui, bet ypatingais atvejais gali būti mirtini. Nuodingas uogas reikia pažinti ir mokėti atskirti nuo kitų, skanios ir sveikos.
mergaitiškos vynuogės
Šį augalą galima rasti visoje Rusijoje.Išoriškai jis labai primena vynuoges, kurios auginamos sodo sklypuose. Jį atskirsite tik išbandę.
Mergaitiškų vynuogių skonis labai nemalonus, pastebimai sutraukia. Tai galite nustatyti iš pirmos uogos. Turiu pasakyti, kad nedidelė dozė nepadarys žalos, norint apsinuodyti, reikia suvalgyti daug vaisių.
Nakviša
Šiuos krūmus dažnai galima rasti miške. Uogos atrodo kaip mažas pipiras, skonis labai kartaus. Augalas yra labai nuodingas ir gali padaryti didelę žalą organizmui.
Šaltalankis trapus
Išoriškai augalas labai panašus į vyšnią, todėl neverta rizikuoti, jei nesate pasiruošę tiksliai identifikuoti krūmo. Uogos su dviem, rečiau keturiomis sėklomis yra labai nuodingos, todėl jų valgyti negalima.
vilko uogos
Kitas augalas, kurį galima supainioti su paukščių vyšnia. Tačiau vaisiai ant vilkmedžio pasirodo tik rudenį. Jei dėl aplaidumo juos valgys, žmogus patirs stiprų silpnumą, atsiras viduriavimas ir traukuliai. Suvalgius daug uogų ir laiku pradėjus gydymą, galimas mirtinas rezultatas.
Voronet smaigalio formos
Šias uogas taip pat galima supainioti su paukščių vyšniomis ar kalnų pelenais. Tačiau arti nuo augalo galite pajusti ryškų nemalonų kvapą. Augalo vaisiai renkami šepečiais, jie gali būti juodi, raudoni ir balti. Jie labai nuodingi, nurijus sukelia gleivinės ir žarnyno uždegimus. Patekus ant odos atsiranda pūslių.
Lakonos
Šis augalas gali augti arti sodo sklypų. Žiedynai yra spygliuočių formos. Jame yra juodų purpurinio atspalvio uogų, kurios yra gana nuodingos ir gali sukelti sveikatos problemų.
varno akis
Augalas yra nedidelio dydžio, turi 4 lapus, esančius ant stiebo. Vizualiai atrodo kaip kryžius. Prie pagrindo yra viena juoda uoga, kuri gali žydėti melsvai. Nurijus, atsiranda vėmimas, viduriavimas ir galvos svaigimas.
Belladonna arba belladonna
Šios uogos yra labai klastingos. Jie turi patrauklią išvaizdą, be to, labai saldaus skonio. Tačiau belladonna yra pavojinga net ir nedideliais kiekiais, nes gali sustoti kvėpuoti, o tai gali būti mirtina. Prieš tai žmogaus akys pradeda tamsėti, burnoje atsiranda deginimo pojūtis, širdis iššoka iš krūtinės. Jei apsinuodijimas yra sunkus, jį lydi traukuliai.
dekoratyviniai augalai
Tarp populiariausių dekoratyvinių augalų su juodomis uogomis yra du, kurie yra labiausiai paplitę. Kalbame apie juodąjį šeivamedžių uogą ir juodąjį sausmedį. Pakalbėkime apie juos išsamiau.
juodasis šeivamedis
Šis augalas yra krūmas. Daugiausia auga pietinėse platumose ir centrinėje mūsų šalies dalyje. Krūmai gali užaugti iki 6 metrų, o jei jais nesirūpinsite, greitai išplis visoje aikštelėje. Tačiau tinkamai parinkus agrotechnines priemones, šeivamedžio uogos atrodo gana įspūdingai ir gali būti naudojamos sklypams ir priekiniams sodams papuošti.
Krūmai apibarstyti juodomis uogomis, kurios sunoksta rugpjūtį ir rugsėjį. Išvaizda tai yra mėlyno atspalvio kaulavaisiai, kurių skersmuo siekia 7 milimetrus. Vaisiuose yra labai vertingų naudingų elementų, tokių kaip vitaminai, antocianinai ir aliejai.
Sėklos yra nuodingos, patekusios į skrandį suyra, susidaro vandenilio cianido rūgštis, kuri gali tapti labai pavojinga žmogaus sveikatai. Todėl galima valgyti tik minkštimą.
sausmedis juodas
Tai dar vienas gana didelis krūmas. Jis gali būti ilgesnis nei 3 metrai. Dažniausiai sausmedis auga rytiniuose Rusijos regionuose, tačiau jo galima rasti ir kituose regionuose. Augalas gerai toleruoja stiprų temperatūros kritimą, todėl lengvai ištveria žiemas, o žydėjimo laikotarpiu taip pat nebijo šalnų, todėl sausmedžius galima auginti net šiaurinėse platumose. Be to, jis yra visiškai nereiklus dirvožemio tipui, ištveria kenkėjų atakas ir nebijo daugelio ligų, todėl jis yra tikra bet kurios svetainės puošmena.
Augalas turi gana didelius vaisius, pailgos formos. Vienos uogos ilgis yra maždaug 2 centimetrai. Sausmedis gieda anksti, pirmuosius vaisius galima skinti jau vasaros pradžioje. Kalbant apie skonį, jis išsiskiria nedideliu rūgštumu, tačiau tai jo nė kiek nesugadina. Net maži vaikai mėgsta uogas.
Sausmedžių vaisiai dažniausiai konservuojami, tačiau juos labai naudinga vartoti šviežius. Pirmąjį derlių krūmas duoda praėjus keleriems metams po pasodinimo į nuolatinę vietą.
Apie kitą valgomą uogą – juodąją nakvišę žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše.