Avokado uzturvērtība

Avokado ir diezgan interesants produkts, kas sniedz lielu labumu cilvēka ķermenim. Starp barojošajiem augļiem viņš ir viens no nedaudzajiem, kas tika iekļauts Ginesa rekordu grāmatā. Par viņa dzimteni uzskata Karību jūras reģionu un Meksiku. Šīs valstis joprojām ir vadošās šīs kultūras audzēšanā. Vēl viens avokado nosaukums ir "aligatora bumbieris". Tas viņam tika dots, jo tas bija ļoti līdzīgs krokodila ādā paslēptam bumbierim.

Avokado ir auglis ar ļoti stingru un taukainu mīkstumu, kas ir nedaudz krēmīgs. Tam ir augu smarža un līdzīga garša. Šī augļa forma ir bumbierveida un ovāla. Tās ādas krāsa var būt no tumši zaļas līdz melnai. Daži augļi ir diezgan gludi, daži ir pārklāti ar bumbuļiem. Viena avokado vidējais svars ir simts piecdesmit grami. Dažos gadījumos var atrast arī kilogramus augļus.

Šim auglim ir daudz ieguvumu veselībai. Tas var sadedzināt taukus, kā arī zināmā mērā palīdz cīnīties ar novecošanos, aizsargājot lielāko daļu ķermeņa šūnu no novecošanās. Tas ne tikai palīdz sirdij un aknām, bet arī uzlabo gremošanas sistēmu. Turklāt avokado novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos. Arī šim auglim ir kaitīga ietekme uz vēža šūnām. To var ēst pat tie, kas cieš no diabēta. Šo iemeslu dēļ daudzi uztura speciālisti iesaka uzturā izmantot augļus.

Tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām vai vienkārši nepanes augļus. Tāpat nav ieteicams lietot avokado daudz, jo tas var izraisīt dažādas ķermeņa reakcijas. Ir tikai mīkstums. Kauls satur lielu daudzumu bīstamu vielu, tāpēc jums tas nekavējoties jāizmet.

Daudzi uztura speciālisti visā pasaulē iesaka to pievienot diētai. Galu galā cukura daudzums vienā avokado ir nulle. Veģetārieši to izmanto kā gaļas vai olu aizstājēju un tāpēc pievieno daudziem ēdieniem, bet tikai bez mizas.

Ja ņemam vērā ķīmisko sastāvu 1 gab. avokado, tad tas būs šādi:

• liels skaits dažādu vitamīnu;
• minerāli;
• viss cilvēka organismam tik nepieciešamais skābju komplekts.

Šis auglis patiešām ir vitamīns. Tas satur lielāko daļu no tiem - no B1 līdz PP. Piemēram, E vitamīns ir atbildīgs par ādas stāvokli, kā arī par nagiem un matiem. Tas piešķir ķermenim jaunību un palīdz atjaunot ādu. Iekļaujot avokado uzturā, cilvēka āda pēc kāda laika kļūs daudz elastīgāka. B vitamīni ir atbildīgi par cilvēka emocionālo stāvokli.

Avokado atrodamo mikroelementu kopums ir ļoti liels. Tas satur dzelzi, magniju, fosforu, kalciju, cinku un daudzas citas noderīgas vielas. Tātad dzelzs būtiski uzlabo visas asinsrites sistēmas darbību un rada tik ļoti nepieciešamās asins šūnas. Kālijs ļauj neitralizēt skābi organismā.Liels daudzums oleīnskābes aktīvi cīnās ar holesterīnu, kā arī neļauj taukiem uzkrāties zem ādas. Pateicoties lielajam mikroelementu skaitam, šis auglis ir ieteicams pret aizcietējumiem, kā arī gremošanas sistēmas atjaunošanai.

Ir vērts sīkāk apsvērt svaigā avokado KBZhU saturu, kas ietilpst tā 100 gramos.

• augļi vidēji sver līdz divsimt gramiem;
• satur simts septiņdesmit kilokalorijas;
• divi grami olbaltumvielu;
• piecpadsmit vai divdesmit grami tauku;
• seši grami ogļhidrātu;
• viens grams pelnu;
• septiņdesmit pieci grami ūdens;
• nulles punkts sestais ir uztura šķiedra.

Viens auglis ir aptuveni divi simti piecdesmit kcal. Ja salīdzinām ar kāpostiem, tad viens auglis kaloriju izteiksmē ir vienāds ar 500 g kāpostu. Tā kā augļiem ir atšķirīgs svars, ne katrs cilvēks var tikt galā ar kaloriju satura aprēķināšanu vienā avokado. Bet jūs joprojām varat mēģināt to izdarīt. Apmēram trīsdesmit gramus augļu ir miza un kauli. Tāpēc, atņemot šo svaru no kopējā, jūs varat uzzināt celulozes patieso svaru. Pēc tam aprēķins nebūs grūts.

Valstīs, kur to audzē, avokado sauc par nabadzīgo gaļu. Lai viduklis paliktu tievs, vienā ēdienreizē nepieciešams apēst tikai piekto daļu augļu. Tas svērs aptuveni piecdesmit gramus un satur tikai septiņdesmit piecas kilokalorijas.

Varat arī apsvērt dažus ēdienus, pievienojot šo diētisko produktu, kā arī to kaloriju saturu uz simts gramiem produkta:

• zupā ar "aligatora bumbieri" ir piecdesmit piecas kilokalorijas;
• vistas salātos, pievienojot avokado, būs tādas pašas simts piecdesmit kilokalorijas;
• eļļa, kas izgatavota no šī augļa, satur astoņi simti astoņdesmit kilokalorijas.

Ja mēs runājam par tā uzturvērtību, tad šī augļa sastāvā ir visi organismam nepieciešamie elementi: ogļhidrāti, olbaltumvielas, tauki. Pēdējie ir visbagātākie produkta sastāvā, un tieši avokado tauku saturu tik ļoti novērtē visi veselīga dzīvesveida piekritēji. Olbaltumvielām tiek doti divi grami, ko var pielīdzināt astoņām kilokalorijām. Ogļhidrāti aizņem piecus gramus, tas ir, divdesmit kilokalorijas. Pārējais ir ogļhidrāti.

Avokado bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Tā garša un interesantā tekstūra, kas atgādina ļoti biezu krējumu, lieliski sader ar daudziem ēdieniem. Turklāt tie visi tiek uzskatīti par diētiskiem. Tāpēc mājās pāris minūšu laikā vari pagatavot jebkurus sev tīkamus salātus. Šeit ir dažas interesantas idejas avokado mīļotājiem.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• viens mazs avokado;
• viens vidēja izmēra gurķis;
• tunzivju konservi sulā;
• svaiga laima sula;
• pusotru tējkaroti augu vai olīveļļas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• daži zaļie sīpoli.

Soli pa solim recepte.

1. Nogatavojušies augļi ir jānomazgā. Izņemiet no tā kaulu.
2. Izmantojot tējkaroti, jums jāiegūst mīkstums un jāsasmalcina.
3. Gurķi arī jāsagriež mazos gabaliņos.
4. Visas nepieciešamās sastāvdaļas jāsajauc dziļā traukā.
5. Notīrītās pusītes ir jāpiepilda ar šo maisījumu. Virsū uzber smalki sagrieztus sīpolus.

Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• trīs ļoti gatavi avokado;
• divi lieli tomāti;
• laima sula;
• viena vidēja ķiploka daiviņa;
• viens liels sīpols;
• koriandrs un kajēnas pipari pēc garšas.

Soli pa solim recepte.

1. Visi trīs augļi ir labi jānomazgā un no tiem jāizņem kauli. Pēc tam tie jāievieto lielā un dziļā traukā.
2. Pēc tam visu pārlej ar laima sulu, sāli un pietiekami labi samaisa.
3. Tomātiem, ķiplokiem, sīpoliem un cilantro jābūt smalki sagrieztiem. Pēc tam tie jāpievieno avokado un apkaisa ar pipariem.
4. Kad viss ir sajaukts, varat pasniegt ar diētiskajiem čipsiem.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• puse diētiskā augļa;
• puse nobrieduša banāna;
• viena tējkarote medus;
• viena ēdamkarote čia sēklu;
• divi simti mililitru kokosriekstu ūdens.

Soli pa solim recepte.

1. Avokado vispirms jānomazgā un jānomizo. Pēc tam tas ir jāsadala divās daļās. Tad jums ir jāizņem kauls no tā.
2. Pēc tam visas sastāvdaļas jāsadrupina blenderī un visu saputo, līdz iegūta viendabīga masa.
3. Saturs jāielej glāzē un uzreiz var sākt degustēt.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• četri vidēji avokado;
• viens liels citrons;
• trīs simti piecdesmit grami īsta jogurta;
• četri bazilika zariņi;
• sešdesmit grami priežu riekstu;
• trīsdesmit grami ciedra eļļas;
• dažas garšvielas.

Soli pa solim recepte.

1. Citronu jānomazgā un jāsagriež divās daļās. No vienas no tām ir jānoņem miziņa ar rīvi, bet no otras - jāizspiež sula kopā ar mīkstumu.
2. Tad jums ir jāsadala šis auglis četrās daļās un jāizņem no tām sēklas.Tāpat visas pusītes ir jānomizo. Tālāk jums tie jāievieto traukā un jāielej citrona sula. Nedaudz jāsakuļ, lai sula labi izmērcētu avokado. Un atstāj uz brīdi.
3. Pa to laiku jums ir nepieciešams smalki sagriezt baziliku, atstājot dažas lapas, lai dekorētu ēdienu.
4. Visas sastāvdaļas liek blenderī un kārtīgi sablendē. Tad viss ir jāielej jebkurā traukā. Tālāk jums jāpievieno pārējās sastāvdaļas un gatavo maisījumu mīca aukstā vietā - vislabāk ledusskapī.
5. Dažas minūtes pirms pasniegšanas apgrauzdē priežu riekstus. Tas jādara sausā pannā apmēram divas minūtes.
6. Nosusiniet baziliku ar papīra dvieļiem un sagrieziet ļoti plānās sloksnēs.
7. Saldēto krēmu var izklāt skaistās bļodiņās un skaistumam pa virsu pievienot dažus riekstus un baziliku.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• viens vidējs avokado;
• viena ola;
• simts piecdesmit grami vistas filejas;
• viena spuldze;
• garšvielas un sezams pēc garšas.

Soli pa solim recepte.

1. Fileja jāsagriež gabaliņos, tāpat rīkojas ar sīpoliem. Pēc tam tos nepieciešams notriekt blenderī kopā ar visām garšvielām.
2. No pagatavotās maltās gaļas jāveido kotletes un apcep tās no abām pusēm pilnīgi sausā pannā. Tas ir jāpārklāj.
3. Pa to laiku nomazgājiet avokado, sagrieziet to, noņemiet mizu un noņemiet no tā kauliņus.
4. Tad jums rūpīgi jāizņem mīkstums no avokado ar tējkaroti.
5. Ola arī jācep uz pannas, bez eļļas.
6. Uz neliela šķīvja jāuzliek viena aligatora bumbieru puse un jāuzliek vistas kotlete kopā ar olu.Pēc tam visu pārklāj ar otro augļa daļu un pārkaisa ar sezama sēklām.
7. Pagatavotais ēdiens būs gards gan kā patstāvīgs ēdiens, gan ar dārzeņiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• viens nogatavojies aligatora bumbieris;
• četrdesmit grami pētersīļu;
• viena ēdamkarote laima sulas;
• viena tējkarote olīveļļas;
• viena neliela ķiploka daiviņa;
• žāvēts baziliks;
• nedaudz sāls;
• pipari pēc garšas.

Soli pa solim recepte.

1. "Aligatora bumbieris" ir jānomazgā un jānomizo. Tad tas ir jāsagriež gabalos.
2. Blenderī ir jāsajauc visi tam nepieciešamie komponenti un jāsamaisa viendabīgā masā.
3. Pēc tam var sākt degustēt.

Šim ēdienam varat izmantot šādas sastāvdaļas:

• divi vidēji avokado;
• simts piecdesmit grami biezpiena;
• simts gramu cietā siera;
• nedaudz sāls;
• pipari pēc garšas;
• četras vai piecas paipalu olas.

Soli pa solim recepte.

1. Aligatora bumbieris jāsagriež divās daļās un no katras jāizņem kauls. Ar tējkaroti var noņemt nelielu mīkstuma daļu.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simts septiņdesmit grādu temperatūrai.
3. Cietais siers jāsarīvē uz rupjās rīves.
4. Biezpiens jāsajauc ar augļa mīkstumu un jāsamaisa.
5. Ar šo maisījumu piepilda visas avokado pusītes un pārkaisa ar sieru.
6. Ielejiet ūdeni pannā ar slāni līdz puscentimetram. Ielieciet visas pusītes un katrā ieduriet pa olu.
7. Viņiem jācep apmēram piecpadsmit minūtes.

Šim nolūkam jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• viens aligators bumbieris;
• divi simti gramu makaronu;
• simts gramu konservēta rozā laša;
• pieci svaigi tomāti;
• simts gramu olīvu;
• piecdesmit grami tās pašas eļļas;
• piecdesmit grami citronu sulas;
• lapu salāti skaistumam;
• pipari uz naža gala;
• nedaudz sāls.

Soli pa solim recepte.

1. Makaroni jāizvāra, jānomazgā un jāpārlej ar olīveļļu.
2. Aligatora bumbieris vairākas stundas jānovieto aukstumā. Pēc tam noņemiet mizu un sagrieziet mazos gabaliņos.
3. Rozā lasi ļoti rūpīgi jāsadala mazās šķēlēs.
4. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc, tad apslaka ar citronu sulu.
5. Ar salātu lapām jāizklāj lieli šķīvji, un uz tiem jāuzliek gatavie salāti.

Šis ēdiens ne tikai pārsteigs jūsu ģimeni vai viesus ar savu skaistumu, bet arī sagādās neaizmirstamu baudījumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• viens vidējs avokado;
• puse banāna;
• piecdesmit grami dateļu vai žāvētu plūmju;
• puse tējkarotes augu pulvera;
• agaves sīrups;
• dažas kokosriekstu skaidiņas un kakao.

Soli pa solim recepte.

1. Diētiskie augļi ir jānomazgā un no tiem jāizņem kauliņš.
2. Pēc tam visas sastāvdaļas jāielej blenderī un jāsasmalcina.
3. Pievienojiet maisījumam kakao un labi samaisiet. Rezultātā jābūt biezai masai. No tā jāizveido mazas bumbiņas un jāripina kokosriekstu skaidiņās.
4. Gatavas konfektes jāliek ledusskapī uz vairākām stundām, lai atdziest. Pēc šī laika jūs varat sākt degustēt.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• viens mazs avokado;
• maize;
• citronu sula;
• nedaudz olīveļļas;
• cietais zema tauku satura siers;
• koriandrs;
• mērce;
• viens tomāts.

Soli pa solim recepte.

1. Diētiskie augļi ir jānomizo un jāsasmalcina blenderī kopā ar citronu sulu un olīveļļu.
2. Šo masu vajadzētu smērēt uz maizes.
3. No augšas skaisti izrotājiet ar tomātiem, smalki sagrieztu cilantro un rīvētu sieru.
4. Tieši pirms pasniegšanas sviestmaizes apslaka ar pesto.

Šāds auglis kā avokado būs lielisks papildinājums jebkura cilvēka galdam. Tā uzturvērtība ir tik augsta, ka katrs cilvēks, kurš interesējas par pareizu uzturu, vēlas savā uzturā avokado. Galu galā avokado palīdzēs ne tikai sekot līdzi figūrai, bet arī uzturēt ķermeni lieliskā formā.

Lai iegūtu informāciju par to, kāpēc ēst avokado, skatiet šo videoklipu.