Kā pagatavot banānu želeju?

Banānu želeja ir ideāls un ne pārāk kaloriju deserts, tāpēc daudzas mājsaimnieces vēlas iemācīties to pagatavot. Ir daudz recepšu šī ēdiena pagatavošanai. Katrs izvēlas pats, vai tas būs skābā krējuma produkts vai pagatavots, izmantojot augļu sulu un želatīnu.

Ja saimniece gatavojas gatavot desertu, tad pirmā lieta, kam viņai vajadzētu pievērst uzmanību, ir izmantoto sastāvdaļu kvalitāte. Želatīnu un cukuru var viegli atrast jebkurā veikalā, tie reti tiek sabojāti, jo tiem ir ilgs glabāšanas laiks. Gatavojot piena desertu, nav svarīgi, vai par pamatu tiks ņemts piens, skābais krējums vai kefīrs, noteikti apskatiet izgatavošanas datumu. Jo svaigāks ir veikalā iegādātais produkts, jo labāk.

Ja pērkat pilnpienu, tas vispirms būs jāuzvāra, lai iznīcinātu iespējamās patogēnās baktērijas.

Lai pagatavotu banānu želeju ar pienu, jums vajadzēs 700 mililitrus pēdējā produkta, vienu banānu un trīs ēdamkarotes cukura. Želatīns šādam šķidruma daudzumam prasīs ne vairāk kā divdesmit gramus. Kā dekorāciju varat izmantot rīvētu piena šokolādi. Gatavošanās sākas ar banāna mizošanu, kas pēc tam jāsagriež mazos gabaliņos, tas var būt apļos vai puslokos.Jums būs nepieciešams blenderis, ar kuru pienu, augļus un cukuru saputo dziļā katliņā, līdz pēdējā sastāvdaļa ir pilnībā izšķīdusi.

Saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, želatīnu atšķaida siltā ūdenī un ielej maisījumā. Viss atkal labi jāsasit. Tagad masu lej traukos un liek ledusskapī. Želeju nevajag likt saldētavā, jo tā ātrāk nesacietēs. Pirms pasniegšanas desertu pārkaisa ar rīvētu šokolādi.

Jūs varat pagatavot želeju, neizmantojot pienu. Tad jums būs nepieciešams:

• vairāki banāni;
• kokosriekstu skaidas;
• ūdens;
• želatīns.

Pirmajā posmā tiek sagatavots želatīns, tāpēc to ielej ar siltu ūdeni un gaida, līdz tas uzbriest. Vidēji tas aizņem līdz piecām minūtēm. Kamēr tas ir ievilkts, augļus nomizo un sasmalcina, sajauc ar granulētu cukuru.

Visgrūtākais ir pagatavot sīrupu no šādām sastāvdaļām:

• želatīns;
• ūdens;
• Sahāra.

Ir nepieciešams panākt pilnīgu cukura un želatīna izšķīšanu. Pēc banānu, kas ieklāts veidnē, pārlej ar iegūto šķidrumu. Jūs varat ieliet augļu gabalus sīrupā, labi samaisiet un ielejiet vairākos mazos traukos. Pa virsu uzkaisa kokosriekstu skaidiņas, var izmantot arī pūdercukuru.

Ir vēl viena iespēja - ar kefīru. Tās sagatavošana aizņem vairāk laika, bet rezultāts ir lielisks. Šo ēdienu gatavo divos slāņos. Pirmajā izmanto banānu, kefīru, želatīnu, ūdeni un cukuru. Otrajam ir jāpērk ananāsi burkā.

Simts gramos galaprodukta ir tikai 90 kcal, tāpēc desertu var ēst pat cilvēki, kas seko savai figūrai.

Pirmkārt, jums ir nepieciešams pagatavot augļus, tāpēc tie noņem mizu un sagriež, kā vēlaties:

• kubi;
• apļi;
• pusmēneši.

Daži cilvēki dod priekšroku banānu samalšanai ar blenderi, tas ir arī iespējams.

Otrajā posmā sagatavo želatīnu, izšķīdina siltā ūdenī un gaida, līdz tas uzbriest turpmākai lietošanai. Process norit ātrāk, ja želatīna trauku ievieto ūdens vannā, taču nekādā gadījumā to nedrīkst vārīt. Pēc pilnīgas izšķīšanas pievieno cukuru un maisa, lai nebūtu neviena grauda.

Kefīram pievieno banānu, var pievienot kivi, pievieno vaniļas cukuru un sajauc ar želatīna šķīdumu. Vēlreiz labi samaisa un ar lielu kausu lej traukos, bet nepilda līdz galam, bet atstāj divus centimetrus brīvus līdz malai. Glāzes ievieto ledusskapī, kur desertam vajadzētu sacietēt.

Pēc pusstundas sāciet gatavot otro kārtu. Ananāsu var sagriezt kubiņos vai pusgredzenos, ja vien tas ir konservēts. Augļus liek virsū želejai, un tā sulu karsē un tajā atšķaida želatīnu. Pēc tam sīrupu pārlej ar atlikušo vietu glāzēs. Visu liek atpakaļ ledusskapī atdzist.

Pagatavo arī saldā krējuma trauku, tikai kefīra vietā izmanto skābo krējumu, kam pievieno izšķīdinātu želatīnu.

Mājsaimnieces un pieredzējuši šefpavāri nenogurst daloties ar padomiem, kā pagatavot piena-banānu želeju garšīgu un skaistu. Lai, pievienojot želatīnu, nebūtu kunkuļu, šķīdums jāpievieno caur sietu. Skābu krējumu un kefīru labāk izvēlēties treknāku, piemēram, pienu, tad banānu želejai būs bagātīga garša.

Jūs varat parādīt iztēli un izmantot citrusaugļu miziņu. Francijā vīna želeju gatavo, ielejot ziemai novāktās ogas. Šādi deserti ir ārkārtīgi skaisti, bet tajā pašā laikā garšīgi. Neskatoties uz to, ka ēdiens ir salds, tas ir diētisks, vienlaikus lieliski remdē izsalkumu.

Lai uzzinātu, kā pagatavot veselīgu un atsvaidzinošu banānu piena želeju, skatiet šo video.