Meža kazenes: apraksts un īpašības

Kazenes ir augs, par kuru visi zina, bet krievu dārzos to redzēsi reti. Tās ogas ir līdzīgas avenēm, jo ​​šīs kultūras ir radniecīgas. Neskatoties uz ārējo līdzību, augļu garša ir atšķirīga, kā arī īpašības. Blackberry mežam ir daudz noderīgu īpašību, un tas ir deserta delikatese jebkura vecuma cilvēkiem. Savvaļas kazenes ir ogu veids, kas apvieno priekšrocības un izcilu garšu.

Meža kazene ir mazs krūms, kura augstums var sasniegt vienu līdz trīs metrus. Maza izmēra lapas, ērkšķi un dzeloņstieņi bagātīgi klāj augu. Savvaļas kultūrai ir kāts, kas ir izliekts un karājas uz leju. Kazene nav īpaši kaprīza, tā var viegli iesakņoties jaunā teritorijā, pateicoties spējai pielāgoties dažāda rakstura klimatiskajiem apstākļiem. Tās augļus raksturo pārpilnība.

Mežā dzīvojošā krūma izskats ir diezgan pievilcīgs. Pavasarī to klāj spilgti blīvi zaļumi. Vasarā to rotā maigi rozā ziedi. Rudenī kazenes priecē puduros ar daudzām melnajām ogām. Augļiem raksturīgs blīvums, saldskāba garša un patīkams aromāts.

Ogu ķīmiskais sastāvs satur C, E, PP, A, B grupas vitamīnus, kā arī mikroelementus kalciju, fosforu, magniju, dzelzi, nātriju, kāliju.Liels šķiedrvielu, ābolskābes, citronskābes, nikotīnskābes, flavonoīdu un tanīnu daudzums padara augļus ļoti noderīgus. Šis ir viens no diētiskajiem produktiem, jo ​​tā kaloriju saturs uz 100 gramiem ir tikai 34 kcal.

Katra auga daļa dod labumu cilvēka ķermenim. Ogu bagātīgais vitamīnu sastāvs ļauj tās izmantot saaukstēšanās ārstēšanā. Pektīnu klātbūtne var pazemināt holesterīna līmeni, kā arī uzlabot vielmaiņas procesus organismā. Kazenes bieži izmanto aptaukošanās ārstēšanā. Tās priekšrocības novērtēja cilvēki, kuri cieš no diabēta un aknu slimībām.

Sistemātiski lietojot kazenes pārtikā, tiek novērota centrālās nervu sistēmas normalizācija, tiek novērstas stresa, depresijas un miega traucējumu sekas. Savvaļas krūmu pārgatavojušies augļi var iedarboties caureju veicinoši, tāpēc tos izmanto, lai atbrīvotos no aizcietējumiem. Bet negatavas kazenes var izraisīt pretēju efektu. Problēmām ar locītavām, uroģenitālās sistēmas darbību ieteicams ēst meža auga ogas.

Meža kazenes augļi labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeni:

• veicina matu struktūras atjaunošanu;
• palīdz zaudēt svaru;
• normalizē hormonālo fonu;
• nomierina un novērš nervu spriedzi.

Kazenes lapu unikālajam ķīmiskajam sastāvam ir šāda ietekme uz cilvēka ķermeni:

• pretiekaisuma līdzeklis;
• antiseptisks līdzeklis;
• reģenerējošs;
• antibakteriāls;
• atkrēpošanas līdzeklis;
• brūču dziedēšana;
• hemostatisks;
• antioksidants.

Šī auga lapas var palīdzēt saaukstēšanās, kā arī faringīta, laringīta, podagras, anēmijas, pneimonijas ārstēšanā.No šīs kazenes daļas novārījumu un tinktūru izmanto kuņģa slimību, saindēšanās un dizentērijas gadījumā. Savvaļas augu lapu putra palīdz pret sasitumiem, brūcēm un nobrāzumiem. Šī metode ātri mazina sāpes un dziedē ādas bojājumus.

Lietojot kazenes, nebija īpašu kontrindikāciju un blakusparādību, to var lietot pieaugušie un bērni. Tomēr ir ieteikumi, kurus nevajadzētu ignorēt.

• Neēdiet pārāk daudz ogu dienā. Tas ļaus izvairīties no neparedzētām ķermeņa reakcijām.
• Cilvēkiem ar gastrītu, čūlām un paaugstinātu kuņģa skābumu kazenes ieteicams ēst piesardzīgi. Šādā situācijā pietiks ar 100 g produkta dienā.
• Liela fruktozes procentuālā daļa var negatīvi ietekmēt nieru darbību tiem cilvēkiem, kuri cieš no šī virziena slimībām.
• Neēdiet meža ogas, ja ir individuāla produkta nepanesamība.

Kazenes ir garšīgas un veselīgas ogas, kuru sezona iekrīt vasaras periodā. Bet, lai aukstajā sezonā varētu palutināt sevi ar šo gardo gardumu, var pagatavot augļu ievārījumu vai tos sasaldēt.

Sasaldēt ogas, no kurām ziemā var pagatavot kompotu, augļu dzērienu, jums ir jāveic dažas darbības.

• Ogas šķiro, nomazgā un noņem visus kātiņus.
• Izklājiet vitamīnu produktu uz dvieļa un nosusiniet.
• Paņemiet cepešpannu, pārklājiet tās dibenu ar pārtikas plēvi, vienā kārtā ielejiet augļus.Tad pārklāj ogas ar otru pārtikas plēves loksni un pārlej vēl vienu kazenes kārtu. Slāņu skaits būs atkarīgs no ogu skaita.
• Produkts tiek nosūtīts uz saldētavu.
• Pēc pilnīgas sasalšanas kazenes jāieber maisiņos.

Kazeņu ievārījumu raksturo izcila garša un lieliskas priekšrocības. Īpaši svarīgi to lietot saaukstēšanās sezonā. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami produkti:

• 1 kg cukura;
• 1 kg kazenes;
• 4 nogatavojušies banāni.

Delikatese tiek gatavota vairākos posmos.

• Augļus rūpīgi šķiro, mazgā, no kopējās masas izņem ogas ar defektiem, kā arī visus kātus.

• Meža ogu vienmērīgā kārtā izklāj uz papīra dvieļa un izžūst.
• Kazenes lej katliņā, pa virsu apber ar cukuru un ievilkties vismaz sešas stundas. Ir nepieciešams, lai augļi izdalītu sulu, tāpēc tie periodiski jāsamaisa.
• Metāla trauku ar produktu liek uz uguns un vāra 30 minūtes. Neaizmirstiet par savlaicīgu putu noņemšanu un samaisīšanu ar koka karoti.
• Banānu nomazgā, nomizo un sagriež centimetru šķēlēs.
• Augļus pievieno kazeņu ievārījumam, sajauc ar to, un trauku vāra vēl 10 minūtes. Uguns stiprumam jābūt minimālam.
• Gatavu gardumu var satīt burciņās un patērēt ziemā, lai nodrošinātu organismu ar vitamīniem un enerģiju.

Maskas uz meža ogu bāzes labvēlīgi iedarbojas uz ādu, vienlaikus atjaunojot to. Lai pagatavotu masku, vajadzēs rūpīgi sajaukt 50 g kazenes, 20 g skābā krējuma, ēdamkaroti medus. Šis līdzeklis jāuzklāj uz sejas ādas 30 minūtes. Pēc tam masku nomazgā ar tekošu vai micelāro ūdeni.

Atsauksmes liecina par to tēju efektivitāti, kas pagatavotas, pamatojoties uz kazenes zaļumiem. Saimnieces gatavo ārstniecisku dzērienu šādi: desmit krūma lapas uzvāra krūzītē, tad uzstāj un dzer. Šī tēja palīdz pret saaukstēšanos un gripu.

Populārs ir novārījums uz kazenes bāzes. To lieto caurejas likvidēšanai, kā arī zarnu slimību gadījumos. Lai pagatavotu veselīgu dzērienu, termosā ar verdošu ūdeni jāuzvāra viena ēdamkarote smalki sagrieztas kultūras lapotnes. Dzērienu iepilda 5 stundas.

Lai iegūtu informāciju par kazenes labvēlīgajām īpašībām un kontrindikācijām, skatiet šo videoklipu.