Turcijas augļi: nosaukumi, īpašības un apraksts

Turcija daudzus mūsu līdzpilsoņus piesaista ne tikai ar silto jūru un "viss iekļauts" paketi, bet arī ar smaržīgiem augļiem. Vietējie tirgi un tirgi ir pilni ar daudzveidību. Neparasti saldie mandarīni un garšīgās vīģes paliks atmiņā uz ilgu laiku. Turklāt tā ir lieliska dāvana ģimenei un draugiem. Izdomāsim, kādi augļi aug šajā saulainajā un viesmīlīgajā zemē.

Daudzi no vietējiem augļiem ir labi zināmi mūsu tautiešiem. Bet tas nenozīmē, ka viņus nevajadzētu izmēģināt. Neapšaubāma augļu priekšrocība ir svaigums, jo tiem nav jānogatavojas transportēšanas laikā vai ilgi jāguļ lielveikalu plauktos. Visi šie augļi aug tieši šeit, kas nozīmē, ka tie saglabā maksimālo uzturvielu daudzumu un tiem ir pārsteidzošs aromāts un garša.

Pērkot to tirgū, jautājiet, kurā reģionā auglis auga. Visgaršīgākais aug Izmirā. Šī augļa īpatnība ir tāda, ka tas netiek eksportēts uz citām valstīm, kas nozīmē, ka to būs iespējams izmēģināt tikai tieši Turcijā. Problēma ir tā, ka tam ir ļoti īss glabāšanas laiks. Vīģes neiztur ilgstošu transportēšanu un gulēšanu plauktos.

Ļoti salds un barojošs auglis. Lieliski piemērots uzkodām garas ekskursijas laikā. Uzziniet no vietējiem iedzīvotājiem, kur atrodas šī augļa stādījumi. Ir vērts noskatīties ikvienam. Koks atgādina milzīgu ziedu, rūpīgi sargājot gardus banānu ķekarus.

Augļi aug uz pundurkokiem. Viņu augstums nesasniedz pat divus metrus. Augļiem ir atsvaidzinoša saldskāba garša. Šis ir viens no tiem augļiem, kas jums vienkārši jānogaršo Turcijā, jo mūsu veikalos tādus neatradīsiet. Nedarbosies to nest mājās, jo medlar ir ļoti maiga un ātri sabojāsies.

Ja domājat, ka labi pazīstat šo citrusu, tad visticamāk maldāties. Noteikti izmēģiniet dažādas apelsīnu šķirnes. Katrs no tiem ir labs savā veidā. Daži būs ļoti saldi, citos jūs neatradīsit nevienu kaulu. Sezonā tirgi ir piepildīti ar šiem smaržīgajiem apelsīnu augļiem, un tie ir diezgan lēti.

Lai gan vēsturiski Turcija nav šīs ogas dzimtene, tā šeit aug ļoti veiksmīgi. Arī ķiršu saldā garša mums ir pazīstama, jo sezonā to var viegli atrast tirgos un lielveikalos. Viņi audzē arī skābās šķirnes, kas mums ir vairāk pazīstamas. Bet tikai karstā saule padara tos ļoti sulīgus un garšīgus.

Viens no populārākajiem augļiem Turcijā. Tos ne tikai audzē lielos daudzumos, bet arī eksportē uz daudzām valstīm. Ja esat šī augļa cienītājs, varat izbaudīt visu tā sugu daudzveidību. Turku virtuvē aprikozi izmanto gan kā uzkodu, gan cepšanā, gan vārītu.

Viņu daudzveidība ir pārsteidzoša. Izmēģiniet visu vai izvēlieties vienu iecienītāko šķirni, tas ir jūsu ziņā. Bet par ko varat būt 100% pārliecināts, ir augļa lieliskā garša un aromāts. Iegādājoties vienu, nākamajā dienā noteikti vēlēsities paņemt citu.

Kas var būt jaukāks par svaigu un sulīgu arbūzu karstā dienā.Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī lielisks slāpes remdējams auglis. Ir diezgan daudz šķirņu, tāpēc pirms pirkšanas jautājiet pārdevējam par katras īpašībām. Piemēram, šķirnei ar nosaukumu Kara ir sarkanīgas sēklas un ļoti salda garša. Bet Diyarbakir ir īsts milzis, tā svars var sasniegt 60 kg.

Neskatoties uz to, ka šis auglis mums ir ļoti pazīstams, neliedziet sev prieku to ēst atvaļinājumā. Šeit jūs atradīsiet spilgti sarkanus ābolus, it kā ņemtus no pasakas, un dzeltenus sulīgus eksemplārus un zaļus ar nelielu skābumu garšā.

Turcijā jūs atradīsiet vīnogas visdažādākajos toņos un krāsās. Katra šķirne ir unikāla savā veidā. Jo bagātāka un tumšāka tā krāsa, jo saldāks būs auglis. Bet tas nenozīmē, ka zaļās šķirnes ir bezgaršīgas. Gluži otrādi, tie nav tik aptumšojoši un labi atsvaidzina karstā dienā. Galvenās izaugsmes vietas ir Austrumanatolijas reģions un Egejas jūras reģions.

Vēl viens auglis, kuru Krievijā diez vai varēsiet nogaršot. Atkarībā no izcelsmes reģiona mainās arī tā garšas īpašības. Turcijā tas ir dzeltens. Augļi ir sulīgi un ļoti garšīgi. Grūti noticēt, bet auglis ir parastā bumbiera tuvs radinieks.

Tie ceļotāji, kuri ir vīlušies par Taizemē pirktajām zemenēm, tās droši var izmēģināt Turcijā. Šeit tas ir patiešām salds un garšīgs. Pievilcīgs izskats nepievils. Šī ir oga, ko audzē vietējos laukos. Viņas sezona sākas aprīlī un beidzas jūlijā.

Vēl viens auglis, kas Turcijā ieradās no ārzemēm. Sākotnēji to audzēja tikai Ķīnā. Šodien Turcijā varat baudīt šo sulīgo saldo augli ar samtainu mizu.Vietējie zemnieki šo koku savā zemē audzē jau vairāk nekā simts gadus.

Mēs esam vairāk pieraduši to redzēt žāvētā veidā. Bet, atrodoties atvaļinājumā Turcijā, varat izmēģināt šo saldo augli svaigā veidā.

Vai ir vērts daudz runāt par šo augli, jo tā viskozā garša ir pazīstama gandrīz ikvienam kopš bērnības. Bet, ja mums ir importa augļi, tad šeit tie tiek audzēti vietējo zemnieku plantācijās.

Eksotisks auglis, ko mūsu saimnieces jau iemācījušies izmantot dažādās receptēs. Tas var būt visu veidu salāti, saldie deserti un pat japāņu suši.

Līdzās ķiršiem Turcijā audzē arī mums zināmos ķiršus. Ikviens zina tā skābo garšu. Zem karstajiem saules stariem izaugušajai ogai piemīt īpašs sulīgums un garšas bagātība.

Maiga sulīga plūmju mīkstums patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Jūs atradīsiet plašu šo augļu klāstu vietējos tirgos. Ja jums ir šaubas, kuras pirkt, palūdziet pārdevējam iedot dažus eksemplārus, lai izmēģinātu, un tikai pēc tam izdariet savu galīgo izvēli.

Cik reizes jūs esat iegādājies nektarīnus tirdziņos un tirgos netālu no jūsu mājām, un, pārnākot mājās, jūs esat vīlušies. Pēc izskata auglis solījās būt salds un nogatavojies, bet patiesībā tas izrādījās nepatīkams. Turcijā tas noteikti nenotiks. Augļi tiek novākti atbilstoši sezonai, un tiem ir laiks pilnībā nogatavoties zarā, nevis tālā ceļā līdz letes.

Oga, kas aug uz zīdkoka. Jums noteikti vajadzētu to izmēģināt Turcijā. Galu galā mūsu dzimtenē to var atrast tikai dienvidu reģionos.Papildus lieliskajai garšai tai piemīt arī organismam labvēlīgas īpašības. Zīdkoks tiek izmantots kuņģa-zarnu trakta, cukura diabēta, bronhīta un hipertensijas problēmām.

Tie, kam nepatīk apelsīni to biezās mizas dēļ, noteikti iemīlēs mazos turku mandarīnus. Tie ir ļoti saldi un smaržīgi. Turklāt lielākā daļa bērnu viņiem dod priekšroku.

To, ka viņš ir nogatavojies, var uzzināt pēc izskata. Mizai obligāti jābūt sarkanai vai bordo krāsai. Nepērciet augļus ar zaļu čaumalu. Labākais laiks pirkšanai ir septembris. Šis mēnesis ir viņu kolekcijas sezona.

Dodoties uz vietējo tirgu, jums jāsaprot, ka ar visu augļu daudzveidību un pārdevēju pārpilnību joprojām ir iespēja iegādāties zemas kvalitātes produktu. Pirmkārt, tas ir saistīts ar karsto klimatu. Visi augļi vienkārši atrodas plauktos, kas nozīmē, ka tie var ātri sabojāt. Izvēloties, pievērsiet īpašu uzmanību izskatam.

Par to vajadzētu brīdināt dažādas plaisas, tumši plankumi un citas nepatīkamas pazīmes uz augļiem. Pat ja vienam eksemplāram kastītē ir sabrukšanas pazīmes, labāk pirkt atteikties, jo bīstamas baktērijas var nokļūt arī uz blakus esošajiem persikiem vai aprikozēm.

Draudzīgie (dažkārt pat uzmācīgie) pārdevēji ar prieku dos nogaršot izvēlēto augli. Bet esi piesardzīgs. Galu galā neviens to nemazgāja pirms nolikšanas uz letes. Tāpēc labāk ir koncentrēties uz izskatu.

Jums nevajadzētu paļauties uz to, ka jebkurā laikā, ierodoties Turcijā, jūs atradīsit visu augļu klāstu. Viņiem ir arī sezonalitāte. Pilnīgu priekšstatu par dažādu sugu nobriešanu skatīt tabulā.

Muitas politika attiecībā uz augļiem ir diezgan lojāla. Jūs varat pārsteigt draugus un mīļotos mājās ar neticami saldām vīģēm vai eksotiskām medus, ja izdodas tos noturēt ceļā. Bet vai ir vērts no turienes atvest mums pazīstamos apelsīnus vai aprikozes? Netālu esošajā lielveikalā vai tirgū jūs varat atrast ne mazāk smaržīgus un garšīgus paraugus.

Īpašu ierobežojumu augļu eksportam no Turcijas nav, taču der atcerēties, ka muitas dienesti nedrīkstēs vest vairāk par 5 kg. Ar šo summu vajadzētu pietikt oriģinālām dāvanām draugiem. Ja jūs pērkat sev, tad tik un tā nav jēgas pirkt vairāk. Galu galā katram auglim ir savs derīguma termiņš, un jūs, protams, tos neņemsit ledusskapī.

Uzturoties vienā no daudzajām Turcijas viesnīcām, brokastīs vai pusdienās varat nogaršot vietējos augļus.Bet pirms nogaršošanas un vēl jo vairāk pirms došanas bērnam rūpīgi tos apskatiet. Lai gan šajā valstī ir plašs augļu un dārzeņu klāsts, dažas viesnīcas izvēlas iegādāties lētākus analogus citās valstīs. Šajā gadījumā rodas jautājums par to svaigumu un gatavību.

Ja nolemjat iegādāties augļus, dodieties uz tuvāko tirgu. Par to, kur tas atrodas, jums pastāstīs jūsu viesnīcā. Tieši tirgū jūs atradīsiet kvalitatīvu vietējo ražotāju produkciju. Turcijā kaulēšanās ir izplatīta parādība, tāpēc nekautrējieties pazemināt sākotnējo cenu. Tas šeit ir diezgan piemērots.

Lai iegūtu pārskatu par turku augļiem tirgos, skatiet šo videoklipu.