Kādā vecumā ķiplokus drīkst dot bērnam un kāpēc ir ierobežojumi?

Jaunu pārtikas produktu pievienošana mazuļa uzturam jāveic ļoti uzmanīgi. Šis raksts palīdzēs saprast, kādā vecumā bērnam var dot ķiplokus, kāpēc ir ierobežojumi to lietošanai.

Gandrīz katra māte zina, ka ķiploki palīdz cīnīties ar nelabvēlīgiem saaukstēšanās simptomiem. Tāpēc vecāki vēlas laicīgi ieviest šo smaržīgo dārzeni savu mazuļu uzturā. Tomēr pediatri iesaka vecākiem nesteigties. Smaržīgās ķiploku daiviņas satur veselu virkni minerālu komponentu, proti:

• nātrijs;
• kalcijs;
• kālijs;
• sērs.

Šīs vielas aktīvi piedalās šūnu procesos. Tātad tie atbalsta gandrīz visu ķermeņa orgānu normālu darbību. Dažas no bērna ķermeņa sastāvdaļām ir nepieciešamas īpaši. Ķiploku mīkstums satur arī unikālas specifiskas vielas - fitoncīdus. Šo komponentu darbības īpatnība ir tāda, ka tie palīdz organismam cīnīties ar dažādiem patogēniem mikrobiem. Fitoncīdi palīdz aizsargāt organismu no dažādām gaisā esošām infekcijām.

Ķiploki ir arī bagāti ar specifiskām sastāvdaļām, kas var ietekmēt imūnsistēmu. Imūnsistēma saaukstēšanās un akūtu elpceļu infekciju sezonā strādā intensīvā režīmā. Ja imunitāte kāda iemesla dēļ tiek samazināta, tas ievērojami palielina iespējamo risku saslimt ar šādām slimībām.Ķiploki ir viens no pārtikas produktiem, kas diezgan maigi iedarbojas uz imūnsistēmu, liekot tai iedarboties nedaudz intensīvāk.

Smaržīgajā ķiploku masā ir arī daudz ekstrakcijas vielu. Tieši viņi nosaka dārzeņa specifisko garšu. Jo vairāk šādu sastāvdaļu ir, jo ķiploka daiviņām ir dedzinošāka garša. Svaigi ķiploki satur diezgan daudz šādu vielu. Termiskās apstrādes laikā daļa ekstraktvielu izzūd, kas veicina to, ka vārītu vai ceptu ķiploku garša parasti ir nedaudz maigāka nekā svaiga.

Aromātiskā mīkstumā ir arī flavonoīdi, kā arī organisko skābju komplekss. Šīs vielas var ietekmēt gremošanas sistēmu. Tas ir jāatceras visiem vecākiem, bet īpaši tiem, kuriem ir mazi bērni. Pirmā gada mazuļa gremošanai ir vairākas iezīmes. Tātad bērna gremošanas orgānu gļotādas ir ļoti maigas un viegli ievainojamas.

Ķiploku mīkstumā ir diezgan daudz ekstrakcijas vielu, kuras, nokļūstot uz gļotādām, var izraisīt to kairinājumu. Tāpēc pediatri iesaka mazuļu uzturā nekavējoties neiekļaut svaigus ķiplokus. Sākotnēji šo dārzeņu labāk iekļaut ēdienkartē tikai pēc tam, kad tas ir “izturējis” termisko apstrādi. Dārzeņos ir daudz vielu, kas var spēcīgi ietekmēt žults izvadīšanu. Šāds efekts veicina gremošanas procesu aktivizēšanu.Un arī regulāra žults izvadīšana no žultspūšļa palīdz samazināt risku saslimt ar vairākām slimībām, kuras pavada žults sekrēcijas stagnācija.

Svaigas ķiploka daiviņas, tāpat kā zaļie ķiploki, ir bagātas ar dabīgo C vitamīnu. Šim komponentam ir liela nozīme dažādu infekcijas slimību profilaksē. Askorbīnskābes maksimums ir atrodams svaigā dārzeņā, kas nesen izrakts no zemes. Ķiploku daiviņas satur arī sastāvdaļas, kurām piemīt pretiekaisuma iedarbība. Nav nejaušība, ka šo dārzeņu izmanto, lai sagatavotu daudzus tautas līdzekļus, kas tiek izmantoti iekaisumiem. Šādu dabisko zāļu lietošana palīdz cīnīties pret daudzu iekšējo orgānu un muskuļu un skeleta sistēmas slimību nelabvēlīgajiem simptomiem.

Ķiploku daiviņu mīkstums satur ļoti daudz dažādu sastāvdaļu, kas palīdz uzlabot ķermeņa darbību. Ir vērts atzīmēt, ka bērnu ķermenis ievērojami atšķiras no pieaugušā. Ķiplokiem ir izteikta ietekme uz gremošanas sistēmu. Tāpēc, ievērojot piesardzības noteikumus, šis dārzenis ir obligāti jāievada ļoti agrā mazuļu uzturā. Zīdaiņiem ar hroniskām gremošanas sistēmas slimībām ķiplokus uzturā vajadzētu ieviest tikai pēc konsultēšanās ar pediatru. Ar dažām kuņģa-zarnu trakta patoloģijām mazuļi nevar ēst ķiplokus. Tātad, ja bērnam tika konstatēta peptiska čūla vai erozīvs gastrīts, ķiploku ēdienus viņa uzturā nevajadzētu iekļaut.

Jebkuras etioloģijas enterīts ir vēl viena kontrindikācija ķiploku lietošanai. Šī slimība ir reģistrēta dažāda vecuma bērniem.Šī patoloģija pakāpeniski izraisa tievās zarnas pilnīgas darbības traucējumus. Jebkādas kļūdas uzturā var novest pie tā, ka bērnam būs sāpes vēderā vai izkārnījumu traucējumi.

Ķiploku daiviņas ir kontrindicētas arī zīdaiņiem, kuri cieš no epilepsijas. Ķiploki satur vielas, kas var izraisīt jaunu uzbrukumu. Lai izvairītos no nevēlamu simptomu parādīšanās, mazulis, kas cieš no šīs patoloģijas, nedrīkst ēst ķiplokus ne svaigus, ne termiski apstrādātus. Šis degošais dārzenis nav piemērots bērniem, kuriem ir individuāla nepanesība vai alerģija pret to. Ja šāda patoloģija tika atklāta bērnam, tad viņam nevajadzētu lietot ķiploku krustnagliņas. Pat neliela šī dārzeņa daudzuma lietošana ar šādām patoloģijām var izraisīt ārkārtīgi bīstamu apstākļu parādīšanos, no kuriem dažiem var būt nepieciešama pat hospitalizācija.

Ķiplokus, protams, nevar attiecināt uz dārzeņiem, kurus var droši iekļaut drupatas uzturā. Šis dārzenis satur pārāk daudz spēcīgu ekstraktvielu, kas ietekmē visu ķermeņa orgānu darbību. Pirms šī dārzeņa pirmās ievadīšanas mazuļa uzturā labāk par to konsultēties ar pediatru. Ārsts veiks bērna klīnisko pārbaudi un varēs noteikt un novērtēt kontrindikāciju esamību (ja tādas ir) ķiploku pievienošanai bērnu ēdienkartei.

Ķiploku daiviņas vispirms tiek ieviestas drupatas uzturā līdz gadam. Daži vecāki šo dārzeņu ievieš bērnu ēdienkartē nedaudz agrāk - 9 mēnešus pēc dzimšanas.Tomēr pediatri iesaka nesteigties. Ķiploki nav svarīgs dārzenis, kas nepieciešams bērna ķermenim. Viengadīga mazuļa uzturam jābūt sabalansētam. Dārzeņi bērnu ēdienkartē obligāti ir iekļauti, bet tiek atlasīti tikai tie, kas ir viegli sagremojami un nevar kaitēt bērnu ķermenim. Ķiploki ir tikai uztura papildinājums.

Bērnu ķermeņa "ieviešana" ar jaunu dārzeni jāveic uzmanīgi. Bērnam vecumā no 1 līdz 1,5 gadiem ir jālieto termiski apstrādāti ķiploki. Dārzeņu daudzumam ikdienas uzturā jābūt mazam. Tātad vienai dienai pietiek ar pusi ķiploka daiviņas. Šo dārzeņu labāk pievienot karstajiem ēdieniem. Tātad kotletēm, kotletēm vai dārzeņu biezenim var pievienot nelielu daudzumu ķiploku un noteikti jāseko līdzi mazuļa pašsajūtai. Tātad, ja, ēdot ķiplokus saturošus ēdienus, mazulis sāka sūdzēties par sāpēm vēderā, tad no ķiplokiem kādu laiku jāatsakās un mazulis jāparāda pediatram.

Pakāpeniska samazināšana ir svarīgs noteikums, pievienojot jaunus dārzeņus ļoti mazu bērnu uzturam. Tātad sākotnēji pietiek tikai ar 1/8–1/10 ķiploka daiviņas. Pievienojot ēdieniem, smaržīgs dārzenis ir jāsasmalcina un pēc tam jāpievieno. Ir ļoti svarīgi, lai gatavošanas procesā ķiploki būtu labi izvārīti. Svaigas ķiploku daiviņas tiek ieviestas mazuļu uzturā tikai pēc trim gadiem. Nav vērts drupačām piedāvāt uzreiz veselu ķiploka daiviņu, labāk sarīvējiet nelielu maizes gabaliņu ar ķiploku un iedodiet mazulim. Šo maizi vislabāk ēst kopā ar zupu vai kādu karsto ēdienu. To nedrīkst ēst vienu pašu, lai samazinātu iespējamo nelabvēlīgo simptomu risku.

Organismam noder ne tikai ķiploka daiviņas, bet arī ķiploku zaļumi.Zaļie ķiploki satur veselu dažādu komponentu kompleksu, kam piemīt antibakteriāla un imūnmodulējoša iedarbība. Tomēr nevajadzētu steigties pievienot diētai smaržīgu zaļumu drupatas. Pēc mazuļa 3 gadu vecuma labāk pievienot nelielu daudzumu zaļo ķiploku. Ja vecāki vēlas jau agrāk mazuļa ēdienkartē pievienot smaržīgos ķiploku zaļumus, tad viņiem tas jāsaskaņo ar pediatru.

Ne visiem mazuļiem patīk ķiploki. Jāņem vērā bērna garšas vēlmes. Ja mazulis kategoriski atsakās ēst ķiplokus, tad vecākiem nevajadzētu viņu piespiest to darīt. Gatavojot dažus ēdienus, labāk ir mēģināt pievienot ķiploku mīkstumu. Ja šajā gadījumā mazulis atsakās, visticamāk, vēl nav pienācis laiks ķiplokus ieviest savā uzturā.

Mazuļiem mainās garšas kārpiņas. Ja ķiploku daiviņu ievadīšana trīs gadus veca drupača uzturā bija neveiksmīga, mēģinājumu var atkārtot pēc gada vai nedaudz vēlāk. Ķiploku daiviņas var izmantot ne tikai gardu un smaržīgu ēdienu pagatavošanai. Tos plaši izmanto arī tautas medicīnā dabisko dabīgo zāļu pagatavošanai. Tātad, pamatojoties uz pienu un ķiplokiem, jūs varat sagatavot efektīvu līdzekli helmintiāzes ārstēšanai. Arī aromātiskās ķiploka daiviņas palīdz novērst saaukstēšanos. No šī dārzeņa var pagatavot arī novārījumus, ko izmanto inhalācijām.

Lai iegūtu informāciju par to, vai bērniem var būt ķiploki pret saaukstēšanos, skatiet šo videoklipu.