Kā izskatās mellenes?

Ziemeļu teritorijas daba ir ne tikai skarba, bet arī bagāta ar dažādām dabas veltēm. Viena no tām ir mellenes, bagātas ar vitamīniem un dažādām lietderīgām vielām. Neskatoties uz auga savvaļas izskatu, tas jau sen ir pakļauts selektīvai selekcijai, kas ir radījusi daudz dažādu šķirņu.

Parastā mellenes jeb purva mellenes ir daudzgadīgs lapkoku augs, kas vizuāli attēlo metru garu, zarainu krūmu. Tam ir dzinumi tumši pelēkā vai brūngani brūnā krāsā, cilindriskas formas, ar stāviem kātiem un zaļiem jauniem zariem.

Šī auga lapas sasniedz 3 cm garumu, tās ir blīvas un grūti pieskarties, tām ir ovāla forma, un tās ir pārmaiņus izvietotas uz kāta. Malas ir cietas, nedaudz noliektas uz leju. Kātiņi ir īsi un pubescējoši. To krāsa uz krūma ir nevienmērīga: augšpusē tie var būt gaiši vai tumši zaļi, bet apakšā - zilgani vai zilgani. Lapas ir pārklātas ar vaska pārklājumu ar zilganu nokrāsu. Rudens sezonā to krāsa mainās uz sarkanu, un tuvāk ziemai tie pilnībā nokrīt.

Melleņu ziedi ir zvanveida ar krūzes formas vainagu, uz īsiem nokareniem kātiem, gaiši rozā vai baltā krāsā. Bieži atrodas pa pāriem vai trīs gabalu apjomā, retāk atsevišķi. Ziedu izkārtojums ir sakārtots tā, lai to vainags būtu vērsts uz leju, un malām ir mazi zobi. Aromāts ir vājš, neuzbāzīgs un patīkams.Ziedēšana notiek no maija līdz jūnijam.

Melleņu auglis ir zilgani zilgana oga, kas pārklāta ar zilganu ziedēšanu, kas nogatavojas no jūlija līdz septembrim. Pēc formas tas atgādina nedaudz iegarenu bumbiņu ar plānu ādu. Iekšā ir ūdeņains un ēdams mīkstums, kontekstā - zaļgana krāsa. Diametrā tas sasniedz pusotru centimetru, un masa sasniedz trīs gramus. Ogu garša ir patīkama, saldskāba, bet bez izteikta aromāta.

Mellenes lieto gan svaigas, gan kaltētas. Viņi gatavo garšīgas kisseles, tinktūras, novārījumus, kā arī aizver ievārījumus, ievārījumus, gatavo zefīrus, kartupeļu biezeni utt. Ogas satur līdz 10% mono- un disaharīdu, tas ir, ogļhidrātus, kas padara tās par diētisku produktu. Turklāt tas satur 1 - 2% olbaltumvielu, šķiedrvielu, organiskas vielas ar skābām īpašībām un 0,5% pektīnu. 100 grami šī produkta satur tādus noderīgus elementus kā Na, K, Ca, Mg, P un Fe, kā arī vitamīnus: askorbīnskābi, tiamīnu, nikotīnskābi, bioflavonoīdus un keratīnu.

Mellenes visbiežāk sastopamas uz skrūvēm, kur kūdras slānis nepārsniedz 30 cm, retos mežos (skujkoku un lapu koku), tundrā (krūmi un kalni) un brikšņos (pundurpriede un subalpīne). Diezgan bieži šis augs aug blakus reibinošajam savvaļas rozmarīnam.Daži eksperti uzskata, ka šāda apkaime nelabvēlīgi ietekmē melleņu augļus: savvaļas rozmarīna sporas nokļūst uz auga, un aplikums uz ogām var uzkrāties indīgs ēteris. Pēc šādu ogu ēšanas var rasties galvassāpes un citi "piedzeršanās" simptomi (piemēram, reibonis, slikta dūša, koordinācijas traucējumi).

Pamatojoties uz augšanas vietu, varam secināt, ka izplatības areāls ir: tundra, meža-tundra un meža zonas; ziemeļu puslodes kalnu-tundras, Alpu un kalnu-mežu joslas; Krievijas Federācijas Eiropas daļa, Sibīrija, Urāli, Tālie Austrumi, Kaukāza kalnu Alpu zona, Murmanska.

Šī suga aug labi un dod labu ražu Krievijas centrālajā daļā. To raksturo augsta salizturība un attiecīgi zems augstums. Ir vairākas populāras šķirnes.

• "Ziemeļzils". Jauks metru krūms. Viens krūms dod līdz diviem kilogramiem ogu. Tie ir lieli, tumšā krāsā un ar izcilām garšas īpašībām. Augļi nogatavojas vasaras beigās. Šī šķirne spēj izturēt diezgan zemu temperatūru (līdz -35 grādiem).
• "Ziemeļu valsts". Šo kultūru var stādīt dekoratīviem nolūkiem. Zari ir spēcīgi un spēcīgi. Viens krūms ražo līdz diviem kilogramiem ogu, kas nogatavojas intervālā no vasaras vidus līdz beigām.

• "Chippewa". Pusmetru vai metru krūms. Šķirni biežāk izmanto ražas novākšanai (2-3 kg no viena krūma), ogas gaišas krāsas, lielas. Augļos ir daudz cukura, tāpēc tie ir vislabāk piemēroti ražas novākšanai un desertu pagatavošanai.
• "Ziemeļzeme". Metru spēcīgs krūms ar izplestiem zariem. To izmanto kā produktīvu un dekoratīvu augu.Ogu lasīšana sākas vasaras vidū. No viena auga iegūst līdz 8 kg vidēja lieluma augļu ar blīvu tekstūru un ļoti bagātīgu garšu.
• "Zilais zelts". Garākā mazizmēra šķirne, kas sasniedz ne vairāk kā pusotru metru. Augļi ir saldskābi, nogatavojas agri, bet tajā pašā laikā diezgan ātri drūp. Šķirne ir izturīga pret salu, taču tai nepieciešama regulāra atzarošana. Dārznieki neiesaka ogot mehanizēti.

Sugas ir mazāk izturīgas pret salu, bet dod lielu lielu ogu ražu ar augstu cukura saturu. Apsvērsim galvenos.

• "Bluecrop". Pēc ekspertu domām, šī ir vispiemērotākā šķirne. Krūms sasniedz divus metrus augstu, un no viena krūma var savākt līdz 10 kg ogu (vidēja, ar nedaudz skābenu garšu). Mellenēm ir raksturīga nepretenciozitāte, tās nesāpīgi pacieš laistīšanas trūkumu, bet ar lieko mitrumu tās var ietekmēt sēnītes.
• "Bērklijs". Augsts (virs diviem metriem), izplests un enerģisks krūms. Atšķirīga iezīme lielās gaišas nokrāsas lapās. Šo kultūru ir viegli pavairot: tā ir nepretencioza un panes pēkšņas temperatūras izmaiņas. Augļi nogatavojas līdz vasaras beigām, ogas ir lielas, gaiši zilā krāsā, ar rētu vidū.

• "Elliots". Taisni divu metru krūmi, kam raksturīga salizturība, bet tajā pašā laikā slikti aug pārāk mitrā augsnē. Ražas novākšana tiek veikta rudenī, augļi ir gaiši zilā krāsā, vidēja izmēra, ilgstoši saglabā svaigumu. Lai saglabātu un palielinātu ražu, ir nepieciešama periodiska atzarošana.
• "Spartietis". Divmetrīgs krūms, kas sāk nest augļus vasaras vidū.Mellenes ir izturīgas pret slimībām, ražo ogas ar nedaudz skābu garšu un maigu smaržu. Viens krūms dod līdz sešiem kilogramiem ražas.

• "Brigita Blue". Šī šķirne nogatavojas vēlu - vasaras beigās. Ogas ir blīvas, gaiši zilā krāsā, ar skābu garšu. No krūma tiek novākts 6 kg ražas, kas ilgu laiku saglabā svaigumu un labvēlīgi panes transportēšanu.
• "Kanādas nektārs". Divu metru augstu krūmu, kam raksturīga sala izturība, slimības neietekmē. Ogas ir lielas, tumšā krāsā, ar augstu askorbīnskābes saturu.

Šīm šķirnēm raksturīga izturība pret salu - tās ir īpaši audzētas ziemeļu reģioniem.

• Hercogs. Krūmu augstums sasniedz pusotru metru, ar taisniem un spēcīgiem zariem. Raža ātri nogatavojas, un tā jānovāc ar rokām. Ogu garša ir skābena, bet patīkama, tās labi panes transportēšanu.

Divus vai trīs gadus pēc stādīšanas uz dzinumiem aug augļu zari, bez līkumiem dažādos virzienos no galvenā zara. Garumā tie parasti nepārsniedz 13 cm Augļu zaros augšanas sezonas beigās sāk parādīties topošo ziedu pumpuri, kas vizuāli ir lielāki par veģetatīviem. Vienam zaram parasti ir 5 līdz 6 pumpuri.

Gadu vēlāk, maijā, atveras pumpuri un veidojas pumpuri. No viena pumpura parādās apmēram 10 pumpuri, pēc tam tie uzzied un kļūst balti, dažreiz ar sārtu nokrāsu, pēc izskata ziedi atgādina zvaniņus. No tā var aprēķināt, ka no viena augļa zara iegūst līdz 50 un vairāk ogām.

Mellenes izskatās iespaidīgi visu sezonu: pavasarī tās priecē acis ar gaiši rozā pumpuriem un svaigām jaunām lapām, vasarā - ar ziedu un gatavu ogu izkliedi, rudenī - ar ugunīgi sarkanām lapām. Tāpēc šo augu bez vilcināšanās var stādīt labi redzamā vietā, jo ir ļoti interesanti vērot tā pārvērtības.

Krūmi lieliski papildina augstos skuju kokus vai lieliski kalpo kā dzīvžogs gar dārza vai parka takām.

Papildus dekoratīvajai lomai mellenes īpašniekus iepriecinās arī ar gardām un ārkārtīgi veselīgām ogām.

Nākamajā video jūs atradīsiet vēl vairāk noderīgas informācijas par mellenēm.