Kurš auglis ir visgardākais pasaulē?

Augļi ir pārsteidzošs produkts, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Attīstoties tirgum, mums ir kļuvuši pieejami eksotiski augļi, kas aug tālās valstīs. Balstoties uz profesionālu degustētāju un parasto lietotāju viedokļiem, ir sastādīts pasaulē garšīgāko augļu saraksts. Katram auglim ir īpašas īpašības un gastronomiskās īpašības.

Dienvidamerika tiek uzskatīta par šī augļa dzimteni, taču tas aug arī citās valstīs ar tropu klimatu. Šim augam ir daudz nosaukumu: pasiflora, pasiflora un citi. Pastāv viedoklis, ka sastāvā ir liels skaits afrodiziaku.

Tie ir mazi augļi ar pārsteidzošu aromātu, kuru izmērs svārstās no 5 līdz 7 centimetriem diametrā. Nogatavojušies pasifloras augļi piesaista uzmanību ar spilgtu un bagātīgu krāsu: oranžu, dzeltenu, violetu, rozā. Mīkstums ir sulīgs, ar lielu sēklu skaitu. Tās krāsa brieduma laikā mainās.

Meksikas iedzīvotāji aktīvi ēd augļus ar neparasto nosaukumu pitahaya vai pitahaya. Šis augs pieder kaktusu ģimenei. Neparastā un izteiksmīgā izskata dēļ vietējie iedzīvotāji augļus dēvē par pūķa augļiem. Pitahaya ir pārklāta ar spilgti rozā ādu ar zaļiem galiem, kas atgādina zvīņas. Jūs varat atrast arī augļus dzeltenā krāsā.

Atkarībā no šķirnes blīvs un sulīgs mīkstums var būt balts vai spilgti rozā, ar mazu, melnu sēklu pārpilnību. Pūķa augļu garša ir salīdzināta ar kivi, bet ar mazāku saldumu.

Pateicoties lieliskajai garšai un priekšrocībām, saldais mango ir populārs daudzās valstīs. Šo produktu var atrast arī pašmāju veikalu plauktos, tomēr profesionāli degustētāji atzīmē, ka īsta tropiskā auga garša būtiski atšķiras no Krievijas tirgus piedāvātās garšas. Daži eksperti uzskata, ka šis auglis ir visgardākais pasaulē. Īsts mango piesaista uzmanību ar izteiktu patīkamu aromātu un krāsainu krāsu oranžos un dzeltenos toņos. Tie, kuriem izdevās izmēģināt Taizemē audzēto mango, atzīmē pārsteidzošu un neaizmirstamu garšu, ko nevar salīdzināt ar veikala produktiem.

Rūpniecības sektorā no mango tiek gatavotas sulas un dažādi deserti. Mango ir atradis savu pielietojumu arī kosmetoloģijā. Forma ir iegarena, nedaudz iegarena. Pirms lietošanas ir nepieciešams noņemt lielu un cietu kaulu no serdes. Augļus ēd bez mizas. Nobriedušai mīkstumam ir spilgti un vienmērīgi dzeltena krāsa.

Spilgti maza izmēra augļi, pirmkārt, valdzina ar ēstgribu aromātu. Nogatavojušies spilgti sarkani ličīši apvieno izteiktu garšu un barojošu mīkstumu. Atšķirībā no vairuma tropu augu, ličiem ir noteikts ražas novākšanas periods, kas ilgst no pavasara beigām līdz vasaras sākumam. Šajā laika periodā augļi pilnībā atklāj savas gastronomiskās īpašības.

Balto mīkstumu aizsargā augļaina un cieta bumbuļveida miza.Iekšpusē ir paslēpts liels tumši brūns kauls. Patīkama salda garša ar skābumu tiek salīdzināta ar zemenēm un sarkanajām jāņogām. Taizemē šos augļus var atrast pat ārpus sezonas. Tos pārdod gan saldētus, gan marinētus.

Uz mūžzaļa koka, kas tiek uzskatīts par Indijas un Šrilankas dzimteni, aug neparastas formas augļi. Dzeltens tropu auglis ar pārsteidzošu smaržu, kas veidots kā zvaigzne, tiek saukts arī par "tropu zvaigzni".

Eksotiskie ananāsi jau sen ir iekļauti daudzu krievu uzturā. Šos augļus lielveikalu plauktos pārdod svaigā, žāvētā vai konservētā veidā. Gatavs ananāss rotā augļu grozu uz svētku galda. Šo augli augstu novērtēja gan gardēži, gan profesionāli šefpavāri.

Stingra miza ar brūnām zvīņām aptver dzeltenu un saldu mīkstumu. Pirms lietošanas augļus sagriež 2 daļās gareniski, nogriež zaļo galotni un noņem blīvo vidu.

No ananāsiem gatavo salātus, picas, saldos konditorejas izstrādājumus un citus ēdienus. Augļu gabaliņi lieliski sader ar vaniļas saldējumu.

Kumkvāts pieder daudzveidīgai citrusaugļu ģimenei. Šis auglis vietējā tirgū nav īpaši populārs, taču to var atrast pārdošanā svaigā veidā.Pēc izskata tas izskatās pēc apelsīna - tikai plūmes lielumā. Miza ir plāna un pēc garšas patīkama, kā dēļ tajā augļus ēd kopā.

Ja nevarat atrast dabīgu kumkvatu, varat iegādāties žāvētu vai kaltētu produktu. Augļu smarža un garša ir tuva pazīstamajam mandarīnam. Pateicoties bagātīgajam noderīgo mikroelementu un vitamīnu saturam, kumkvatu lieto saaukstēšanās profilaksei un ārstēšanai vai paģirām. Tīklā jūs varat atrast daudzas receptes tējas vai ievārījuma pagatavošanai no smaržīgiem citrusaugļiem.

Lielākā daļa cilvēku Indijā uzskata, ka džekfrūti ir visgaršīgākie augļi. Daudziem no mums tas ir pazīstams kā Indijas maizes auglis. Šī augļa īpatnība ir tā lielais izmērs (džekfrūts tiek uzskatīts par lielāko augli, kas aug uz kokiem). Ja klimats ir labvēlīgs bagātīgai ražai, viena augļa svars var sasniegt pat 35 kilogramus.

Par auga garšu viedokļi atšķiras. Daži to salīdzina ar zefīru, citi ir pārliecināti, ka tas ir ļoti līdzīgs dienvidu melonei. Augļa mizu klāj cieti muguriņas. Krāsa var būt dažāda: spilgti zaļa, tumši zaļa, brūna, dzeltenzaļa.

Ārēji šis auglis ir ļoti līdzīgs džekfrūtam. Tāpat kā iepriekš minētajā gadījumā, šis ir liels auglis ar raupju ādu. Viena augļa maksimālais svars var sasniegt 8 kilogramus. Mīkstuma krāsa ir gaiši dzeltena, miza brūna. Augļi aug Indonēzijā, Brunejā un Malaizijā.

Šis auglis ir kļuvis slavens visā pasaulē ar savu neparasto un pat specifisko smaržu, kuras dēļ daudzi neuzdrošinās izmēģināt augļus, bet garša ir pilnīgi pretēja maigai un patīkamai smaržai.

Mājās augļus plaši izmanto bagātīgā vitamīnu, minerālvielu un noderīgo elementu satura dēļ.

Daži profesionāli degustētāji viņu sauc par augļu pasaules karali. Šis mazais auglis, kas pēc izmēra atgādina mandarīnu, piesaista uzmanību ar spilgti purpursarkanu krāsu. Zem biezas mizas slēpjas sniegbalta blīva mīkstums. Augļi ir ļoti populāri Taizemē. Mangostāns aug Indijā, Brazīlijā, Kambodžā un Vjetnamā.

Augļu garša krievam ir neparasta, jo degustētāji mangostānā atrada vairāku dažādu augļu kombināciju, tai skaitā: persiku, aprikožu, zemeņu, mango un ananāsu. Šīs sajaukšanas dēļ ir ļoti grūti noteikt precīzu produkta garšu.

Augļos praktiski nav sēklu, tāpēc tos ir ērti ēst svaigus. Ja jūs periodiski ēdat augļus, imūnsistēma stiprināsies. Auglis satur mikroelementus, kas novērš vēža šūnu attīstību un parādīšanos.

Iegarenās formas un piesātinātās dzeltenās krāsas dēļ Kiwano auglis tika saukts par "ragaino meloni". Tas aug Āfrikā. Par augļa dzimteni eksperti uzskata oāzes Kalahari robežās. Ķirbju auga augļi tagad ir populāri daudzās citās valstīs.

Mīkstuma krāsa, kuras konsistence atgādina želeju, ir tumši zaļa. Augļi ir piepildīti ar lielu skaitu gaišu un iegarenu sēklu.Nod blīvā miza ir pārklāta ar maziem ragiem.

Garša mainās nobriešanas laikā. Kad augļi tikai sāk nogatavoties, tie vairāk izskatās pēc svaiga gurķa. Pēc tam parādās banānu garša un skābās citrona notis. Daži degustētāji “ragainajā melone” ir atraduši pasifloras augļu garšu.

Lai uzzinātu, kā pagatavot Pina Colada kokosriekstu-ananāsu želeju, skatiet šo videoklipu.