Kā skaisti sagriezt augļus uz svētku galda?

Droši vien nav tādu cilvēku, kuriem augļi būtu vienaldzīgi. Tāpēc jebkurā svinīgā pasākumā augļu šķīvji ir ļoti populāri: kāds mīl vīnogas, kāds mandarīnus, kāds ir traks pēc kivi un banāniem. Kā padarīt sagrieztus augļus ne tikai garšīgus, bet arī pievilcīgus pēc izskata?

Mūsu rakstā mēs apsvērsim vairākas augļu šķīvju dekorēšanas iespējas: no vienkāršām, ar kurām var tikt galā pat iesācēju mājsaimnieces, līdz sarežģītām, kurām nepieciešamas prasmes un īpašu virtuves piederumu izmantošana.

Kādus augļus izvēlēties griešanai, katrs izlemj pats. Protams, visām šķīvja sastāvdaļām jābūt svaigām, ne pārgatavojušām un ne pārāk nogatavinātām. Ja tie ir apelsīni vai greipfrūti, tad uz tiem nevajadzētu būt mīkstām vietām, bet kivi, gluži pretēji, nevar izvēlēties cietos.

Pirms griešanas visi augļi ir rūpīgi jānomazgā. Ja uz ādas ir kaudze (persiki vai aprikozes), tā jānomazgā ar mīkstu suku, citrusaugļu pārstāvjus var arī apliet ar karstu dušu. Ir svarīgi atcerēties, ka mazgāšana notiek tieši pirms griešanas.

Tātad, jūsu augļi tiek mazgāti un žāvēti ar tīru drānu vai papīra dvieli. Uz tiem nedrīkst palikt neviena mitruma lāse. Laiks sākt griezt.

Līdz šim pārdošanā ir milzīgs skaits grebšanas komplektu, ar kuriem pat iesācējs pavārs var pārvērst apelsīnus un banānus par mākslas darbu. Ja kāda iemesla dēļ jums nav virtuves instrumentu grebšanai, nevajag izmisumā - ass nazis un izdoma, apvienojumā ar veiklību un vēlmi pārsteigt viesus, var palīdzēt mājās sagatavot satriecoši skaistus un mutē laistošus griezumus.

• Vienkāršākie augļu griešanas veidi ir šķēles, šķēles, pusītes un salmiņi. Jūs varat izkārtot iegūtās figūras pēc krāsas, varat likt kompozīcijas uz trauka - varavīksnes vai palmām (jo īpaši tas attiecas uz bērnu brīvdienām), vai arī varat veidot kanapē un salikt tās uz iesmiem. Tas vienmēr izskatās iespaidīgi, bet par garšu nav jārunā.

• Ja nevēlaties banālas iespējas, bet vēlaties padarīt griezumu oriģinālāku, jums palīdzēs milzīgs daudzums video materiālu internetā. Tātad, no pusābola jūs varat viegli izveidot skaistu ziedu vai gulbi, un šim nolūkam jums nebūs nepieciešami citi instrumenti, izņemot asu nazi. Ar nazi ar plānu un asu asmeni apelsīnus un greipfrūtus var pārvērst graciozās lotosos un izrotāt ar zemeņu šķēlītēm. Tas ir ļoti skaisti, bet nemaz nav grūti.
• No kivi augļiem var izgatavot arī skaistus ziedus ar smailām ziedlapiņām vai, izmantojot cirtainu nazi, oriģinālā veidā pārgriezt tos uz pusēm.
• Pagatavot rozi no lielajām zemenēm ir nedaudz grūtāk, taču rezultāts ir tā vērts - to var izmantot gan augļu griezumu dekorēšanai, gan kūkas dekorēšanai. Lai izgatavotu rozi, jums ir jāņem nazis ar šauru garu asmeni un jāizdara nelieli griezumi, kas pārvietojas pa spirāli.Pēc katras “ziedlapiņas” izveidošanas tā ir ļoti uzmanīgi jāpārvieto prom, piešķirot ogai zieda izskatu.

• Jūsu augļu šķīvja rotājums var būt banāna figūra – delfīns, astoņkājis vai palma.

• Ja bērnu ballītei nepieciešams skaisti sakārtot augļus un ogas, šeit ir vieta iztēlei: bērnus priecēs bumbieru eži, banānu pīle ar vīnogu vai aveņu spalvām, tauriņš ar apelsīna šķēles spārniem!
• Runājot par tādām gardām lietām kā arbūzs vai ananāss, šeit šaha galdiņš būs vienkāršākais un efektīvākais izkārtojums. Arbūzu sagriež četrās šķēlēs, katrā uzmanīgi nogriež mīkstumu (atkārtojot mizas formu). Pēc tam mīkstumu sagriež vienādās šķēlēs. Pārvietojot iegūtos gabalus šaha galdiņa veidā, varat tos novietot uz svētku galda tieši garozā. Tādā pašā veidā pasniedz ananāsus.

Ja vēlaties pārsteigt viesus ar sarežģītu, daudzpakāpju, filigrānu augļu sastāvu, tad bez grebšanas instrumentiem neiztikt. Jā, un nevajadzētu atstāt novārtā soli pa solim sniegtos norādījumus, kas ir daudz internetā.

• Tātad, ja jums ir cirtaini naži, pilnīgi iespējams izveidot arbūzu grozu un ievietot tajā jebkurus augļus: gan savērtus uz iesmiem, gan sagriezt šķēlēs.
• Jūs varat izveidot augļu pušķi ar savām rokām, netērējot daudz laika. Jums būs nepieciešama stabila vāze ar pietiekami platu dibenu, kur jūs ievietojat savus "ziedus".Salātu lapas var diezgan veiksmīgi aizstāt zaļumus, un pašas rozes un margrietiņas var izveidot no mango, apelsīniem un āboliem.

• Nav nepieciešams taisīt "ziedu" pušķi, zemenes ir lieliska iespēja. Lai jūsu kompozīcija izskatītos iespaidīgāka, dažas ogas var glazēt ar tumšo šokolādi, dažas ar pienu, bet dažas ar balto. Augļu pušķis ir lieliska iespēja praktizēt grebšanas mākslu, pamazām pārejot no vienkāršām formām uz patiešām sarežģītām.
• Izmantojot grebšanas rīkus, var izveidot gan nelielas augļu kompozīcijas, gan milzīgas bufetes vai kāzu “skulptūras”. Protams, ja nav pieredzes, labāk sākt ar mazumiņu, piemēram, ābolu vāzi, kurā likt banānu, melones un arbūza bumbiņas. No arbūza izgrebtais “ananāss” izskatās ļoti iespaidīgi. Nu, augļu kanapē "palma" ar ananāsiem, kuru ir viegli uzlikt galotnē, varēs satricināt jūsu viesu iztēli.

Visbeidzot, šeit ir daži noderīgi padomi lai izvairītos no nepatīkamām situācijām: augļi kļuva tumši, deva sulu, nebija iespējams tos vienmērīgi sagriezt.

• Tātad, gan dārzeņu, gan augļu šķīvjus vislabāk pasniegt uz balta plakana šķīvja bez jebkādām apdrukām vai reljefiem. Gluds porcelāna vai keramikas trauks būs lieliski piemērots.
• Pirms pasniegšanas augļus sagriež stingri. Nazim jābūt ļoti asam. Labāk, ja tie ir vairāki: ar šauru garu asmeni un ar platāku. Ja plānojat pasniegt meloni, jums būs nepieciešams nazis-karote, lai no tās mīkstuma izveidotu skaistas bumbiņas.

• Izcirtņu pasniegšana ir saistīta ar iesmiem - īsiem un garākiem, jo ​​augļus ir neērti un nav īpaši higiēniski paņemt ar rokām.Turklāt pie trauka jāparūpējas par pietiekamu skaitu papīra salvešu.
• Lai jūsu darba augļi nekļūtu tumšāki un nezaudētu savu pievilcīgo izskatu, līdz tie tiek pasniegti uz svētku galda, pēc visa kompozīcijas izklāšanas tas jāpārkaisa ar citronu sulu. Tātad ne āboli, ne banāni nezaudē savu svaigumu.
• Vēl viens padoms: veidojot augļu un ogu kompozīciju, atcerieties, ka tai jābūt pietiekami stabilai, un viesis varētu viegli paņemt no tā kādu elementu, nepārkāpjot tā integritāti. Pretējā gadījumā jūsu augļu koks vai trīspakāpju slidkalniņš var sabrukt no vienas zemenes zaudēšanas.

Skatiet šo videoklipu, lai iegūtu meistarklasi par skaistu augļu sagriešanu.