Vai var vai nevar ēst banānus ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu?

Banāni satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ir noderīgi peptisku čūlu ārstēšanā. Uzturvielas paātrina audu reģenerāciju. Produkta sastāvā ir antacīdas vielas un augu proteīni, kas aptver kuņģa sienas. Pateicoties šai iedarbībai, aktīvie savienojumi aizsargā orgānus no sālsskābes iedarbības. Augļu mīkstums nerada papildu slodzi gremošanas traktam, tāpēc to var ēst ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu.

Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā, salīdzinot ar gastrītu, tiek novērotas izmaiņas gremošanas orgānu gļotādā. To sienas ir deformētas sālsskābes iedarbībā, tāpēc šajā periodā ir svarīgi ievērot īpašu diētas terapiju.

Banāni novērš turpmāku kuņģa gļotādas deformāciju un veicina mīksto audu šūnu atjaunošanos. Augļiem ir šāda ietekme:

• iznīcināt patogēnos mikroorganismus;
• apņem kuņģa sienas ar taukskābju, olbaltumvielu un aminoskābju aizsargplēvi;
• nav papildu slodzes uz gremošanu;
• paātrināt audu reģenerāciju;
• palielināt asins piegādi gremošanas orgāniem;
• nomāc pārmērīgu sālsskābes un gremošanas enzīmu sekrēciju, samazina dziedzeru darbību uz kuņģa sieniņām.

Ar tievās zarnas čūlainiem bojājumiem rodas līdzīga gļotādas deformācija. No kuņģa dobuma divpadsmitpirkstu zarnā nonāk pārtikas vienreizējs, kas iemērc koncentrētā sālsskābē. Kuņģa sula un Helicobacter pylori baktērijas postoši iedarbojas uz zarnu sieniņām, kuras atšķirībā no kuņģa nav klātas ar blīvu aizsarggļotu slāni.

Banāni, izejot cauri gremošanas traktam, apņem arī tievās zarnas sieniņas. Olbaltumvielas un vitamīni uzlabo gļotādas sekrēcijas veidošanos, kas samazina skābju un patogēno baktēriju iedarbību.

Banāni piesātina slimības novājinātu organismu ar vitamīniem un minerālvielām, īpaši ar kāliju un magniju. Pēdējie labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta gludos muskuļus un veicina aizsargājošu gļotu izdalīšanos.

Mīkstie augļi var sniegt arī citas priekšrocības kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā.

1. Norijot, augu olbaltumvielas un taukskābes tiek atdalītas no augļiem. Tiem piemīt aptveroša iedarbība, tāpēc tie nosēžas uz orgāna sieniņām un pasargā no sālsskābes agresīvās iedarbības.
2. Augļos esošie vitamīni un minerālvielas paātrina atjaunošanās procesu bojājuma zonā.Vietās, kur rodas čūla, paātrina mīksto audu šūnu atjaunošanos, sākas rētu veidošanās process.
3. Augļiem piemīt antacīdu īpašības, kuru dēļ tie samazina skābo enzīmu veidošanos un daļēji neitralizē kuņģa sulu. Parasti čūla parādās paaugstināta noslēpuma skābuma rezultātā, tāpēc banāni var novērst slimības attīstību pat hiperskābes gastrīta stadijā.
4. Augļu mīkstums satur nelielu daudzumu organisko skābju. Antacīdi neļauj tiem pazemināt kuņģa sulas pH, tāpēc tie dod tikai labumu – iznīcina patogēnus gremošanas traktā. Gastrītu un čūlas provocē lielas Helicobacter pylori kolonijas. Banāni samazina baktēriju skaitu un pastiprina antibiotiku terapeitisko iedarbību, kas dod laiku gļotādām dziedēt un atjaunot savas funkcijas.

Kuņģa-zarnu trakta peptiskās čūlas saasināšanās periodā nav ieteicams ēst neapstrādātus augļus. Pacientiem tiek nozīmēta terapeitiskā diēta Nr.1, proti, 1.a tabula. Saskaņā ar terapijas noteikumiem ir atļauts ēst pārtiku tikai šķidrā un mīkstā stāvoklī. Šajā gadījumā jebkura pārtika ir jāpakļauj ilgstošai termiskai apstrādei.

Banāni, neskatoties uz to maigo tekstūru, nav izņēmums. Tāpēc paasinājuma periodā ir nepieciešams ēst ceptus augļus. Pirms pasniegšanas pagatavotos augļus nomizo un rūpīgi sasmalcina blenderī, samaļ vai sasmalcina ar dakšiņu.

Lai atvieglotu gremošanas procesu uz čūlas fona, ieteicams ievērot šādus noteikumus.

1. Banānus vēlams cept gan slimības saasināšanās, gan remisijas laikā. Šajā gadījumā augļi zaudē līdz 80% vitamīnu un mikroelementu, bet tajā pašā laikā tajos daļēji tiek iznīcināta rupjā šķiedra. Tas rada galveno slodzi uz gremošanas orgāniem, tāpēc, sadaloties, novājinātam kuņģim vai zarnām būs vieglāk sagremot un uzņemt augļu mīkstumu.
2. Augļiem jābūt siltiem. Ja pārtikas temperatūras rādītāji atbilst ķermeņa temperatūrai, to ir vieglāk sagremot.
3. Banāni ir rūpīgi jāsakošļā. Mehāniskā darbība ļauj paātrināt gremošanas procesu. Ja ilgstoši negribas košļāt, no banāniem varat pagatavot kartupeļu biezeni, smūtijus vai putas.

Ārsti neiesaka ļaunprātīgi izmantot banānus, jo tie satur rupjas šķiedras. Kuņģī ilgstoši tiek sagremotas kompleksās ogļhidrātu ķēdes, tāpēc tās var izraisīt slimības saasinājumu vai pasliktināt pacienta vispārējo stāvokli. Ēšana atļauta dienā ne vairāk kā 4 gatavi augļi.

Šajā gadījumā ir nepieciešams izveidot diētu tā, uz ogļhidrātu dienas deva atbilda diētas terapijā noteiktajai normai. Piemēram, ja ievērojat 1.a tabulu, jums jāapēd aptuveni 400 g ogļhidrātu. Banāni ir bagāti ar cieti un ātriem cukuriem, tāpēc, ja ēdat daudz augļu, varat kļūdaini pārsniegt ogļhidrātu dienas devu.

Gastroenterologi iesaka ēst augļus tukšā dūšā. Banāni satur antacīdus, kas neitralizē sālsskābi.Pateicoties šim efektam, augļu mīkstums sagatavo kuņģi galvenajai ēdienreizei. Tāpēc banāni ir jāēd starp ēdienreizēm. Šajā gadījumā augļu porcija nedrīkst pārsniegt 300 g.

Banānus peptiskās čūlas gadījumā ieteicams ēst no rīta, kad ir augsts vielmaiņas ātrums. Dienas pirmajā pusē organisms vieglāk uzņem barības vielas, gremošanas process norit ātri. Labāk ir ēst augļus pusstundu pirms brokastīm. Tad banānu mīkstums pirmais nonāks kuņģī un zarnās, augu olbaltumvielas pasargās orgānu sienas no sālsskābes, bet šķīstošās šķiedras atvieglos fekāliju izdalīšanos.

Tajā pašā laikā augļus ēst naktī nav ieteicams. Banāniem ir viegla caureju veicinoša iedarbība, tāpēc nakts atpūtas laikā tie var izraisīt vēdera izeju. Tas var negatīvi ietekmēt bioritmus un izraisīt bezmiega attīstību.

Lai iegūtu informāciju par to, vai ir iespējams ēst banānus ar kuņģa čūlu, skatiet šo videoklipu.