Ar žindant galima valgyti manų kruopų košę?

Vaiko maitinimo laikotarpiu jaunai mamai ypač svarbu vartoti pieno produktus. Jie yra papildomas kalcio šaltinis, kuris šiuo metu reikalingas moters organizmui. Iki šiol nėra vieningos nuomonės, ar patartina valgyti manų kruopų košę žindymo metu, daugelis teigia, kad tai pakenks mamai ir jos vaikui. Tačiau ši teorija nėra tiesa.

Manų kruopos gaunamos perdirbant kviečių grūdus, šis produktas turi labai turtingą vitaminų sudėtį, įskaitant visus B grupės vitaminus, taip pat E ir PP. Be to, produkte yra nemažas kiekis mikroelementų Ca, Fe, Zn, Cu, F, Mo, Ni, Se ir daugelio kitų. Manų kruopų košė turi didelę maistinę ir energetinę vertę, o ląstelienos joje praktiškai nėra, tačiau krakmolas sudaro 2/3 visos sudėties.

Daugiausia dėl to košė išeina itin soti, o išvirti paprasta ir greita – o būtent to reikia ką tik pagamintai mamai, kuri kartais neturi laiko skirti sau net dešimties minučių laisvo laiko.

Štai kodėl košės dažnai rekomenduojamos moterims, sergančioms opalige, gastritu ir dirgliojo skrandžio sindromu. Gerai žinoma, kad nėštumo metu daugelis lėtinių ligų paūmėja, tačiau mamoms nerekomenduojama vartoti vaistus žindymui, todėl manų kruopos švelniai apsaugo jaunos mamos virškinimo organus, malšina skausmą ir spazmus.

Šios košės įtraukimas į valgiaraštį ženkliai pagerina plaukų, nagų ir dantų būklę. Visi žino, kad nėštumo ir žindymo laikotarpiu moterys labai dažnai turi problemų su būtent šiais organais – trupa dantys, slenka plaukai, lūžinėja nagai. Manų kruopų košė laikoma tikru energijos sandėliuku, leidžia greitai atgauti jėgas po alinančio nėštumo ir gimdymo, be to, malšina lėtinio nuovargio jausmą, pažįstamą daugeliui moterų po bemiegių naktų prižiūrint naujagimį.

Daugelis žmonių mano, kad manų kruopose yra per daug kalorijų. Tai yra paplitusi klaidinga nuomonė 100 g košės yra tik 98 kilokalorijos, todėl mergaitės po gimdymo ir net tos, kurios niekaip negali grįžti į ankstesnę formą, gali valgyti patiekalą, nebijodamos priaugti papildomų kilogramų.

Daugelio jaunų mamų abejonės dėl manų kruopų košės pavojaus žindymo metu nėra visiškai nepagrįstos. Manų kruopose yra tam tikras glitimo kiekis, kuris kūdikiui dažnai sukelia alergiją. Esant individualiam komponento netoleravimui, manų kruopos turėtų būti pašalintos iš savo meniu. Manų kruopų lukšte yra speciali medžiaga – gliadinas, kuris didelėmis koncentracijomis sukelia žarnyno gaurelių mirtį. Tai gali turėti itin neigiamą poveikį kūdikio organizmui, nes būtent jie, tie patys gaureliai, yra atsakingi už visišką maistinių medžiagų įsisavinimą į žmogaus kraują.

Be to, grūduose yra fitino, kurio sudėtyje yra fosforo druskų, kurios suriša kalcį, taip pat gaunama geležies ir vitamino D. Dėl to trūksta būtent tų elementų, kurie ypač svarbūs naujagimiui. Neonatologai tvirtina, kad jei maitinanti motina kasdien vartoja manų kruopas, tada vaiko rizika susirgti rachitu ar spazmofilija smarkiai padidėja, ir pati mama nuo to nenukentės, nes jaunoms moterims kalcio poreikis yra kelis kartus mažesnis nei augančio vaiko organizmui.

Tai nereiškia, kad manų kruopų košė neturėtų būti įtraukta į dietą, Jums tereikia apriboti jo vartojimą iki 1-2 dozių per savaitę, taip pat derinti su kitais maisto produktais, kuriuose gausu kalcio. Tai visų rūšių pieno produktai, sezamas, migdolai ir aguonos. Daug kalcio yra ankštinėse daržovėse – žirniuose, sojos pupelėse, taip pat lęšiuose ir pupelėse, tačiau šios medžiagos labai dažnai sukelia padidėjusį dujų susidarymą ir pilvo pūtimą.

Mamos, kurios pernelyg dažnai į savo valgiaraštį įtraukia manų kruopų košę, galbūt net nesitiki greitai atsikratyti per ilgus kūdikio laukimo mėnesius priaugto svorio. Laikantis tokios dietos, grįžti į ankstesnį dydį bus gana problematiška. Plačiai paplitusi nuomonė, kad manų kruopos yra visiškai nenaudingos organizmui ir neturi nė menkiausios maistinės vertės.

Tai netiesa. Panaši nuomonė susidarė ir dėl to, kad šiame produkte kiek mažesnė vitaminų ir mineralų koncentracija nei kituose grūduose.Nepaisant to, maistinių medžiagų košėje yra, tereikia maitintis subalansuotai ir įvairiai, kad organizmas gautų reikiamų elementų iš įvairiausio maisto.

Jaunos mamos gali valgyti manų kruopų košę ir net jos reikia, reikėtų laikytis kelių paprastų nurodymų.

• Košės konsistencija maitinančios moters meniu tikrai turi būti skysta, patiekalą patartina virti ant vandens, o ne ant nenugriebto pieno. Priešingu atveju motinos ir kūdikio vidurių užkietėjimo tikimybė yra didelė.
• Manų kruopas patartina vartoti nevalgius, tokiu atveju jos geriau pasisavins.
• Pirmą kartą reikėtų suvalgyti ne daugiau kaip 100 g košės, po to porą dienų stebėti vaiko reakciją. Jei nėra neigiamų simptomų (bėrimas, dujų susidarymas), galite palaipsniui didinti porciją.
• Per vieną dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 200 g, o per savaitę – ne daugiau kaip 400 g manų kruopų.
• Ekspertai rekomenduoja manų kruopas į moters mitybą žindymo laikotarpiu įtraukti tik tada, kai vaikui sukanka 3 mėnesiai, nes valgant šį produktą anksčiau gali paūmėti pilvo diegliai, kurie taip dažnai kankina vaikus pirmąją gyvenimo savaitę.

Manų kruopų košės gaminimo receptas labai paprastas. Reikia išgerti 2 puodelius pieno ar vandens ir užvirinti, o tada atsargiai, labai plona srovele supilti dribsnius į karštą skystį ir viską pavirti 5-8 minutes. Gaminant košę būtina nuolat maišyti – tai padės išvengti gabalėlių susidarymo, kurie gerokai pablogina patiekalo skonį. Išvirus košei reikia uždengti dangčiu ir leisti užvirti dar 10 minučių.

Yra nemažai gudrybių, kurios leis jaunoms mamoms gerokai pagerinti manų kruopų košės skonį.Pavyzdžiui, vietoj įprasto cukraus galite įdėti keletą griežinėlių juodo šokolado plytelės ar nedidelio saldainio. Jei norite, į košę galite įmaišyti šiek tiek mėgstamos uogienės arba sutarkuoti prinokusius vaisius, labai skanūs bananai ir obuoliai. Tai bus malonu ir saldu, bet visiškai nekenksminga. Laikydamiesi šių paprastų taisyklių nepakenksite savo organizmui ir vaiko sveikatai, tačiau gausite daug kartų daugiau naudos. Virškinimo trakto darbas normalizuojasi, išnyks vidurių užkietėjimas ir atsiras jėgų rūpintis augančiu kūdikiu.

Dr. Komarovsky patarimai maitinančiai motinai, žr.