Apelsīnu ieguvumi un kaitējums veselībai

Grūti pateikt, vai apelsīni savu popularitāti ieguvuši lielākā mērā - ar ārstniecisku sastāvu, patīkamu saldskābo garšu vai pieejamību. Tomēr ir godīgi teikt, ka saulainie augļi apvieno visas iepriekš minētās īpašības.

Daudzi cilvēki zina, ka apelsīns ir C vitamīna avots. Lai gan augļos tā ir diezgan daudz, tos nevar saukt par askorbīnskābes satura čempionu. Pārsvaru šeit var piešķirt mežrozīšu gurniem, jāņogām, garšaugiem, kāpostiem. Papildus C vitamīnam šis saulainais auglis satur daudzas priekšrocības. Tās sastāvā ir daudz B vitamīnu (B-1, -2, -3, -4, -5, -6, -9, -12), A, D, P un E vitamīni.

Lielāko daļu sastāva veido ūdens ar tajā izšķīdinātām organiskajām skābēm, minerālvielām un vitamīniem, tas ir, ko mēs mēdzām saukt par apelsīnu sulu. Ūdenim ir īpaša struktūra, kas līdzīga tai, kas mazgā cilvēka iekšējos orgānus, un tāpēc tas viegli un pilnībā uzsūcas. Minerālu sastāvu pārstāv kālijs, kalcijs, nātrijs, magnijs, dzelzs, mangāns, fosfors, cinks, selēns.Pazīstamā citrusaugļu skābā garša ir saistīta ar organisko skābju klātbūtni.

Augļi satur arī šķiedrvielas, pektīnus. Tas satur bioloģiski aktīvos flavonoīdus, taukskābes (mono- un polinepiesātinātās). Citrusaugļu aromātu nodrošina ēteriskās eļļas, ko lielākā mērā satur miziņa. Kaloriju saturs augļos var nedaudz atšķirties atkarībā no šķirnes un gatavības pakāpes, bet vidēji tas ir 47 kcal uz 100 g produkta.

Vitamīnu un minerālvielu sastāva bagātība, īpaši C vitamīna klātbūtne, padara apelsīnu par vienu no spēcīgākajiem imūnstimulatoriem. Regulāra augļu lietošana palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un palielināt organisma izturību pret nelabvēlīgiem vides faktoriem, infekcijām, saaukstēšanos. Sastāvā esošais cinks palīdz izmantot apelsīnus kā profilakses līdzekli pret skorbutu.

E un C vitamīnu kombinācija, kas darbojas kā antioksidanti, kā arī daži B vitamīni (B-9, B-12), veicina asinsvadu sistēmas uzlabošanos. Nostiprinās asinsvadu sieniņas, palielinās to elastība, pazeminās “sliktā” holesterīna līmenis asinīs. B vitamīni ir iesaistīti hematopoēzes procesā, stimulējot sarkano asins šūnu veidošanos.

Dzelzs augļu sastāvā palīdz uzturēt optimālu hemoglobīna līmeni, kas nozīmē, ka asinis ir piesātinātas ar skābekli. Tas viss ļauj izmantot apelsīnu augļus kā vienu no produktiem cīņā pret sirds un asinsvadu slimībām. Pirmā stiprināšana veicina magnija un kālija klātbūtni sastāvā.

Atgriežoties pie diskusijas par citrusaugļu antioksidanta īpašībām, jāatzīmē to spēja saistīt brīvos radionuklīdus.Pēdējie uzbrūk veselām ķermeņa šūnām, traucē to darbu, kas var izraisīt audzēju veidošanos. Izrādās, apelsīniem ir pretvēža iedarbība. Turklāt antioksidanti palīdz izvadīt no organisma toksīnus un samazina ar vecumu saistīto šūnu izmaiņu intensitāti, tas ir, palēnina novecošanās procesu.

B vitamīnu klātbūtne sastāvā ļauj runāt par apelsīnu labvēlīgo ietekmi uz centrālo nervu sistēmu. Šie vitamīni palīdz stiprināt nervu sistēmu, paātrina nervu impulsu vadīšanu. Turklāt augļu bagātīgajai garšai, svaigajam aromātam un spilgtajam izskatam ir tonizējoša iedarbība, tas nomāc blūzu un mazina galvassāpes. Pateicoties sastāvā esošajam fosforam, uzlabojas arī smadzeņu asinsrite, tāpēc apelsīni ieteicami kā izdevīgs līdzeklis “pārstartēšanai” intelektuāla vai emocionāla pārslodzes gadījumā.

A vitamīns ir nepieciešams redzes orgānu veselībai, saglabājot redzes asumu, D vitamīns - kaula skeleta veidošanai. Organisko skābju un uztura šķiedrvielu klātbūtne padara augļus noderīgus gremošanas traktam. Pirmie komponenti stimulē kuņģa sulas veidošanos, kas veicina labāku un ātrāku pārtikas gremošanu. Šķiedrvielas ir nepieciešamas, lai uzlabotu zarnu kustīgumu (tas ir, lai paātrinātu pārtikas kustību caur to) un izvadītu no organisma toksīnus. Turklāt, pateicoties šķiedrām, apelsīniem ir viegla caureju veicinoša iedarbība.

Apelsīns satur A un E vitamīnu kombināciju, kas nepieciešama sievietes organismā dzimumhormonu ražošanai. Pēdējā trūkums provocē hormonālos traucējumus, cikla traucējumus, "sieviešu" slimības, problēmas ar ieņemšanu un bērna piedzimšanu. Regulāra apelsīnu lietošana var samazināt šādu stāvokļu rašanās risku.

Turklāt apelsīnus sievietes novērtē to antioksidanta iedarbības un spējas palēnināt novecošanās procesu dēļ. Pirmkārt, tas ietekmē ādas stāvokli – tā saglabā tonusu, mitrumu, un tāpēc sīkās krunciņas ilgstoši neliek par sevi manīt. Turklāt citrusos ir daudz B vitamīna, kas nepieciešams ādas, matu un nagu veselībai un pievilcībai.

Zems kaloriju saturs un spēja attīrīt zarnas, uzlabot gremošanas orgānu darbību un paātrināt vielmaiņu ļauj apelsīnus izmantot svara zaudēšanai. Ir veseli uztura kompleksi un badošanās dienu shēmas, kuru pamatā ir tieši šie citrusaugļi.

Apelsīni ir noderīgi vīriešiem, jo ​​tiem piemīt antioksidanta īpašības. Saskaņā ar statistiku vīrieši biežāk nekā sievietes lieto alkoholu, smēķē, strādā rūpnīcās un citos kaitīgos uzņēmumos. Viņu ķermenī uzkrājas liels daudzums toksīnu, kas izjauc veselās šūnas. Tieši citrusaugļi spēj izvadīt no organisma šīs kaitīgās sastāvdaļas.

Saskaņā ar visu to pašu statistiku, sirds un asinsvadu slimības biežāk “panāk” vīriešus. Eksperti to saista ar dzīvesveida īpatnībām, spēcīgās cilvēces puses emocionālo sfēru. Kā jau minēts, citrusaugļi stiprina sirdi, paaugstina asinsvadu sieniņu tonusu, pazemina holesterīna līmeni. Tas viss palīdz samazināt sirdslēkmes un insultu, hipertensijas risku.

Cinka un B vitamīnu kombinācija ir noderīga vīriešu seksuālajai sfērai, jo šāds tandēms veicina vīriešu hormonu, tostarp testosterona, ražošanu. Apelsīnu lietošana var uzlabot spermas kvalitāti, palielināt vīrieša spēju ieņemt bērnu. Ņemot vērā to, ka augļiem ir neliela diurētiska un pretiekaisuma iedarbība, mēs to varam teikt tā patēriņš palīdz novērst uroģenitālās sistēmas slimību attīstību, prostatas dziedzera iekaisumu.

Testosterons ir atbildīgs ne tikai par seksuālo dzīvi un reproduktīvajām funkcijām. Ar tā trūkumu vīrietis piedzīvo vājumu, ātri nogurst. Tas nepieciešams arī sportistiem, lai treniņos “dotu visu to labāko”. Ar testosterona deficītu nav iespējams veidot muskuļu masu.

Pateicoties salicilskābes klātbūtnei sastāvā, apelsīniem ir spēja mazināt siltumu, pazemināt temperatūru. Kombinācijā ar bagātīgu vitamīnu un minerālvielu sastāvu tam ir pretsaaukstēšanās efekts. Ir pierādīts, ka citrusaugļiem un sulai no tā ir pretiekaisuma un antibakteriāla iedarbība. Pateicoties antioksidanta īpašībām, apelsīnu sulu var izmantot kā līdzekli intoksikācijas seku mazināšanai – alkoholam, pārtikai.

Apelsīnu novārījums palīdz sievietēm ar smagām un sāpīgām mēnešreizēm, turklāt palīdz atjaunot hemoglobīnu pēc tām. Svaigi augļi, kas bagāti ar šķiedrvielām un pektīniem, ir dabisks palīgs pret aizcietējumiem, kā arī, regulāri lietojot, profilaktisks līdzeklis pret tiem. Pateicoties dzelzs un vara, apelsīnus var uzskatīt par līdzekli anēmijas apkarošanai un profilaksei.Augļi stiprina sirdi un asinsvadus, tiem piemīt diurētiska iedarbība, līdz ar to pazemina asinsspiedienu, noder hipertensijas gadījumā.

Apelsīni ir kontrindicēti individuālas nepanesības un alerģijas gadījumā pret citrusaugļiem. Cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu vajadzētu samazināt apelsīnu patēriņu vai vispār no tiem izvairīties, jo organisko skābju klātbūtne var pasliktināt stāvokli. Jūs nevarat ēst augļus ar čūlu saasinājumiem, gastrītu, pankreatītu utt.

Lielais cukura daudzums apelsīnos prasa to rūpīgu patēriņu diabēta gadījumā. Dažos gadījumos augļi ir aizliegti. Tas attiecas arī uz cilvēkiem ar aptaukošanos. Sastāvā esošās skābes negatīvi ietekmē zobu emalju, tāpēc pēc augļu ēšanas labāk izskalot muti.

Apelsīns iegūs tikai tad, ja to izmantos pareizi. Aizliegts ļaunprātīgi izmantot augļus, jo tas var izraisīt alerģiskas reakcijas (līdz Kvinkes tūskai) un gremošanas problēmas. Norma pieaugušam cilvēkam, kuram nav kontrindikāciju augļu lietošanai, ir 3-4 apelsīni dienā.

Vislabāk ir ēst apelsīnus brokastīs vai visas dienas garumā. Ja ciešat no paaugstināta kuņģa skābuma, atsakieties tos lietot pirms brokastīm, jūs varat izraisīt lielāku sālsskābes izdalīšanos no kuņģa. Tas nav īpaši labs kuņģa gļotādai. Gremošanas problēmu gadījumā, ko izraisa kuņģa sulas trūkums, pusstundu pirms ēšanas var apēst dažas šķēles augļu vai izdzert ceturtdaļu tases svaigas sulas.

Apelsīnus, kas ir dabisks imūnstimulants, ieteicams lietot grūtniecības laikā. Stiprinot imūnsistēmu, būs iespējams samazināt risku saslimt ar vīrusu un saaukstēšanos, kas ir tik nevēlami un dažkārt bīstami grūtniecības laikā. Svarīga ir augļos esošā folijskābe, kas tiek apzīmēta kā B9 vitamīns. Pēdējais ir nepieciešams bērna iekšējo orgānu, tostarp nervu sistēmas, smadzeņu un muguras smadzeņu, veidošanai. Zinot par augļa attīstības iezīmēm, mēs to varam teikt Grūtnieces organisma lielākā nepieciešamība pēc folijskābes ir pirmajā trimestrī.

Turklāt apelsīni satur dzelzi, kuras deficītu bieži novēro grūtniecēm, kas ir ļoti bīstami mātei un auglim. Nevarētu teikt, ka, patērējot apelsīnus, dziedzerī būs iespējams pilnībā “aizvērt” organisma dienas devu. Tomēr tas diezgan labi uzsūcas no augļiem, jo ​​augļa sastāvā ir “kaimiņi” ar skābēm un “askorbīnskābi”. Apelsīnu spēja maigi attīrīt zarnas būs ļoti noderīga, ja runa ir par grūtniecēm. Kraso hormonālo izmaiņu, kā arī iekšējo orgānu atrašanās vietas nobīdes dēļ sievietes bieži cieš no aizcietējumiem. Problēmas risināšanai viņš iesaka neķerties pie medikamentiem, bet iekļaut ēdienkartē pārtiku, kurā ir šķiedrvielas.

Pateicoties sastāvā esošajam kālijam, ir iespējams atbrīvoties no tūskas, un nātrijs palīdz normalizēt sāls līdzsvaru organismā. Visbeidzot, citrusaugļu aromāts ļauj tikt galā ar toksikozes uzbrukumu grūtniecības sākumā. Ja grūtniecības laikā nav kontrindikāciju atļauts ēst ne vairāk kā 1-2 apelsīnus dienā.

Noderīgi citrusaugļi ļauj sievietei ātrāk atgūties pēc dzemdībām, atbrīvoties no liekajiem kilogramiem un nepiedzīvot enerģijas kritumu. Laktācijas periods nav kontrindikācija augļu lietošanai, tomēr jāņem vērā bērna veselības stāvoklis. Speciālisti iesaka barojošas sievietes uzturā iekļaut nelielu daudzumu (2-3 šķēles dienā) ne agrāk kā 4-5 mēnešus pēc mazuļa piedzimšanas. Ja pēdējam, reaģējot uz citrusaugļiem, attīstās ādas alerģiska reakcija un gremošanas traucējumi, no apelsīnu lietošanas kādu laiku vajadzētu atteikties.

Citrusaugļi palīdz stiprināt un atbalstīt bērnu ķermeni. Darbojoties kā pretdrudža un pretiekaisuma līdzeklis, apelsīni var palīdzēt vecākiem dažos gadījumos atteikties no zāles pret saaukstēšanos. C vitamīns, ko satur auglis, ir nepieciešams arī kalcija uzsūkšanai, kas ir iesaistīts kaulu sistēmas un zobu emaljas veidošanā. Izrādās, ka kalcijs ir svarīgs mikroelements bērna augšanas laikā. Tas ir apelsīnos, un tā sagremojamība ir palielināta "askorbīnskābes" dēļ. Turklāt augļos ir D vitamīns, kas nepieciešams kauliem.

Skolēnu uzturā noteikti iekļaujiet apelsīnus. B vitamīni un fosfors palīdzēs nervu sistēmas funkcionēšanai. Uzlabojiet smadzeņu asinsriti, palīdzēs palielināt uzmanību. Tas pats C vitamīns ļaus organismam labāk atvairīt patogēno organismu uzbrukumus pat tad, ja tas būs pārslogots ar izglītojošām un ārpusskolas aktivitātēm.

Dāvinot apelsīnu bērniem, jāatceras, ka tas bieži vien izraisa alerģiju. Nav ieteicams to iekļaut ēdienkartē bērniem līdz 1 gada vecumam. Iepazīšanos ar citrusaugļiem jāsāk ar nelielām devām, vēl labāk - ar apelsīnu sulu, kas atšķaidīta ar ūdeni (izspiediet paši, nedodiet drupačām veikalā nopērkamos dzērienus). Vienu gadu vecam mazulim vajag 1 šķēli dienā 2-3 reizes nedēļā. Līdz 6 gadu vecumam jūs varat dot 1 veselu augli vienu reizi dienā ar tādu pašu biežumu.

Apelsīni un mandarīni pēc sastāva ir līdzīgi. Pēdējie satur vairāk cukura. Tie ir saldāki un nerada šādu kaitējumu cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu. Bet C vitamīna satura ziņā mandarīni ir nedaudz zemāki par apelsīniem, tāpēc, lai stiprinātu imunitāti, labāk ir ēst pēdējos.

Pateicoties sinefrīna saturam mandarīnos, tiem piemīt atslābinoša un atkrēpošanas iedarbība, tāpēc tie ir noderīgāki elpceļu slimībām, klepus ārstēšanai. Arī pārmērīgs augļu saldums var izraisīt klepu, tas ir, ir svarīgi zināt klepus ģenēzi.

Visbeidzot, mandarīns ir mazāk alerģisks nekā apelsīns. Izrādās, ka, vērtējot augļu lietderību, jākoncentrējas uz konkrētā cilvēka veselības īpašībām. Kopumā augļus var uzskatīt par gandrīz savstarpēji aizstājamiem.

No apelsīnu sēklām var izaudzēt mājas koku, kas kļūs par ornamentu un antiseptisku līdzekli telpai. Nav zināms, vai uz tā būs augļi, bet lapas - noteikti. Tos var kaltēt un pagatavot tējā, salikt paciņās un izmantot kožu atbaidīšanai skapjos.Cīņā ar dārza skudrām izmantojiet putru no svaigām lapām, atradiniet kaķus sēdēt viņiem “nepiemērotās” vietās, asināt tur nagus vai iezīmēt teritoriju.

Priekšroka jādod vidēja izmēra apelsīniem ar vienmērīgu mizas krāsu. Lielus augļus parasti iegūst, ieviešot augļos ķīmiskas piedevas. Mazie var būt nenobrieduši. Dabīgie citrusaugļi izdala jūtamu, labi zināmu aromātu. Tam jābūt dzirdamam 1-1,5 m pirms letes. Ja augļi vispār nesmaržo vai tiem ir pārmērīgi spēcīgs vai svešs (īpaši "aptiekas" aromāts), labāk no pirkšanas atturēties.

Apelsīnu sezona tradicionāli ilgst no decembra vidus līdz janvāra vidum. Protams, tagad augļus var iegādāties visu gadu, taču tieši šajā periodā notiek to dabiskā nogatavošanās. Apelsīna augļiem jābūt diezgan smagiem. Ja tas izskatās liels, bet viegls, tas norāda uz tā izžūšanu, ilgu uzturēšanos uz letes. Veikalā jāpaņem vairāki vienāda izmēra augļi, izvēloties smagākos.

Pievērsiet uzmanību mizai - pārāk bieza vispār neliecina par augļu defektiem, tā var būt šķirnes iezīme. Bet pārāk bedraina āda parasti norāda, ka apelsīni jau ir “pabaroti” ar ķimikālijām, kad tie ir salikti.

Apelsīnu garša ir atkarīga no šķirnes. Ir saldskābās šķirnes, kā arī "starpposma" saldskābā versija.Tiek uzskatīts, ka augļi ar "nabu" ir saldāki, tajos ietilpst arī mazi apelsīni ar sarkanu mīkstumu. Saldākie ir Jaffa apelsīni ar biezu mizu, kas ir lieli un ar pūtītēm.

Lai iegūtu informāciju par apelsīna labvēlīgajām īpašībām, skatiet šo videoklipu.