Kā ēst ananāsus bez naža?
Daudziem ananāsu cienītājiem tik ļoti nepatīk tos mizot, ka viņi dod priekšroku konservētiem tropu augļiem burkā. Bet konservētiem augļiem ir daudz mazāk labuma nekā svaigiem. Mūsdienās ir vairāki veidi, kā nomizot un ēst ananāsus, neupurējot savu laiku. Šajā gadījumā nav nepieciešams griezt augļus un izmantot īpašus nažus. Iesakām iepazīties ar informāciju par to, kā var ēst ananāsus, noraujot no tiem gabaliņus un izmantojot minimāli virtuves piederumus un spēkus.
Kā tīrīt?
Parasti restorānos ananāsus nomizo ar speciāliem nažiem un pēc tam sagriež gabaliņos vai šķēlēs. Bet mājās šis auglis ir daudz ērtāk lietojams, noraujot no tā gabaliņus. Jebkurā gadījumā šī metode ir kļuvusi ļoti populāra, īpaši Āzijas valstu iedzīvotāju vidū.
Neatkarīgi no tā, kādā veidā ananāss tiek izmantots, ir ļoti svarīgi pirms pasniegšanas, mizošanas un sagriešanas to nomazgāt zem ūdens un nosusināt.
Lai nomizotu augļus, vajadzētu gulēja uz vienas puses uz griešanas dēļa un pēc tam nogriež zaļo asti un dibenu. To vajadzētu sagriezt tā, lai uz augļiem paliktu pēc iespējas vairāk mīkstuma.
Pēc šīm manipulācijām ananāss jānovieto arī ar asu virtuves nazi nomizojiet to ļoti plānā kārtā. Uz mīkstuma jāpaliek tumšiem lokiem (vai tos sauc arī par "acīm"). Tos noņem ar nazi, izmantojot neliela daudzuma mīkstuma diagonālus griezumus.
Pēc pilnīgas tīrīšanas augļi ir gatavi lietošanai.
Kā izjaukt gabalos?
Lai ananāsa daļas labi atdalītos un augļus bez problēmām varētu izjaukt gabalos, tam jābūt nogatavojies. Gatavu ananāsu miza parasti ir dzeltenbrūnā krāsā, un zaļais pušķis ir ļoti sulīgs, zaļš un nav izžuvis.
Daudzās valstīs, kur aug ananāsi, tie vienkārši nogriež augšējo un apakšējo daļu, un pēc tam sadalīties daļās. Ananāss izskatās kā liels konuss, un tāpēc daļas var viegli nolauzt ar roku. Protams, to nevar izdarīt, ja augļi joprojām ir zaļi.
Ja sadalīsiet daļu pēc daļas, tad rezultātā no augļa paliks viegls serdenis, kuram nav nekādu noderīgu garšas īpašību - tas ir sīksts un netiek ēsts. Izrādās, ka apēst ananāsu bez naža ir iespējams, tas nav auglis kā tāds, bet gan sēkla, bet galotne vienalga būs jānogriež, citādi būs ļoti grūti pietuvoties pie posmiem. augļus.
Augšējais griezums jāveic starp ananāsa daļām, nevis caur tām. Tātad jūs varat nekavējoties sākt sadalīt sadaļas.
Ieteikumi
Lai apēstu ananāsu, neizmantojot nazi, ir svarīgi, lai tas būtu nogatavojies un tā mīkstums ir diezgan mīksts, bet ne pārkaltēts.
Ja neesat pārliecināts, ka ananāss ir nogatavojies, vienkārši ļaujiet tam dažas dienas nogulties. Ja auglis nav pilnībā nogatavojies, to, visticamāk, būs ļoti grūti izjaukt bez naža. Ne pilnībā nogatavojušos ananāsus visbiežāk nomizo un sagriež klasiskā veidā.
Jūs varat nogriezt auglim vai nu augšējo daļu, vai gan augšējo, gan apakšējo daļu, lai no ananāsa izvilktu vienu gabalu. Pēc iegriezumu veikšanas ir jānorauj viss, kas lūzt, vienlaikus uzmanīgi pavelkot aiz augļa “astes”, kas atrodas uz mizas.
Atlaužot gabaliņus no galvenajiem augļiem, augļi uzreiz sāks izdalīt daudz sulas, tāpēc iepriekš jāsagatavo salvetes un jāsagatavojas tam, ka galds un viss apkārt var kļūt lipīgs.
Kā nomizot ananāsus bez naža, skatiet šo videoklipu.
