Vai ananāss ir auglis, oga vai dārzenis?

Ananāss ir eksotisks augu veids, kam raksturīga patīkama garša un augsts uzturvielu, vitamīnu saturs.. Saulainā Brazīlija tiek uzskatīta par savu dzimteni, taču šobrīd augļus audzē daudzos reģionos ar tropu un subtropu klimatu. Par ananāsiem ir zināms daudz, taču diskusijas par to, vai tas ir auglis, dārzenis vai garšaugs, turpinās līdz pat šai dienai.

Ananāss ir zālaugu tropu augu veids, kura augļi ir līdzīgi ābolam un čiekuram vienlaikus. Šo kultūru var droši saukt par zāli, kuras attīstības un nogatavināšanas laikā uz kātiem veidojas augļi, kas sastāv no liela skaita ogu, kas cieši atrodas blakus viena otrai. Laika gaitā tiek apvienotas atsevišķas sastāvdaļas, kā rezultātā es veidoju veselu augli, kura svars var būt aptuveni 5 kilogrami.

Tā kā ananāss nesatur sēklas, daudzi cilvēki sliecas domāt, ka tas tomēr ir auglis, nevis oga. Bet šodien nav apstiprinošas atbildes uz jautājumu, kas ir šis eksotiskais garšīgais augs. Auglis satur 85% šķidruma, pārējais pieder pie tādām sastāvdaļām kā:

• askorbīnskābe;
• saharoze;
• citronskābe;
• B, PP, A grupas vitamīni;
• kālijs, dzelzs;
• varš un cinks;
• kalcijs, magnijs;
• jods.

Šim komponentam piemīt augstas pretiekaisuma īpašības, tas uzlabo asinsradi, kā arī gremošanu.. Šai vielai piemīt spēja noārdīt ķermeņa taukus, tāpēc ananāsus bieži iesaka diētām.Ēdot ananāsus kā cienastu, cilvēks var paļauties uz šādu labvēlīgu efektu:

• kuņģa un zarnu normalizācija;
• toksīnu un sārņu izvadīšana;
• asins recēšanas spējas normalizēšana, kā arī to atšķaidīšana;
• nervu sistēmas darbības uzlabošana;
• vielmaiņas optimizācija;
• urīnceļu un ekskrēcijas sistēmu uzlabošana;
• ķermeņa aizsargspējas palielināšanās;
• asinsspiediena normalizēšana;
• novērš beriberi attīstību.

Zāļu kultūra, ko sauc par ananāsiem, attiecas uz bromēliju ģimene. Augs ražo augļus ar patīkamu saldu garšu. Ēdamā augļa veidošanās ir koncentrēta stublāja augšdaļā ar spēcīgu struktūru. Kultūrai ir ārēja līdzība ar masīvu zāli, kas sasniedz apmēram metra augstumu. Dabiskos apstākļos ananāsiem ir raksturīga mazu augļu klātbūtne, tāpēc tos ēd savvaļas dzīvnieki.

Pašlaik šo augu audzē lielās plantācijās. Lai tos audzētu, jāņem mazs dzinums, kas veidojas pieauguša cilvēka sānu daļā. Sakņu zāle notiek diezgan ātri, tāpēc pēc sešiem mēnešiem tā zied.

Vienā apgabalā ananāsi nes augļus apmēram 2 gadus, pēc tam tie ir jāatjaunina. Tropu augļus var atrast plantācijās Āfrikā, Āzijas valstīs, dienvidos un Amerikas centrā, Austrālijā. Krievijā ananāsus audzē siltumnīcas apstākļos.

Ananāss ir neparasts tropu augs, par kuru ir zināmi daudzi interesanti fakti.

1. Pirmā kultūras pieminēšana reģistrēta 16. gadsimtā.Augļi tika aprakstīti Peru hronikā.
2. Nav vēlams ēst negatavus, zaļus ananāsu augļus. Iemesls tam ir nevis to nepatīkamā garša, kad tie nav gatavi, bet gan caureju veicinošā iedarbība, kas rodas pēc ēšanas. Turklāt zaļā ananāsu sula var apdedzināt lūpu ādu.
3. Liela daļa ananāsu sastāvdaļu ir ūdens, bet tā mīkstums nav tukšs. Augļa sastāvā ir daudz organismam noderīgu mikro- un makroelementu.
4. Ananāsu sastāvā ir ferments, ar kura palīdzību notiek strauja olbaltumvielu sadalīšanās un asimilācija.
5. Tropiskos augļus nav ieteicams ēst lielos daudzumos, jo var gūt mutes gļotādas apdegumus.
6. Mēreni lietojot ananāsus, ķermenis gūst labumu. Kontrindikācijas augļu ēšanai ir gastrīts, kuņģa čūla.
7. Glāze ananāsu sulas palīdzēs tikt galā ar cilvēkiem, kuri ir slimi transportā. Šis produkts spēj mazināt nelabuma sajūtu un normalizēt ķermeņa stāvokli.
8. Šos augļus izmanto kosmetoloģijā. Tās parasti ir daļa no sejas maskām, kuras ieteicams lietot cilvēkiem ar taukainu ādas tipu.
9. Neskatoties uz intensīvo tehnoloģiju attīstību, ananāsi tiek novākti ar rokām.
10. Ananāsi ir diezgan dārga prece. Augsto izmaksu iemesls ir tā ilgs nogatavināšanas periods. Lai augļi pilnībā nogatavotos, nepieciešami apmēram trīs gadi.
11. Gatavi eksotiskie augļi sabojājas ļoti ātri. Ledusskapī tos var uzglabāt nedēļu, bet bez ledusskapja - apmēram trīs dienas.
12. Ananāsus lieto svaigā veidā, sulu, ievārījumu, saldumu veidā. Turklāt šis tropiskais auglis ir lielisks pamats ananāsu vīnam.
13. Iepriekš ananāsi bija aizliegti sievietēm grūtniecības laikā.Tomēr vēlāk zinātnieki atklāja, ka spontāns aborts var notikt, ja vienlaikus ēdat apmēram 10 augļus.
14. Ananāsa cieto mizu veido šīs kultūras ziedlapu keratinizētās atliekas.

Lai izbaudītu produkta patīkamo garšu un gūtu labumu no tā lietošanas, jāizvēlas labs auglis. Pērkot ananāsu, jums jāatceras šādi noteikumi:

• auglim bez bojājumiem nav raksturīgas smaržas, ja prece smaržo, tad visticamāk pārdevējs izmantoja aromātu;
• uz izstrādājuma nedrīkst būt pelējuma;
• gatavu augļu krāsa ir dzelteni pelēka, bez zaļiem plankumiem;
• astei vajadzētu ritināt;
• svariem jābūt ar žāvētu struktūru.

Kā mājās audzēt ananāsus, skatiet šo videoklipu.