Avokado: ieguvumi un kaitējums sieviešu veselībai

Neparastais augļu avokado mūsu reģionā ir īsta eksotika. Lielākā daļa sieviešu ar to ir pazīstami tikai netieši, jo uz tā pamata bieži tiek izgatavoti kosmētika ādai un matiem. Tomēr avokado ir ne mazāk labvēlīgs sievietes veselībai, ja to ēd.

Avokado ir bumbierveida auglis ar blīvu zaļu mizu. Mājās šī iemesla dēļ to mēdz dēvēt arī par "aligatora bumbieri", tomēr dažas šķirnes var būt noapaļotākas un sasniedz 22 cm diametru. Šādi augļi tiek novākti no kokiem, kurus sauc arī par "avokado" vai , ja izmanto botānisko nosaukumu, Perseus american.

Neparasts augs nonāca pie mums no Meksikas. Tagad tas ir plaši izplatīts Amerikas kontinentā, un pirms daudziem gadsimtiem to pirmo reizi atklāja acteku ciltis. Tieši viņi iemācījās mākslīgi audzēt avokado kokus, kuru augļus mīkstuma īpašās struktūras dēļ sauca par “haizivju eļļu”.

Interesanti, ka acteki izmantoja avokado kā zāles. Arheoloģisko pētījumu laikā bieži tika atrasti dažādi ieraksti, kuros minēts līdzeklis no avokado sēklām, kas samaltas putrā. Indiāņi to sajauca ar sodrējiem un dažām citām vielām un izmantoja kā ļoti efektīvu līdzekli pret ādas kairinājumiem, kašķi un blaugznām.Ir arī zināms, ka acteki neļāva barot bērnu ar krūti barojošām mātēm ēst šos augļus, jo zīdaiņiem varēja rasties smagi zarnu darbības traucējumi.

Dažās valstīs avokado tiek uzskatīts par pārtiku nabadzīgajiem. Savā dzimtenē šis augs nes lieliskus augļus, tāpēc to var atrast lielos daudzumos publiskajā īpašumā. Bet lielākajā daļā Āzijas valstu, Centrāleiropas un Ziemeļeiropas avokado augļi ir daudz dārgāki nekā parastie āboli vai bumbieri.

Mūsdienās avokado ir pazīstami visā pasaulē un tiek ļoti aktīvi eksportēti. Kokus audzē tādās valstīs kā Meksika, Čīle, ASV, Kolumbija, Austrālija, Peru, Ekvadora, Haiti, Spānija. Gatavus augļus izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī farmakoloģijā un kosmetoloģijā.

Avokado augļiem ir unikālas īpašības to sākotnējā bioķīmiskā sastāva dēļ. Pats neparastākais ir tas, ka avokado satur lielu daudzumu tauku un eļļu, kas augļiem ir ļoti neraksturīgi.

BJU formula standarta avokado ir šāda:

• olbaltumvielas - 2,44%;
• tauki - 22,62%;
• ogļhidrāti - 1,41%;
• diētiskās šķiedras - 33,5%;
• ūdens - 2,82%;

Kaloriju izteiksmē vidējā augļu mīkstuma porcija satur aptuveni 160 kcal. Šādu pārtiku diez vai var saukt par diētisku, īpaši ņemot vērā šo olbaltumvielu un tauku attiecību, taču avokado patiešām var būt noderīgs.

"Aligatora bumbieru" sastāvā papildus iepriekš minētajiem makroelementiem ir daudz citu cilvēka ķermenim nepieciešamo komponentu:

• A vitamīns. Tas palīdz stiprināt perifēro nervu sistēmu, stabilizē emocionālo stāvokli, kā arī ir nepieciešams ādas veselībai.
• E vitamīns neaizstājams visu endokrīno orgānu normālai darbībai. Tas uzlabo orgānu un šūnu uzturu, kā arī ietekmē matu augšanu. Kosmetoloģijā E vitamīnu vienmēr izmanto tur, kur nepieciešams stiprināt matu folikulu un uzlabot asins plūsmu uz ādas.
• C vitamīns uzlabo cilvēka dabisko imunitāti. Visbiežāk tas tiek pasniegts antioksidantu un skābju veidā, kas palīdz izvadīt no organisma toksīnus.
• B vitamīni bieži dēvē arī par "skaistuma vitamīniem". Avokado to ir diezgan daudz, kas padara šos augļus patiešām vērtīgus jaunām sievietēm. Piemēram, riboflavīns tieši ietekmē ādas, matu, nagu, gļotādu stāvokli. Ar šīs vielas trūkumu grumbas parādās daudz ātrāk, uz ādas virsmas veidojas vairāki iekaisuma procesi.
• Dzelzs. Šis mikroelements ir neaizstājams sarkano asins šūnu un hemoglobīna veidošanai, kas pārvadā skābekli visā mūsu ķermenī. Ar dzelzs trūkumu, piemēram, pēc liela asins zuduma vai grūtniecības laikā, var attīstīties dzelzs deficīta anēmija.
• Varš un magnijs nepieciešams normālai vielmaiņai. Tie veicina pareizu enerģijas uzkrāšanas un patēriņa procesu attiecību.
• Kalcijs ir zināms visiem kaulu audu "celtniecības materiāliem".Papildu kalcija uzņemšana ar uzturu indicēta aktīvi augošiem bērniem, kā arī sievietēm grūtniecības laikā vai pēc dzemdībām, kurām organismā var pietrūkt vienkāršāko mikroelementu.
• Fosfors noderīga arī kaulaudiem, tas veicina labāku kalcija jonu uzsūkšanos. Taču turklāt šis mikroelements ir labi pazīstams kā nervu sistēmas stimulators. Tas arī uzlabo koncentrēšanos un garīgo aktivitāti.
• Kālijs stimulē sirds muskuļa darbu. Tas arī stiprina asinsvadu sienas, palielina to elastību un izturību.
• Lecitīns - bioloģiski aktīva viela, kas uzlabo nervu savienojumus un veicina kognitīvo funkciju saglabāšanu. Ir pierādīts, ka pietiekams lecitīna saturošu pārtikas produktu patēriņš, kas ietver arī avokado, palēnina smadzeņu novecošanos.
• Hlorofils. Dabiska baktericīda viela, kas selektīvi iedarbojas uz zarnām, tādējādi samazinot kolīta un līdzīgu iekaisuma slimību attīstības risku.
• Oleīnskābes un linolskābes. Tie samazina holesterīna nogulsnēšanos asinīs, noārda aterosklerozes plāksnes uz asinsvadu virsmas. Šīs vielas samazina avokado augļu lielā tauku satura radīto kaitējumu.
• Glutations - viens no spēcīgākajiem antioksidantiem. Likvidē toksiskos savienojumus, uzlabo ādas izskatu, stiprina imūnās šūnas.

Turklāt ir svarīgi atzīmēt, ka lielākā daļa tauku, kas atrodas avokado mīkstumā, ir mononepiesātināti. Tieši šie tauki ir nepieciešami visiem cilvēkiem, kuriem nez kāpēc ir ierobežota gaļas, zivju, piena produktu lietošana, kā arī tie lieliski noder kā enerģijas un veselības avots visām sievietēm, kurām rūp sava figūra un skaistums.

Līdz šim nevar teikt, ka mūsdienu zinātne ir pilnībā izpētījusi visas svarīgās avokado augļu īpašības. Ārstnieciskos nolūkos tos izmantoja pat senie acteki, taču mūsdienu pasaulē avokado biežāk sastopams kā neparasta salātu un citu ēdienu sastāvdaļa. Šo augļu kauli ir nederīgi pārtikai, bet no tiem tiek gatavota ļoti efektīva kosmētika sievietēm.

Papildus noderīgo mikroelementu, vitamīnu un bioķīmisko vielu masai avokado mīkstums satur dabiskus hormonālos bioloģiskos komponentus. Tas vēlreiz apstiprina faktu, ka avokado ir īpaši noderīgi sievietēm, jo ​​tie veicina vispārējo ķermeņa atjaunošanos.

Turklāt šiem neparastajiem augļiem ir šādas noderīgas īpašības:

• Svaigi un gatavi augļi satur vielas, kas stabilizē nervu sistēmu, mazina aizkaitināmību un emocionālo labilitāti. Šajā sakarā tos bieži iesaka lietot sievietēm grūtniecības laikā, "kritiskajās dienās" vai menopauzes laikā.
• Daudzi akušieri šo augli sauc par neaizstājamu grūtniecēm, jo ​​ir augsts mononepiesātināto skābju saturs. Avokado iekļaušana topošās mātes uzturā ļauj izslēgt daudz kaitīgāku produktu, bet tajā pašā laikā saglabāt visas aminoskābes, kas nepieciešamas normālai augļa veidošanai.
• No visām organiskajām skābēm, kas atrodamas avokado augļu mīkstumā, lielākā daļa ir folijskābe.Ir pierādīts, ka pietiekama folijskābes uzņemšana ar pārtiku samazina intrauterīnu defektu risku vēl nedzimušam bērnam.
• Svaiga augļu mīkstums sastāv no optimālākās ūdens, tauku un bioaktīvo hormonu kombinācijas. Tās lietošana uzlabo ādas elastību. Grumbas tiek izlīdzinātas ātrāk, atgriežas veselīga krāsa un spīdums.
• Mērens avokado patēriņš ir indicēts arī sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Augļos esošie olbaltumvielas un vitamīni uzlabo dziedzeru ražotā piena kvalitāti.
• Avokado satur arī fitoestrogēnus. Tas ir dabisks sieviešu hormonu analogs, kas palīdz uzlabot jebkuras sievietes izskatu, paaugstina libido, vispārējo garastāvokli un stiprina emocionālo fonu.
• Samazina nervu sistēmas stresu un uzlabo tās darbību. Regulāri lietojot, miega fāzes ātri stabilizējas, beidzas garīgā pārslodze un galvassāpes, palielinās efektivitāte, koncentrēšanās spējas, uzmanība un atmiņa.
• Tas attīra asinis no liekā holesterīna un likvidē aterosklerozes plāksnes.
• Stiprina locītavas, zobus, kaulu audus.

Nogatavojušos avokado ieguvumi sievietes ķermenim ir ļoti augsti. Šo augļu unikālais bioķīmiskais sastāvs ļauj cīnīties pret priekšlaicīgu novecošanos šūnu līmenī un viegli novērš ādas, matu, nagu slimības.

Tomēr šādai augļu efektivitātei var būt arī negatīva ietekme. Ir situācijas, kad ēst avokado ir nevēlami, jo tas var kaitēt veselībai. Kontrindikācijas var būt šādas:

• Pārtikas alerģija pret citrusaugļiem. Avokado satur gandrīz visas citrusaugļu sastāvdaļas, tāpēc tas var izraisīt nevēlamu reakciju organismā.
• Diagnosticēta aptaukošanās.Ja ir izteikts taukaudu pārpalikums, šādus augļus labāk izslēgt no uztura, jo tajos ir daudz tauku un eļļu.
• Pārmērīgs avokado patēriņš var izraisīt akūtus zarnu trakta traucējumus, ko pavada caureja.

Avokado galvenā iezīme ir tā, ka tajā ir liels skaits dažādu bioaktīvo vielu. Tas ir īpaši svarīgi sievietes ķermenim, jo ​​daiļā dzimuma veselība ir vairāk atkarīga no hormonālā fona un tā darba.

Tāpēc grūtos periodos sievietēm šādi augļi ir ļoti svarīgi. Tie, protams, ietver grūtniecību, dzemdības, bērna barošanu, menopauzes iestāšanos. Visi šie svarīgie posmi katras sievietes dzīvē ļoti spēcīgi noslogo organismu, tai skaitā sirds un asinsvadu, nervu un endokrīno sistēmu.

Grūtniecības laikā avokado atbalsta sievietes ķermeņa vispārējo stāvokli. Agrīnās stadijās tas ir īpaši svarīgi, jo sākotnējā embrija dēšana un tā aktīvā augšana prasa milzīgus mikroelementu, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu izdevumus, un tajā pašā laikā pats grūtniecības process rada nopietnu slogu sievietei. , tostarp ietekmējot nervu sistēmu un emocionālo fonu.

Agrīnā stadijā augļi ir svarīgs vitamīnu un enerģijas avots topošajai māmiņai.Tie arī “mīkstina” pēkšņas hormonu izmaiņas un satur noderīgas sastāvdaļas, kas samazina spontāna aborta risku.

Vēlākajos posmos ieteicams ēst arī avokado. Fakts ir tāds, ka augļi satur daudz B6 vitamīna folijskābes veidā, kas novērš iedzimtu defektu parādīšanos bērnam. Arī šie augļi, pateicoties bioloģiski aktīvām vielām un antioksidantiem, samazina toksikozes klīniskās izpausmes un samazina apakšējo ekstremitāšu pietūkumu.

Pastāv uzskats, ka avokado, kā arī daudzu citu augļu lietošana ir jāaizliedz barojošai mātei, jo tas bērnam var izraisīt zarnu darbības traucējumus. Taču patiesībā neliels daudzums avokado mīkstuma mātes uzturā bagātina mātes pienu ar olbaltumvielām un vitamīniem, kas ir ļoti izdevīgi augošajam organismam un tā imūnsistēmai.

Daudziem cilvēkiem patīk ēst avokado tīrā veidā. Gatavu augļu mīkstumam ir ļoti maiga, smalka riekstu garša. Tajā pašā laikā eksotiskajam "bumbierim" nav nekādas asas smakas un tas neatstāj skābu pēcgaršu.

Ēšanai pietiek ar to, ka augļus noskalo ar aukstu ūdeni un pareizi notīra. Ar asu nazi rūpīgi izdara iegriezumu visā auglī no augšas līdz noapaļotākajam apakšam un pēc tam atpakaļ. Tādā veidā jūs sadalāt avokado divās identiskās daļās, kuras vajadzētu pagriezt un sadalīt.Uz viena no tiem mazā padziļinājumā paliks liels eļļains kauls, kuru var viegli noņemt ar karoti. Pēc tam abas pusītes nomizo un ērtības labad sagriež šķēlēs.

Avokado tiek izmantots arī kā papildu sastāvdaļa daudzos gardos ēdienos. Piemēram, vieglām uzkodām varat pagatavot sviestmaizes, izmantojot to:

• Pamatnei ņemiet maza izmēra plānus kraukšķīgus grauzdiņus. Vienkāršākais veids ir izmantot tosteri, taču varat arī viegli apgrauzdēt plānās šķēlītēs sagrieztu svaigu kviešu maizi sausā, tīrā pannā.
• Virs grauzdiņiem liek smalki sagrieztu avokado. Ar blenderi ir daudz vienkāršāk to samalt putrā un smērēt kā sviestu.
• Virsū pievienojiet siera gabalu vai nelielu mazsālītu sarkanas zivs gabalu.
• Dekorē ar zaļumu zariņu.

Vēl viena populāra recepte ir barojoši un viegli salāti. Sastāvdaļu daudzums šajā receptē tiek izvēlēts pēc garšas:

• Ielieciet nelielu daudzumu vārītu garneļu dziļā bļodā. Ja tie ir pietiekami lieli, tos var iepriekš sagriezt vairākos gabalos.
• Pievienojiet kubiņos sagrieztu avokado mīkstumu.
• Pievienojiet konservētu ananāsu kubiņus
• Pa virsu noplēš dažas svaigas salātu lapas.
• Mērcei izmantojiet dažas ēdamkarotes dabīgā jogurta ar zemu tauku saturu. Rūpīgi samaisiet un pasniedziet.

Sievietēm, kuras zaudē svaru, avokado diēta ir plaši pazīstama. Fakts ir tāds, ka šie augļi ir bagāti ar šķiedrvielām, tāpēc tie ātri rada sāta sajūtu un novērš bada sajūtu. Tajā pašā laikā augstais aminoskābju saturs ļauj pilnībā atteikties no treknas gaļas un citiem kaitīgiem produktiem. Diēta izskatās šādi:

• Brokastis. Zema tauku satura biezpienu vai jogurtu ar zemu tauku saturu sajauc blenderī ar pusi avokado. Masu var arī rūpīgi notriekt ar dakšiņu, ja nav piemērotas virtuves tehnikas. Gatavās brokastis var vienkārši ēst ar karoti vai ielikt avokado otrajā pusē un ēst kā veselu ēdienu.
• Vakariņas. Jums vajadzēs 2-3 avokado pusītes. Mīkstumu sagriež nelielos kubiņos un sajauc ar svaiga, sulīga gurķa šķēlītēm. Varat arī pievienot sasmalcinātus zaļumus, bet mērcei izmantot beztauku jogurtu.
• Vakariņas. Sajauc smalki sagrieztu pusi avokado un zema tauku satura biezpienu. Pasniedz ar nelielu vārītas gaļas vai zivs gabaliņu.

Šāda diēta ilgst ne ilgāk kā četras dienas, pēc tam jums vajadzētu veikt nelielu pārtraukumu. Protams, ēdienus var papildināt vai nedaudz mainīt atkarībā no jūsu garšas vēlmēm.

Lai augļi nestu pēc iespējas lielāku labumu sievietes veselībai, ļoti svarīgi izvēlēties tikai kvalitatīvus augļus. Pērkot, izmantojiet šādus padomus:

• Pirmkārt, pievērsiet uzmanību avokado mizas krāsai. Tam jābūt tumši zaļam ar viegli brūnu nokrāsu. Ja miza ir gandrīz melna, tad šāds auglis var būt piemērots tikai kosmētikas masku pagatavošanai. Gaiši zaļa krāsa nozīmē, ka augļi vēl nav nogatavojušies. To var iegādāties un pēc tam 1-2 dienas turēt sausā vietā, līdz kļūst tumšs.
• Augļi nedrīkst būt cieti, bet ne pārāk mīksti. Mēģiniet to nedaudz saspiest plaukstā, un, ja jūtat nelielu elastību, tad augļi ir pietiekami nogatavojušies.
• Neaizmirstiet apskatīt kātu. Ja tas ir brūns un pārāk sauss, tad avokado ir pārgatavojies.Vislabāk ir izvēlēties augļus ar nedaudz žāvētām gaiši dzeltenām “astēm”.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pagatavot nogatavojušos zaļo avokado, skatiet šo videoklipu.