saldētu apelsīnu limonādes receptes

Ziemā visi ar nepacietību gaida vasaras dienas. Bet, kad uznāk karstums, rodas vajadzība pēc bezalkoholiskajiem dzērieniem. Nav nepieciešams tos iegādāties gatavus veikalā - galu galā jūs varat pagatavot to pašu dzērienu, un vēl labāk, mājās.

Limonāde, kas pagatavota no saldētiem apelsīniem mājās, noteikti patiks visiem ģimenes locekļiem un viesiem mājās. Ne cilvēku vecums, dzimums, nodarbošanās vai kulinārijas vēlmes neietekmēs šī dzēriena izvēli karstajā sezonā. Pašgatavošana ļauj garantēt pilnīgi drošu dzēriena sastāvu. Tajā pašā laikā pat labākie un cienījamākie zīmoli nesniedz šādu garantiju. Svarīgi, ka atšķirībā no firmas limonādes šajā noteikti nebūs piedevu, kas drīzumā atkal vairos slāpes.

Dzēriens ir piemērots visiem, izņemot tos, kuri cieš no alerģijām vai noteiktām slimībām. Ēdienu gatavošana ir diezgan vienkārša un neaizņem daudz laika - dažreiz brauciens uz tirdzniecības vietu izrādās ilgāks. Un visbeidzot, roku darbs vienmēr ir patīkamāks. Un arī sev.

Lai strādātu, jums būs nepieciešami ļoti vienkārši komponenti, kurus varat iegādāties jebkur:

• vidēji vai lieli apelsīni - 3 gabali;
• citronskābe - 30 g;
• atdzesēts verdošs ūdens - 9 l;
• cukurs - tieši 500 g.

Sāciet ar apelsīnu mazgāšanu. Tos aplej ar verdošu ūdeni, tādējādi nomācot iespējamo rūgtumu. Ekspozīcijas laiks saldētavā ir 2 stundas, lai gan daži iesaka to pagarināt uz nakti.Pēc daļējas atkausēšanas augļus sagriež nelielos patvaļīgas formas gabaliņos. Tagad jums rūpīgi jāsasmalcina izejvielas:

• ar rīvi;
• blenderī;
• dzirnaviņās.

Dažiem var šķist, ka iegūtā limonāde nav pietiekami garšīga; to var viegli novērst, izmantojot par 30% mazāk ūdens. Dažreiz 1 vai 2 apelsīnu vietā tiek izmantoti greipfrūti vai pat mandarīni. Kad pie rokas nav citronskābes, to aizstāj ar svaigi spiestu citronu sulu. Receptē minēto cukura daudzumu nevajag uztvert kā galīgo patiesību, to var samazināt vai pievienot pēc garšas.

Ja vēlaties savām rokām pagatavot visveselīgāko limonādi, cukuru parasti nomaina pret medu. Dzēriena garšas izpaušana būs pilnīgāka, ja pirms pasniegšanas uzstāt to ledusskapī 1 vai 2 stundas.

Alternatīva recepte ietver:

• 3 saldēti apelsīni;
• 0,5 l minerālūdens bez gāzes un papildu sāļiem;
• 3 piparmētru zari;
• 0,1 kg cukura;
• ½ citrona.

Vispirms no apelsīniem jānoņem miziņa, šim nolūkam izmanto smalko rīvi. Pēc sulas izspiešanas no citrona to sajauc ar cukuru, bet pēc saldētā apelsīna notīrīšanas sasmalcina.Putru sajauc ar citronu sīrupu, ar šo divu augļu miziņu un vēlreiz samaļ. Jūsu informācijai: strādājot ar šo tehnoloģiju, blenderi var viegli nomainīt ar gaļas mašīnā.

Piparmētru lapas arī jāsadrupina un jāuzliek trauka apakšā. Virs tiem izklāj pārējos maltos produktus, pēc tam ielej sulu un minerālūdeni. Pusfabrikātu ievieto ledusskapī. Pirms lietošanas limonādi izkāš. Tas būs vēl labāk, pievienojot ledus gabaliņus un veselas piparmētru lapas. Dzērienu parasti patērē atdzesētu.

Vēlams izvēlēties lielākos un gatavākos citrusaugļus ar gaišu mizu. Ir nepieņemami izmantot augļus ar dzeltenīgu nokrāsu vai ar deformētu mizu. Mainot apelsīnu skaitu salīdzinājumā ar receptē norādīto, jākoriģē arī cukura ievads (4 lieliem augļiem vajag 0,5 kg). Jūs nevarat pievienot citronskābi vispār, un, ja to darāt, tas ir vēlams pēc limonādes garšas pārbaudes, jo ne vienmēr ir nepieciešama papildu modifikācija. Ūdens daudzums ir 10 litri uz katriem 4 apelsīniem.

Labāk ir nomizot augļus no kauliņiem. Tie tikai nepamatoti palielina dzēriena rūgtumu. Ne vienmēr ir nepieciešams nekavējoties iepildīt pilnu ūdens daudzumu, kas paredzēts receptē. Daudzi cilvēki dod priekšroku bagātīgai, pīrāgai garšai. Un, ja pēkšņi tas neder, sasmalcināts ledus palīdzēs izlabot sajūtas.

Kā pagatavot apelsīnu limonādi, skatiet tālāk.