Sarkano lēcu gatavošana lēnajā plītī

No sarkanajām lēcām tiek pagatavoti garšīgi un sātīgi ēdieni. To var pagatavot ne tikai uz plīts, bet arī lēnajā plītī. Receptes ēdiena gatavošanai ar šo virtuves iekārtu ir diezgan dažādas. Apskatīsim, kā un cik daudz pagatavot sarkanās lēcas ar gaļu un dārzeņiem, kā arī citas iespējas.

Pirms multivarkas ieslēgšanas bļodā ielejiet lēcas un piepildiet to ar ūdeni, uzmanība jāpievērš rūpīgai graudu tīrīšanai. Kārtojiet lēcas, noņemot smalkos gružus, un pēc tam vairākas reizes noskalojiet, uzlejot tīru ūdeni un iztukšojot. Tā kā sarkanā šķirne vārās labi un bez mērcēšanas, šo gatavošanas posmu, kas nepieciešams, izmantojot citas lēcu šķirnes, var izlaist.

Ūdeni ēdiena gatavošanai ņem proporcijā 2: 1, tas ir, uz vienu glāzi lēcu izmanto divas glāzes ūdens. Sāli traukam ieteicams pievienot gatavošanas beigās. Vidējais sarkano lēcu gatavošanas laiks ir 15-20 minūtes. Ja graudi ir tikai viena no ēdiena sastāvdaļām, tad tos pievieno tajā stadijā, kad līdz gatavošanas beigām atlicis tieši tik daudz laika.

Lai pagatavotu sarkanās lēcas lēnajā plītē, izvēlieties “sautēšanas” režīms vai programma, saskaņā ar kuru graudaugi tiek pagatavoti (dažādās ierīcēs to sauc atšķirīgi, piemēram, "putra" vai "rīsi"). Ja programma ir beigusies un bļodā vēl ir šķidrums, uz brīdi ieslēdziet sildīšanas režīmu, lai viss mitrums pilnībā uzsūktos.

Papildus parastajai sarkano lēcu putrai lēnajā plītī varat pagatavot arī daudzus citus ēdienus, kuru pamatā ir šis pākšaugs.

Visbiežāk sarkanās lēcas tiek pagatavotas ar burkāniem un sīpoliem.

1. Dārzeņus nomizo un sasmalcina, apcep lēnajā plītī saulespuķu eļļā (izmantojot programmu “cepšana” vai “cepšana”).
2. Pēc 10 minūtēm no gatavošanas sākuma pievieno mazgātas lēcas (200 g) un ūdeni (500 ml), taimeris tiek iestatīts uz 30 minūtēm un tiek izvēlēta programma “sautēšana”.
3. Sāli un garšvielas pievieno 5 minūtes pirms programmas beigām.
4. Šādā ēdienā varat pievienot kubiņos sagrieztu cukīni vai tomātu bez ādas, sasmalcinātus baltos kāpostus un citus dārzeņus.

1. Pēc viena sīpola nomizošanas to smalki sagriež un liek multivarkas bļodā, kurā uzkarsē nedaudz augu eļļas.
2. Pievienojiet sīpolam vienu rīvētu burkānu, pēc tam apcepiet maisījumu līdz zeltaini brūnai.
3. Pēc 400 g šampinjonu nomazgāšanas un sagriešanas pievienojiet tos dārzeņiem, izvēlieties “sautēšanas” režīmu un sautējiet apmēram 10 minūtes.
4. Bļodā ieber 1,5 glāzes nomazgātu lēcu, pievieno sāli, piparus un ķiplokus.
5. Masu pārlej ar 2 glāzēm ūdens, samaisa, iestata putras gatavošanas režīmu un vāra līdz mīkstai.

1. No viena sīpola un viena burkāna pagatavo cepeti, tāpat kā iepriekšējā receptē.
2. Pēc 300 g kubiņos sagrieztas cūkgaļas pievienošanas, maisot, gaļu ar dārzeņiem sautē apmēram 10 minūtes.
3. Multivarkas bļodā ieber nomazgātas lēcas (2 glāzes) un pārlej ar karstu ūdeni (4 glāzes).
4. Pēc sāls un garšvielu pievienošanas iestatiet “plova” režīmu un pēc programmas beigām atstājiet trauku karsēt vēl 10-20 minūtes.

Lēcu pagatavošanai varat izmantot ne tikai ūdeni, bet arī vistu, dārzeņus vai sēnes buljons. Lai gatavā putra būtu drupana un garšīga, gatavošanas laikā pievieno 10-20 ml augu eļļas. Tātad garšvielas lēcu ēdienu receptēs varat droši eksperimentēt. Viņi bieži pievieno melnos un sarkanos piparus, suneli apiņus, Provansas garšaugus, gaļas maisījumu, ķimenes, koriandru un citas garšvielas.

Turklāt lēcu biezeņa garšu var variēt ar tomātu mērce, adžika, ķiploki, svaigi zaļumi.

Vienu no lēcu gatavošanas iespējām lēnajā plītē skatiet tālāk esošajā videoklipā.