Amarants: lietošanas jomas un lietošanas padomi

Amarants ikdienā tiek saukts par amarantu, samtu, lapsas asti, gaiļbiezi un nezūdošu krāsu. Daudzi no mums ir pieraduši redzēt augu savos dārzos un saimniecības zemes gabalos, pat neapzinoties tā noderīgo īpašību masu.

Amarants tiek uzskatīts par viengadīgu kultūru, kas ir izplatīta apgabalos ar mērenu un siltu klimatu. Zālei atkarībā no sugas var būt resns kāts, kura augstums sasniedz vienu līdz divus metrus. Auga lapotne ir iegarena, smaila, zaļā, dzeltenā, sarkanā vai bordo krāsā. Kultūras ziedēšanas periods iekrīt augusta beigās un var turpināties līdz salnām. Dzimtene dārzeņu amarants - Amerika.

Ziedkopa var būt brūngani sarkana, sārtināta, violeta un sastāv no liela skaita mazu ziedu. Sēklas ir mazas, spīdīgas, gludas, krēmkrāsas, brūnas vai melnas. No bieži sastopamajām sugām var izcelt dārznieku iecienītās šķirnes "Valentina", "Krepysh", "Opopeo", "White Leaf" un "Oscar Blanco".

Amarants aug uz dažāda veida augsnēm, neizslēdzot akmeņainas un smilšainas. Stādīšanu var veikt gan ar sēklām, gan stādiem, bet labi apgaismotā vietā. Pirmajā augšanas mēnesī augam nepieciešama bagātīga laistīšana, augsnes irdināšana un mulčēšana.

Šai dārzeņu zāles šķirnei ir bagātīgs olbaltumvielu un vitamīnu sastāvs, turklāt tajā ir diezgan daudz kaloriju.

Amaranta izmantošana kosmetoloģijā pēdējos gados kļūst arvien populārāka. No šī auga iegūtā eļļa satur skvalēnu, kas novērš vēža attīstību. Un arī šis elements spēj uzturēt optimālu ādas mitrumu, palēnināt tās novecošanos un bagātināt to ar skābekli. Ir zināms, ka tikai amaranta eļļa satur aktīvo E vitamīna formu, bet citos augos tā ir pasīvā stāvoklī.

Šāda veida eļļai piemīt antibakteriāla un dezinficējoša iedarbība uz ādu. Ādas berzēšanai izmanto preparātu, īpaši iedarbīgu uzskata herpes un nelielu apdegumu gadījumā. Amaranta eļļu var izmantot kā pamatu mājās gatavotam krēmam ar glicerīnu un aromātiskajām eļļām. Maska labi iedarbojas uz sejas ādu, to var izdarīt, pievienojot auzu pārslu. Šī produkta lietošanai ir pīlinga un mitrinoša iedarbība.

Sieviete var izmantot augu eļļu jebkurā vecumā, tas ir piemērots dažādiem ādas tipiem.

Amarantu izmanto lopkopības saimniecību īpašnieki un mājlopi kā barību. Šī auga izmantošana pārtikā ir dzīvnieku ķermeņa piepildīšana ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem optimālā daudzumā. Šai kultūrai ir augstāka ražība salīdzinājumā ar kukurūzu. No zaļās masas gatavo sienu un skābbarību.

Šāda veida dārzeņu kultūru sastāvs tiek izmantots dažādu slimību ārstēšanā un ķermeņa stāvokļa normalizēšanā. No auga lapām gatavo ekstraktus, kurus var uzņemt pat bērni no divu gadu vecuma. Tas ir labs līdzeklis imūnsistēmas stiprināšanai un ķermeņa tonusa paaugstināšanai. Pateicoties elementiem, kas atrodas amaranta lapās, cilvēka ķermenī notiek šādi procesi:

• hormonālais fons normalizējas;
• sāpju sajūtas tiek novērstas;
• tiek novērsts karstums un drudzis;
• paaugstināta rezistence pret infekcijas slimībām;
• kuģi tiek stiprināti;
• palielinās potence;
• elpošanas trakta darbs tiek normalizēts;
• uzlabojas ādas stāvoklis.

Amaranta graudi ir pamats miltu, cietes un kliju pagatavošanai. Šo produktu lietošana stimulē šādus procesus organismā:

• cukura un holesterīna līmeņa normalizēšana;
• vielmaiņas paātrināšana;
• zarnu darbības optimizācija;
• aknu un nieru darbība;
• nervu sistēmas uzlabošana;
• asinsspiediena normalizēšana.

Tradicionālie dziednieki izmanto amarantu, lai uzlabotu slima cilvēka stāvokli slimības gadījumā. Tāpēc ir daudz pārbaudītu recepšu, kuru pamatā ir zāles sēklas un lapas.

• Tinktūra uz alkohola bāzes. Lai pagatavotu zāles, jums jāielej divi simti gramu sausa amaranta ar vienu glāzi degvīna un jāatstāj nedēļu tumšā un vēsā vietā. Līdzekli lieto pa desmit pilieniem trīs reizes dienā, lai stiprinātu organisma imunitāti.
• Ārstnieciskās vannas. Lai pagatavotu zāles, jums vajadzēs ielej 0,5 kg sausas lapotnes un sēklas ar diviem litriem vārīta ūdens. Pēc atdzišanas vannā var nolaist rokas vai kājas, kuras skar ādas slimības un grumbiņas.

• Ūdens tinktūra. Piecpadsmit gramus sasmalcinātas vielas aplej ar vienu litru verdoša ūdens un iepilda piecpadsmit minūtes. Pēc sasprindzinājuma tinktūrai var pievienot citronu sulu un lietot trīs reizes dienā piecpadsmit mililitru apjomā divas nedēļas. Šāda tinktūra spēj normalizēt nieru un aknu darbību.
• Diedzēta sēkla. Amaranta sēklas, kas ir uzdīgtas, jālieto dažas stundas pirms ēšanas, šī procedūra dod labu pretvēža efektu.

Simtiem gadu amarants ir izmantots pārtikas rūpniecībā un mājas gatavošanā. No auga sēklām gatavo graudaugus, bet lapas izmanto salātiem. Lapas var izmantot arī kā sautējumu vai kā pamatu brīnišķīgai mērcei. Daudzu ēdienu dalībnieks ir dārzeņu amaranta milti. To var izmantot mīklai, panēšanai.

No amaranta varat pagatavot dārzeņu kotletes. Lai to izdarītu, zāles sēklas apcep, sajauc ar zirņu vai kartupeļu biezeni, rīvētiem burkāniem un divām olām. Tālāk ir vērts veidot kotletes un cept. Rezultāts ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs ēdiens.

Un ir arī atsauksmes par brīnišķīgo enerģiju, kurā ietilpst amarants. Tā pagatavošanai tomātus samaļ caur sietu, sajauc ar kvasu no maizes, amaranta lapām un karoti maltu melno piparu. Izdzerot šādu kokteili ar blīkšķi, visas dienas garumā var justies spēka un spara pilns.

Vairāk par amaranta derīgajām īpašībām un lietošanu uzzināsiet no šī videoklipa.