Aktinīdijas: kultūras apraksts un pielietojums

Viens no koku liānas pārstāvjiem ir aktinidija. Šī skaistā auga dzimtene ir Ķīna, taču mūsdienās tās klāsts ir diezgan plašs. Kultūrai ir daudz priekšrocību, no kurām viena ir garšīgu augļu raža, ko mūsu valstī sauc par "mini kivi".

Aktinīdijas ir ogu kultūra, kas tiek pasniegta augļu koku vīnogulāju formā. Tā ir daļa no ģimenes, ko sauc par "aktinīdijām". Augs izceļas ar dekoratīvām īpašībām un labu izturību pret zemām temperatūrām. Krūmu apraksts pārskatos ir parādīts kā atbalsts kokiem, kas apvij tos un var sasniegt divpadsmit metru augstumu. Augot uz balsta, augs sasniedz astoņu metru garumu, tāpēc to izmanto uz sieta un arkas.

Aktinīdiju lapotnei ir unikāls pievilcīgs izskats. Galvenās īpašības:

• liels izmērs;
• formas ovitāte;
• struktūras smalkums;
• migla;
• raupjums;
• smailums;
• sirds sirds.

Pateicoties lapām, šai kultūrai ir dekoratīvas spējas. Kad krūms zied, uz tiem parādās balti plankumi. Kad notiek augļu veidošanās, lapotne kļūst sārta un nedaudz vēlāk kļūst tumši sarkana. Tie orgāni, kas atrodas ēnotajā zonā, nezaudē savu zaļo krāsu.Rudenī krūms ir neparasti skaists, uz tā var atrast dzeltenas, rozā, sarkanas un pat violetas lapas.

Aktinīdijas ir divmāju krūms, vienmāju īpatņi sastopami reti. Ziedēšanas periods iekrīt maija otrajā pusē - jūnija sākumā. Ziedi ir ļoti skaisti, krāsoti balti ar rozā nokrāsu. Šajā periodā kultūra izdala neparasti patīkamu aromātu visā audzēšanas zonā. Apputeksnēšana tiek veikta ar kukaiņu palīdzību, taču šis augs tiek klasificēts kā zems medus augs. Aktinīdijas nes augļus ceturtajā dzīves gadā.

Aktinīdijas nogatavojas augusta beigās - septembra sākumā. Kad nogatavojušies, tie ātri sabrūk. Savvaļas auga oga sasniedz pusotru centimetru garumā, un dārzam šajā ziņā ir atšķirība - tās izmērs ir divreiz lielāks. Nobriedušiem augļiem ir mīksta struktūra, tiem ir gluda plāna miza, ar tumši zaļu vai brūnganu krāsu. Mīkstumam raksturīgs sulīgums, zaļa krāsa un mazu sēklu klātbūtne, kā dēļ augļiem ir riekstu garša. Tūkstoš "mini kivi" sēklu sver ne vairāk kā vienu gramu.

Citronzāle un feijoa tiek uzskatītas par aktinidiju radiniekiem, taču starp tām pastāv atšķirības. Atšķirība starp šiem augiem ir tāda, ka citronzāle dod priekšroku saulainai augšanas vietai un tās vīnogulāju zarošanās notiek stingri pulksteņrādītāja virzienā, ko nevar teikt par aktinīdijām. Turklāt citronzāles īpatnība ir tā, ka tās ogas ilgi karājas uz zariem un nedrūp. Šī auga augļi ir spilgti sarkani un savākti otā.

Feijoa ir mūžzaļš augs, un tā augļu garša atgādina zemeņu kombināciju ar ananāsiem. Turklāt feijoa ogu krāsa ir spilgti zaļa. Tas viss to atšķir no aktinidijām.

Pateicoties vitamīnu un minerālvielu saturam, aktinidiju augļi ir ļoti noderīgi. Augstais askorbīnskābes saturs palīdz stiprināt imūnsistēmu un cilvēka organisma rezistenci pret baktērijām un vīrusiem. Augļi satur kāliju, tas veicina normālu sirds un asinsvadu darbību. Vīnogulāju ogu izmantošana veic sirdslēkmes un insulta profilaksi.

Šīs kultūras augļu priekšrocības izpaužas vitamīnu deficītā, hipertensijā un joda deficītā. Šķiedra tiek uzskatīta par aktinidiju neatņemamu sastāvdaļu, tā pozitīvi ietekmē zarnas un to peristaltikas darbību. Pastāvīgi ēdot šīs kultūras ogas, jūs varat atbrīvoties no aizcietējumiem un problēmām ar gremošanas traktu, uzlabot redzi.

Augu labvēlīgās īpašības ir šādas:

• izturība pret zemu temperatūru;
• pieauguma temps;
• dekoratīvs izskats;
• patīkama augļu garša.

No aktinidiju audzēšanas mīnusiem var atzīmēt pakāpenisku ogu nogatavošanos, kā arī to izkrišanu pēc tam.

Ogu krūmu biotops Krievijā ir Primorska, Habarovskas apgabals, Amūras apgabals, Sahalīna, Kuriļu salas. Šeit tas sastopams jauktu un skujkoku mežos, klašu malās, nomalēs. Kultivēts augs nav tik bieži sastopams valsts Eiropas daļā.

Krimā un Melnās jūras piekrastē Ķīnas aktinidijas jūtas lieliski. Aktinīdiju ģintī ir liels skaits šķirņu, kas sākotnēji auga tikai Tālo Austrumu apstākļos. Pateicoties selekcionāru darbam, kultūra var veikt savu dzīves procesu Eiropas un Āzijas centrā.

Kompetents aktinidiju stādīšanas un kopšanas process rotā teritoriju.Šī kultūra ir ilgmūžīga, tāpēc stādīšanas vietai jāatbilst tās prasībām. Šāda veida vīteņaugiem ir piemērota mitra augsne, taču der atcerēties, ka krūms negatīvi reaģē uz tuvumā esošajiem gruntsūdeņiem un to stagnāciju. Labākā izvēle šim augam būs nedaudz skāba un neitrāla augsne, kas ir bagāta ar trūdvielām.

Aktinīdijas pieder pie ēnā izturīgām šķirnēm, taču, neskatoties uz to, izkraušanas vietai jābūt apgaismotai un tajā pašā laikā tai jābūt nelielai ažūra tipa nokrāsai. Pietiekams saules starojums ir labas ražas garantija.

Pēc tam, kad ir izvēlēta vieta, kur augs tiks stādīts, ir vērts izrakt sešdesmit centimetrus dziļu bedri. Cauruma apakšdaļa jāpārklāj ar drenāžu no oļiem, akmeņiem vai maziem ķieģeļiem. Pēc tam tiek ieviesta auglīga zeme, kas sajaukta ar lapu humusu, komplekso mēslojumu un koku pelniem. Bedrītes centrā ir vērts izveidot nelielu uzkalniņu, kur jāstāda jauns augs. Vispirms jāsamitrina sakņu sistēma.

Zeme pie stāda ir nedaudz jāsablīvē, bet nedrīkst ļaut padziļināt saknes kaklu. Pēc tam stādu vajadzēs bagātīgi laistīt un mulčēt ar kūdru, humusu, lapu kompostu. Krūmiem nepieciešams daudz mēslojuma, kā arī ikgadēja mulčēšana. Attālumam starp jaunajām aktinidijām jābūt apmēram diviem metriem.

Jauns indivīds stādīšanai jāiegādājas īpašā stādaudzētavā. Pirmkārt, ir vērts izpētīt kultūras saknes, tām jābūt labi attīstītām un nedrīkst būt bojātas vai slimas.Zariem nevajadzētu būt vietām ar puvi. Kompetenta izvēle būtu viengadīgs stāds, kurā sakņu sistēma ir slēgta. Iegādājoties trīs mātītes, jāiegādājas viens tēviņš.

Labākie augi apkārtnei ar aktinidijām tiek uzskatīti par upenēm, pākšaugiem, kliņģerītēm, lazdu, petūniju, asteru. Pateicoties šīm kultūrām, ir labvēlīga ietekme uz augsnes stāvokli.

Rūpējoties par liānas krūmu, nevajadzētu aizmirst par elementāriem un nepieciešamajiem kopšanas noteikumiem. Pēc auga iestādīšanas jūsu reģionā jums būs jāizveido balsts, jāatbrīvo augsne, jālaista, jābaro, jānogriež aktinidijas, jāārstē slimības, jāiznīcina nezāles un aktīvi jāiznīcina kaitēkļi.

Balsta uzstādīšana tiek veikta ogu krūma vertikālai augšanai. Tas ir nepieciešams notikums kultūrai, kas vijas. Lai veiktu procedūru, starp pīlāriem tiek izstiepts vads no vairākām rindām. Kad augam nepieciešama pajumte, šos balstus var viegli noņemt un nākamgad darbus var atkārtot. Nezāles novāc piecu gadu laikā no stādīšanas dienas, pēc tam zāle tiek pļauta.

Divu gadu laikā no stādīšanas datuma augsne ir obligāti jāirdina. Pieaugušajiem šī procedūra nav nepieciešama. Lai zem saknēm neveidotos garoza, ir vērts augsni irdināt pēc katra lietus vai intensīvas apūdeņošanas. Atslābināšana nedrīkst būt dziļāka par trīsdesmit centimetriem. Tas ir saistīts ar sakņu sistēmas atrašanās vietu noteiktā augsnes līmenī un bojājumu iespējamību.

Aktinīdijas jālaista pēc jaunā auga iestādīšanas augsnē. Lai to izdarītu, zem ogu krūma jāielej ūdens spainis. Nākotnē laistīšana jāveic pēc vajadzības. Liāna ir mitrumu mīloša kultūra, taču tā nepieļauj stagnējošu šķidrumu. Laistīšana jāveic ar laistīšanas kannu vai šļūteni. Ja laiks ir pārāk karsts, lapotni nepieciešams apsmidzināt divas reizes dienā. Ziedēšanas laikā šādas procedūras nav nepieciešamas, jo tas var kaitēt normālam apputeksnēšanas procesam.

Actinidiju mēslojums tiek veikts saskaņā ar šādu shēmu.

• Divas reizes sezonas sākumā - tas ir agrs pavasaris un olnīcu veidošanās periods.
• Rudenī - pēc ražas novākšanas.
• Aprīļa otrajā pusē pievieno amonija nitrātu, kālija sāli un dubulto superfosfātu.
• Pirmā rudens mēneša vidū ir nepieciešams mēslot krūmu ar kālija sāli un superfosfātu.

Liānai ir nepieciešama atzarošana, kuras laikā ir vērts ievērot dažus noteikumus:

• atzarošana tiek veikta tikai kultūrām, kas vecākas par trim gadiem;
• procedūra tiek veikta rudenī, kad lapas nokrīt;
• vasarā jālikvidē sausie, bojātie dzinumi, kā arī veidojošā tipa atzarošana;
• ja nav režģa, tad kultūra izskatīsies kā parasts krūms, šādā situācijā to vajadzētu nogriezt ar ventilatora veidu;
• ja ir balsts, pret to tiek vērsti nepieciešamie zari, bet atlikušie tiek izgriezti;
• pavasarī nav iespējams apgriezt, tas var izraisīt auga nāvi, kas ilgu laiku “raud”;
• ik pēc septiņiem gadiem vīnogulājam ir nepieciešama atjaunojoša atzarošana.

Ar pretnovecošanās atzarošanu vecie dzinumi tiek noņemti tiktāl, ka paliek tikai celms. Šī procedūra uzlabo augļu veidošanos un izturību pret zemām temperatūrām.

Kad augs sasniedz trīs gadu vecumu, tiek veikta lignified spraudeņu pārstādīšanas procedūra. Pirms pārstādīšanas neaizmirstiet uzstādīt balstus, tas pasargās sakņu sistēmu no bojājumiem. Kad augs ir iestādīts jaunā vietā, tas ir jālaista, jāapaugļo un jāsargā no tiešiem saules stariem, kā arī slimībām un parazītiem.

Kad raža ir beigusies, jaunajam krūmam nepieciešama pajumte ziemas sezonai. Šis darbs ietver vairākus posmus:

• aktinidiju noņemšana no balstiem;
• indes uzstādīšana aizsardzībai pret kaitēkļiem;
• pajumte ar kritušām lapām, egļu zariem vai kūdru.

Patversme jāveic pēc tam, kad būs pastāvīgi vēss laiks. Aprīlī jums ir jānoņem pajumte.

Kaitēkļi ogu krūmam bieži neuzbrūk. Bīstami aktinīdijām ir kaķi, kuri, vēloties ēst sulu, var kaitēt augam. Slimu kultūra reti. Vīnogulāju var ietekmēt puve, pelējums, kas rodas uz augsnes aizsērēšanas fona. Lai saglabātu krūmu, jums jāizmanto Bordo šķidrums, zils vitriols un fungicīdi.

Aktinīdiju augļus vislabāk novākt, kad tie nav pilnībā nogatavojušies. Ogu nogatavošanās ir iespējama, ja tās ir izkaisītas nelielā slānī un atrodas noteiktu laiku. Gatavos augļus var ēst svaigus, kā arī žāvēt un apstrādāt. Lai saglabātu visas aktinidiju derīgās īpašības, tā tiek pakļauta dabiskai vai mākslīgai žāvēšanai. Ogu žāvēšana, izmantojot saules gaismu, ļauj saglabāt produkta garšu. Rūpnieciskā mērogā tiek izmantotas augļu un dārzeņu žāvētavas, pateicoties kurām ogas ir kvalitatīvas un veselīgas.

Aktinidiju derīgo salikto augļu augstā aktivitāte ļauj tos izmantot vitamīnu rūpniecībā. No ogām ražo koncentrētus produktus ar augstu C vitamīna saturu. Saldumu rūpniecībā aktinidijas izmanto augļu un ogu vīna darīšanā, savukārt produkts ir garšīgs un ar izcilām īpašībām. Liānas ogu bieži izmanto žāvētu augļu, sukādes, kompotu, želejas ražošanā.

Katra aktinidijas daļa ir noderīga un to var izmantot medicīniskiem nolūkiem. Šim nolūkam tas nav jāpārstrādā. Jāsavāc miza, lapas, ziedi, augļi, jānoņem gruveši un jāizžāvē. Žāvēšana jāveic temperatūrā, kas nav augstāka par 60 grādiem. Žāvētus ziedus un mizu ievieto auduma maisiņos un nosūta uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā.

Žāvētu liānas augļu novārījumu izmanto, lai novērstu kuņģa-zarnu trakta problēmas, kā arī traucētu smadzeņu asinsriti. Ja cilvēku uztrauc ādas slimības, tad efektīva būs losjonu lietošana, kuru pamatā ir auga sula un miza. Svaigu augļu lietošana palīdzēs ar anēmiju, bronhītu, dedzināšanu, aizcietējumiem.

Pārskatos var izsekot saimnieces padomiem, kas liecina, ka vīnogulāju ogas izmanto kā pildījumu pīrāgiem, smalkmaizītēm vai saldumiem. Pavāri augļus pievieno putām, marmelādei, želejai, pudiņam vai kā kūku dekorāciju. Diezgan noderīgi un garšīgi ir augļu dzērieni un sulas no aktinidijām.

Aktinidiju audzēšanas sarežģījumi ir sīki aprakstīti tālāk esošajā videoklipā.