Apelsīna miza: kas ir noderīgi un kā lietot?

Jūs varat dzirdēt daudz interesantas informācijas par apelsīna mizas labvēlīgajām un kaitīgajām īpašībām. To lieto kā palīglīdzekli tautas medicīnā noteiktu slimību ārstēšanā, kā arī kulinārijā – kā garšvielu dažādu ēdienu gatavošanā. Tomēr liela daudzuma mizas ēšana var radīt nopietnu kaitējumu cilvēka ķermenim.

Miziņu parasti dēvē par apelsīna spilgti apelsīna miziņu, kurai ir patīkams, nedaudz pīrāgs aromāts. Ādas struktūrā ir nelielas poras ar lielu daudzumu ēterisko eļļu, kas nodrošina neaizmirstamu citrusaugļu smaržu. Apelsīna mizas garša ir rūgtena, dažreiz nedaudz cukurota.

Zem spilgti oranža slāņa ir plāna balta miza. Šo slāni praktiski neizmanto kulinārijā un tradicionālajā medicīnā, jo tam ir rūgta garša.

Apelsīna mizai ir daudz noderīgu īpašību un par tām var runāt ilgi, bet par kaitīgajām nav ko īpašu teikt. Tā kā kaitējums slēpjas ķermeņa alerģiskajā reakcijā, ēdot mizu. Turklāt apelsīna miziņu nevajadzētu lietot neierobežotā daudzumā. Varbūt ar to beidzās mizas kaitīgās īpašības.

Tagad apskatīsim apelsīna mizas derīgās īpašības.

• Daudzi cilvēki izmanto apelsīna mizu kā palīglīdzekli noteiktu slimību ārstēšanā.Mizas sastāvā ir milzīgs daudzums noderīgu vielu, kas palīdz organismam mobilizēt slēptās iespējas un veicina ātru atveseļošanos.
• Apelsīna miziņu bieži iesaka, lai pazeminātu holesterīna līmeni asinīs. Tas satur ļoti efektīvas vielas – flavonoīdus un antioksidantus. Pateicoties lielam šo elementu daudzumam, miziņa lieliski attīra asinis no dažādām kaitīgām vielām, palīdz samazināt hipertensijas saasināšanās risku, sirdslēkmes un insulta iespējamību.
• Dažu sārmainu savienojumu dēļ apelsīna miza lieliski palīdz pret grēmām, pazeminot skābuma līmeni cilvēka kuņģī. Labākais variants mizas izmantošanai šajā gadījumā ir pievienot to tējai vai kokteiļiem. Tas palīdzēs uzturēt skābju-bāzes līdzsvaru pareizā līmenī. Ja ir problēmas ar gremošanas sistēmu, īpaša uzmanība jāpievērš apelsīna mizai. Regulāri lietojot, jūs varat ievērojami atvieglot simptomus un nākotnē izārstēt slimību.

• Apelsīna miziņa ir lieliski piemērota dažādām zarnu problēmām. Pēc zinātnieku domām, apelsīna mizā ir gremošanas sistēmai nepieciešamas un noderīgas šķiedrvielas, kas palīdz ne tikai vēderam, bet arī zarnām. Sistemātiska miziņas lietošana nodrošinās pareizu pārtikas uzsūkšanos, palīdzēs uzlabot zarnu darbību.
• Nav noslēpums, ka citrusaugļos ir liels daudzums C vitamīna, bet visvairāk tas ir mizā. Dažādu saaukstēšanās slimību ārstēšanā apelsīna miza ir uzticams un pārbaudīts palīgs. Sistemātiska apelsīna mizas izmantošana pārtikā palīdzēs stiprināt imūnsistēmu.Dažādas pīlinga sastāvā esošās labvēlīgās vielas palīdz palēnināt dažādu vīrusu un baktēriju vairošanos cilvēka organismā, stiprina aizsardzību un palielina izturību pret slimībām. Miziņa ir īpaši noderīga rudenī un ziemā, kā dažādu slimību profilakse.
• Apelsīna miza palīdz būtiski uzlabot cilvēka zobu stāvokli. Tas ir saistīts ar ēterisko eļļu klātbūtni mizas sastāvā, kuru dēļ palielinās izturība pret aplikuma kaitīgo ietekmi. Daudzi zobārsti iesaka cilvēkiem ar zobu jutīgumu regulāri košļāt apelsīna miziņu. Tas palīdz novērst sāpju simptomus, samazina zobu paaugstināto jutību, nodrošina svaigu elpu, ievērojami samazina baktēriju skaitu un palīdz atbrīvoties no dzeltenās aplikuma.

• Regulāra apelsīna mizas lietošana palīdz attīrīt ķermeni, un tas noved pie svara zuduma. Tas ir saistīts ar šķiedrvielu saturu mizā. Miziņa jālieto uzlējumu veidā, kā arī jāpievieno dažādiem ēdieniem.
• Rūpīga ādas kopšana. Regulāri berzējot ādu ar pareizi sagatavotu apelsīna mizas uzlējumu, var ievērojami samazināt pinnes, saules plankumus, dažādus apdegumus utt. Tas ir saistīts ar augsto C vitamīna saturu mizā.Turklāt apelsīna miza palīdzēs novērst dažas ādas novecošanās pazīmes.
• Elpceļu infekcijas slimību gadījumā noteikti ēdiet apelsīnu, kā arī ieelpojiet tā ādas aromātu. Pa visu istabu izkliedētā apelsīna miza absorbē jums nepatīkamas smakas, kā arī cīnās ar mikrobiem.
• No apelsīna mizas izspiestā ēteriskā eļļa ne tikai aktīvi stimulē imūnsistēmu, bet arī iedarbojas uz cilvēku nomierinoši, palīdzot cīnīties ar bezmiegu un stresu.

Apelsīna miza ir vērtīgs universāls komponents, ko izmanto ne tikai tradicionālajā medicīnā, bet arī kulinārijā, gatavojot dažādus ēdienus, piemēram, šokolādi, kūkas, rullīšus, saldējumu u.c. Jebkura mājsaimniece, kas praktizē cepšanu un dažādus desertus, lieliski zina, kā pareizi pagatavot apelsīna miziņu, noņemt dabisko rūgtumu un uzkrāt šo visnoderīgāko produktu.

Vispirms rūpīgi nomazgājiet citrusaugļus. Tas ir ļoti svarīgi, jo augļus ilgākai uzglabāšanai bieži apstrādā ar speciālām ķimikālijām, kuras rūpīgi jānomazgā. Tāpēc vispirms augļus vajadzētu noskalot zem tekoša ūdens. Pēc tam siltā ūdenī ar sūkli rūpīgi berzējiet katru augli. Tas palīdzēs no mizas noņemt netīrumus un kaitīgās vielas.

Lai noņemtu mizu, būs nepieciešams parasts virtuves nazis, tikai ļoti asa vai smalka rīve vai dārzeņu mizotājs. No augļiem nepieciešams noņemt mizas augšējo spilgti oranžo slāni. Viegli berzējiet citrusaugļus vai nogrieziet mizu ar nazi. Iegūtie lielie mizas gabaliņi rūpīgi jāsadrupina.

Ļoti vienkāršs veids, kā uzglabāt apelsīna mizu rezervē, ir žāvēta miza. Šai ražas novākšanas metodei vispiemērotākie ir lieli mizas gabali, kas sagriezti ar nazi vai dārzeņu mizotāju.Berzējot uz smalkās rīves, tiek zaudēta lielākā daļa ēterisko eļļu, kas atrodas mizā. Tāpēc, lai saglabātu koši apelsīnu garšu, jāizmanto pirmā citrusaugļu mizošanas metode.

Tālāk mizas gabaliņi vienmērīgā kārtā jāuzliek uz tīras, sausas drānas vai papīra salvetes, jāpārklāj ar lupatiņu un jāatstāj nožūt vairākas dienas. Katru dienu jums ir nepieciešams maigi pagriezt mizu. Tas ir nepieciešams vienmērīgai mizas žāvēšanai.

Pēc tam, kad miza kļūst sausa un trausla, tā ar parasto kafijas dzirnaviņas jāsasmalcina smalkā pulverī. Pēc tam sasmalcināto miziņu uzmanīgi ielej tīrā, sausā traukā un cieši aizkorķē ar vāku. Ja nepieciešams, izņemiet no burkas vajadzīgo miziņas daudzumu un atkal cieši aizveriet ar vāku.

Lielisks variants apelsīna mizas novākšanai turpmākai lietošanai ir sukādes. Lai to izdarītu, nepieciešams granulēts cukurs un apelsīna miza, kas sarīvēta uz smalkas rīves proporcijā divi pret vienu. Tīrā, sausā traukā vajadzīgās sastāvdaļas rūpīgi sajauc šajās proporcijās. Pēc tam iegūtais maisījums rūpīgi jāpārnes burkā, vēlreiz labi sakrata un cieši aizkorķē. Uzglabājiet trauku ar cukurotu miziņu vēsā vietā, piemēram, ledusskapī.

Ir grūti iedomāties daudzu ēdienu gatavošanas procesu bez smaržīgas apelsīna miziņas, īpaši desertu un šokolādes, pievienošanas.Kūkas un maizītes, kūkas un smalkmaizītes, pīrāgi un cepumi - jūs varat bezgalīgi turpināt smalko, garšīgo konditorejas izstrādājumu sarakstu, pievienojot garšu. Tas piešķir ēdieniem īpašu izsmalcinātu un oriģinālu garšu, labvēlīgi uzsver ēdiena gatavošanā izmantoto produktu garšas īpašības.

Daudzi pavāri smaržīgo citrusu mizu izmanto kā garšvielu, gatavojot ne tikai konditorejas izstrādājumus un desertus, bet arī pievienojot to zivju un gaļas ēdieniem. Turklāt šo smaržīgo garšvielu veiksmīgi izmanto arī dažādu alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai. Pieredzējuši pavāri un mājsaimnieces no citrusaugļu mizas gatavo smaržīgus, gardus konservus, ievārījumus un marmelādes.

Agrā rītā tasīte smaržīgas tējas vai kafijas, pievienojot nelielu daudzumu apelsīna miziņas, palīdzēs iegūt možuma un spēka lādiņu. Tas piešķir dzērieniem īpašu smalku un unikālu garšu, ievērojami uzlabo to tonizējošās īpašības. Šis dzēriens var pārsteigt arī jūsu viesus.

Apelsīnu mizu veiksmīgi izmanto arī kosmetoloģijā. To izmanto kā papildu sastāvdaļu dažādu masku, sejas un ķermeņa skrubju ražošanā. Citrusaugļu mizā esošās labvēlīgās vielas labvēlīgi iedarbojas uz ādu, palīdz izlīdzināt sīkās krunciņas, atsvaidzina krāsu, būtiski uzlabo ādas stāvokli. Kosmētiku, pievienojot apelsīna miziņu, varat pagatavot pats, mājās vai iegādāties specializētās tirdzniecības vietās.

Regulāra vannošanās ar citrusaugļu miziņu ne tikai palīdzēs mazināt stresu, bet arī labvēlīgi, tonizējoši iedarbosies uz ādu. Lai to izdarītu, citrusaugļu miza jāizžāvē un jāsapulverē, pēc tam jāpievieno nedaudz olīveļļas un jāatstāj maisījums kādu laiku nostāvēties. Pēc apmēram stundas iegūtā eļļa jāielej ūdenī un var doties vannā. Vienreizējai procedūrai nepieciešama trīs apelsīnu miziņa.

Apelsīna mizas garša un derīgās īpašības ir nenoliedzamas, savukārt veselīga produkta, kas rūpēsies par ķermeņa veselību un skaistumu, pagatavošana ar savām rokām mājās nav nemaz tik grūta, ar to tiks galā jebkura, pat nepieredzējuša saimniece. No visa iepriekš minētā secinājums liek domāt – pirms apelsīna miziņu izmest miskastē, ir tūkstoš reižu jāpadomā.

Padomus par apelsīna mizas lietošanu skatiet tālāk.