Receptes banānu pagatavošanai mīklā

Banāni ir viena no vecākajām pārtikas kultūrām. Interesanti, ka no botāniskā viedokļa šie augļi tiek uzskatīti par ogu. Tomēr daudzi aiz ieraduma tos sauc par augļiem. Mūsu valstī šie smaržīgie saldie augļi ir ļoti populāri.

Mīkla ir plāna mīkla (nedaudz mazāk bieza nekā pankūku mīkla), ko izmanto, lai iegremdētu pārtiku pirms to cepšanas. Mīklā varat pagatavot ne tikai augļus vai dārzeņus. To bieži izmanto arī gaļas un zivju ēdienu pagatavošanai.

Ir svarīgi pievērst uzmanību mīklas viskozitātei (elastībai). Fakts ir tāds, ka no tā būs atkarīgs pagatavotā ēdiena kraukšķīgās garozas biezums.

Galvenās mīklas sastāvdaļas ir olas un milti. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka mīklu var pagatavot sāļu, saldu vai neraudzētu. Tas ir atkarīgs no produkta, kas pēc tam tiks cepts. Ja tai pašai ir diezgan spilgta un izteikta garša, tad labāk izmantot bezgaršīgu (neitrālu) mīklu. Ja vēlaties produktam piešķirt kādas jaunas garšas notis, tad pievienojiet mīklai cukuru, sāli vai citas garšvielas.

Ir ļoti daudz dažādu recepšu šo augļu pagatavošanai mīklā. Soli pa solim apsveriet populārākos no tiem.

Lai pagatavotu oriģinālu desertu, jums būs nepieciešams:

• banāni (šī recepte ir paredzēta 5 vidēja izmēra augļiem);
• piens - 100 mililitri;
• milti - 7 ēdamkarotes;
• vistas ola - 1 gabals;
• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote;
• sāls - ceturtdaļa tējkarotes;
• dzēsta soda - puse tējkarotes;
• augu eļļa (jūs varat ņemt saulespuķu, olīvu, avokado, sezama vai jebkuru citu eļļu pēc jūsu izvēles).

Vispirms jāsāk gatavot mīklu banāniem, kas vēlāk kļūs par gardu kraukšķīgu garoziņu. Lai to izdarītu, jebkurā dziļā traukā (der parasta bļoda) jāsalauž vistas ola, kurai jāpievieno piens, cukurs un sāls. Tad šis maisījums kārtīgi jāsakuļ ar putojamo slotiņu vai parasto dakšiņu (ātrumam un vienkāršībai var izmantot arī mikseri).

Pēc viendabīgas masas izveidošanās traukā pievieno miltus, iemaisot tos maisījumā (rezultātā jāiegūst mīkla). Pēc tam pievieno soda (tā dzēšanai izmanto etiķi). Vēlreiz samaisiet.

Mīkla ir gatava. Kādu laiku viņš tiek nolikts malā un nolikts banānu gatavošanai cepšanai. Ir svarīgi ņemt vērā, ka banānu pagatavošanai mīklā ir jāiegādājas zaļgani augļi. Uzmanieties no pārgatavojušiem augļiem, kas gatavošanas laikā vienkārši “izplatīsies” pannā un sabojās visu ēdienu.

Augļi ir jānomizo un jāsagriež mazos gabaliņos (2-3 centimetrus biezi). Pēc tam tie jāievieto jau sagatavotajā mīklā. Ir svarīgi nodrošināt, lai mīkla pilnībā aptvertu augļu gabalus.

Sagatavošanās posms ir beidzies. Tagad esat gatavs sākt gatavot. Vispirms jāpaņem katls vai sautējums ar augstām sienām (ja fermā ir fritētava, tad, bez šaubām, to vajadzētu izmantot).

Izvēlētajā traukā ielej augu eļļu. Tam vajadzētu pietikt, lai šķidrums pilnībā pārklātu banānus. Eļļai jābūt labi uzsildītai. Pēc tam ar rievotās karotes palīdzību mīklā sarullētās banānu šķēles nolaiž verdošā eļļā. Kad garoza kļūst zeltaina, banānus izņem.

Ir svarīgi nodrošināt, lai augļi būtu cepti no visām pusēm. Lai to izdarītu, izmantojiet karoti ar rievām, lai pagrieztu banānu gabalus traukos. Kopumā šī ēdiena pagatavošana (ieskaitot gatavošanas posmu) prasīs apmēram 20-25 minūtes. Kā redzat, šī ir diezgan vienkārša recepte.

Patiesībā šī recepte ir iepriekšējās spoguļattēls. Vienīgā atšķirība mīklas pagatavošanai nepieciešamo sastāvdaļu komplektā ir medus (tā daudzumu šim ēdienam nosakiet pēc savas gaumes).

Sagrieztus banānus iemērc sagatavotajā medus mīklā. Starp citu, lai pagatavotu augļus pēc šīs receptes, banānus ieteicams sagriezt nevis mazos gabaliņos, bet 4 daļās (gar un tad šķērsām). Šajā sakarā jums ir jāiegādājas mazāki banāni, lai gatavo produktu būtu ērtāk ēst.Gatavošanas rezultātā iegūsiet ceptus banānus, kurus ēdot sajutīsiet izsmalcinātas un smalkas medus notis.

Tropu augļu cienītāji noteikti novērtēs banānu un kokosriekstu garšas kombināciju. Šāds tropu sajaukums garīgi aizvedīs jūs uz paradīzes salām.

Lai pilnībā izbaudītu neparasto desertu, mīklai (kas tiek pagatavota tāpat, kā norādīts pirmajā receptē) tiek pievienotas kokosriekstu skaidiņas (jo vairāk, jo košāka un bagātīgāka būs garša). Rezultātā jūs iegūstat īstu gardēžu desertu. Neviens neticēs, ka jūs to pagatavojāt ar savām rokām mājās.

Varat arī cept banānus mīklā, izmantojot šokolādi. Lai to izdarītu, mīklai pievienojiet nedaudz izkausētas vai rīvētas šokolādes. Šis ēdienu duets jau sen ir klasisks, jo ir iekarojis miljoniem cilvēku sirdis visā pasaulē.

Šīs iespējas neapstrīdams pluss banānu pagatavošanai mīklā ir tas, ka jūs noteikti nezaudēsit ar rezultātu. Visi ģimenes locekļi un viesi novērtēs jūsu kulinārijas šedevru.

Kā redzat, mīklā cepti banāni ir diezgan viegli pagatavojams ēdiens. Lai to pagatavotu, nav jābūt kulinārijas meistaram, vienkārši izpildiet recepti soli pa solim un izpildiet visus norādījumus. Varat arī atrast dažus noderīgus padomus.

• Tāpat kā banānus, jūs varat cept mīklā citus augļus (ābolus, bumbierus, apelsīnus utt.). Ja vēlaties, varat pagatavot īstu augļu plati.
• Cepiet banānus pēc iespējas ātrāk – nekur neejiet un nenovērsieties. Pretējā gadījumā mīkla var piedegt vai paši augļi zaudēs sulīgumu.
• Šo ēdienu var ēst gan aukstu, gan karstu. Bet izvairieties to uzglabāt ledusskapī vai karsēt mikroviļņu krāsnī, pretējā gadījumā garoza nebūs kraukšķīga.
• Banāni mīklā var būt ne tikai lielisks deserts, bet arī laba uzkoda. Ievietojiet dažas banānu šķēles traukā, kad dodaties uz darbu vai skolu, un dienas laikā noteikti nebūsiet izsalcis.

Nākamajā video jūs atradīsiet recepti kraukšķīgi ceptiem banāniem mīklā taju stilā.