Kad no ķiplokiem nogriezt bultas?

Ķiploki ir dārza dārzeņu kultūra ar asu garšu un neparasti spēcīgu asu smaržu. Pieder sīpolaugu ģimenei. Senatnē to lietoja gan kā garšvielu pārtikai, gan kā līdzekli pret daudzām slimībām. Pašlaik visi kulinārijas eksperti pasaulē to izmanto kā pikantu garšvielu.

Katrs vasaras iedzīvotājs audzē ķiplokus pārtikai un kā profilakses līdzekli saaukstēšanās augšanas laikā. Šis augs nav izvēlīgs kopšanā, taču tā audzēšanai ir jāievēro izstrādātie noteikumi. Audzējot jauno dzinumu galotnēs, var veidoties ziedkopas, kuras vēlāk pārvēršas par sēklu sīpoliem un izmantojamas kā sēklas. Bet ne vienmēr ķiploku sēklu audzēšana ir mērķis. Kā rīkoties ar ziedkopām, tiks apspriests rakstā.

Ziemai iestādītie ķiploki sāk nogatavoties līdz vasaras perioda vidum. Jūnija pirmajās desmit dienās dažās šī auga šķirnēs kopā ar lapām (bultiņām) sadīgst jauni dzinumi ar ziedkopām galotnēs. Šie dzinumi veidojas starp lapām sīpolgalvas centrā, kas palīdz nodrošināt ziedkopām vislielāko ārstniecisko vielu daudzumu.

Dabiskais process iekārtots tā, lai pašvairošanai augs lielāko no augsnes iegūto ārstniecisko vielu daudzumu novirza ziedkopu, vēlāk sēklu veidošanai.Tāpēc ir nepieciešams savlaicīgi un pareizi noņemt jaunos dzinumus, lai nekaitētu augam, izaudzētu lielas ķiploku galviņas un savāktu pienācīgu ķiploku ražu.

Ja jūs laikus nenoņemsit bultiņas uz ķiploku sīpola, tad šīs kultūras raža samazināsies par 1/3, un paši sīpoli būs ļoti mazi. Bet arī laikus nenoņemtas bultas aizkavēs šī auga nogatavošanos vismaz par divām nedēļām. Savlaicīgi nogriezti ziedoši dzinumi, gluži pretēji, nodrošinās sīpolu augšanu un nodrošinās to savlaicīgu nogatavošanos.

Viņi sāk vākt ķiplokus, kad uz bultiņas atveras sēklas kausiņš. Nogatavojušās sēklas izmanto jaunu ķiploku stādu sēšanai un to šķirnes atjaunināšanai.

Ir nepieciešams nevis nogriezt bultas, bet tās izstiept. Un arī pēc pārtraukuma ir nepieciešams tos piesiet. Nodarbība par dzinumu griešanu vai noraušanu ir ļoti vienkārša, galvenais ir izvēlēties pareizo laiku. Ja bultu novāc agri, tad tā turpinās augt, un, ja ir par vēlu, tā sīpolam atņems visu svarīgo sulu, un nebūs laika audzēt jaunu ražu.

Dārznieku viedokļi par bultu noņemšanas laiku bieži atšķiras. Taču neviens nenoliedz šī brīža nozīmi. Daži vasaras iedzīvotāji ir piekritēji bultu agrīnai noņemšanai, citi uzskata, ka tās ir jānoņem, kad bulta sāk griezties. Speciālisti uzskata, ka agrīna bultu noņemšana neapturēs to augšanu un procedūru nāksies atkārtot. Daži dārznieki uzskata, ka ir jāgaida, līdz kāts iztaisnojas, citi dod priekšroku šo procedūru atkārtot vairākas reizes, bet neļauj kātam attīstīties.Visi ir vienisprātis par galveno, šī procedūra ir svarīga, jo tā ietekmē ražas ražu.

Ilggadējā šīs kultūras novērošanas pieredze liecina, ka ķiploku ziedošie dzinumi ir jārauj no jūnija vidus līdz jūlija sākumam. Auga nogatavināšanas pakāpe ir atkarīga no laika apstākļiem šajā gadalaikā. Pati auga stāvoklis var būt signāls rīcībai.

Ir vairāki veidi, kā noņemt bultiņas. Visi no tiem ir viegli lietojami un nav definēti. Veicot šo procedūru, galvenais ir nekaitēt augam. Sēklu nesošo dzinumu nevar izvilkt, jo var tikt traumēts nesošais kāts, vai arī tiks bojāta tā sakņu sistēma. Tā rezultātā augs agri sāks dzeltēt, tā lapas izžūs, un ražas kvalitāte ievērojami samazināsies. Bet tas, visticamāk, arī izraus augu no zemes, kas kopumā iznīcinās ražu.

Viens no veidiem, kā noņemt bultiņu, ir to izlauzt ar roku vai nospiest no kāta pamatnes. Šīs tehnikas negatīvie aspekti ir fakts, ka šīs procedūras laikā stublāju lūzumu vietas paliek nelīdzenas, kas nozīmē, ka tās dziedēs ilgāk. Šīs tehnikas izmantošana nenodrošina auga sakņu sistēmas un stumbra drošību.

Visdrošākais bultu noņemšanas variants ir griezt tās ar dārza šķērēm vai griezējiem. Parasti griezējus izmanto, kad ziedu nesošās bultiņas ir kļuvušas šķiedrainas un cietas. Jaunos dzinumus var noņemt ar lielām šķērēm vai asu virtuves nazi.

Pasynkovanie vēlams veikt no rīta un siltā skaidrā dienā. Šajā gadījumā nozāģētā vieta ātrāk izžūs, un samazināsies augu slimību risks. Ziedošais kāts ir jāsaspiež vienu centimetru virs auga pamatnes, tad šī procedūra nekaitēs nesošajam kātam. Pēc šīs procedūras ķiploki vēl augs apmēram mēnesi.

Jūnijā ķiplokiem nepieciešama rūpīga kopšana. Šajā laikā ķiploks jau ir labi izaudzis un kļuvis stiprāks, bet tā lapu galiņi var kļūt nedaudz dzelteni. Šajā periodā ir jāievēro noteikti kultūraugu audzēšanas noteikumi, veicot nepieciešamās procedūras.

Jūnija vasaras dienas un naktis bieži ir lietainas. Palielinās augsnes mitrums, kas neļauj augam iegūt barības vielas no augsnes dzelzs veidā. Tā rezultātā var rasties slimība - hloroze. Šīs slimības ārstēšanu veic ar vielām: Ferrovit, Ferrilen, Micro-Fe, Micom-Reacom Iron Chelate.

Jūnijā augsne ir obligāti mēslota pie auga, tas pozitīvi ietekmēs iespaidīgu ķiploku galviņu veidošanos. Vispirms tiek baroti ziemai iestādītie ķiploki, pēc tam tiek baroti pavasara stādīšanas ķiploki. Tas ir saistīts ar faktu, ka ziemai stādītās ķiploku galvas sāk nogatavoties agrāk. Šajā laikā augam nepieciešams potaša mēslojums un metālu saturošas vielas.

Pelni vienmēr ir bijuši kālija un fosfora avots augiem.Lai stiprinātu auga saknes, divsimt gramus pelnu atšķaida ar desmit litriem H2O un iepilda divas stundas, pēc tam aplej augu sakņu augsni. Lietus sezonā ir atļauts vienkārši apkaisīt pelnus pie augiem un viegli atlaist augsni ar pelniem. Rezultātā pelni kopā ar lietus ūdeni nonāks sakņu sistēmā.

Lai nodrošinātu ķiplokus ar slāpekli, ķiplokus laista ar šķīdumu, kas sajaukts ar amonjaku. Desmit litriem ūdens atšķaida divas vai trīs ēdamkarotes amonjaka. Laistīšana tiek veikta, izmantojot lejkannu, kā rezultātā tiek bagātināta ne tikai augsne, bet arī tiek veikta profilakse, lai apkarotu augu kaitēkļus. Augsne uz ķiploku gultas jāuztur atslābinātā stāvoklī.

Parasti līdz jūnija vidum vai augustam ziemas ķiploki nogatavojas un tiek izņemti no gultām. Atbilstība augu kopšanas noteikumiem nodrošinās katram vasaras iedzīvotājam labu ražu un brīnišķīgus dārzeņus.

Attālināto dzinumu izmantošanai ir vairākas iespējas. Pirmā iespēja ir ķiploku kātu izmantošana pārtikā zaļā vai žāvētā veidā. Jaunos zaļos dzinumus var izmantot salātos vai, savīti gaļas mašīnā, izmantot kā smaržīgu masu ēšanai kopā ar citiem ēdieniem. Var mazgāt, griezt un sasaldēt vai marinēt, kā arī izmantot kā zaļo uztura bagātinātāju ziemā.

Vasarā tiek cepti jauni un sulīgi, vēl nešķiedru dzinumi. Lai to izdarītu, nepieciešams: sagriezt tos mazos, apmēram viena centimetra garos gabaliņos, pannā uzkarsēt saulespuķu eļļu, sālīt dzinumus un ielej pannā. Vāra kā sēnes. Izrādās ļoti garšīgs ēdiens.

Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji izmanto ziedošus dzinumus, lai sagatavotu kaitēkļu apkarošanas līdzekļus.

Padomus par bultiņu noņemšanu skatiet nākamajā videoklipā.