banāns brokastīs

Daudzi cilvēki dod priekšroku brokastīs ēst kaut ko saldu, bet tajā pašā laikā veselīgu un barojošu. Šāda izvēle var būt nogatavojies banāns - atsevišķi vai kā ēdiena sastāvdaļa.

Banānu ieguvumi cilvēka ķermenim ir ļoti plaši, tāpēc nav nekā labāka kā sākt dienu ar šo konkrēto produktu. Šis auglis labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta sistēmas stāvokli, piemēram, novērš aizcietējumus, uzlabo gremošanu un cīnās ar dedzināšanu. Tā lietošana uzlabo garastāvokli, dod spēku, palīdz tikt galā ar lielām slodzēm un pat mazina PMS simptomus. Turklāt tajā esošās vielas maigi attīra organismu no toksīniem un toksīniem.

Principā banāns ir noderīgs svara zaudēšanai. Protams, tas ir diezgan kalorisks auglis, kas satur 100 kilokalorijas, taču visi tajā esošie ogļhidrāti tiek uzskatīti par veselīgiem. Tas nozīmē, ka, brokastīs ēdot augļus, varat apmierināt savu vajadzību pēc saldumiem, bet tajā pašā laikā uzlādēt baterijas un ilgstoši saglabāt sāta sajūtu.

Tomēr banāni var arī nodarīt zināmu kaitējumu.Pirmkārt, tos nedrīkst lietot cilvēki, kuriem ir bijusi sirdslēkme vai insults, kā arī tie, kas cieš no varikozām vēnām un tromboflebīta. Šis auglis sabiezina asinis un padara tās viskozākas, kas nozīmē, ka var būt acīmredzamas problēmas ar vēnām un artērijām. Otrkārt, dažas nepatīkamas sekas rodas cilvēkiem, kuri vada mazkustīgu dzīvesveidu, kā arī tiem, kuriem ir problēmas ar gremošanu. Tā kā masa tiks sagremota diezgan lēni, tad, ja to lieto tukšā dūšā, var rasties vēdera uzpūšanās, meteorisms un sāpes vēderā.

Lai banāni būtu noderīgi, tiem jābūt gataviem, bet ne pārgatavotiem. Pareizajam auglim ir vienmērīga dzeltena nokrāsa bez brūniem plankumiem. Lietojot tos uzreiz pēc iegādes, var iegūt maksimāli iespējamo vitamīnu daudzumu. Formai jābūt noapaļotai, un ribām nevajadzētu izcelties. Kad banāni sasalst, tie kļūst tumšāki. Principā tie paliek tādi paši barojoši, bet daudz mazāk noderīgi.

Dažas mājsaimnieces izvēlas iegādāties vairāk zaļo augļu, novietot tos vēsā vietā un gaidīt nogatavošanos.

Neskatoties uz to, ka daži uztura speciālisti uzskata, ka banānu ēst brokastīs no rīta tukšā dūšā nevajadzētu darīt, lielākā daļa ekspertu ir vienisprātis par pretējo. Tā kā šis auglis satur lielu daudzumu ātro ogļhidrātu, tas lieliski aktivizē enerģiju, kas ir nepieciešams tieši agrās stundās.Var vienkārši apēst pāris augļus, var sagriezt augļu salātus, vai arī putrai var pievienot sasmalcinātus augļus. Uzmanīgāk pret to vajadzētu būt tikai tiem, kam ir paaugstināts glikozes līmenis asinīs vai kuri cieš no cukura diabēta.

Kopumā Rīta banānu labāk kombinēt ar citām sastāvdaļām - tā var ēst veselīgu produktu, bet nav jāuztraucas par cukura kāpumiem. Banānus vislabāk kombinēt ar skābpiena produktiem, riekstiem vai graudaugiem.

Banāns brokastīs ir ātrs un garšīgs smūtijs ar auzu pārslām. Lai pagatavotu divas porcijas, vajadzēs divus banānus, pusglāzi dabīgā jogurta, pusglāzi vārītas putras, ēdamkaroti medus un trešdaļu glāzes mandeļu. Visas sastāvdaļas minūti apstrādā blenderī, pēc tam, ja vēlas, dzērienu pārkaisa ar kanēli. Vēl viens dzēriens, ko ieteicams lietot no rīta, ir enerģijas kokteilis. Vispirms jāsagatavo viens banāns, 100 mililitri piena, pāris ēdamkarotes biezpiena un nedaudz kanēļa. Visu sasmalcina blenderī un lej glāzēs.

Tradicionālo auzu pārslu var variēt arī ar banānu. Sastāvdaļām vajadzēs trīs ēdamkarotes auzu pārslu, pusglāzi 1,5% piena un vienu augli. Šķidrumu uzvāra, tad tajā ieber auzu pārslas un pēc pāris minūtēm smalki sagrieztu banānu. Kad putra atkal vārās, to var noņemt no plīts un pēc vēlēšanās saldināt ar kļavu sīrupu vai brūno cukuru.

Lai iegūtu šķidrumu vienā glāzē dzeramā ūdens, atšķaida pusi ēdamkarotes medus. To liek uz plīts, uzvāra un papildina ar pusglāzi auzu pārslu. Tūlīt var pievienot kanēli un sāli, un atsevišķā traukā pusi augļu samīcīt biezenī. Kad masa sabiezē, tai var pievienot banānu. Pirms pasniegšanas trauku dekorē ar smalki sagrieztiem augļiem.

Tie, kam ir salds zobs, noteikti novērtēs parasto putru, kas saldināta ar banānu mērci. To gatavo šādi: divas tējkarotes sviesta uzkarsē pannā, kur pēc tam ieber četras ēdamkarotes brūnā cukura un visu iztur trīs līdz četras minūtes. Iegūtajai vielai pievieno lielus banāna gabalus, visu sautē vēl trīs minūtes. Pēdējā posmā mērcē ielej trīs ceturtdaļas glāzes 20% krējuma un šķidrumu uzvāra. Auzu pārslas tiek pagatavotas parastajā veidā, pēc tam tiek pasniegtas ar mērci.

Ja cilvēks nebaidās no liekām kalorijām, tad brokastīs var pagatavot mannu ar šokolādi un banānu. Ēdienu gatavošanai nepieciešams viens banāns, 100 mililitri 20% krējuma, 80 grami mannas, divas tējkarotes šokolādes pastas, puse tējkarotes citrona sulas, trīs tējkarotes riekstu un glāze piena. Kad piens vārās, tajā ieber mannu un sāli. Viela visu laiku jāmaisa, lai nerastos kunkuļi. Putru jāvāra trīs līdz četras minūtes, pēc tam pievieno šokolādi un visu aizver ar vāku. Banānu ar citrona sulu, cukuru un krējumu saputo blenderī, tad gatavo putu sajauc ar putru. Pirms pasniegšanas trauku ieteicams pārkaisīt ar riekstiem.

Cepti banāni pagatavojas ļoti ātri un ir lielisks papildinājums jebkurām brokastīm.Turklāt, ja cep panētās šķēles, tās var izmantot arī kā desertu. Banānu vai nu vienkārši apcep līdz zeltaini brūnai saulespuķu eļļā, vai arī vispirms panē īpašās rīvmaizē.

Starp citu, no banāniem un olām tiek pagatavotas brīnišķīgas sātīgas pankūkas. Sastāvdaļu sarakstā ir 100 grami miltu, 180 mililitri piena, viena ola, ēdamkarote sviesta, ēdamkarote cukura, banāns, puse tējkarotes dzēstas sodas un nedaudz sāls. Blenderī saputo dzeltenumu un cukuru, līdz iegūst sniegbaltu masu. Tam pievieno pienu, gī un sasmalcinātu banānu. Vēlreiz saputot vielu, to var sajaukt ar miltiem un sodu. Citā traukā olbaltumvielas ar sāli saputo putās, pēc tam tas pamazām traucē mīklai. Pankūkas var cept gan tīrā pannā, gan eļļotā.

Banānu grauzdiņš ir ne mazāk garšīgs. Baltmaizi cep pannā pēc tam, kad tā ir iemērc olas un trešās tases piena maisījumā. Tikmēr karamele tiek pagatavota katliņā ar 3 ēdamkarotēm sviesta, 4 ēdamkarotēm brūnā cukura un 4 ēdamkarotēm ūdens. Tiklīdz karamele sabiezē, tai pievieno sasmalcinātas banāna šķēles un visu ieber zem slēgta vāka. Pirms pasniegšanas grauzdiņus pārlej ar saldu piedevu.

Kārtainās mīklas bageles ar banānu garšu tiek uzskatītas par oriģinālām brokastīm. Atkausēto pamatni sagriež sloksnēs, kuru platums sasniedz divus centimetrus. Katru augli vispirms iemērc pienā, pēc tam cukurā un ietin mīklā ar pārklājumu. Katram bagelam vajadzētu atgādināt kruasānu. Trauku cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem, apmēram desmit minūtes. Bageles pasniedz vai nu ar riekstiem, vai pārlej ar kausētu šokolādi.

Brokastīs nedrīkst aizmirst par siera kūkām, jo ​​par to sastāvdaļu var kļūt arī banāns. Sastāvdaļu sarakstā ir 50 grami rīsu miltu, 200 grami biezpiena, banāns, ola, sāls, cukurs un skābs krējums. Visas sastāvdaļas, izņemot skābo krējumu, pakāpeniski samaisa vienā masā, un banāns jāsamaisa biezenī. Siera kūkas apcep sausā pannā un pasniedz ar skābo krējumu.

Bez miltiem pagatavotu suflē sauc par diētisko banānu ēdienu. Ēdienu gatavošanai nepieciešams nobriedis banāns, 200 grami biezpiena, viena ola, ēdamkarote rīvmaizes, ēdamkarote mannas un divas ēdamkarotes granulētā cukura. Sasmalcinātu banānu sajauc ar biezpienu, pēc tam maisījumam pievieno rīvmaizi un mannu. Olu saputo ar cukuru un sāli, un tad maigi iejaucas biezpiena-banānu maisījumā. Suflē jācep veidnēs 180 grādu temperatūrā apmēram trešdaļu stundas.

Speciālisti iesaka būt īpaši uzmanīgiem ar pārgatavojušiem banāniem. Fakts ir tāds, ka šādos augļos ir kritisks daudzums tiramīna, kas ir aizliegts cilvēkiem, kuri cieš no neirozēm un hiperaktīviem bērniem. Ja jūs ēdat vairāk nekā piecus banānus dienā, tas var pārdozēt. Lai noteiktu banānu pārgatavību, jums jāaplūko to miza - lielu tumšu plankumu klātbūtne norāda uz problēmu.

Kā pagatavot banānu pankūkas brokastīs, skatiet šo videoklipu.