Lēcu priekšrocības un kaitējums sievietēm

Vēsturiski lēcas auga seno slāvu apmetņu teritorijās, un tās regulāri izmantoja pārtikā. Pirmos ēdienus no tā gatavoja graudaugus, pievienoja maizes cepšanai - šis pupiņu produkts tika uzskatīts par vienu no visvienkāršākajiem un visizplatītākajiem. Mūsdienās dažādu veidu un šķirņu lēcas ir pieejamas katrā tirdzniecības vietā, taču citu produktu daudzveidības dēļ pircēju vidū tās nav īpaši pieprasītas.

Ir zināms, ka senās Āzijas tautas lēcas audzēja ne tikai kā pārtikas kultūru, bet arī izmantoja daudzu slimību ārstēšanai. Šī pupiņu sastāvdaļa ir minēta arī vecajās krievu ārstniecības augu kolekcijās. Dziednieki izmantoja lēcas, jo tajās ir bagātīgs vitamīnu un minerālvielu komplekss, kas nepieciešams sievietes veselības uzturēšanai. Lēcas sievietēm ir noderīgas to unikālā sastāva dēļ.

• augu proteīns - sievietēm, kuru vecums ir sasniedzis četrdesmito gadu miju, nepieciešama palielinātu olbaltumvielu komponentu devu uzņemšana organismā. Tas ir svarīgi, lai saglabātu skeleta muskuļus un novērstu liekā svara pieaugumu.
• Antioksidanti - šie bioloģiskie komponenti spēj izvadīt toksīnus no audu šūnām un līdz minimumam samazināt ultravioleto staru un starojuma radīto kaitējumu cilvēkiem. Tie arī palīdz novērst asinsvadu, sirds un onkoloģisko slimību attīstību.
• dzelzs sastāvdaļas - ir zināms, ka sarkanā gaļa tiek uzskatīta par čempionu dzelzs klātbūtnē. Tomēr tikai daži cilvēki zina, ka lēcas ir praktiski vienā vietā ar šo produktu, maz piekāpjoties. Ēdot lēcu ēdienus, cilvēks var papildināt līdz pat 50% no organisma ikdienas nepieciešamības pēc dzelzs, kas sievietes organismam grūtniecības laikā ir nenovērtējami.
• augu šķiedra - Lēcas to satur vairāk nekā neapstrādāti kāposti. Ir pierādīts, ka cilvēki, kuri regulāri ēd šo pākšaugu, uz pusi retāk slimo ar sirds un asinsvadu slimībām, kuņģa un zarnu slimībām. Lēcas var atcelt vai kļūt par lielisku līdzekli kairinātu zarnu sindroma, hroniskas caurejas vai aizcietējuma profilaksei.
• kalcijs - vienā glāzē lēcu ir 35-38 gr. kalcijs, pat daži piena produkti nevar lepoties ar šādu šī mikroelementa saturu.
• Cinks - šis mikroelements ir ļoti svarīgs grūtniecēm, jo, piedaloties augļa ķermenī, veidojas jaunas šūnas. Turklāt cinks ir svarīgs arī zīdīšanas laikā, lai mikroelements ar pienu nonāktu augošajā mazuļa ķermenī.
• Kālijs - šī mikroelementa satura ziņā lēcas apsteidz banānu, kas tiek uzskatīts par čempionu šajā jautājumā. Sievietes organismā kālijam ir liela nozīme, tas palīdz osteoporozes profilaksē, kas sāk veidoties pēc 45 gadiem.Pateicoties minerālam, asinsspiedienu var uzturēt normālā fizioloģiskā līmenī.
• Folijskābe - tasīte lēcu produkta satur līdz 80-85% no šīs mūsu organismam svarīgās un neaizstājamās bioaktīvās sastāvdaļas ikdienas nepieciešamības. B12 vitamīns stabilizē nervu sistēmas funkcijas, paaugstina sieviešu auglības līmeni un spēju iznēsāt augli, kā arī novērš iespējamās patoloģijas augļa nervu caurules un mugurkaula attīstībā. Turklāt folāti var ievērojami samazināt daudzu mūsdienu zāļu blakusparādības.
• K vitamīns - Tās galvenā funkcija ir nodrošināt normālu asins recēšanas ātrumu. Turklāt šis vitamīns piedalās arī kaulaudu veidošanā – novērots, ka cilvēkiem ar zemu K vitamīna saturu kaulu lūzumi ir daudz biežāki.
• Magnijs - Viena glāze vārītu lēcu satur līdz 70 mg šī mikroelementa. Magnijs normalizē centrālās nervu sistēmas darbību, uzlabo iemigšanas procesu, mazina nogurumu un organisma reakciju uz stresu. Lai organisms pēc iespējas vairāk saņemtu šo vitamīnu, ārsti iesaka ēst vārītas lēcas.

Lēcu šķirņu ir daudz, bet populārākās ir sarkanās, zaļās, brūnās un melnās. Un jebkurai no kultūrām ir sava ietekme uz ķermeni, kuras priekšrocības ir nenoliedzamas.

Sarkanās lēcas ir bagātas ar minerālvielām un vitamīniem. Vārīta produkta kaloriju saturs ir 115-116 Kcal uz 100 gr., Šādi rādītāji ļauj izmantot pākšaugus terapeitiskai un profilaktiskai diētai:

• bagāts ar magniju, kas tonizē asinsvadu sieniņas un ir profilaktisks līdzeklis pret išēmiju;
• samazina holesterīna koncentrāciju asinīs;
• normalizē glikozes daudzumu;
• ir vērtīgu olbaltumvielu avots;
• palīdz normalizēt gremošanu, atbrīvoties no caurejas vai aizcietējumiem;
• nodrošina organismu ar dzelzi, palielina tā izturību un enerģiju;
• piegādā asinīm vitamīnu B9, kas ir iesaistīts hemoglobīna līmeņa kontrolē.

Zaļās lēcas ir apveltītas ar lielu daudzumu augu šķiedrvielu, un tajās sastopami abi to veidi – šķīstošās un nešķīstošās. Ieguvumi sieviešu veselībai, lietojot zaļās lēcas, ir nenoliedzami.

• Nešķīstošās šķiedras ūdens ietekmē nesadalās frakcijās, tādējādi aizsargā zarnu sieniņas no toksisko komponentu iedarbības, bet aktivizē tās peristaltiku, uzlabojot gremošanas un organisma attīrīšanās procesus. Pateicoties ūdenī nešķīstošām šķiedrām, zarnu iekšienē tiek radīta labvēlīga vide, kurā ir visi nepieciešamie apstākļi veselīgas zarnu baktēriju floras uzturēšanai.
• Šķīstošās šķiedras var uzlabot pārtikas gremošanu un uzsūkšanos kuņģī un zarnās. Turklāt šis komponents normalizē glikozes līmeni asinīs un ietaupa organismu no pēkšņām tā koncentrācijas izmaiņām. Šķiedra var samazināt lipoproteīnu daudzumu asinīs, kas palīdz novērst asinsvadu un sirds slimību attīstību.
• Lēcas normalizē nervu sistēmas darbību un samazina ķermeņa nervu uzbudināmību.
• Produkts atvieglo nieru urolitiāzes gaitu, novērš onkoloģisko procesu attīstību sievietes reproduktīvajā sistēmā.

Melnās lēcas ir neparasta vaislas suga, kuras graudi ir tumšā krāsā, ārēji atgādina belugas olas. Augu pigmentam, kas krāso lēcu graudus, piemīt antioksidanta spēja un tiek uzskatīts par lielisku līdzekli onkoloģijas, sirds un asinsvadu slimību profilaksei, kā arī palīdz glābt organismu no priekšlaicīgas novecošanās procesiem.

Lielākā daļa dietologu iesaka ēst sadīgušas melnās lēcas. Vēlams lietot beriberi profilaksei, pie aknu un žultsceļu slimībām, pie gremošanas sistēmas slimībām, hipertensijas, aterosklerozes, un šis produkts dos spēku un sparu depresijas un enerģijas izsīkuma gadījumā. Salīdzinot ar citām sugām, melnās lēcas satur vairākas reizes vairāk minerālvielu un vitamīnu.

Vārītas brūnās lēcas tiek novērtētas to raksturīgās riekstu garšas dēļ.. Kopš seniem laikiem lēcas ir lietotas, lai ārstētu cilvēkus ar nepietiekamu uzturu ar tuberkulozi un citām bronhu-plaušu sistēmas slimībām.

Neskatoties uz to, ka lēcām ir daudz pozitīvu īpašību, tām ir arī trūkumi. Visredzamākā un nepatīkamākā ietekme, lietojot pākšaugu, ir palielināta meteorisms. Jūs varat tikt galā ar šo izpausmi ja lietojat lēcas, sāciet ar mazām devām, pakāpeniski palielinot daudzumu. Tātad jūsu ķermenis pamazām pieradīs pie augu olbaltumvielu un šķiedrvielu pārpilnības un varēs viegli laboties ar šī produkta gremošanu un asimilāciju.

Vēl viena nepatīkama izpausme, ēdot lēcas, var būt gremošanas traucējumi, jo šie pākšaugi satur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu un pektīnu, kas izraisa iekaisuma reakciju. Tas bija iemesls atteikumam lietot lēcas diētā, lai gan šāda reakcija nav novērojama visiem cilvēkiem - mēreni lietojot produktu, tā visbiežāk nenotiek.

Būtiskākā kontrindikācija no lēcām gatavotu ēdienu uzņemšanai ir kuņģa un/vai zarnu iekaisuma slimības. Tas ir saistīts ar palielinātu peristaltiku, kas ar gastrītu un kolītu izraisa papildu diskomfortu un sāpes. Tāpat lēcas ir kontrindicētas cilvēkiem, kuri cieš no pastiprinātas meteorisms un zarnu kolikām. Šo pākšaugu ēšana tikai pasliktinās situāciju. Slimības saasināšanās periodā ārsti neiesaka šādiem pacientiem lietot pākšaugus.

Lēcas ir kontrindicētas tiem, kas cieš no žultspūšļa un kanālu slimībām. Šis pupiņu produkts var palielināt žults veidošanos, un, ja tā aizplūšana ir apgrūtināta akmeņu dēļ urīnpūslī vai citu iemeslu dēļ, pacienta stāvoklis, kurš ēd lēcas, var pasliktināties tiktāl, ka viņam būs nepieciešama steidzama ķirurģiska iejaukšanās.

Ēdieni, ko var pagatavot ar lēcām, ir dažādi.

• Dārzeņu biezeņu zupa ar lēcām - Atsevišķi jums ir nepieciešams pagatavot dārzeņus un lēcas. Tad dārzeņu buljonam pievieno karoti sviesta un tur liek lēcas un dārzeņus, saturu samaļot ar blenderi. Maisījumu vajadzētu vārīt apmēram 10 minūtes.uz uguns, un pēc tam pasniedziet uz galda, dekorējot trauku ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

• Sarkano lēcu biezputra - piepildiet graudus ar ūdeni 2 stundas, tiem vajadzētu labi uzbriest un kļūt 2 reizes lielākiem par sākotnējo izmēru. Pēc mērcēšanas noteciniet ūdeni. Pievienojiet pannā jaunu ūdens daļu (1 daļa graudaugu un 2 daļas ūdens). Uzkarsē kompozīciju līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, 30-40 minūtes.

• vārītas lēcas - produktu ielej ar ūdeni proporcijā 1: 3, pēc vārīšanas uguns jāsamazina un jāturpina gatavot, līdz pākšaugi kļūst mīksti un drupināti. Zupām mēģiniet to nevārīt pārāk daudz, bet graudaugiem vai mērcēm vāriet 10-15 minūtes ilgāk.

• Lēcu salāti ar sieru - ņem 200 gr. vārītas lēcas, 120 gr. rīvētu sieru, 2 daiviņas malta ķiploka un nedaudz majonēzes. Sastāvdaļas sajauc, garšo ar majonēzi, dekorē ar svaigiem zaļumiem un ēdienu pasniedz galdā.

Ginekologi uzskata, ka sievietes, kuras regulāri ēd lēcu ēdienus, saslimst ar dzemdes kakla vēzi vairākas reizes retāk nekā citas. Šī kultūra ir bagāta ar vielām, kas aktīvi novērš ne tikai dzemdes un piedēkļu, bet arī krūts onkoloģijas attīstību.

Tās lietošanai jābūt mērenai., jo šī produkta ļaunprātīga izmantošana var izraisīt kuņģa vai zarnu darbības traucējumus, provocēt sliktu dūšu vai izraisīt migrēnas. Ideālā gadījumā ieteicams ēst ēdienus ar lēcām 2-3 reizes nedēļā, kamēr tos nedrīkst jaukt ar kartupeļiem vai svaigiem cieti saturošiem augļiem.

Lai iegūtu informāciju par lēcu priekšrocībām, skatiet šo videoklipu.