Liellopa mēles kaloriju saturs un uzturvērtība

Liellopa mēle ir muskuļu masa ar ādu. Maigas tekstūras un patīkamās garšas dēļ produkts ir ļoti pieprasīts gardēžu vidū.

Papildus lieliskajai garšai liellopa mēle satur lielu daudzumu vitamīnu, īpaši B grupas. Tā ir arī bagāta ar mikroelementiem. Mēle satur mononepiesātinātās, polinepiesātinātās taukskābes, aminoskābes.

Regulāra ēdiena lietošana veicina:

• vielmaiņas procesu normalizēšana organismā;
• uzlabot ādas, matu, nagu izskatu;
• brūču virsmu dzīšanas paātrināšana, iekaisuma procesi;
• miega uzlabošana;
• atbrīvoties no pastāvīgām galvassāpēm;

• nervu sistēmas stāvokļa uzlabošana;
• palielināt ķermeņa izturību pret infekcijas slimībām;
• cukura līmeņa normalizēšana asinīs;
• ātra ķermeņa atveseļošanās pēcoperācijas periodā;
• uzlabot asins sastāvu;
• samazināt audzēju risku;
• kuņģa-zarnu trakta sistēmas normalizācija.

Tomēr, neskatoties uz milzīgajiem ieguvumiem, gaļas mēle var nodarīt ievērojamu kaitējumu tiem, kam tā ir kontrindicēta. Riska grupā ietilpst šādas kategorijas:

• neiecietība pret konkrētu ēdienu;
• individuāla negatīva ķermeņa reakcija uz visiem gaļas produktiem;
• slikta gaļas ēdiena sagremojamība, kas var izraisīt imūno procesu samazināšanos;
• hroniskas kuņģa, zarnu slimības.

Bīstamu faktoru klātbūtnē pirms liellopa mēles ēšanas ieteicams konsultēties ar speciālistu.Ne vienmēr ir nepieciešams pilnībā izslēgt veselīgu ēdienu no uztura.

Vārītā produkta kaloriju saturs ir diezgan zems. 100 gramos vārītas liellopa mēles satur aptuveni 170 kcal.

Kaloriju saturs 100 gramos gaļas produkta želejā ir aptuveni 208 kcal.

100 gramu grilēta gaļas produkta kaloriju saturs ir aptuveni 140 kcal.

Simts gramos neapstrādāta produkta satur aptuveni 146 kilokalorijas. No tiem 12,2 grami tiek atvēlēti olbaltumvielām, 10,6 grami taukiem, un ogļhidrāti netiek ievēroti vispār. Gatavojot, situācija krasi mainās, šeit kaloriju saturs jau ir 231 kalorija. Olbaltumvielas vārītajā produktā ir 23,9 grami, tauki - 15 grami. Tāpat kā iepriekšējā gadījumā, nav ogļhidrātu. Ir vērts atzīmēt, ka KBJU ir norādīts tīram ēdienam, pievienojot majonēzi, mērces, kaloriju saturs un tauku saturs neizbēgami palielināsies.

Papildus BJU produkts satur organiskas vielas:

• urīnviela;
• glutamīnskābe;
• taurīns;
• inozīnskābe;
• tirozīns;
• pelni.

Pateicoties gaļas produkta unikālajai spējai sadedzināt organismā liekās kalorijas, nereti to ieteicams ēst regulāri, ja vēlies iegūt slaidu augumu. Neskatoties uz to, ka liellopa mēle ir ļoti barojoša un ar to var viegli remdēt izsalkumu, produkts paātrina vielmaiņas procesus organismā, regulē ogļhidrātu-sārmu vielmaiņu.

Liellopu mēle satur ļoti maz holesterīna. 100 gramos produkta ir tikai 150 mg sastāvdaļas. Zemais kaloriju saturs padara produktu patiesi diētisku.Un milzīga daudzuma noderīgu mikroelementu, vitamīnu klātbūtne kompensē pārtikā trūkstošās sastāvdaļas, neriskējot iegūt papildu mārciņas.

Liellopu mēli ieteicams lietot uzturā arī kuņģa-zarnu trakta slimību, anēmijas un sirds un asinsvadu slimību ārstēšanai.

Lai iegūtu vislabākos rezultātus, ievērojot diētu, liellopa mēli vislabāk ēst vārītu. Turklāt nevajadzētu to ēst lielās porcijās - dienas norma ir ne vairāk kā 100-200 grami.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pagatavot liellopa mēli, skatiet šo videoklipu.