Ķiploki: īpašības un kalorijas

Ķiplokiem ir daudz noderīgu īpašību. Un visi zina, ka tā lietošana elpceļu slimību gadījumā paātrina atveseļošanos. Bet cilvēkiem, kuri seko savai figūrai un ievēro veselīga uztura principus, ir svarīgi zināt ne tikai to, kādu labumu tas sniedz, bet arī par tā uzturvērtībām un kaloriju saturu.

Ķiplokiem ir sarežģīts ķīmiskais sastāvs. Bet tieši pateicoties viņam, viņš ir apveltīts ar savām pārsteidzošajām īpašībām. Apsveriet, ar ko šis degošais augs ir pilns.

Pirmkārt, tā ir ēteriskā eļļa. Diallildisulfīds nodrošina ķiplokiem specifisku smaržu. Tas satur arī alicīnu un alīnu. Tā ir ķiploku ēteriskā eļļa, kas parāda savu iedarbību ieelpojot.

Pilnīgi visas šī auga daļas ir noderīgas. Lapas un krustnagliņas satur askorbīnskābi, vitamīnus A, D, E. Bagāti ir ķiploki un B vitamīni.Sīpoli satur polisaharīdus, kuriem ir augsta uzturvērtība un kurus mūsu organisms viegli uzsūcas.

Turklāt ķiplokos var atrast šādus elementus no periodiskās tabulas:

• kalcijs;
• magnijs;
• dzelzs;
• selēns;
• cinks;
• kālijs;
• nātrijs;
• fosfors.

Svarīgas ķiplokos atrodamās vielas ir niacīns, folacīns, riboflavīns, pantotēnskābe un piridoksīns. Apvienojot vienā augā, tie ne tikai parāda savas unikālās īpašības, bet arī bagātina viens otru. No ķiplokiem šodien ražo tādas zāles kā "Allohol" un "Allilchep".

Ķiploku ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem, taču zinātnieki joprojām atklāj jaunas šī auga pielietošanas jomas ārstnieciskiem nolūkiem. Šim smaržīgajam, asajam augam ir daudz priekšrocību veselībai.

• dabiska antibiotika. Tieši šī īpašība izskaidro tā efektivitāti saaukstēšanās un akūtu elpceļu infekciju ārstēšanā. Nogalinot patogēnus, tas paātrina atveseļošanos. Profilaksei ieteicams lietot 1-2 krustnagliņas dienā. Pat mazuļiem, kuriem vēl nav ieteicams to ēst tīrā veidā, tiek veikta sava veida aromterapija ar ķiploku. Šim nolūkam vairākas krustnagliņas tiek uzkarinātas kā piekariņi ap kaklu - ērtībai tās var ievietot plastmasas olā no kinder pārsteiguma un piesiet pie auklas.
• Pazemina holesterīna līmeni un attīra asinsvadus. Tas ir saistīts ar alicīnu, kas ir ķiploku sastāvdaļa. Unikāla viela, kas palīdz atslābināt asinsvadu sieniņas un tai ir izteikta baktericīda iedarbība. Interesanti, ka latīņu valodā ķiploku nosaukums izklausās kā Állium satívum, it kā norādot uz alicīna galvenās sastāvdaļas saturu. Ķiploki spēj izvadīt no organisma slikto holesterīnu, neļaujot tam nosēsties uz asinsvadu sieniņām. Cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no pāris kilogramiem, arī šī ķiploku īpašība noderēs.

• Sāpju mazinoša un antiseptiska iedarbība. Tradicionālā medicīna zina daudzus veidus, kā dziedēt brūci vai mazināt ādas kairinājumu no kukaiņu kodumiem, izmantojot novārījumus un citus līdzekļus, pievienojot ķiplokus. Kā pretsāpju līdzeklis to ņem gan svaigā veidā, gan tinktūras veidā.
• Ir zināms, ka inficēšanās ar elpceļu slimībām notiek caur nazofarneksu ar gaisa pilienu palīdzību. Tātad, lai iznīcinātu patogēnus un baktērijas, pietiek ar īsu brīdi košļāt ķiploka daiviņu. Tas novērsīs slimības attīstību, iznīcinot baktērijas ķermeņa iekļūšanas stadijā.
• Daudzi ir skeptiski par ķiploku spēju pretoties vēža šūnu attīstībai. Bet zinātnieki ir pierādījuši, ka fitoncīdiem patiešām ir tik unikāla spēja. Turklāt, saskaņā ar statistiku, cilvēki, kuru ikdienas uzturā ir ķiploki, daudz retāk cieš no onkoloģijas.
• Ķiploki pozitīvi ietekmē arī mūsu zarnas. Piemīt pretvīrusu un antibiotikas īpašības, tas noņem ne tikai mikroorganismus, bet arī parazītus. Un, kā zināms, veselas zarnas nozīmē veselīgu ādu un lielisku pašsajūtu.
• Ķiploku ēšana pirms ēšanas vai ēdienreizes sākumā nodrošinās lielisku gremošanu. Pateicoties tam, visa pārtika tiks labi apstrādāta un asimilēta. Nebaidieties no sliktas elpas. To var viegli nomākt, apēdot pētersīļu zariņu vai citrona šķēli.

• Atjauno gremošanas trakta darbību, ieteicams insultu un sirdslēkmes profilaksei.
• Plaušu slimību ārstēšana. Ķiploki ir labi pierādījuši sevi bronhīta ārstēšanā, pateicoties spējai atšķaidīt krēpu. Tas arī samazina gļotādu iekaisumu, kas paātrina atveseļošanos.
• Paaugstina imunitāti. Aizsardzības stiprināšanu aukstajā sezonā var veikt vienkārši un nedārgi – vienkārši regulāri apēdot kādu ķiploka daiviņu.
• Ieguvumi aknām. Šī orgāna veselība lielā mērā ir atkarīga no žultspūšļa stāvokļa. Ķiploki palīdz izvadīt žulti. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz urolitiāzi, ir lietderīgi lietot ķiplokus, lai novērstu akmeņu veidošanos.
• Vīriešu un sieviešu uroģenitālajai sistēmai. Lieta tāda, ka derīgās vielas, kurām ir dezinficējoša iedarbība, nonāk uroģenitālajā sistēmā un samazina iekaisuma procesu rašanās un attīstības risku.
• Ilgmūžība. Šī ķiploku darbība ir zināma jau ilgu laiku. Tas notiek, pateicoties tā derīgo īpašību kombinācijai.
• Avitaminoze. Vitamīniem un mikroelementiem bagāti ķiploki piesātina mūsu organismu ar daudzām noderīgām vielām, kas nepieciešamas normālai dzīvei.

Nav slikts saraksts vienam mazam augam. Un cik daudz medikamentu var aizstāt! Tradicionālā medicīna ir pārpildīta ar receptēm, kurās izmanto ķiplokus, taču to izmanto ne tikai rūgtās dziras, bet arī kā smaržīgu garšvielu daudziem ēdieniem.

Internetā un citos informācijas avotos ir daudz receptes svara zaudēšanai. Nav nekādu diētu. Tomēr lielākā daļa no tiem neizdodas, nesniedzot vēlamo rezultātu. Ķiploku efektivitāte svara zaudēšanai ir saistīta ar tā ķīmisko sastāvu.

Ķiploki paātrina vielmaiņu, kas nevar labvēlīgi ietekmēt figūru. Un arī pazīstama ar savu spēju palielināt apetīti. Var pieņemt, ka tas ir tiešs drauds tiem, kas vēlas zaudēt svaru, taču tas tā nav. Fakts ir tāds, ka tiek aktivizēta pārtikas aktīvās gremošanas funkcija, kas veicina tās ātru asimilāciju.Šis īpašums patiešām var izspēlēt sliktu joku ar cilvēkiem, kuri cieš no smagas aptaukošanās, bet ne ar tiem, kuri vēlas atbrīvoties no pāris papildu mārciņām.

Grūtniecības laikā dažas topošās māmiņas baidās no šī degošā auga, un velti. Tieši šajā periodā tā lietošana labvēlīgi ietekmēs mātes un nedzimušā bērna ķermeni.

Dzemdību speciālisti bieži izraksta folijskābi grūtniecēm. Tas veicina normālu mazuļa attīstību, skeleta un nervu sistēmas veidošanos. Tāda pati viela ir atrodama ķiplokos.

Vitamīnu lietošana to dabiskajā formā šajā periodā būs īpaši vērtīga. Ķiploki satur C vitamīnu, kas ir pazīstams ar savu spēju atbalstīt imūnsistēmu. Un arī ar ķiplokiem mātes organismā nonāks arī citi vitamīni, mikroelementi un derīgās vielas, un rezultātā to saņems arī bērns.

Anēmija ir diagnoze, ko pediatri arvien biežāk novēro jaundzimušajiem. Dažos gadījumos tas ir saistīts ar dzelzs trūkumu. Jūs varat arī nodrošināt drošu profilaksi, regulāri ēdot ķiploku daiviņas.

Daudzas grūtnieces sūdzas par galvassāpēm, ko izraisa asinsspiediena pieaugums. Produkta derīgo īpašību sarakstā ir arī, piemēram, šī indikatora normalizēšana.

Vēl viena delikāta problēma bērna piedzimšanas laikā ir aizcietējums. Ir zināms, ka narkotiku ārstēšana šajā periodā ir nepieņemama. Bet biezputra vai ķiploku novārījums palīdzēs tikt galā ar problēmu, nevis kaitēs.

Varikozu vēnu un trombozes iespējamība šajā brīnišķīgajā periodā ievērojami palielinās. Ķiplokiem piemīt spēja šķidrināt asinis un novērst sastrēgumus.

Neskatoties uz visām tā brīnišķīgajām īpašībām, ķiploki nav ieteicami ikvienam. Kontrindikāciju saraksts nav tik plašs, taču ir nepieņemami to ignorēt un teikt, ka to var lietot visi un visi. Sulfāti, kas atrodami ķiplokos, palielina intrakraniālo spiedienu. Tā rezultātā var parādīties reibonis un samazināties koncentrēšanās spējas.

Ķiploku lietošana nopietnu kuņģa-zarnu trakta patoloģiju gadījumā ir iespējama tikai ar ārstējošā ārsta piekrišanu. Tā kā kuņģim un zarnām ir kairinošs īpašums, tas var pasliktināt situāciju.

Individuāla neiecietība. Šis faktors ir raksturīgs gandrīz jebkuram produktam. Un izslēgt to ķiploku gadījumā būtu nepareizi.

Arī izmantošanai ārpus telpām ir savi ierobežojumi. Tātad cilvēkiem ar paaugstinātu ādas jutību nav ieteicams to lietot ne tīrā veidā, ne novārījuma veidā.

Šis indikators var atšķirties atkarībā no tā, kāda veida ķiplokus izmantojat un kādā formā. Lai jums būtu vieglāk saprast, šeit ir olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība visbiežāk ēstajām sugām. Visi rādītāji ir norādīti uz 100 gramiem produkta.

• Svaigi ķiploki. Tieši šādā veidā ķiploki satur visvairāk tauku, taču to daudzums joprojām nepārsniedz 0,5 g.Lielākais vairums ogļhidrātu tajos ir attiecīgi 29,9 g un olbaltumvielas 6,5 g.
• Melnais ķiploks. Šim ķiploku veidam rādītāji būs identiski parastajiem baltajiem ķiplokiem. Tāpēc nav jāsaka, ka viņš uzvar vai zaudē viņam šajos rādītājos.
• Žāvēts. Uz 100 gramiem kaltētu ķiploku strauji palielinās ogļhidrātu daudzums, tajos ir pat 75 g.Tauku relatīvais īpatsvars samazinās līdz 0,4 g un olbaltumvielas kļūst par 16 g.
• Marinēts. Šādā formā tas zaudē lielāko daļu ogļhidrātu, satur apmēram 9 g to, tikai 0,1 g tauku un 1,8 g olbaltumvielu.
• Jauns zaļš. Tas vispār nesatur taukus, un arī olbaltumvielas un ogļhidrāti ir minimāli - attiecīgi 6 un 5 grami.
• Marinētas bultas. Trūkst arī tauku, savukārt ogļhidrātu ir 3,5 grami, un olbaltumvielu ir ļoti maz - tikai 1 grams.
• Bultas ir svaigas. Tauku tajā ir tikpat daudz, cik marinētajos ķiplokos, 1,3 g olbaltumvielu, bet 3,4 g ogļhidrātu.

Ja jums ir ērtāk BJU attiecību aprēķināt nevis gramos, bet krustnagliņās, tad noderēs, ka 1 ķiploka daiviņa satur 6,26 g olbaltumvielu, 0,5 g tauku un 33 g ogļhidrātu.

Ķiploku kaloriju saturs lielā mērā ir atkarīgs no šī noderīgā auga formas un daļas, ko jūs patērējat. Tātad žāvētajiem ķiplokiem būs visaugstākā likme. Bet, lai ēdienam piešķirtu patīkamu aromātu un garšu, to vajag diezgan daudz.

Otrajā vietā ir svaigas ķiploka daiviņas. To rādītājs uz 100 gramiem ir 143 kcal. Viena krustnagliņa ar vidējo svaru 4 g saturēs tikai 5 kcal.Šī auga melnajai šķirnei būs nedaudz lielāks kaloriju saturs - 149 kcal. Ja vēlaties ķiploku grauzdiņus pagatavot saulespuķu eļļā, tad to kaloriju saturs, protams, būs lielāks - 174,9 kcal.

Jāpatur prātā, ka diētiskajam uzturam vislabāk piemērotas bultiņas, jo tām ir viszemākais rādītājs – 24 kcal. Turklāt marinētā veidā šis rādītājs būs vienāds. Bet pašās marinētajās krustnagliņās kaloriju saturs būs 42 kcal.

Par ķiploku priekšrocībām skatieties nākamajā raidījuma "Dzīvo veselīgi!" numurā.