Tinktūru un liķieru īpašības no aronijām

Mājās gatavotām tinktūrām un liķieriem, kas izgatavoti no dabīgiem produktiem un izmantojot tīru spirta bāzi, ir ne tikai patīkama garša, bet arī ārkārtīgi labvēlīgas ārstnieciskas īpašības.

Vispopulārākā un iedarbīgākā oga ir aronija. Šī auga gataviem augļiem ir unikāls sastāvs, kura dēļ no tiem iegūtās tinktūras var izmantot dažādu slimību ārstēšanā.

Aroniju tinktūras, kas pagatavotas uz spirtu saturošām bāzēm, tautas medicīnā zināmas jau sen. Tiem ir patiešām plašs noderīgo īpašību klāsts, ko var izmantot gan vienkāršai saaukstēšanās slimību profilaksei, gan nopietnāku slimību ārstēšanai.

Melnais pīlādzis jeb kā to mēdz dēvēt - aronija ir viena no farmakoloģijas ziņā vērtīgākajām ogām. Tās neparastās ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar bagātīgo ķīmisko sastāvu, kas satur gandrīz visus organismam nepieciešamos derīgos mikroelementus, no kuriem daudzi ir neaizstājami. Aronijas bioķīmisko sastāvu raksturo šādi komponenti:

• Flavonoīdi. Šīs bioloģiskās vielas dažādi varianti veido aptuveni 5% no visas ogas struktūras.Tie ir neaizstājams elements ķermeņa šūnu barošanai, jo īpaši "balto asiņu" komponentiem, kas pārstāv jebkura cilvēka dabisko imunitāti.
• dažādas organiskās skābes. Lielākajai daļai no tām ir izteikta antibakteriāla iedarbība, palīdz izvadīt no organisma dažādus toksīnus un piemīt antioksidanta iedarbība.
• C, PP, B6 un B12 grupas vitamīni. Tie visi pozitīvi ietekmē imūnsistēmu, kā arī stiprina centrālo un perifēro nervu sistēmu.
• dabiskie ogļhidrāti, tostarp saharoze, fruktoze, glikoze. Tie visi ir lielisks enerģijas avots lielākajai daļai mūsu ķermeņa šūnu, kā arī tiem ir tonizējoša iedarbība.

• Nikotīnskābe. Uzlabo smadzeņu kognitīvās funkcijas, palīdz stiprināt nervu savienojumus. Periodiska tinktūru lietošana palīdz stiprināt atmiņu, emocionālo stabilitāti, stabilizē miega fāzes, veicina darbu, kas prasa intelektuālu darbu un koncentrēšanos.
• Joda atvasinājumi. Šī aronijas īpašība ir īpaši svarīga reģioniem ar joda deficītu, kur ir palielināts risks saslimt ar epitēlijķermenīšu vairogdziedzera slimībām.
• Tanīni, kas veicina iekaisuma procesu samazināšanos, kā arī dabiskās atjaunošanās un dziedināšanas procesu aktivizēšanu.
• mikroelementi, ieskaitot kalciju, kāliju, magniju, cinku un dažus citus.

Aronijas aronijas ir unikāla sastāvdaļa mājas aizsardzības līdzekļiem. Protams, to var ēst, tomēr pareizi pagatavotas tinktūras un novārījumi spēj saglabāt un pat būtiski uzlabot tā ārstnieciskās īpašības.

Šim neparastajam rīkam ir daudz noderīgu īpašību:

• Stimulē sirds darbu, stiprina asinsvadus un saglabā to elastību.
• Novērš risku saslimt ar asinsvadu aterosklerozi. Šīs slimības klātbūtnē tas ievērojami samazina išēmijas izpausmes.
• Samazina iekaisumu organismā. Lieliski piemērots ādas dermatīta, akūtu alerģisku reakciju, apdegumu, ekzēmas gadījumos.
• Aronijas ogas uzlabo glikēmiskos procesus, padarot tās par lielisku uztura bagātinātāju diabēta slimniekiem.
• Stabilizē vairogdziedzeri.
• Stiprina imūnsistēmu, ir efektīvs līdzeklis pret saaukstēšanos, gripu, iesnām, traheītu.
• Tas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, normalizē peristaltiku, atvieglo visu nepieciešamo pārtikas sastāvdaļu uzsūkšanos.
• Stiprina nervu sistēmu, stimulē intelektuālo darbību, uzlabo smadzeņu kognitīvās funkcijas.

Aroniju tinktūras ir ne tikai garšīgas un piemērotas ģimenes svētkiem, bet arī efektīvi lietojamas nopietnu slimību ārstēšanā. Šī rīka galvenā priekšrocība ir pilnīgi dabiska bāze. Visas vielas, ko satur aronijas ogas, viegli nonāk mūsu organismā, tāpēc tām ir augstākas “pieejamības” rādītāji atšķirībā no sintētiskiem preparātiem.

Tātad pīlādžu ogu tinktūras ir pierādījušas savu efektivitāti šādu slimību ārstēšanā:

• Hipertensija vai esenciāla hipertensija.
• aterosklerozes slimība. Organiskās skābes aroniju sastāvā, kā arī spirta elementi spirta tinktūrā veicina ātru holesterīna izšķīšanu un izvadīšanu no asinsvadu sistēmas.
• Dažādas sistēmiskas locītavu slimības. Melno aroniju tinktūras ir īpaši efektīvas podagras un artrīta gadījumā. Ir pierādīts, ka ogu sastāvs ļoti efektīvi samazina urīnskābes un urīnvielas līmeni.

• Dažas kuņģa-zarnu trakta slimības. Jūs varat lietot zāles uz aronijām, ja ir skābs vai hipocidisks gastrīts, tas ir, kas saistīts ar zemu skābumu kuņģī. Arī tinktūras labi stimulē peristaltiku, kā rezultātā tās spēj izārstēt atonisko zarnu sindromu.
• Avitaminoze un anēmija. Ogas satur daudz dzelzs mikroelementu, kas nepieciešami hemoglobīna dabiskajai sintēzei, un folijskābe uzlabo tā uzsūkšanos. Turklāt aronijā ir daudz citu mūsu organismam nepieciešamo vitamīnu grupu.
• Punktu asiņošana, hemofilija.
• Infekcijas slimības. Tinktūrām, kuru pamatā ir pīlādži, ir izteikta baktericīda iedarbība, kurai ir gan vispārēja, gan lokāla iedarbība.
• Iekaisuma procesi un slimības. Palīdz mazināt pietūkumu, apsārtumu, lokālas iekaisuma reakcijas un kairinājumu.
• Pateicoties izteiktajai antioksidanta iedarbībai, aronijas un uz tās balstītas tinktūras labi noder alerģisku reakciju vai saaukstēšanās gadījumos.
• Saindēšanās ar pārtiku, intoksikācija.
• Vairogdziedzera slimības, tai skaitā tirotoksikoze, difūzs vai mezglains goiters.

Protams, ieguvumi, izmantojot līdzekļus, kuru pamatā ir aronija, ir ļoti augsti.Tomēr, tāpat kā jebkuram pilnvērtīgam medikamentam, tam ir savas kontrindikācijas un var pat nodarīt kaitējumu.

Tādējādi aronija ir indicēta hemofilijas, asinsvadu trausluma un plankumaina asiņošanas gadījumos. Tās efektivitāte šādu patoloģiju ārstēšanā ir īpaši saistīta ar asins recēšanu. Tā rezultātā pīlādžu augļu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt varikozas vēnas vai pat trombozi.

Turklāt aroniju tinktūras nav ieteicamas lietošanai šādos gadījumos:

• Kuņģa peptiskās čūlas un gastrīts, īpaši, ja tie ir saistīti ar paaugstinātu skābumu. Alkohola bāze var viegli saasināt slimību vai pat izraisīt asiņošanu.
• Varikozas vēnas, nosliece uz tromboflebītu, augsts hemoglobīna līmenis vai paaugstināta asins viskozitāte.

• Cistīts, kas saistīts ar urīnceļu akmeņu klātbūtni. Neskatoties uz to, ka aronijai ir izteikta pretiekaisuma iedarbība, to šajā gadījumā lietot nevar. Tas ir saistīts ar faktu, ka liela skābju koncentrācija var izraisīt urolitiāzes paasinājumu.
• Ņemot vērā asinsspiedienu pazeminošo efektu, tas nav ieteicams cilvēkiem ar hipotensiju.
• Hemoroīdu klātbūtne.
• Aizcietējums, kas saistīts ar smagu zarnu spazmu.
• Akūtu aknu slimību klātbūtne vai hronisku slimību saasināšanās, kas var izraisīt šī orgāna darbības traucējumus.
• Nieru darbības nepietiekamība.
• Alkoholisms.

Lai mājās gatavotā tinktūra nezaudētu savas ārstnieciskās īpašības, ļoti svarīgi ir ievērot receptes, kā arī lietot tikai tās ogas, kas ir pareizi novāktas un uzglabātas.

Tiek uzskatīts, ka vissulīgākie un svaigākie pīlādži vislabāk der tinktūru pagatavošanai. Tās ir tās ogas, kuras salasītas pēc pirmajām salnām. Tieši šādos aroniju augļos ir maksimālais visu ārstniecisko elementu daudzums.

Protams, jūs varat izmantot iepriekš žāvētas ogas. Bet šajā gadījumā ir jāņem vērā dažas nianses:

• Žāvētus pīlādžu augļus vislabāk sasmalcināt pirms tinktūras pagatavošanas. Tāpēc viņi labāk "dod" visus noderīgos komponentus.
• Lietojot iepriekš novāktas ogas, galvenās sastāvdaļas saturs jāsamazina tieši uz pusi.
• Arī šādu līdzekļu infūzijas ilgums tiek pagarināts vidēji par 4-5 mēnešiem.

Neatkarīgi no tā, kādas ogas jūs izmantojat, tās ir pienācīgi jāsagatavo turpmākai tinktūras sagatavošanai. Lai to izdarītu, atdaliet un izmetiet visas nenobriedušās, pārāk mazās vai sapuvušās ogas, lapas, zarus, kātiņus. Atlikušās izejvielas noskalo tekošā ūdenī un nosusina.

Ir diezgan daudz recepšu, ar kurām var pagatavot gardu liķieri. Lielākā daļa no tām praktiski neatšķiras pēc savām ārstnieciskajām īpašībām, tomēr tās piešķir visdažādākās garšas. Tātad par pamatu var izmantot degvīnu, moonshine, konjaku, dabisko spirtu vai dabiskās fermentācijas produktus.

Klasiskā iespēja ir aroniju tinktūras pagatavošana uz mēness spīduma.Šai receptei nepieciešams viens litrs mājās gatavota mēnessērga ar stiprumu līdz 60%, kilograms gatavu aroniju ogu un 300–500 grami cukura. Pēdējā sastāvdaļa nav obligāta un tiek pievienota pēc jūsu gaumes.

Pati recepte izskatās šādi:

• Noskalojiet augļus, nosusiniet, ielejiet traukā, kas izgatavots no blīva, vēlams tumša stikla.
• Moonshine lej tā, lai tas pārklātu 3–4 cm augstāku ogu slāni.
• Virsū viegli uzkaisa cukuru.

• Cieši aizveriet trauku ar vāku un atstājiet tumšā, sausā vietā 3-4 mēnešus.
• Infūzijas procesā pudeli var kratīt ik pēc 4-5 dienām.
• Kad produkts ir gatavs, tas jāfiltrē caur marli. Izlietotās ogas izmet, un tinktūru iepilda pudelēs un uzglabā tumšā, sausā vietā.

Jūs varat arī pagatavot tinktūru ar degvīnu vai alkoholu. Šajā gadījumā recepte un tās secība paliek nemainīga, tikai moonshine vietā tiek izmantots parasts degvīns vienādos apjomos.

Ļoti populāras ir pīlādžu tinktūras ar medu. Viņiem ir ļoti neparasta un patīkama garša, kā arī pastiprināta ārstnieciskā iedarbība saaukstēšanās gadījumā. Recepte ir diezgan vienkārša:

• Sajauc 0,5 kg gatavu vai sasmalcinātu sausu ogu ar 0,5 litriem degvīna vai konjaka, pievieno 2-4 ēdamkarotes medus.
• Iegūto maisījumu pārnes ciešā stikla traukā un cieši aizveriet vāku.
• Ielieciet tinktūru siltā un tumšā telpā 3 mēnešus.
• Ik pēc 7 dienām labi sakratiet konteinera saturu.
• Pēc tam, kad tinktūra ir gatava, to vajadzētu izfiltrēt caur marli, iepildīt pudelēs, aizkorķēt un uzglabāt ledusskapī vēl apmēram 1-2 mēnešus.

Ne mazāk efektīva ir tinktūra ar krustnagliņām.Tās pagatavošanai vajadzēs: 1,5 kg aronijas ogu, 3-4 neļķes pumpurus, 500 ml degvīna vai konjaka, 500 gramus granulētā cukura. Gatavošanas algoritms ir šāds:

• Ielejiet granulētu cukuru iepriekš sagatavotā pudelē un iemetiet krustnagliņu.
• Ogas labi jāsadrupina un jāpievieno krustnagliņām un cukuram.
• Cieši aizveriet trauka kaklu ar marli un atstājiet to tumšā, sausā vietā 2-3 dienas.
• Noņemiet marli, ielejiet degvīnu vai konjaku, aizveriet ar ciešu neilona vāku un ļaujiet produktam brūvēt 2-3 mēnešus.
• Gatavā tinktūra jāfiltrē, viss cietais saturs jāizmet, dzēriens jāiepilda pudelēs un jāuzglabā ledusskapī.

Neparastas garšas dzērienu ar patīkamu “skābumu” var pagatavot, pievienojot citronu. Tas uzlabo imūnmodulējošās īpašības, kā arī piešķir tinktūrai patīkamu aromātu.

Šai receptei jums būs nepieciešams:

• 3 svaigi citroni;
• 1 kg ogu;
• 0,7 l degvīna vai konjaka;
• 200 ml ūdens;
• cukurs pēc garšas.

Siltu vārītu ūdeni vajadzētu sajaukt ar cukuru, un pēc tam pievienot sulu no spiestiem citroniem un alkoholu. Nomazgātās ogas pārlej ar gatavo maisījumu, liek stikla traukā, cieši aizver vāku un nostādina 3 nedēļas sausā vietā.

Interesanta ir arī tinktūras pagatavošanas metode ar fermentāciju, tas ir, neizmantojot spirta bāzi. Lai to izdarītu, jums vajag dažas vaniļas standziņas, apelsīna miziņu, 1 kg aronijas ogu un 3 kg granulētā cukura. Ogas jāsasmalcina ar cukuru, pievienojiet tām vaniļu un miziņu, ievietojiet ciešā stikla traukā un pārklājiet ar marli. Maisījumam vajadzētu raudzēties tumšā, sausā telpā vismaz 3 mēnešus, savukārt ik pēc 3-4 dienām tas rūpīgi jāsamaisa.Kad fermentācijas process ir beidzies, tinktūra jāfiltrē, jāiepilda pudelēs, cieši jānoslēdz un jāuzglabā ledusskapī vēl 3 mēnešus.

Ir daudz ieteikumu, kā tieši lietot šādas tinktūras. Arteriālās hipertensijas un aterosklerozes ārstēšanai zāles lieto pa 1 tējkarotei 2-3 reizes dienā 1 mēneša kursu.

Lai nomierinātu nervu sistēmu, varat arī izdzert 100 gramus tinktūras. Šāda līdzekļa lietošana vakarā stiprinās miegu un atvieglos pamošanos.

Tinktūra uz spirta bāzes saglabā savas īpašības trīs gadus. Lai tas nesabojātos pirms laika, tas jāglabā ledusskapī cieši noslēgtā stikla traukā. Derēs arī jebkura cita sausa un vēsa vieta, kur saules gaisma nesasniedz.

Nākamajā videoklipā skatiet aroniju tinktūras recepti uz mēness vai degvīna.