Banānu "koks": kāda veida augs tas ir, vai banāni aug uz palmas?

Banāni jau sen vairs nav eksotisks auglis iekšzemes pircējam, tie ir tik demokrātiski un par pieņemamu cenu. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt, cik pareizi ir banānus saukt par augļiem, kā tie aug un kādi veidi pastāv.

Banāns ir zālaugu augs, uz kura nogatavojas tāda paša nosaukuma augļi. Lai gan augs izskatās pēc koka, tas ir garšaugs. Turklāt tas ir diezgan augsts, otrs augstākais pēc bambusa.

Banānu zāli sauc tāpēc, ka auga virszemes daļā trūkst koksnes. Faktiski stumbru (pareizāk ir teikt “viltus stumbru”) veido tieši lapas, kas uzliktas viena uz otras. Nav pārsteidzoši, ka šajā gadījumā tai nav augšanas gredzenu un zaru. Laika gaitā banānu lapas, kas veido stumbru, izžūst, kļūst brūnas un arvien vairāk, patiešām, atgādina stumbru.

Zāle pieder pie banānu dzimtas, banānu ģints. Tam ir zaraini sakneņi, kas izplatās līdz 5 m un var iekļūt 1-1,5 m dziļumā augsnē.Banānu bieži sauc par koku augstā viltus stumbra dēļ, kas sasniedz 2-12 m un kura diametrs ir līdz 40 cm .

Arī banāns lepojas ar iespaidīgām lapām – tās sasniedz 3 m garumu un 1 m platumu.Tie ir “ovāli” ar izteiktu garenisko dzīslu un no tās stiepjas daudz plānākas dzīslas.

Lapu krāsa var ievērojami atšķirties atkarībā no augu šķirnes. Ir zāle ar tumši un gaiši zaļām lapām, dažreiz virs zaļās krāsas atrodas sārtināti plankumi. Ir šķirnes, kurām raksturīgas divkrāsu lapas – apakšā tās ir sārtinātas, augšpusē – spilgti zaļas.

Šīm milzīgajām lapām ārpusē ir vaska pārklājums, kas novērš pārmērīgu mitruma iztvaikošanu no lapām. Lapām novecojot, tās nokrīt, un to vietā no stumbra padusēm parādās jaunas. Jaunas lapas izstrādei vidēji nepieciešama nedēļa.

Banāni aug apgabalos ar tropu un subtropu klimatu. Pasaulē lielākie banānu piegādātāji ir Pakistāna, Indija, Ķīna, Taizeme, Bangladeša un Brazīlija. Dabiskos apstākļos iespējams izaudzēt kultūraugu arī pie Sočiem, taču ziemas temperatūras šeit tam joprojām ir par zemu.

Līdz šim ir zināmas aptuveni 70 banānu šķirnes, un tās visas var attiecināt uz vienu no trim grupām.

Šos augus audzē nevis augļu dēļ (tie ir neēdami), bet gan to pievilcīgā izskata dēļ, īpaši ziedēšanas periodā. Turklāt viltus stumbra lapas un elementi tiek izmantoti rūpniecībā - no tiem tiek izgatavoti automašīnu sēdekļi un zvejas rīki.

Starp slavenākajām dekoratīvajām šķirnēm ir šādas:

• "Banānu smaile" ir skaistas tumši zaļas lapas ar robiņiem, kuru dēļ lapa atgādina putna spalvu, siltā klimatā nes augļus, augļus var ēst;
• "Zilais Birmas banāns" raksturīgs pievilcīgs violeti zaļš stumbrs ar sudrabainu pārklājumu, bagātīgi zaļas lapas un augļi ar purpursarkanu vai zilu mizu.

Šīs šķirnes banāni aug lieli, tie ir piemēroti ēšanai, bet parasti tiem nepieciešama termiskā apstrāde. Šādi augļi tiek cepti, cepti, fritēti, iegremdēti mīklā. Starp citu, tieši no šīm banānu šķirnēm tiek gatavoti banānu čipsi.

Tā kā platānas augļi ir diezgan blīvi, tie tiek pakļauti termiskai apstrādei, bet nogatavojušos mizu var lietot svaigā veidā. Lai to izdarītu, izvēlieties platānu ar melnu mizu.

Atšķirībā no deserta banāniem platānam ir stingrāka, nesaldināta mīkstums un stingrāka miza. Papildus ēšanai tos audzē kā lopu barību.

Savukārt ceļmallapu banānus iedala 4 grupās – franču, ragveida, viltus ragveida un ragveida.

Mūsu valstī labi zināmie banāni, kurus visbiežāk var atrast veikalu plauktos augļu nodaļās. Tos lieto svaigus, šādus banānus var arī kaltēt un nokaltēt.

Starp slavenākajām desertu šķirnēm ir Paradise, Gros Michel, Ice Cream. Miniatūrie banāni ir "Lady's fingers" šķirne (augļu garums ir 10-12 cm).

Augs ir prasīgs pret temperatūras apstākļiem. Optimālā dienas temperatūra svārstās no + 27-35 ° C, un nakts temperatūra nedrīkst būt zemāka par + 25-28 ° C.Pat īslaicīga dzesēšana var izraisīt ne tikai ziedkopu nokrišanu, bet arī visa auga nāvi.

Arī mitruma līmeņa pazemināšanās var izraisīt līdzīgas negatīvas sekas. Tas var apturēt banānu augšanu.

Optimālas augsnes ir auglīgas, nedaudz skābas. Īpaša uzmanība tiek pievērsta nezāļu apkarošanai, kurai izmanto īpašus savienojumus, izmanto augsnes mulčēšanu un zosu palīdzību. Šie mājputni aktīvi ēd nezāles, bet ir vienaldzīgi pret banāniem.

Zāles ziedēšana notiek pēc 8-10 mēnešu aktīvas augšanas. Šajā periodā no bumbuļa, kas atrodas pazemē, kāts izlaužas cauri visam stumbram. Līdz ziedēšanas fāzei tas izmet sarežģītas struktūras kātiņu, kas ārēji līdzīgs lielam pumpuram. Krāsa ir violeta, dažreiz zaļgana.

"Pumpuru" apakšējā daļā veidojas ziedi. Tie atrodas vairākos līmeņos. Augšā - lielākie sieviešu ziedi, otrajā līmenī ir mazāki divdzimuma ziedi, bet pašā apakšā - vīrišķie ziedi, kas ir mazākie.

Neskatoties uz izmēru atšķirībām, visiem ziediem ir vienāda struktūra, un tajos ir 3 cauruļveida ziedlapiņas un sepals. Turklāt izšķir stāvas un nokarenas ziedkopas, kas ir atkarīgas no banānu šķirnes.

Sieviešu ziedu apputeksnēšana notiek ar kukaiņu starpniecību, un šis process neapstājas pat naktī, jo sikspārņi apputeksnē naktī. Ar kukaiņu un putnu pievilināšanu, apputeksnējot peles banānu ziedkopām, problēmu nav – to nektārs ir ļoti salds un smaržīgs. Laika gaitā, kad no ziedkopām veidojas olnīcas, “pumpurs” sāk izskatīties kā roka ar daudziem pirkstiem.

Nobriedot, “pirksti” pārvēršas par labi zināmu nedaudz iegarenu augli ar dzeltenu mizu.Tomēr sākumā tas ir zaļš un nobriest kļūst dzeltens. Augļu izmērs un izskats atšķiras un ir atkarīgs no šķirnes. Novecošanās procesā mainās arī mīkstums - tas iegūst krēmīgu nokrāsu, maigumu, sulīgumu.

No botāniskā viedokļa banānu auga augļi ir ogas. Tas ir saistīts ar faktu, ka mīkstuma iekšpusē ir sēklas, kas atrodas patvaļīgā vai pasūtītā veidā. Kultivētajos augļos sēklas nav, savukārt savvaļas augļos tās ir viegli noteikt. Taču, ja kultivētam banānam gareniski sagriežat mīkstumu, jūs atradīsiet mazus tumšus plankumus – tās ir sēklas.

Vidēji no stādīšanas brīža līdz ražas novākšanai paiet 16-19 mēneši. Augļu periodā auga stublājs tiek stiprināts ar balstiem, lai tas nelūztu zem ražas svara. Ražas novākšana sākas laikā, kad banānu gatavība ir 75%. Tos atdzesē un transportē. Lai saglabātu augļu svaigumu, nepieciešami īpaši apstākļi - gāzes-gaisa kamera ar temperatūru ne augstāku par + 14C. Šādos apstākļos banāni spēj saglabāt svaigumu un savas īpašības līdz 50 dienām.

Savvaļā banānus pavairo, izmantojot sēklas. Tos lielos attālumos pārnēsā dzīvnieki, kas dzīvo tuvumā un ēd banānus.

Tā kā kultivētajiem augiem nav sēklu (par to klātbūtni senos laikos liecina tikai tumši plankumi, kas atrodami uz mīkstuma griezuma), tos šādā veidā nevar pavairot.Šajā gadījumā izmantojiet veģetatīvo pavairošanu.

Ja mēs runājam par pavairošanu mājās, tad to dara ar veģetāciju vai ar sēklu palīdzību. Tomēr pretēji dažiem avotiem, jūs nevarat izaudzēt banānu "koku" no nopirktas banānu bedres. Tam būs vajadzīgas šķirnes sēklas. Tiem ir blīva āda, tāpēc tos vispirms viegli paberzē un saburzī, lai caur ādu varētu izlauzties asns, un pēc tam iemērc ūdenī.

Audzēšanai mājās jāizvēlas dekoratīvi mini koki. Jāsaprot, ka pat punduršķirnes sasniedz 1,5-2,5 m augstumu.Atšķirībā no savvaļā un plantācijās audzētiem "radiniekiem", tas, protams, nav daudz. Bet nelielā dzīvoklī šādus augus diez vai var uzskatīt par "punduriem".

Pundurbanāni ir piemēroti audzēšanai siltumnīcā, ziemas dārzā, savukārt zemākie superpundurbanāni ir piemēroti mājai vai dzīvoklim.

Mājās tiek stādīti banāni, kas dod ražu, savukārt viltus stumbra augstums sasniedz 2-2,5 m. Tie ietver vairākas šķirnes.

• "Rūķis Kavendišs". Kompakts augs, kas izaug līdz 1,5-2 m.. Radot piemērotus apstākļus, priecēs ar deserta banānu ražu, katrs 12-25 cm garš.Augļiem ir pazīstams izskats - spilgti dzeltena miza ar tumšu plankumi. Ir vēl viena šķirne - "Cavendish superdwarf".

• "Kijevas punduris". Vēl viena aukstumizturīga šķirne, kas ražo ēdamus augļus. Auga augstums sasniedz 1,7 m, un, ja tas jums šķiet pārmērīgs, pievērsiet uzmanību ar to saistītajai šķirnei Superdwarf. Pēdējā augstums nav lielāks par 1 m.

Dekoratīvās šķirnes nedod ēdamus augļus, bet arī izaug nedaudz mazāk par aprakstītajām šķirnēm - vidēji to augstums ir 1-1,5 m. Tie ietver vairākas šķirnes.

• "Samtaina". Augs veido viltus stumbru 1,5 m augstumā un 7 cm diametrā Bagātīgi zaļām lapām ir sarkana apmale, iegarena. Samtains banāns zied burtiski visu gadu, šis periods var ilgt vairākus mēnešus. Ziedkopas tiek aizstātas ar maziem augļiem, kas nogatavojoties iegūst sārtu mizu. Tehniskā brieduma periodā miza atveras, atklājot krēmveida mīkstumu ar sēklām. Šī šķirne var izturēt īslaicīgu temperatūras pazemināšanos.

• "Spilgti sarkans". Nelielai banānu šķirnei, kas parasti aug ne vairāk kā 1 m, ir spilgti zaļas lapas un bagātīgi sarkanas ziedkopas, kas padara to pamanāmu un elegantu. Ziedēšanas periods ilgst līdz 2-3 mēnešiem.

• "Lavanda". Mazs (līdz 1,5 m augs) ar spilgti zaļām lapām. Īpašu pievilcību šī šķirne iegūst augļošanas laikā – ziedkopu vietā veidojas skaisti lavandas vai purpursarkani augļi. Patiesībā tie ir pilnīgi bezgaršīgi.

Starp mājas audzēšanai populārajām šķirnēm var nosaukt arī “Rūķa asiņu banānu”, kas līdzīgu nosaukumu ieguva lapu krāsas dēļ - to augšdaļa tradicionāli ir zaļa, apakšējā ir sārtināta.

Starp miniatūrajām šķirnēm var atšķirt tos augus, kuriem ir interesants lapu veids, un tos, kas ir īpaši pievilcīgi ziedēšanas un augļu laikā. Pēdējie ietver šķirni "Pink Velvet". Augam raksturīga zema izaugsme (1,2-1,5 m) un skaistas rozā ziedkopas un augļi. Pēdējie ir ļoti smaržīgi, bet satur daudz sēklu un pēc garšas ir nepatīkami.

Īpašu skaistumu ziedēšanas laikā demonstrē arī Scarlet Banana šķirne. Spilgti zaļo sašaurināto lapu un smaržīgo koši ziedkopu kombinācija atstās vienaldzīgus.

Mannas šķirnes augs arī veido skaistas koši ziedkopas, savukārt “koka” augstums nepārsniedz 1,2 m.

Var izvēlēties nevis punduru šķirnes, bet parastās, bet ļoti lēni augošas. Piemēram, banānu dzeltenais. Tas priecē ar pievilcīgām dzeltenām ziedkopām, kas nenokrīt vairākus mēnešus. Bet maz ticams, ka būs iespējams iegūt ražu, ir pārāk grūti atjaunot piemērotus apstākļus privātmājā un dzīvoklī.

Sēklas var izmantot audzēšanai mājās. Atšķirībā no veģetatīvās metodes, šādā veidā iegūtais augs būs izturīgāks un stiprāks, taču tā augšana prasīs ilgāku laiku, un nebūs iespējams izaudzēt ēdamus augļus.

Kā audzēt banānu mājās, varat redzēt nākamajā videoklipā.