Banānu sastāvs un kaloriju saturs

Lai izveidotu pareizo diētu, ir ļoti svarīgi iegūt vispilnīgāko priekšstatu par ēstajiem ēdieniem. Banāni ir iecienīts kārums bērniem un pieaugušajiem, tāpēc būs noderīgi uzzināt tā sastāvu un dažos gadījumos arī kaloriju saturu.

Augļus, piemēram, banānu, var iegādāties jebkurā lielveikalā neatkarīgi no sezonas. Kā likums, produktam ir ļoti pieņemama cena, tāpēc tas tiek pārdots ļoti ātri. Turklāt tas izceļas ar savu augsto garšu, tāpēc to bieži lieto uzturā.

Tomēr ne tikai garša un aromāts deva šim auglim lielu popularitāti. Konstatēts, ka eksotiskais auglis satur lielu skaitu noderīgu vitamīnu un mikroelementu, kuru dēļ banāna lietošana labvēlīgi ietekmē cilvēka organisma veselību. Augļu sastāvs satur B, C un PP grupas vitamīnus, turklāt augļi izceļas ar vairāku aminoskābju klātbūtni, kurām ir būtiska loma vielmaiņas procesos, kā arī ir atbildīgas par enerģijas papildināšanu, ko iztērē. ķermenis dzīves procesā.

Augļi satur lielu daudzumu minerālvielu, starp kurām var atšķirt cinku, fosforu, dzelzi un magniju. Šāds ķīmiskais sastāvs ļauj uzturēt atbilstošu hemoglobīna līmeni, kā arī stiprina muskuļu un skeleta sistēmu.

Tomēr vissvarīgākais, protams, ir kālija saturs, jo tieši šī viela nodrošina cilvēka vissvarīgākā orgāna - sirds - pareizu darbību un stiprina asinsvadus. Ķīmiskais elements labvēlīgi ietekmē smadzenes un muskuļu audus. Šāds pozitīvo īpašību saraksts liek bērnu un pieaugušo uzturā iekļaut banānus.

Jāpiebilst, ka augļos ir daudz šķiedrvielu, kuru lietošana ļauj izvairīties no daudzām gremošanas problēmām.

Lai iegūtu vispilnīgāko priekšstatu par augļa ķīmisko sastāvu, ir vērts atzīmēt, ar ko vēl ir bagāts banāns:

• makroelementi - nātrijs un kalcijs;
• mikroelementi - mangāns, selēns un fluors;
• ūdens un pelni;
• diētiskās šķiedras un nepiesātinātās taukskābes;
• vitamīni - tiamīns, holīns, piridoksīns, riboflavīns.

Augļu uzturvērtību raksturo šāds BJU saturs:

• olbaltumvielas - 1,5 grami;
• tauki - 0,1 grami;
• ogļhidrāti - 21,8 grami.

Turklāt 100 gramos banānu ir aptuveni 75 grami ūdens.

Tā kā banāni tiek plaši izmantoti pārtikā, ir daudz viedokļu par augļu iekļaušanas uzturā iespēju un lietderību, īpaši diētas ēdienkartē.

Daži eksperti to apgalvo līdzīgs produkts nav piemērots lietošanai, risinot liekā svara problēmu, jo banānos ir diezgan daudz kaloriju. Taču, lai iegūtu objektīvu priekšstatu par produkta kilokaloriju skaitu un enerģētisko vērtību, jāņem vērā, ka šādi rādītāji atšķirsies gan gataviem un zaļiem augļiem, gan kaltētiem un termiski apstrādātiem banāniem. Pateicoties tam, jūs varat viegli izvēlēties piemērotu variantu eksotisko augļu izmantošanai konkrētā gadījumā.

Vienā nenobrieduša banāna gabalā tiek atzīmēts no 120 līdz 160 kcal, šajā gadījumā augļa izmēram ir nozīme. Pārgatavojušos augļos vienā auglī ir 180-260 kalorijas, bet simts gramos - ne vairāk kā 130 kcal. Novecojušie augļi ir visbarojošākie, tāpēc kaloritāki, ar tiem ir viegli ātri remdēt izsalkumu, taču diētām šādi augļi nav piemēroti.

Kā minēts iepriekš, kaloriju skaits ir atkarīgs arī no produkta apstrādes iespējām un to sagatavošanas veida. Svaigā augļu sulā būs ne vairāk kā 50 kcal, un tādā dzērienā tiks saglabāti gandrīz visi noderīgie vitamīni un mikroelementi. Tas attiecas arī uz saldētu produktu, kas nezaudēs savas derīgās īpašības.

Attiecībā uz žāvētiem augļiem var teikt, ka šāds produkts žāvēšanas laikā zaudē diezgan daudz noderīgu komponentu, kas iztvaiko no banāna kopā ar ūdeni. 100 gramos šāda augļa būs aptuveni 300-350 kcal. Ceptā produktā kaloriju saturs būs 350 kcal.

Glikēmiskais indekss norāda ātrumu, kādā ogļhidrāti no pārtikas ietekmē cukura līmeni asinīs. Pamatojoties uz šo rādītāju, ir ierasts sadalīt pārtiku veselīgā un kaitīgā sirdij.

Mūsdienās populāras ir īpašas monodiētas un badošanās dienas, kurās galvenais produkts ir banāns. Tas ir saistīts ar augļu spēju ātri tikt galā ar izsalkumu, kā arī samazina vajadzību pēc saldumiem. Bet šajā jautājumā ir ļoti svarīgi ievērot noteiktās normas, jo patērētās pārtikas kaloriju saturs ir svarīgs svara zaudēšanai.

Parasti augļus ēd svaigus, tāpēc tos var izmantot kā piedevu brokastīm vai pēcpusdienas tējai, kombinējot ar putru vai rūgušpiena produktiem. Kā diētisks ēdiens banānu izmanto augļu salātu vai auksto uzkodu pagatavošanai. Svara zaudēšanas diētās banāni ir nepieciešami kokteiļu vai kokteiļu pagatavošanai.

Banānu diētas pozitīvie aspekti ir jau tā garlaicīgo griķu un auzu pārslu aizstāšana ar gardāku uztura avotu, no kura var gūt ne tikai garšas baudījumu, bet arī zaudēt liekos kilogramus.

Banānu svara zaudēšanas priekšrocības ir balstītas uz augļa ķīmisko sastāvu, kur minerālvielas un vitamīni veicina vielmaiņas procesu normalizēšanos organismā, kā arī samazina tūsku, kas, kā daudzi zina, ir viens no liekais svars. Šķiedrvielas uzlabo peristaltiku, palīdzot izvadīt toksīnus un toksīnus, un svarīgs ir arī minimālais tauku saturs banānā.

Trīs dienu diēta ietver banānu lietošanu kopā ar piena produktiem ar zemu tauku saturu. Dienas uzturs sastāv no 3-4 augļiem, ja tiek izmantoti mini banāni, to skaits var būt divreiz lielāks. Brokastīs var apēst 1 augli, pēc dažām stundām izdzert pienu vai kefīru, tad atkal apēst banānu, pēc tāda paša laika atkal izdzert kefīru. Pēdējai ēdienreizei jānotiek ne vēlāk kā pulksten 18.00. Šī diētas iespēja ir diezgan sarežģīta, bet arī visefektīvākā.

Piecu un septiņu dienu diēta ļauj dienas laikā apēst aptuveni pusotru kilogramu banānu. Jūs varat tos ēst jebkurā biežumā, dzerot minerālūdeni vai jebkuru zāļu tēju. Dažos gadījumos pēdējo divu dienu laikā diētai var pievienot vienu vārītu olu.

Vēl viena iespēja izmantot banānus svara zaudēšanai ir diēta ar pienu. Tas ir septiņas dienas.

Papildus pienam un augļiem varat dzert ūdeni un tēju, ēst zivis un gaļu. Produktu lietošanas shēma un normas ir aprakstītas zemāk:

• pirmajā dienā izdzertā piena tilpums var būt trīs litri, ne vairāk kā 10 vidēji banāni un mārciņa vārītu zema tauku satura zivju;
• nākamajā dienā uzturā jāsastāv no tiem pašiem produktiem, bet zivis jāēd uz pusi mazāk;
• trešajā dienā piena norma tiek samazināta par vienu litru, kopā dienā var apēst ne vairāk kā 6 banānus un 200 gramus liesas vārītas gaļas;
• ceturtajā dienā ēdienkarte būs līdzīga iepriekšējai, bet gaļai jābūt uz pusi mazākai;
• nākamajās dienās var ēst tikai pienu un augļus - 2 litrus piena un 9 banānus.

Kā liecina pieredze, zaudējot svaru, ievērojot šāda veida diētu, nedēļas laikā jūs varat zaudēt svaru par 7-8 kilogramiem.

Ir arī tā sauktā japāņu diēta, kur galvenais produkts un enerģijas un vitamīnu avots ir sulīgi un garšīgi augļi. Kāds japāņu ārsts izstrādāja līdzīgu paņēmienu un pats izmēģināja tās efektivitāti. Uztura būtība ir katru rītu brokastīs ēst banānus kopā ar siltu vārītu ūdeni. Šī kombinācija aktivizē peristaltiku, lai visi ēdieni, ko cilvēks ēdīs visas dienas garumā, tiktu ātrāk sagremoti un dabiski izvadīti no organisma. Kas novedīs pie obligāta svara zaudēšanas.

Pēc ārsta ieteikuma, no rīta tukšā dūšā jāapēd viens vai divi augļi, maziem malciņiem tos noskalojot ar ūdeni. Pusdienās un vakarā varat ēst jebkuru ēdienu, taču izvairieties no pārāk treknām un smagām maltītēm pirms gulētiešanas. Starp galvenajām ēdienreizēm dienas laikā varat ieturēt nelielu uzkodu un ēst jebkurus augļus. Vienīgais ierobežojums šādas diētas laikā ir pilnīga saldo un cieti saturošo desertu noraidīšana. Turklāt ir vērts ievērot pagaidu režīmu un pēdējo reizi ēst var ne vēlāk kā septiņos vakarā.

Šis paņēmiens ir guvis popularitāti ne tikai austrumos, bet arī Eiropā, jo tas ir diezgan vienkārši lietojams, un diētas efektivitāte tiek novērota 100% gadījumu.

Neatkarīgi no izvēlētā svara zaudēšanas ar eksotisku augļu palīdzību, ir vairāki pamata ieteikumi, kas noteikti jāievēro kopā ar diētu.

• Izmantotajam ūdenim jābūt attīrītam. Neskatoties uz daudzajiem ieteikumiem diētas ēdienkartē, kas ierobežo dienā izdzertā šķidruma daudzumu, jāatceras, ka dienā organismam nepieciešams vismaz pusotrs litrs šķidruma. Bet no melnās tējas, kafijas un alkohola lietošanas diētu laikā jums vajadzētu pilnībā atturēties.
• Ir vērts parūpēties par pareizu ikdienas rutīnu, Tāpēc miegam jābūt pilnam un regulāram.
• Neviena diēta nevar dot rezultātus bez fiziskām aktivitātēm. Ja nav iespējas regulāri apmeklēt sporta zāli, mājās jāveic vienkāršs vingrojumu komplekss un noteikti jāstaigā svaigā gaisā.
• Iesācējiem monodiētās vispirms ir jāpārbauda sava ķermeņa izturība, ievērojot banānu diētu vismaz vienu dienu. Pēc tam ir nepieciešams izsekot ķermeņa reakcijai uz šādām izmaiņām uzturā un ievērot izvēlēto ēdienkarti apmēram 3-4 dienas.
• Pēc diētas kursa jūs nevarat sākt aktīvi un neapdomāti ēst visu kas ir ledusskapī, jo tajā pašā nedēļā pastāv risks atkal pieņemties svarā. Uzturā pēc diētas jāiekļauj nelielas ēdiena porcijas, kuru uzņemšana jāsadala 5-6 reizes.

Lai iegūtu informāciju par to, kā ātri un vienkārši pagatavot banānu pankūkas, skatiet šo videoklipu.