Kad un kā novākt ķiplokus?

Ķiploki ir viena no vissvarīgākajām kultūrām dārzniekiem. To izmanto mājas konservēšanā un kā garšvielu daudzu veidu ēdienos. Tam ir arī nenovērtējama ārstnieciskā vērtība. Kultūru var uzglabāt ilgu laiku, taču šim nolūkam tā ir pareizi jāizrok un jārada optimāli apstākļi nākotnē.

Ja ķiplokus izraka pirms laika, tas netiks ilgi uzglabāts, jo tam ir jānogatavojas. Par pirmo zīmi tiek uzskatīta izveidojusies galva un dzeltenīgas apakšējās lapas. Ja kultūra ir pārmērīgi eksponēta zemē, tā sāks pūt, tāpēc ir tik svarīgi zināt un ievērot rakšanas laiku.

Ja uz auga ir bultiņas, tad saplaisājis vāks ar sēklām norāda uz ražas novākšanas sākumu. Šādos ķiplokos lapas var nedzeltēt, ilgstoši paliekot zaļas, bet galviņu kvalitāte būtiski pasliktināsies. Tiklīdz uz bultiņām parādās purpursarkanas svītras, augs ir gatavs ražas novākšanai. Bet šis noteikums neattiecas uz dažām šķirnēm, piemēram, baltajiem ķiplokiem.

Ražas novākšanas laiku ietekmē klimatiskie apstākļi. Krasnodaras apgabalā ķiplokus novāc agrāk nekā Sibīrijā vai Krievijas centrālajā daļā. Maskavas reģionā šis periods iekrīt jūlija vidū. Ēģiptes un Ķīnas ķiplokus novāc vasaras beigās.

Nevar neņemt vērā, kāda veida ķiploki dārzā - iestādīti pirms ziemas rudenī vai pavasarī. Ziemas un maija augiem ir dažādi savākšanas periodi ne tikai Krimā vai jebkurā citā dienvidu reģionā, bet arī pārējā valstī. Ziemas ķiploki dod lielu daudzumu bultu, tieši ap tām veidojas galva. Pavasara augu sugas nedod bultu un veido krustnagliņas spirālē. Tos stāda pavasarī nākotnes vasaras ražai.

Jebkurš profesionāls dārznieks teiks, ka nav iespējams katru gadu noteikt precīzu kultūras novākšanas laiku, izpratne nāk ar pieredzi. Gada laikā trīs periodos var novākt dažādu periodu kvalitatīvu ražu.

1. Pavasaris. Šīs šķirnes sasniedz apmēram metru augstumu. Tos patērē svaigus, pievieno pārtikai.
2. Jūnijā. Daži eksperti saka, ka tas ir par agru, jo galva joprojām var augt. Bet lielākā daļa vasaras iedzīvotāju ievēro šo konkrēto periodu. Izraktos ķiplokus žāvē, apstrādā un uzglabā. Kultūru izmanto pagriezieniem, jo ​​​​tā var gulēt ne ilgāk kā trīs mēnešus, pēc tam galva izžūst.
3. Ir jāiesniedz pēdējā kolekcija vasaras beigās.

Karstajos valsts reģionos ražas novākšana visos periodos notiek agrāk par norādīto grafiku.

Šāda veida ķiplokus stāda agrā pavasarī, jo tiem nepatīk sausa augsne un karsts laiks. Ja dienvidos ir aprīlis, tad valsts ziemeļos datumi tiek pārcelti par divām nedēļām, saistībā ar to vākšana tiek veikta vēlāk.Atskaites punkts ir apakšējās lapotnes dzeltenā nokrāsa, bet centrs paliek zaļš. Centrālajos reģionos darbi sākas augusta beigās un pat septembrī, viss atkarīgs no gaisa temperatūras, nokrišņu daudzuma un citiem faktoriem.

Ziedkopas nekādā veidā nepalīdzēs vasaras iedzīvotājam ražas novākšanas perioda noteikšanā. Tas ir tāpēc, ka to veidošanās vienkārši nenotiek. Pēc ziemas pavasara ķiplokus novāc pēc pāris nedēļām, kad krekls notur krustnagliņas, un tās pašas ir lieliski izveidotas. Kultūra ir jāizņem no augsnes pat pirms galviņas pārsprāgst un krustnagliņas ir pakļautas. Šādā stāvoklī tie netiek glabāti ilgu laiku un sāk pūt.

Nobriedusi kultūra vienmēr ir blīva un viegli noņem ādu no augšas, parastajā tautā to sauc par “kreklu”. Agrīna ražas novākšana arī nelabvēlīgi ietekmē kultūru. Ja plēve krustnagliņām ir pārāk blīva un kakls ir biezs, tad ir pāragri izrakt ražu.

Stādīšanas speciālisti sniedz noderīgus padomus:

• ja sezona izrādījās lietaina, tad ķiplokus labāk noņemt agrāk - mitruma pārpalikums negatīvi ietekmē glabāšanas laiku;
• ja lapas jau ir nolaistas zemē, tad laiks ir zaudēts;
• sauss laiks tikai uz brīdi ļauj atlikt darba laiku.

Šī kultūra nebaidās no sala, bet karstumā tā pārstāj attīstīties un vienkārši sapūst zemē. Tiklīdz lapas sāk izžūt, tā ir pirmā pazīme, ka arī sakņu sistēma vairs nedarbojas. Augusta beigās lielākā daļa lapotņu kļūst dzeltenīga.

Augi pārtrauc laistīšanu 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas. Visus savākšanas darbus labāk veikt sausā dienā un izmantot pīķi, nevis lāpstu.

Ziemāju stādīšanas laiks ir septembra beigās un oktobra sākumā.Dienvidu reģionos tas ir iespējams vēlāk, novembrī, jo tur augsne ilgstoši saglabājas silta. Daži iesācēju dārznieki domā, kāpēc šāda veida kultūra ir daudz populārāka? Šeit viss ir vienkārši - par to ir vieglāk kopt, ir vairāk brīvā laika un pavasarī var veltīt laiku citu augu kopšanai.

Centrālajā Krievijā nosēšanās tiek veikta jūlija beigās vai augustā, ja jūs to darīsit agrāk, parādīsies bultiņas. Lai tie nevilktu sulas uz sevi, tie ir jānolauž, turklāt ēdieni tiek gatavoti no bultiņām un pat saldēti ziemai. Jums nav nepieciešams noņemt visu, daži vēlāk ļaus jums noteikt, kad augs ir nogatavojies.

Gaisa daļa ne vienmēr ir laba vadlīnija, jo kultūrai var vienkārši pietrūkt mitruma vai tā var tikt ietekmēta. Fotosintēzes pārtraukšana un augšanas palēnināšanās - tas ir galvenais, uz ko paļauties, lai gan nav nemaz tik viegli atpazīt iesākto procesu. Tāpēc ir atstātas bultiņas, kurām vajadzētu izstiepties, un jāatver sēklu kaste, kas norāda uz briedumu. Ķiploku nogatavošanās prasa simts dienas, un tas ir jāņem vērā.

Ir agronomi, kuri iesaka orientēties pēc Mēness kalendāra, nevis tikai ņemt vērā ārējās pazīmes. Daudzi zinātnieki mūsdienās sliecas uzskatīt, ka debess ķermenis aktīvi ietekmē augu bioritmus un ne tikai.

Laicīgi jātīra dobes, ja vēlaties iegūt kvalitatīvu agro vai vēlo ķiploku ražu, kas tiks uzglabāta ilgu laiku. Ir nepieciešams rakt stingri noteiktos termiņos un koncentrēties uz šādām pazīmēm:

• galvas kvalitāte;
• lapu dzeltēšana;
• centrālās daļas biezums;
• vai bultiņas sēklu pāksts nav saplaisājis.

Liela dārznieku kļūda ir gaidīt, līdz visas lapas kļūst dzeltenas. Šajā laikā galva jau sāk bojāties, tāpēc jums jāizvēlas laiks, kad vēl ir zaļas lapas. Ja mēs ņemam dzelteno lapu zīmi kā vadlīniju, tad jums ir jābūt pārliecinātam, ka ķiplokiem ir pietiekami daudz mitruma. Pretējā gadījumā zīme izrādīsies kļūdaina, jo tas pats notiek no apūdeņošanas trūkuma.

Jums ir jāizrok viens augs un jāpārbauda galva. Ja "krekls" vairs nav stingrs un to var viegli noņemt - ir pienācis laiks ķerties pie darba.

Ķiploku galviņas nevar vilkt aiz kāta, bet tikai izraut ar saknēm. Kāts nāk nost, galva paliek augsnē un to vēlāk ir diezgan grūti atrast, nesabojājot. Neuzmanība izraisa ražas bojājumus. Visas bojātās kultūras ir jāēd, tās ilgi nemelo un pēc dažām dienām pazūd.

Ideāls laiks darbam pēc lietus ir pēc dažām dienām, lai augsnei būtu laiks nožūt. Pēc tam, kad augs ir izrakts, tas jāsakrata un jānovieto saulē, jo tas ir vienīgais veids, kā nožūt virsējo plēvi uz galvām, kas pasargās galvu vairākus mēnešus. Izraktos augus var likt tieši uz dārza dobes, ja ir paredzēti labi laikapstākļi, vai arī pārvietot uz sausu telpu.Telpai jābūt labi vēdinātai, bez mitruma, pretējā gadījumā raža sapelēs un puvi. Laba vieta žāvēšanai ir zem nojumes.

Dārzā žūšanas laiks normālā un sausā laikā ir 5 dienas. Ja ārā ir mitrs, bet kultūra atrodas zem nojumes, tad žāvē 10 dienas. Saules stari palīdz atbrīvoties no pelējuma sporām, tie iznīcina ērces un citus kaitēkļus. Nākotnē šāds stādāmais materiāls būs izturīgāks pret bojājumiem.

Pat pirms noteiktā termiņa izrakti ķiploki var nogatavoties, ja dārznieks pareizi organizē žāvēšanas procesu. Daži apzināti izrok negatavu ražu, jo baidās iegūt pārgatavojušās galvas. Ilgi uzturoties zemē, kultūra sāk dot atkārtotus dzinumus, tiek iznīcināta galvas integritāte, līdz ar to arī slikta turēšanas kvalitāte. Lai ražas novākšanas laikā iegūtu augstas kvalitātes kultūru, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi:

• tīrīšanas dienai jābūt sausai un saulai;
• stādījumu nedrīkst papildus apūdeņot trīs nedēļas pirms ražas novākšanas;
• neizmantojiet lāpstu, labāk ir izmantot dakšiņu, kas ļauj izvilkt augus no augsnes bez bojājumiem;
• augi tiek izklāti uz dobes vai zem nojumes vienā kārtā un regulāri apgriezti vienmērīgai žāvēšanai.

Darbam ir jāsagatavojas iepriekš, dārzniekam ir ne tikai jāpārtrauc laistīšana, bet arī nedaudz jānogrābj zeme no galvām, lai paātrinātu to nogatavošanos. Bieži vien dārznieki izmanto lapotnes sasiešanas paņēmienu, kad ķiploku kātiņus sasien mezglos tieši dārzā. Šī metode ļauj paātrināt nogatavināšanas procesu un uzlabot katras galvas izmēru.

Ķiplokam žūstot, tas paņem atlikušās barības vielas no lapām un stublāja. Tāpēc jūs varat apgriezt galotnes un saknes pēc to nožūšanas. Šādā stāvoklī ir daudz vieglāk uzglabāt ražu, tas aizņem mazāk vietas, jūs varat iegremdēt galviņas koka kastēs. Daži ķiplokus ada un piekar pie sienas, pēc izvēles ir iespējama arī šāda uzglabāšana.

Ziedkopas var nogriezt un atlikt stādīšanai nākamajā gadā. Šāda kultūra izrādās liela un veselīga, nevis stāda caur krustnagliņām. Pārtikai izvēlas mazus sakņu kultūras, lielos atstāj kā stādāmo materiālu.

Lielākajai daļai kultūru ķiploki ir ļoti kaprīzi, radot nepieciešamos apstākļus uzglabāšanai. To var sabojāt:

• saule;
• mitrums;
• nepareiza temperatūra.

Mitrumam telpā jābūt 50 līdz 80% līmenī, tikai tik daudz, lai raža neizžūtu, bet tajā pašā laikā nepūstu traukos. Šis augs slikti pacieš siltumu, tāpēc kastes ar to vislabāk glabāt pagrabā, kur termometra stabiņš ir tikai 3-5 grādi. Pagrabs vai pagrabs tiek uzskatīts par ideālu vietu cita iemesla dēļ: tur ir tumšs. Ja tas nav iespējams, tad kultūra jāievieto iepakojumos un jāpakar pie griestiem.

Dārzniekam jāapsver ventilācijas sistēma telpā, kurā tiek uzglabāti ķiploki. Nav nepieciešams pilnībā nogriezt sakņu sistēmu, atstājot pāris milimetrus un 10 centimetrus no kāta. Tas pats noteikums attiecas uz gadījumiem, kad kultūra tiek uzglabāta saišķos.Papildus aukstuma uzglabāšanas metodei ir arī silta, 18-20 grādu temperatūrā. Ja ziemas ķiplokus izņem aukstā telpā, tad tur brīnišķīgi guļ līdz pavasarim.

Tikai daži vasaras iedzīvotāji zina, ka ražu ir iespējams noslēgt ar mākslīgo vasku, kas palīdz saglabāt nepieciešamo daudzumu noderīgo elementu ķiploku daiviņās un neļauj tām izžūt guļus stāvoklī. Lai gan šī metode tiek uzskatīta par diezgan laikietilpīgu, rezultāti pārsniegs visas cerības. Parafīnu izkausē ūdens peldē, bet to neuzvāra, lai augstā temperatūra neietekmētu ķiploka galviņas struktūru. Tagad katrs augs ir iegremdēts kompozīcijā tā, lai tas to pilnībā pārklātu. Pietiek ar vienu sekundi, lai uz ķiploka parādītos aizsargplēve. Tie nedaudz turas, lai vasks izžūst un ieliek kastē.

Lai iegūtu informāciju par to, kad un kā noņemt ķiplokus, skatiet šo videoklipu.