Ogu fizalis: šķirnes, audzēšana un kopšana

Šobrīd piemājas dārzos nereti var atrast kādu pievilcīgu augu ar oranžām laternām. Neskatoties uz izsmalcināto izskatu, šis augs ir diezgan nepretenciozs audzēšanā. Turklāt tas priecē dārzniekus ne tikai ar savu skaistumu, bet arī ar ārstnieciskajiem augļiem. Šo floras pārstāvi sauc par fizalis.

Physalis attiecas uz daudzgadīgiem (dažreiz viengadīgiem) zālaugu augiem ar Solanaceae dzimtas kokainu stublāju. Nosaukums grieķu valodā nozīmē "burbulis". Dabā fizalis ir sastopams galvenokārt Centrālamerikā un Dienvidamerikā. Šo skaisto augu var viegli atpazīt pēc augļiem, kas ķīniešu papīra laternas veidā ir ieskauti sapludinātu kauslapu apvalkā. Kā dārza kultūra mūsdienās ir visizplatītākās fizalis ogu un dārzeņu šķirnes.

Nogatavojušies fizalis ogu augļi, tāpat kā dārzeņi, ir ēdami, bet nenogatavojušies jebkuras šī auga šķirnes augļi ir indīgi. Augu ogu šķirnēm ir mazi smaržīgi augļi, kas sver 5–10 g, un dārzeņu pārstāvjiem raksturīgi dzelteni augļi ar mīkstu mīkstumu, kas sver līdz 130 g. Ogu fizalis augļa virsma nav pārklāta ar lipīgu konsistenci, kā dārzeņu šķirnēm.

Kas attiecas uz gaumi, ogu varianti ir līdzīgi zemenēm, ananāsiem vai vīnogām, jo ​​tajos ir augstāks cukura saturs. Fizāļa ogas var ēst svaigas vai ievārījuma, ievārījuma, pīrāgu pildījuma veidā. Bieži vien to pievieno želejai un kompotiem.

Audzēšanai dārzā vispopulārākās ir šādas ogu fizalis šķirnes:

• "Zvans". To audzēja krievu audzētāji 2006. gadā. Šķirnei raksturīgs spēcīgs kāts līdz 1 m augsts un daļēji ložņājoši dzinumi. Tam ir vidējais nogatavošanās laiks, raža sasniedz 1,5 kg augļu no viena auga. Ogas ir spilgti oranžā krāsā un ar lielisku garšu. Tos var ēst svaigus, kā arī pagatavot no saldiem vai sāļiem izstrādājumiem.

• "Dzintars". Viengadīga šķirne, kuras augstums nepārsniedz 40 cm, un augļu svars - 4-5 g.Ogas ir apaļas formas un ar skaistu dzintara krāsu. Tas garšo saldi, ir zemeņu garša. No tiem gatavo kompotus, ievārījumus, žāvē, patērē svaigus.

• "Rozīne". Auga augstums ir 45 cm.Augļi ir oranždzeltenā krāsā un sver 5-6 g, saldi un smaržīgi. Šai šķirnei raksturīga ļoti agrīna nogatavošanās. Ogas paklājiņā tiek uzglabātas diezgan ilgu laiku - līdz 6 mēnešiem. Nosaukums dots tāpēc, ka pēc žāvēšanas cepeškrāsnī ogas kļūst ļoti līdzīgas rozīnēm.

Kopumā ogu fizalis ir nepretenciozs dārza augs, kas piemērots pat iesācējiem dārzniekiem. Tomēr, audzējot to, jums vajadzētu pievērst uzmanību vairākiem punktiem.

• Augsne. Augs var veiksmīgi augt gan smagā māla augsnē, gan vieglā smilšainā augsnē. Bet ir jāizvairās no substrāta paskābināšanas un sāļošanās. Pārmērīgi skābā augsnē var pievienot sasmalcinātas olu čaumalas, dolomīta miltus, koksnes pelnus.Jebkurā gadījumā augsnei jābūt irdenai.
• Apgaismojums. Fizāļa ogu var audzēt ēnainā vietā piemājas pagalmā. Taču jāņem vērā, ka mazāk saulainā vietā ar laiku augļi nogatavosies ilgāk nekā parasti. Šī kultūra labi aug arī augļu koku un krūmu tuvumā.
• Stādu audzēšana. Sēklu stādīšana tieši augsnē tiek izmantota tikai mūsu valsts dienvidu reģionos, un citos apgabalos vislabāk ir audzēt fizalis stādos. Aprīļa vidū sēklas ievieto ūdenī, pievienojot dažus kālija permanganāta kristālus, pēc tam mazgā un žāvē. Sēj plastmasas glāzēs ar gatavu substrātu, 2 sēklas vienā traukā. Pēc tam pārklāj ar plēvi vai stiklu, regulāri vēdinot.
• Piezemēšanās. Pavasarī vai rudenī plānotā vieta ir jāizrok un jāattīra no nezālēm, un augsnei var pievienot humusu, var pievienot koksnes pelnus. Nekādā gadījumā nevajadzētu mēslot zemi ar svaigiem kūtsmēsliem, jo ​​tas var sadedzināt jauno augu sakņu sistēmu. Fizalis vēlams nestādīt vietā, kur iepriekš auguši citi vienas dzimtas augi (piemēram, tomāti, kartupeļi, baklažāni). Stādus vislabāk stādīt vakarā. Dobā ievieto nedaudz humusa un dzinumu padziļina līdz pirmajām īstajām lapām, laistīšana nav nepieciešama.
• Rūpes. Šai kultūrai nav nepieciešama apputeksnēšana un pabērnu noņemšana. Ir nepieciešams tikai savlaicīgi ravēt un atslābināt augsni. Ir nepieciešams laistīt, kad tas izžūst, ūdenim vajadzētu būt zem saknes, neizmantojot lejkannu. Fizalis tiek barots ar organisko vai neorganisko mēslojumu ziedēšanas sākumā un pēc tam 2 reizes pēc trim nedēļām.

Ogu fizalis spēj augt un nest augļus līdz pirmajām nelielajām salnām.Ogu gatavību var noteikt pēc mizas krāsas, intensīva aromāta un gatavu augļu izbiršanas. Ražu ieteicams novākt saulainā, sausā dienā. Ogas, kuras tiks ēstas svaigas, tiek atbrīvotas no čaumalas, jo tas var pārnest rūgtumu uz nogatavojušajiem augļiem. Ogas, kurām nav laika nogatavoties pirms salnām, var pārvietot uz siltu vietu, kur tās pakāpeniski nogatavosies.

Ogu fizāļa augļi satur A, C, K vitamīnus, kā arī kāliju, magniju, nātriju un antioksidantus. Tie ir mazkaloriju, tāpēc tos var lietot pie cukura diabēta, sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, lai uzlabotu redzi, stiprinātu imunitāti.

No gatavām ogām ir viegli pagatavot daudz garšīgu un veselīgu sagatavi ziemai.

Lai pagatavotu šo ārstniecisko dzērienu, jums jāsagatavo šādi produkti:

• Fizāļa ogas - 400 g;
• citronu sula - pēc garšas;
• cukurs - 1 glāze;
• ūdens - 200 ml.

Augļus jāatbrīvo no vākiem, jānomazgā, jāsasmalcina un jāpārlej ar verdošu ūdeni. Ievietojiet tos traukā ar 200 ml ūdens un pievienojiet glāzi granulētā cukura. Uzkarsē maisījumu un vāra 10 minūtes. Lai samazinātu saldumu, varat pievienot citronu sulu pēc savas gaumes. Gatavo kompotu lej burkās un griež, tad atdzesē karstumā.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• fizalis - 400 g;
• neļķu zari - 2 gab .;
• asie pipari - maza pāksts;
• lauru lapa - pēc garšas.

Marinādei jāņem:

• ūdens - 1 l;
• sāls - 40 g;
• cukurs - 40 g;
• etiķis - 1 tējkarote.

Nomizotas un mazgātas ogas pēc iespējas ciešāk jāieliek burkā. Pēc tam ielieciet piparus, krustnagliņas un lauru lapu.Visi produkti jāpārlej ar sagatavotu marinādi. Sterilizējiet 20 minūtes.

Kā audzēt un kopt ogu fizalis, skatiet nākamo videoklipu.