Aprikožu kauli: ieguvumi un kaitējums, lietošana

Apēduši saldi gatavu aprikozi, daudzi bedri izmet miskastē, uzskatot to par absolūti nederīgu. Ķīniešu ārsti izmantoja aprikožu kauliņu alkoholisko tinktūru, lai ārstētu ekzēmu, dermatītu, kameņu un moskītu kodumus. Viņi lietoja spirta ekstraktu podagras, pneimonijas, gangrēnas un asins saindēšanās gadījumos, ierīvēja slimās locītavas ar ziedi.

Patlaban parfimērijas un kosmētikas rūpniecībā no rīvētām aprikožu sēklām gatavo akmens eļļu, kas ir krēmu un ziežu sastāvdaļa.

Kaulu kodoli satur dzelzi, fosfātus, alumīnija savienojumus, cinku, krāsvielas, taukus, ciānūdeņražskābi un citas vielas. Sēklu kodola kaloriju saturu olbaltumvielu, tauku un cukura satura dēļ var salīdzināt ar ērkšķogām.

Aprikožu kauliņi kaloriju ziņā pārsniedz mīkstumu vairāk nekā 10 reizes, sulas - vairāk nekā 12 reizes. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu (BJU) saturs kaulos ir augstāks nekā augļa mīkstumā. Simts gramos sēklu kodolu satur:

• olbaltumvielas - 17,39 grami;
• tauki - 33,23 grami;
• ogļhidrāti - 39,67 grami;
• kaloriju saturs - 458 tūkstoši kaloriju.

Aprikožu kauli, ja tos patērē ne vairāk kā 40 gramus dienā, ir ļoti noderīgi cilvēka organismam. Nevēlamās blakusparādības praktiski neizpaužas.Olbaltumvielu, mikroelementu, ciānūdeņražskābes un vitamīnu kompleksā iedarbība kavē vēža audzēja augšanu arī gadījumos, kad tradicionālā medicīna cilvēkam vairs nespēj palīdzēt. Pēdējo desmit gadu laikā ārsti un pazīstami zinātnieki no Eiropas un pasaules ir pētījuši aprikožu kauliņu preparātu lietošanas labvēlīgo un kaitīgo ietekmi.

Aprikožu kauli savu rūgteno garšu un patīkamo mandeļu smaržu nodrošina amigdalīnam B17. Kuņģī, mijiedarbojoties ar skābi, tas veido divas no spēcīgākajām nervu indēm: ciānūdeņražskābi un benzolaldehīdu.

Katras šīs vielas ietekme uz cilvēka ķermeņa šūnām skaidri izpaužas koncentrācijā viens grams uz tūkstoš litriem ūdens vai viens kubikcentimetrs uz kubikmetru gaisa. Šīs indes nenodara būtisku kaitējumu veselām šūnām, savukārt vēža šūnas pārstāj baroties un to iedarbības rezultātā tiek pilnībā iznīcinātas.

Aprikožu kauliņu lietošanas priekšrocības izpaužas pat gadījumos, kad tradicionālā medicīna vairs nevar palīdzēt vai kad zāļu blakusparādība ievērojami pārsniedz terapeitisko efektu. Aprikožu kauli ir ārkārtīgi iedarbīgi pret zarnu parazītiem un tārpiem, tos izmanto kā kalorijām bagātu uztura bagātinātāju, no tiem gatavo maisījumus šūnu uzturam, kurus visātrāk izmanto astronauti, sportisti, alpīnisti, ekstrēmo sporta veidu entuziasti un ārsti. smagi slimu pacientu rehabilitācija.

Spirta tinktūru un ekstraktu no aprikožu kauliņiem izmanto sirds, klepus, astmas, vēža ārstēšanai, organisma atveseļošanai pēc smagas slimības. Aprikožu kauliņu novārījumam ir viegla caureju veicinoša iedarbība.

Lai pagatavotu ekstraktu no aprikožu kauliņiem, ņem 30 gramus svaigu kauliņu un sasmalcina tos kafijas dzirnaviņās vai virtuves kombainā. Iegūto pulveri ielej divās glāzēs verdoša ūdens, pārklāj ar apakštasīti un atstāj atdzist līdz istabas temperatūrai. Iegūto gaiši brūnas krāsas infūziju filtrē un ielej puslitra pudelēs. Uzglabājiet kompozīciju vēsā tumšā vietā. Šķīduma nokrišņi un duļķainība nav pieļaujama.

Sasmalcinātus aprikožu kauliņus izmanto jogurta un želejas, karameļu un zefīru, kūku un krējuma, kūku un cepumu, saldējuma un saldumu gatavošanā. Tiem ir pikanta garša, grauzdēti ar sāli, tos var izmantot kā alus uzkodu grauzdētu zemesriekstu vietā.

Galvenā aprikožu kauliņu aktīvā sastāvdaļa ir ciānūdeņražskābes aldehīds jeb amigdalīns. Prūsskābes savienojumus toksiskās iedarbības dēļ uz cilvēka organismu nevar lietot aknu un nieru, zīdīšanas un grūtnieču, nervu sistēmas slimību, alerģiju, vielmaiņas traucējumu, sirds un asinsvadu slimību gadījumos.

Tāpat kā jebkuras zāles, aprikožu sēklas jālieto ļoti uzmanīgi, lai nekaitētu organismam, ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, bronhiālo astmu, cukura diabētu, vielmaiņas traucējumiem, nervu sistēmas, aknu un nieru slimībām, alerģijām, stenokardiju, zemu vai augstu. asinsspiediens, sirds ritma traucējumi.Ja parādās pirmās alerģijas pazīmes (smaga nieze, izsitumi, slikta dūša, apgrūtināta elpošana, acu apsārtums, iesnas), ārstēšana nekavējoties jāpārtrauc un jākonsultējas ar ārstu.

Vasaras mēnešos no aprikožu kokiem tiek novākta laba augļu raža. Šos saldos, sulīgos, smaržīgos augļus bauda pieaugušie un bērni. Viņi gatavo ievārījumus un ievārījumus, gatavo žāvētas aprikozes un sukādes. Gandrīz katrs, apēdis aprikozi, bez vilcināšanās izmet akmeni. Viņi nezina, ka veselībai tas ir vērtīgāks par mīkstumu.

Senie ārsti izmantoja tinktūru no aprikožu kauliņu iekšējās čaumalas un kodola, lai ārstētu bronhu un plaušu iekaisumus, asins sēnīšu infekciju. No sēklu eļļas tika sagatavota ziede ekzēmas un sēnīšu apkarošanai. Ķīniešu manuskriptos tika atrastas atsauces uz vēža ārstēšanu ar eikalipta lapu un aprikožu kauliņu novārījumu. Ievērības cienīga ir senā metode lenteņu, apaļtārpu un tārpu izdzīšanai no zarnām ar spirta tinktūras palīdzību no aprikožu kauliņu kodola.

Gandrīz četrsimt gadus vēlāk, divdesmitā gadsimta 80. gados, vācu ārsti eksperimentāli ārstēja brīvprātīgos ar vēža audzējiem IV stadijā un pacientus HIV infekcijas beigu stadijā ar spirta ekstraktu no aprikožu kauliņiem. Gandrīz pusē gadījumu tika sasniegts ievērojams pacientu dzīves ilguma pieaugums, salīdzinot ar kontroles grupu.

Gardēži kaltētus un kūpinātus kodolus izmanto kā uzkodu pie alus, kā piedevu gaļai izmanto sasmalcinātu kodolu maisījumu ar garšaugiem. No tiem gatavo ievārījumus un ievārījumus, vāra cukura sīrupā un gatavo augļu sukādes.Mazie bērni slepeni no vecākiem, nepievēršot uzmanību televīzijas programmām par ciānūdeņražskābes kaitīgumu, ar prieku var ēst aprikožu kauliņus.

Mandeļu rieksti jau sen tiek uzskatīti par kulinārijas delikatesi. Tos izmanto kulinārijā, lai pagatavotu kūkas, marcipānus, cepumus, saldumus, saldos pildījumus, olu krēmus. Mandeļu specifiskā rūgta garša un pikants aromāts rodas, pateicoties tajās esošā ciānūdeņražskābes anhidrīda amigdalīna B17 saturam. Mandeļu riekstu un aprikožu kodolu ķīmiskais sastāvs ir ļoti līdzīgs, atšķirība ir tikai vairāku komponentu skaitā.

Organisko vielu un mikroelementu saturs 100 gramos mandeļu:

• augu šķiedras - 0,35 g;
• tiamīns B1 - 0,167 g;
• riboflavīns B2 - 0,361 g;
• piridoksīns B6 - 0,15 g;
• alfa tokoferols E - 0,164 g;
• nikotīnskābe PP - 0,31 g;
• kālija hlorīds - 0,299 g;
• kalcija hlorīds - 0,273 g;
• magnija sulfāts - 0,585 g;
• fosfors - 0,591 g;
• trīsvērtīgais dzelzs - 0,233 g;
• mangāna oksīds - 0,96 g;
• vara hlorīds - 0,14 g;
• cinka hlorīds - 0,177 g;
• cukurs, dekstrīni - 0,13 g;
• amigdalīns - 0,03 g.

Aprikožu kauli satur vitamīnu B17, 20% augu proteīna, minerālvielas, akmens eļļu un ciānūdeņražskābes savienojumus.Alkohola tinktūru un pulveri no žāvētiem un samaltiem kodoliem var lietot kā tautas līdzekli pret nieru slimībām, ko pavada olbaltumvielu izdalīšanās urīnā, vispārējs vājums pēc smagas slimības, anēmija, kā arī vēža ārstēšanā IV stadijā.

Lai izvairītos no ciānūdeņražskābes blakusparādībām, nav ieteicams dienā patērēt vairāk par 40 gramiem aprikožu kauliņu. Lai pastiprinātu ietekmi, paralēli tām var izmantot mandeles, ābolu sēklas, kauliņus no plūmju sēklām, persikiem, vīnogām, ķiršiem, meža ogām.

Izejot cauri austrumu tirgus tirdzniecības rindām, var dzirdēt skanīgo pārdevēja balsi, kas sparīgi pārdod kūpinātu aprikožu kauliņus - don shurak vai shur donak. Lai pagatavotu šo gardumu uzbeku gaumē, kaulus ar asu nazi sadala gar šuvi, mērcē sālsūdenī un cep pelnos vai smiltīs. Skaistumam tos pārkaisa ar sasmalcinātu krītu vai pelniem.

No aprikožu mīkstuma ražo zāles pret alerģijām, vitamīnu ekstraktu pret skorbutu, līdzekli nieru slimību ārstēšanai, ziedi pret ādas niezi, tinktūru aknu attīrīšanai, pilienus pret gremošanas traucējumiem, spirta ekstraktu imūnsistēmas stiprināšanai, līdzeklis vēža profilaksei un ārstēšanai, novārījums aknu attīrīšanai un pulveris gremošanas normalizēšanai, ekstrakts organisma aizsargspējas stiprināšanai, novārījums matu sakņu stiprināšanai un blaugznu tinktūra.

Rozīņu un sasmalcinātu aprikožu kauliņu pievienošana biezpiena masai piešķir šim produktam neaizmirstamu garšu un aromātu. Pieredzējuši pavāri siera masai pievieno olīveļļu, vaniļas cukuru, žāvētas aprikozes un kakao pulveri. Ēdiens ar šokolādes garšu un smaržu, kas līdzīgs Nutella pastai, ļoti patīk bērniem. Kauliņu kodolus izmanto kā aromatizētāju piedevu desertu, sviesta krēmu, pudiņu, kūku piedevu, konditorejas izstrādājumu, gaļas ēdienu, auksti un karsti kūpinātu zivju, laša, šķiņķa, marināžu, kompotu un dzērienu gatavošanā.

No aprikožu kauliņu kodoliem gatavo skrubjus un maskas. Tie baro ādu, veicina brūču, nobrāzumu un skrāpējumu dzīšanu, attīra piesārņotās poras, mazina kairinājumu.

Varat izmantot šādas receptes.

• Barojoša maska attīra poras, atjauno epidermu, samazina pigmentāciju. Ņem 10-12 aprikožu kauliņus, nosusina mikroviļņu krāsnī, kafijas dzirnaviņās samaļ pulverī, atšķaida 25 gramos aprikožu eļļas. Masku patur uz ādas 20 minūtes, nomazgā ar vēsu ūdeni bez ziepēm. Masku lieto divas reizes mēnesī.

• Tonizējošs skrubis kaklam un dekoltē atjauno kakla un dekoltē zonas ādas elastību. Lai pagatavotu skrubi, samaļ 10-12 nukleolus, pievieno 50 gramus aprikožu mīkstuma, 50 gramus papaijas vai ananāsu mīkstuma, 15-20 pilienus citrona sulas. Skrubis tiek uzklāts 10-15 minūtes, pēc tam to nomazgā ar vēsu ūdeni. Šāda kopšana saglabā ādas toni un ļauj saglabāt dabisko skaistumu bez savilkšanas.
• Ādas attīroša maska. Simt gramus svaigu aprikožu lapu aplej ar divām glāzēm auksta ūdens, vāra 30 minūtes, pievieno 10-12 aprikožu kauliņus un 40 gramus sausās strutenes, vāra 20 minūtes. Pievieno 50 gramus aprikožu mīkstuma un 100 gramus ābolu mīkstuma, vāra 30 minūtes. Uzklājiet iegūto masku uz sejas ādas 30 minūtes, noskalojiet ar attīrošu losjonu.
• Ādas atjaunošanai vajag vienas gatavās aprikozes mīkstumu, 50 gramus ķiršu vai ķiršu mīkstuma, samaisiet 50 gramus banāna mīkstuma, uzklājiet uz sejas. Pēc 15-20 minūtēm nomazgāt ar ūdeni bez ziepēm.

B17 vitamīnam ir izteikta pretvēža aktivitāte. Tās “mērķis” ir brīvie radikāļi, kurus vēža šūnas ražo lielos daudzumos. Saistot brīvos radikāļus, amagdelīns nogalina vēža audzēju – tas pārstāj absorbēt barības vielas un sabrūk. To eksperimentāli apstiprināja doktors Ernests Džūlions Krabs, pētot viņa atklātā ciānūdeņražskābes aldehīda ietekmi uz sarkomas attīstību pelēm. Pēc amagdelīna pievienošanas pārtikai 0,000001 grama uz kilogramu ķermeņa masas 12% gadījumu tika novērota audzēja augšanas pārtraukšana un toksikozes izzušana, 2% gadījumu - krass ķermeņa izmēra samazinājums. audzējs un tā pilnīga iznīcināšana.

Lai atjaunotu organisma aizsargspējas pēc operācijām un smagām saslimšanām, ar onkoloģiju un HIV infekciju, var izmantot diedzētus aprikožu kauliņus un diedzētus kviešu graudus.Dīgstos esošie vitamīni un hormoni stiprina organisma aizsargspējas un vājina ķīmijterapijas inhibējošo iedarbību uz imūnsistēmu.

Lai pastiprinātu citostatisko iedarbību uz vēža audzēju, ārstniecisko līdzekļu ražošanai var izmantot diedzētus aprikožu kauliņus. Viss dzīvības spēks ir koncentrēts augu asnos un jaunajos dzinumos. Papildus A un D vitamīniem tie satur auksīnus – augu augšanas hormonus, kas normalizē vielmaiņu, stimulē šūnu atjaunošanos un dalīšanos, stiprina imunitāti, palielina izturību.

Aprikožu kauliņu diedzēšana ir pavisam vienkārša. Lai to izdarītu, ņemiet augļus, kas nogatavojušies uz koka, un atdaliet mīkstumu no kauliņa. Kauli ir nedaudz sadalīti pie pamatnes gar šuvi ar asu nazi. 2/3 plastmasas kastes piepilda ar izskalotām upes smiltīm vai gliemežvāku iezi, pārklāj ar kokvilnas audumu vai marli un uzliek šķeldotus kaulus. No augšas tos pārklāj ar citu auduma vai marles slāni un pārkaisa ar 0,5 cm biezu smilšu slāni. Zeme kastē ir aplaista ar ūdeni, novēršot peļķes veidošanos. Kastes ar tajās iestādītām sēklām novieto ledusskapja apakšējā plauktā 0, + 2 ° C temperatūrā uz 2-3 nedēļām. Ilgstoši pakļaujoties kauliem "uz nāves robežas", tajos veidojas A vitamīns un augšanas fitohormoni: auksīni, giberelīni, citokinīni, abscīnskābe un gāzveida etilēns.

Pēc 2-3 nedēļām sadalītajā spraugā iekļūst asns, kas liecina par kaulu gatavību lietošanai kā citostatisku līdzekli. Diedzētus kaulus kafijas dzirnaviņās samaļ miltos. Uz 100 gramiem maltu sēklu uz naža gala ņem 20 gramus sviesta, 5 gramus cukura, vanilīnu. Lietojiet šo maisījumu pa tējkarotei pēc ēšanas vienu reizi dienā.

Mājās no diedzētām zemes aprikožu sēklām un žāvētām žāvētām plūmēm gatavo tautas līdzekli pret zarnu vēzi. Simt gramus žāvētu plūmju sasmalcina blenderī, pievieno 20 gramus aprikožu kauliņu pulvera, 30 gramus sasmalcinātu kviešu dīgļu. Maisījumu lieto tukšā dūšā 15-20 minūtes pirms ēšanas.

Par aprikožu kauliņu priekšrocībām un kaitējumu skatiet šo videoklipu.