Kiwano: apraksts, pielietojums un audzēšana

Popularitāte attiecībā uz vietējo krievu kultūru audzēšanu sakņu dārzos un dārza gabalos mūsdienās cieši robežojas ar diezgan eksotisku augu audzēšanu. Turklāt tos abus aktīvi izmanto pārtikā. Starp mūsdienu vasarnīcu kurioziem ir vērts atzīmēt tādu augli kā kivano.

Apbrīnojamajam augam ir Āfrikas saknes, taču to arvien biežāk var atrast krievu dārznieki un dārznieki. Pateicoties ļoti savdabīgajam izskatam un zināmai līdzībai ar mūsu patērētājam pazīstamajām kultūrām, kivi sauc par ragaino meloni un pat Āfrikas gurķi. Šādas analoģijas ir saistītas ar savdabīgu tapas klātbūtni uz augļa virsmas, kā arī ņemot vērā augļa ovālo formu.

No piederības jebkurai augu sugai viedokļa tas pieder pie ķirbju dzimtas zālaugu vīnogulājiem. Miza ir dzeltenīgi oranžā krāsā, ar želejveida mīkstumu, kas satur lielu skaitu sēklu. Spriežot pēc atsauksmēm, kiwano garša ir diezgan pīrāga, savukārt mizu ēšanai izmanto reti. Par augļa gatavības pakāpi liecina augļa krāsas piesātinājums – nogatavojušies augļi kļūst spilgti oranži.

Parasti pieaugušais augs sasniedz aptuveni 5 metru augstumu, lai gan, pateicoties spējai saritināties, tam ir ļoti dekoratīvs izskats.Tāpēc kivano bieži darbojas kā elements, ar kuru jūs varat oriģinālā veidā izrotāt personīgo zemes gabalu vai pat lodžiju. Kultūra ir ļoti izturīga, izceļas ar izturību pret dažādām slimībām, turklāt kompetenta lauksaimniecības tehnoloģija ļauj iegūt diezgan pienācīgu augļu ražu.

Neskatoties uz to, ka Kiwano izcelsme ir Āfrikā, šodien ir daudz šī auga šķirņu, kuras ieteicams audzēt noteiktā reģionā un klimatā. Dažas šķirnes ir orientētas audzēšanai Sibīrijā siltumnīcas apstākļos. Labvēlīgā klimatā Krievijas centrālajos reģionos diezgan veiksmīgi ir iespējams audzēt ragaino meloni atklātā laukā.

Augļiem ir zems kaloriju saturs. Viens auglis satur apmēram 44 kalorijas. Runājot par uzturvielu līdzsvaru, kiwano satur:

• ogļhidrāti - 7,6 grami;
• olbaltumvielas - ne vairāk kā 1,8 grami;
• tauki - 1,3 grami.

Ir mājas staipekņu šķirne ar nosaukumu "Zaļais pūķis". Kultūra ir ikgadēja, tās augšanas sezona ir aptuveni 80 dienas. Kātu augstums parasti ir trīs metri. Nobrieduši augļi sasniedz 150 gramu masu, pēc ražas novākšanas tos var uzglabāt vismaz sešus mēnešus. Bet tomēr galvenie augļu piegādātāji ir Āfrikas valstis, Izraēla un Dienvidamerika.

Liāna zied ar maziem, bet daudziem ziediem, kuriem ir dzeltena krāsa. Kāpšanas augam ir sekla sakņu sistēma. Lapojums ir līdzīgs gurķu zaļajai masai, bet atšķiras no tā mazākos izmēros.

Augļiem ir zems kaloriju saturs. Viens auglis satur apmēram 44 kalorijas. Runājot par uzturvielu līdzsvaru, kiwano satur:

• ogļhidrāti - 7,6 grami;
• olbaltumvielas - ne vairāk kā 1,8 grami;
• tauki - 1,3 grami.

Runājot par ikdienas normu ķermenim, ir vērts atzīmēt, ka apmēram 2% nepieciešamo vielu uz 100 gramiem augļa. Attiecībā uz eksotisku augļu iegādi šajā jautājumā jums vajadzētu paļauties uz šādiem ieteikumiem:

• auglim nedrīkst būt vizuāli bojājumi, turklāt priekšroka jādod vidēja izmēra pamātam;
• spilgta krāsa norādīs, ka tas ir nogatavojies;
• augļiem jābūt elastīgiem uz pieskārienu;
• turklāt nobriedušam kivi vajadzētu būt ar dzelteniem tapas.

Ja augļus paredzēts kaut kur transportēt, labāk izvēlēties negatavus produktus. Augļa atšķirīgā iezīme ir spēja nogatavoties jau noplūktus. Ir vairāki ieteikumi attiecībā uz augļu uzglabāšanu mājās, daudzējādā ziņā prasības ir līdzīgas gurķu uzglabāšanas apstākļiem. Tāpat kā lielāko daļu augļu, arī kivano vislabāk var uzglabāt speciālā apakšējā nodalījumā ledusskapī. Lai augļi nogatavotos, tie jāatstāj saulē.

Augļu ķīmiskā sastāva dēļ to var attiecināt uz veselīgam uzturam noderīgiem produktiem. Augļi izceļas ar A, B, C vitamīnu saturu, kas ir vitāli svarīgi organisma darbībai. Turklāt minimālais kaloriju saturs un augsts ūdens saturs ļauj izmantot kiwano to cilvēku uzturā, kuri uzrauga savu svaru. Tas uzlabo imunitāti, izvada toksīnus, kā arī remdē slāpes.Mājās augļus izmanto kā ārēju hemostatisku līdzekli, jo savelkošās īpašības ir raksturīgas auglim. Tās mīkstumu izmanto, lai apturētu asins zudumu.

Eksotiskais gurķis ir pieprasīts arī kosmētikas nolūkos. Uz tā pamata tiek ražoti dažādi ādas kopšanas līdzekļi, kiwano darbojas kā attīrošo masku sastāvdaļa. Diezgan bieži augļus apvieno ar medu. Pateicoties īpašajam ķīmiskajam sastāvam, augļu izmantošana pozitīvi ietekmē zarnu kustīgumu. Kālijs, kas ir bagāts ar kultūru, uzlabo sirds un asinsvadu darbību.

Ir vērts izcelt šādas galvenās augļos esošās labvēlīgās vielas, piemēram:

• A, B1, B3, B5, B6, PP, C vitamīns;
• makroelementi - kālijs, nātrijs, magnijs, fosfors;
• mikroelementi - mangāns, dzelzs, cinks, varš;
• turklāt tas satur skābes un minerālsāļus.

Šāds iespaidīgs noderīgo komponentu saraksts ļauj izcelt šādus galvenos punktus, kuros tiek maksimāli palielinātas kiwano ēšanas priekšrocības:

• pateicoties sastāvam, kas piesātināts ar daudziem mikro- un makroelementiem, nodrošina organismu ar nepieciešamo vielu kopumu pareizai darbībai; Kivano ēšanas priekšrocības ir īpaši nosusinātas ziemā, ir pierādīts, ka ēdieni ar šo augli, kas regulāri būs uzturā, pozitīvi ietekmēs vispārējo imunitāti;
• 89% ūdens satura dēļ auglis spēj uzturēt šķidruma līdzsvaru pareizā līmenī;
• kālijam ir labvēlīga ietekme uz sirds muskuļa darbību;
• zemā kaloriju satura dēļ augļi ir paredzēti cilvēkiem, kuri ievēro diētu;
• Kivano mīkstuma sula stimulē gremošanas traktu, bet šķiedrvielas uzlabo zarnu kustīgumu, kas veicina kaitīgo vielu izvadīšanu no organisma.

Neskatoties uz iespaidīgo Āfrikas gurķu ieguvumu un ieguvumu sarakstu, ar tā ēšanu ir saistīti daži ierobežojumi. Ir vērts atzīmēt, ka augļiem nav īpašu kontrindikāciju, taču, tā kā augļi joprojām ir eksotiska kultūra, tos vajadzētu ēst piesardzīgi. Tas attiecas uz cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz pārtikas alerģijām. Tāpēc ir vērts to ieviest diētā nelielās porcijās, rūpīgi uzraugot sava ķermeņa reakcijas.

Jautājums par to, kā šo augli var lietot uzturā, satrauc daudzus. Šajā gadījumā runa ir gan par garšas izvēli, gan uz maksimālā labuma gūšanu. Lai bagātinātu organismu ar folijskābi un askorbīnskābi, kivano ēd svaigu, kad augļi tikko noplūkti. Nav nepieciešams to pakļaut dažādām termiskām apstrādēm, vienīgais ierobežojums ir miza, kas ir pilnīgi nepiemērota pārtikai. Mīkstumu ēd kopā ar sēklām, augļus sagriež divās daļās, bet iekšpusi izber ar karoti. Turklāt viņi no tā pagatavo brīnišķīgu svaigu. To var dzert vienu pašu vai kombinēt ar citiem dzērieniem.

No kivano gatavo želeju un ievārījumus, kompotus. Augļus var marinēt un pat sālīt. Augļi var kalpot ne tikai kā atsevišķs ēdiens, bet arī darboties kā sastāvdaļa.Augļi diezgan bieži atrodami augļu maisījumos vai citās vieglās uzkodās. Turklāt tas kalpo kā brīnišķīgs dekors ēdieniem.

Eksotisko augļu cienītāji veiksmīgi audzē kivano ne tikai atklātā laukā un siltumnīcās, bet arī mājās no sēklām. Tāpat kā lielākā daļa augu, papildus sēklu stādīšanai vīnogulāju audzē ar spraudeņiem vai stādiem. Tomēr sēklu stādīšana vairumā gadījumu būs efektīvāka. Stādu podus var atrast uz balkoniem vai pat mājās. Kā tvertni parasti izmanto lielu konteineru, kas piepildīts ar stiprinātu augsnes maisījumu.

Augu stādi var dīgt temperatūrā no +25 līdz +35ºС. Ja netiks ievērots temperatūras režīms, notiks augšanas aizkavēšanās. Liānu audzē vairākos veidos. Visbiežāk viņi dod priekšroku sēklām, kas tiek sētas mēnesi pirms to pārstādīšanas uz vietu vai siltumnīcu. Sēklas nevar uzreiz sēt atklātā zemē, jo mazākā gaisa temperatūras pazemināšanās izraisīs jauna auga nāvi. Parasti šis laiks ir aprīlī vai maijā.

Dienu pirms stādīšanas sēklas materiālu iemērc augšanas stimulatorā, pēc uzbriedināšanas tas pārvietojas podā ar augsni. Augam nepieciešama laba drenāža un auglīga augsne. Dažos gadījumos sēklas pēc mērcēšanas atstāj siltā vietā, līdz tās izšķiļas. Parasti tas aizņem 2-3 dienas, taču šis solis nav obligāts. Tomēr tas palielinās turpmākās kultūras dīgšanas iespējas.

Nevajadzētu steigties ar stādīšanu atklātā zemē, pirms tam labāk augu vairākas nedēļas novietot siltumnīcā.Lai pareizi iestādītu kivi, jāņem vērā, ka optimālais vīnogulāju izvietojums būs izveidot vairākas rindas, kuru attālumam jābūt apmēram 40 centimetriem. Stādīšanai paredzētajai zemei ​​jābūt sasiltai vismaz līdz + 10ºС. Stādīšanas dziļums ir ne vairāk kā trīs ar pusi centimetri.

Liāna jāstāda vietā, kur uz tās neietilpst tiešie saules stari un nebūs caurvēja. Labākais variants būtu piezemēšanās gar žogu vai jebkuru ēku. Kiwano labi aug irdenā un vieglā augsnē, taču sausums un pārmērīga laistīšana var to nogalināt. Līdz šim nav pašapputes Kiwano šķirņu, tāpēc, audzējot vīnogulājus mājās, apputeksnēšana tiek veikta manuāli, izmantojot suku.

Audzējot Kiwano, ir jāievēro obligātās prasības par ražas kopšanu. Jāievēro nepieciešamo darbību apraksts, piemēram:

• ravēšana - augsnei ap augu ir nepieciešama regulāra irdināšana un nezāļu noņemšana, jo augs labi attīstīsies tikai vieglā augsnē;
• laistīšana - ražas apūdeņošana jāveic vismaz 2-3 reizes nedēļā;
• apaugļošana - tāpat kā lielākajai daļai dārzkopības kultūru, Āfrikas liānai ir nepieciešams mēslojums, deviņvīru spēks vai vistas kūtsmēsli būs labs papildinājums kivi augšanai un attīstībai, bet priekšnoteikums ražas barošanai ir organisko vielu un minerālvielu barības vielu maiņa; būs noderīgi veikt lapotņu barošanu;
• papildināšana - lai augs pārāk nesabiezētu, tiek veikta sānu procesu saspiešana, neauglīgie ziedi kopumā tiek izņemti no kultūras; jaunas iknedēļas olnīcas ir jānoņem pēc 1-2 dienām, jo ​​šāds darbs palīdzēs veidot jaunus augļus;
• hilling - šie pasākumi nav obligāti, bet ar spēcīgu augsnes pārkaršanu dienas laikā vai, ja zeme naktī ir manāmi pārdzisusi, labāk ir sagāzt augu, lai aizsargātu sakņu sistēmu no temperatūras svārstībām; turklāt tas palīdzēs saglabāt uzturvielu mitrumu augsnē;
• uz auga jāatstāj daži augļi, lai tas pilnībā nogatavotos, no kura nākotnē varēs iegūt sēklas jaunu kultūru stādīšanai;
• augšanas sezonas beigās visi augļi ir jāsavāc, ielieciet augus kompostā.

Nākamajā videoklipā uzzināsiet vairāk par kiwano sēšanu.