Mangostāns (mangostāns, mangostāns): augļa īpašības, tā izmantošana un audzēšanas padomi

Mangostāns mūsu valstī parādījās ne tik sen. Šis ir eksotisks auglis, kas satur daudz noderīgu īpašību. Augļu koks aug tropos un ir ļoti populārs visā pasaulē. Augļi aug uz mūžzaļa koka, kura augstums var sasniegt 25 metrus. Par lielu skaitu noderīgu vitamīnu un minerālvielu augļus mīl visā pasaulē.

Ir leģenda, ka šo augli pirmo reizi ieraudzīja Buda. Pēc tam, kad viņš to nogaršoja, viņš uzdāvināja cilvēkiem kā dāvanu. Mangostāns ir 2 šķirņu koku hibrīds. Tas notika dabiskās evolūcijas gaitā, bez cilvēku palīdzības. Augļus nav nepieciešams apputeksnēt, tos var apaugļot atsevišķi. Koks aug tikai karstā klimatā, augsta mitruma apstākļos. Koka augstums var sasniegt 25 metrus, un jaunajām lapām ir rozā nokrāsa. Laika gaitā tie kļūst zaļi. Ziediem ir ļoti interesants un neparasts izskats. Viņu ziedlapiņas ir ļoti gaļīgas, un uz tām atrodas sarkani un zaļi plankumi.

Pēc ziedēšanas uz koka parādās apaļas formas un maza izmēra augļi. Eksotiskais auglis ir deserta auglis. Tas izskatās ļoti interesanti, un tam ir bagātīga bordo-violeta krāsa. Augļa apvalks ir ļoti blīvs, un pirms ēšanas labāk to nomizot. Dažreiz augļa ādas biezums sasniedz 1 cm.

Mangostāns iekšpusē ir ļoti līdzīgs ķiplokam. Augļa mīkstums ir balts un ar mīkstu tekstūru. Tas sadalās 5-10 šķēlēs. Dažās lobulās var rasties kauls.

Iekšpusē esošo šķēlīšu skaitu norāda zīmējums augļa apakšā. Augļi pēc izmēra ir līdzīgi mandarīnam. Tam ir ļoti sarežģīta garša, kuru ir grūti aprakstīt. Lielākā daļa gardēžu apgalvo, ka mangostānam ir patīkama garša. Interesanta svaigu nošu un viegla skābuma kombinācija. Tas ir ļoti sulīgs un burtiski izšķīst mutē. Mangostānam ir ļoti bagātīga augļu smarža un zems kaloriju saturs. 100 g produkta satur apmēram 65 kalorijas. Tas satur vitamīnus A, B, C, E un D. Kā arī mikroelementus kalcija, fosfora, cinka un dzelzs veidā. Kompozīcijā ietilpst arī katehīns un proantacianīds.

Pateicoties lielam skaitam noderīgu vielu, augļi bija zināmi pirms 2 gadsimtiem. Tas stiprina imūnsistēmu, paātrina dzīšanu un mazina iekaisumu. Regulāri lietojot, ievērojami samazinās arī alerģijas un ādas izsitumi. Augļi lieliski sadarbojas ar dažādiem mikrobiem, vīrusiem un sēnītēm. Pastāv viedoklis, ka tā sastāvā ir unikālas vielas, kas veicina vēža ārstēšanu. Augļi satur nikotīnskābi, kas palīdz izārstēt nikotīna un alkohola atkarību. Tas ir ļoti efektīvs kataraktas un hipertensijas profilaksē.

Mangostāna derīgās īpašības:

• tiek galā ar bezmiegu;
• palīdz ilgstoši remdēt izsalkuma sajūtu;
• palīdz normalizēt gremošanu un paātrina vielmaiņu organismā;
• attīra ķermeni no kaitīgām vielām;
• ievērojami atjauno ādu;
• efektīvi tikt galā ar galvassāpēm;
• līdzsvaro hormonālo fonu un normalizē vairogdziedzera darbību.

Pateicoties noderīgu vielu klātbūtnei, tas spēj atjaunot aknas, uzlabot asins stāvokli utt. Augļu ēšana kā deserts pēc galvenās ēdienreizes palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs un regulē svaru. Tas ir īpaši noderīgi ikvienam, kurš vēro savu figūru.

Augļus aktīvi izmanto kosmetoloģijā. Augļu ekstraktu izmanto ziepēs, krēmos un dažādās ādas maskās. Mangostāna sula lieliski darbojas ar dažādiem ādas izsitumiem un pat ekzēmu. Pirms kāda laika pārdošanā parādījās mangostāna augļu sula. Ieteicams to lietot lieliskai veselībai un atveseļošanai pēc operācijas. Sulu izmanto arī cīņā pret aptaukošanos. To lieto vēža profilaksē.

Kosmetologi ļoti bieži izmanto mangostāna augļu ķermeņa eļļu. Tam ir efektīvas antioksidanta un antibakteriālas īpašības. Veicina kolagēna ražošanu un uzlabo asinsriti. Cīnās ar pigmenta veidojumu veidošanos un piešķir ādai veselīgu un mirdzošu izskatu. Aukstā sezonā šī eļļa lieliski mitrina sausu ādu un novērš kairinājumu ilgstošas ​​uzturēšanās laikā uz ielas.

Augļi ir piemēroti diētai. Ja uzturā ir ierobežots ēdienu skaits, tā saldenā garša un aromāts var izrotāt vairāk nekā vienu tievēšanas ēdienu.Arī kaltētā mangostānā ir daudz noderīgu vielu. Āzijas tautas medicīnā žāvēts mangostāns ir ļoti populārs. Mizu rūpīgi samaļ pulverī un uz tā bāzes gatavo dažādas ziedes un krēmus. Tos izmanto dažādu ādas slimību ārstēšanā. Antibakteriālie pēdu krēmi ir milzīgi panākumi.

Dažus mangostāna daiviņus izmanto kā desertu. Svaigu augļu transportēšanas grūtību dēļ tie bieži tiek konservēti sīrupa veidā. Ir svarīgi atcerēties, ka pasterizācija nedrīkst būt ilgāka par 10 minūtēm. Ja jūs pārsniedzat piešķirto laiku, augļi zaudēs garšu un derīgās īpašības.

Kulinārijas gardēžu vidū mangostāna mērce ir liels hits. Šis ir unikāls produkts mūsu valstij. Šī ir neparasta tropu augļu un garšaugu kombinācija. Šai mērcei ir maigs un garšīgs aromāts, un tajā ir liels daudzums noderīgu vielu. Tas labi sader ar ceptiem ēdieniem, rullīšiem, pankūkām un pat klimpām. Tas labi sader ar salātiem kā atsevišķa mērce vai kombinācijā ar majonēzi. Dabisks un ļoti barojošs produkts īstiem gardēžiem un gastronomisko eksperimentu cienītājiem.

Koku zarus izmanto kā košļājamās nūjas. Ķīnā mangostāna mizu izmanto ādas miecēšanai. Melnā krāsa ir izgatavota arī no ādas.

Augļiem nav īpašu kontrindikāciju, taču ir daži ierobežojumi to lietošanā. Jūs nedrīkstat ēst eksotisku augļu augļus, ja:

• tas izraisa alerģisku reakciju;
• medikamentu lietošana asins šķidrināšanai;
• sieviete ir stāvoklī vai baro bērnu ar krūti;
• bērns nav sasniedzis 3 gadu vecumu.

Šis auglis mūsu valstij ir ļoti eksotisks. Izvēloties veikalā, ir ļoti viegli kļūdīties un iegādāties nekvalitatīvu preci.

Izvēloties mangostānu, jāievēro daži vienkārši noteikumi:

• nogatavojušies augļi ir stingri un, nospiežot, tiem vajadzētu nedaudz atsperties;
• jums vajadzētu izvairīties no ļoti mazu īpatņu pirkšanas, jo blīvas un biezas mizas klātbūtnes dēļ tajā var būt ļoti maz mīkstuma;
• augstas kvalitātes un gataviem augļiem ir spilgta krāsa;
• bojātais produkts atšķiras ar sausu un saplaisājušu apvalku;
• ir vērts dot priekšroku augļiem no Ķīnas un Taizemes.

Pirms izmēģināt to pirmo reizi, jums jāapgūst pareizais tīrīšanas process. Eksotisku augļu tīrīšana ir diezgan vienkārša, taču jums ir jāievēro daži noteikumi. Vispirms norauj kātiņu, mizu nogriež aplī.

Šāda veida augļus vislabāk lietot uzreiz pēc iegādes. Šie augļi ir ļoti izvēlīgi attiecībā uz uzglabāšanas apstākļiem. Lai saglabātu visas mangostāna labvēlīgās īpašības, temperatūrai jābūt aptuveni 3-7 grādiem. Mitrumam jābūt vismaz 90%. Šos augļus nedrīkst uzglabāt ledusskapī. Ļoti īsā laikā augļi pārvēršas ļoti cietās un bezgaršīgās bumbiņās.

Sausā un slēgtā vietā tas var droši saglabāt augstu kvalitāti apmēram 20 dienas. Pēc šī perioda augļi sāk bojāties. Miza kļūst cieta, un mīkstums izžūst un zaudē savu garšu.

Gatavi augļi var saglabāt savu sākotnējo garšu mēnesi, temperatūrā, kas nepārsniedz 12 grādus. Indijas zinātnieki ir pierādījuši, ka optimālā augļu uzglabāšanas temperatūra ir 5,5 grādi un relatīvais mitrums 89%. Šādos apstākļos augļus var uzglabāt līdz 50 dienām. Katrs auglis jāiesaiņo plānā papīra kārtā un jāievieto koka traukos vai kastēs. Ir svarīgi katru slāni apkaisīt ar koka skaidām.

Šāda veida augļi ir ļoti prasīgi kopšanas ziņā. Ir diezgan grūti to audzēt mājās. No sēklas nav iespējams izaudzēt augļu koku. Var parādīties neliels asns, bet tas ļoti ātri novīst un izžūs. Ir iespējams audzēt mājās no sēklām. Jūs varat stādīt kaulus, kas tiek pārdoti specializētajos veikalos. Vēl viena iespēja būtu iestādīt no Taizemes atvestu augli. Augļu sēklas nav mūsu tradicionālajā izpratnē. Visticamāk, tie atgādina mazus bumbuļus. Ir vērts atcerēties, ka sēklas spēj dīgt tikai 40 dienas pēc to iepakošanas.

Īpaša uzmanība jāpievērš augsnes sagatavošanai stādīšanai. Drenāža tiek novietota kešatmiņas poda apakšā, un virsū ielej zemi, pievienojot kūdru. Augļa sēklas ir iegremdētas augsnē par 2 centimetriem. Tad zeme ir nedaudz samitrina un jāpārklāj ar pārtikas plēvi. Tas ir ļoti svarīgs solis, lai izveidotu slēgtu vidi ar augstu mitruma līmeni. Tas ir ļoti lēns augs attīstības un augšanas ziņā.Izlemjot to audzēt mājās, jums ir jāuzkrāj daudz pacietības. Pirmie dzinumi var parādīties pēc 2 mēnešiem. Koka augstums būs 20 centimetri tikai pēc 2-3 gadiem.

Tas viss ir iespējams tikai īpašos tropu augļa augšanas apstākļos. Mangostānam patīk siltums un mitrums. Labākais variants augļu koku augšanai ir 30 grādi. Mājās ir ļoti grūti organizēt mitru vidi augam. Vienīgā iespēja būtu bieža augu laistīšana un izsmidzināšana. Bet nav nepieciešams pastāvīgi piepildīt augu ar ūdeni. Zemei jābūt nedaudz mitrai, bet ne mitrai. Augļiem bīstamā temperatūra ir augstāka par 35 grādiem vai zemāka par 5 grādiem.

Lielākā daļa eksotisko augļu patērētāju atsauksmju ir pozitīvas. Ir pārsteidzoša augļu garša, ko nevar salīdzināt ar neko. Daudzi uzskata, ka tas ir visgardākais auglis pasaulē. Patērētāji, kuri nezināja par augļa labvēlīgajām īpašībām, labprāt tos iegādājās nākamajos ceļojumos.

Kosmetologi ļoti pozitīvi runā par šī produkta efektivitāti sejas un ķermeņa krēmu sastāvā. Mangostāna produkti ir lieliski piemēroti pūtītēm, pūtītēm un pat ekzēmai. Ziedes, kas ietver mangostānu, ir pierādījušas sevi cīņā pret vecuma plankumiem un ar vecumu saistītām ādas izmaiņām.

Liels skaits patērētāju atsauksmju attiecas uz sīrupa un pašu augļu izmantošanu, lai cīnītos pret lieko svaru. Medicīnas speciālisti atzīmē arī mangostāna koncentrāta pozitīvo ietekmi cīņā pret papildu mārciņām. Augļi sakārto hormonālo fonu, veicina spēka pieplūdumu, novērš aizkaitināmību un sliktu garastāvokli, kas ir raksturīgi visiem tiem, kas zaudē svaru.Mangostāns lieliski mazina izsalkuma sajūtu un palīdz attīrīt organismu no liekajiem toksīniem un toksīniem. Patērētāji, kuri svara zaudēšanai lietoja mangostāna sīrupu un koncentrātu, neziņoja par caureju vai aizcietējumiem. Nebija nekādu problēmu ar gremošanas sistēmu, kas notiek ar ierobežotu diētu.

Nākamajā TV šova "Dzīvo lieliski!" jūs uzzināsiet par mangostāna priekšrocībām.