Zaļie banāni: īpašības, īpašības un lietošanas noteikumi

Uz jautājumu, kādā krāsā jābūt banānam, daudzi atbildēs, ka tas ir dzeltens. Ne visi zina, ka šis auglis ir arī zaļš, sarkans, oranžs un pat melns. Mūsdienās ir vairāk nekā tūkstotis šī auga šķirņu, taču tikai dažas no tām cilvēki izmanto kā pārtikas produktu. Izvēloties augļus, īpaši bērniem, priekšroka dodama dzeltenajiem banāniem, bet zaļie tiek uzskatīti par ne mazāk veselīgiem un garšīgiem.

Daudzi banāni, īpaši dzeltenie, ko pārdod mūsu valstī, ir lopbarība. Bet mini-augļi, kā arī tie, kuriem ir zaļa krāsa, tiek uzskatīti par ļoti noderīgiem. Tā kaloriju saturs ir atkarīgs no zaļo banānu šķirnes, kas ir daudz mazāks nekā nogatavojušos augļos.

Katrs nenobriedis eksemplārs satur no sešdesmit līdz simt četrdesmit kilokalorijas uz simts gramiem produkta, savukārt nogatavojies no simts desmit līdz simt piecdesmit kcal.

Simts gramos zaļo banānu ir šāds saturs (g):

• augu tauki - 0,72;
• ogļhidrāti 34,94, no kuriem 14% ir uztura nozīme;
• olbaltumvielas - 1, 54.

Simts gramu augļu derīgais sastāvs sastāv no šādiem makroelementiem (mg):

• kālijs - 348 mg;
• magnijs - 42 mg;
• nātrijs -31 mg;
• fosfors - 28 mg;
• kalcijs - 8 mg.

No mikroelementiem zaļie banāni ir bagāti ar selēnu, dzelzi, mangānu, cinku un fluoru. Arī vitamīnu saturs ir diezgan bagāts - tie ir B, A, C, E, K grupas elementi.Nav iespējams ignorēt augļos esošās neaizstājamās skābes - tās ir metionīns, lizīns, triptofāns. Zaļo augļu sastāvs ir līdzīgs dzeltenajam, taču tajā ir liels cukura daudzums, kas veidojas pārveidotās cietes rezultātā.

Augļus, kas aug pie mums, nav ieteicams lietot pārtikā zaļā veidā, jo tas var kaitēt kuņģim un zarnām. Bet šis noteikums neattiecas uz banānu, kas, nenobriedis, var dot labumu ķermenim. Spriežot pēc zaļā banāna sastāva, ēst ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams, taču tas jādara pareizi. Veikalu plauktos ir negatavi augļi, pēc kuru iegādes jūs varat gaidīt nogatavošanos un pēc tam ēst.

Absolūti zaļus augļus nav ieteicams ēst neapstrādātus. Pirms tam banāni ir termiski jāapstrādā, jo cietei, kas ir to sastāvdaļa, nebija laika pārvērsties cukurā. Šāda produkta ēšana ir līdzīga neapstrādātu kartupeļu ēšanai. Šis produkts nav gluži piemērots mūsu kuņģim, jo ​​ir slikti sagremots un ne pārāk garšīgs. Arī zaļos deserta banānus nedrīkst lietot neapstrādātus, labāk tos apcept.

Banānu ēšana ir ne tikai iespēja palutināt sevi ar kādu eksotisku produktu, bet arī palīdzēt sava organisma funkcionēšanai. Negatavu augļu priekšrocības ir šādas.

• Sirdij un asinsvadiem. Pateicoties lielajam kālija procentam, augļi var labvēlīgi ietekmēt sirds un asinsvadu sistēmu.Jo īpaši normalizējas asinsspiediens, tādējādi samazinot aterosklerozes, hipertensijas un stenokardijas risku.

• Kuņģa-zarnu traktam. Zaļie banāni satur izturīgu cieti, tāpēc tie ir noderīgi cilvēkiem ar cukura diabētu, jo šis produkts nepaaugstina cukura līmeni asinīs. Pārsātināto taukskābju klātbūtne ir kuņģa un zarnu enzīmu ražošanas aktivizēšana. Zaļā banāna ēšana var pasargāt kuņģi no čūlu un brūču veidošanās tajā.
• Muskuļu sistēmai. Kālija, kalcija un fosfora klātbūtne augļos ir ūdens un sāls līdzsvara saglabāšana, kas ir svarīga muskuļu sistēmai. Šis produkts kalpo kā profilaktisks līdzeklis pret spazmām, krampjiem, lēcieniem.
• Nervu sistēmai. B vitamīna saturs lielos daudzumos ļauj pretoties stresam, atbrīvoties no aizkaitināmības un trauksmes stāvokļa. Kad triptofāns tiek sadalīts smadzenēs, tiek sintezēts serotonīns, kas uzlabo asins recēšanu un brūču dzīšanu.
• Smadzeņu darbībai. Zaļo banānu izmantošana uzlabo atmiņu, koncentrēšanās spējas un mazina nogurumu. Šis auglis obligāti jāiekļauj to cilvēku uzturā, kuri nodarbojas ar intensīvu garīgo darbību.
• Zobiem un kauliem. Zaļie augļi satur tikpat daudz kalcija kā biezpiens, kā arī siers. Bet atšķirībā no citiem produktiem tie veicina makroelementu saglabāšanu organismā.
• Ādas stāvoklim. Bagātīgais vitamīnu un dzīvībai svarīgo elementu saturs labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli.

Zaļo banānu ēšanas priekšrocības ir skaidras un ļoti jūtamas. Bet, tāpat kā jebkuram citam pārtikas produktam, šim auglim ir dažas kontrindikācijas. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret lateksu, vajadzētu būt ļoti uzmanīgiem, patērējot augļus, jo tas var izraisīt lateksa augļu sindromu. Ir arī gadījumi, kad dažu cilvēku ķermenis uz šī produkta lietošanu reaģē ar pietūkumu un aizcietējumiem. Jūs nedrīkstat eksperimentēt ar eksotisku negatavu augļu lietošanu grūtniecēm un barojošām mātēm. Tā kā šis produkts bez apstrādes vai nepareizas sagatavošanas var izraisīt nepatīkamas reakcijas kuņģī un zarnās, kas tiek pārnestas no mātes bērnam.

Saindēšanās ar zaļajiem banāniem netika reģistrēta. Šis auglis, atšķirībā no citiem eksotiskiem augļiem, tik bieži neizraisa alerģiju. Tāpat, lai samazinātu kuņģa-zarnu trakta problēmu risku, ēdot negatavus augļus, nevajadzētu dzert lielu daudzumu šķidruma. Zaļo banānu vajadzētu ēst ierobežotā daudzumā, lai nepārsniegtu šī ogļhidrāta dienas devu. Pretējā gadījumā veselīgs pārtikas produkts var kļūt bīstams.

Katrai no banānu sugām ir savas priekšrocības: nobriedis - saldums un maigums, zaļš - bagāts ar noderīgu sastāvu. Negatavs auglis ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri vēro savu figūru. Turklāt, pateicoties cietei, sāta un enerģijas sajūta saglabājas ilgāk. Dzeltenajam banānam piemīt pretvēža, antioksidanta un imunitāti stiprinošas īpašības. Dzelteno augļu priekšrocības:

• patīkama garša un laba tekstūra;
• ātra sagremojamība;
• ķermeņa aizsargspējas stiprināšana.

Zaļo augļu priekšrocības:

• drošs cilvēkiem ar cukura diabētu;
• apmierinošs;
• ir diētisks produkts;
• labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.

Lai iegūtu informāciju par to, vai varat ēst zaļos banānus, skatiet šo videoklipu.