Vai ir iespējams ēst granātābolu sēklas un vai tās ir kaitīgas?

Granātābols ir eksotisks auglis, kas daudzās valstīs joprojām tiek uzskatīts par ļoti neparastu delikatesi. Tajā pašā laikā jau sen zināms, ka tai ir ne tikai patīkama garša, bet arī daudz ieguvumu veselībai.

Granātābolu augļu ēšanas priekšrocības ir zināmas kopš seniem laikiem. Piemēram, šis auglis Bībelē minēts kā honorāra un veselības simbols. Šī auga sēklas tika izmantotas kā zāļu sastāvdaļas Senajā Grieķijā, kad medicīnas māksla tikai parādījās.

Tajā pašā laikā augļa nosaukums cēlies no latīņu vārda "granautus" un tulkojumā nozīmē "graudains", kas tieši uzsver šo augļu struktūras īpatnības. Fakts ir tāds, ka sēklas, tas ir, kauli, tikai veido lielāko daļu granātābolu, kas būtu jāēd. Paši sēklu kodoli ir blīvi un cieti, bet to čaumala ir ieskauta plānā kapsulā un satur garšīgu sulu.

Nav šaubu, ka nosaukums "karaliskais auglis" granātābols pelnīti. Šī augļa kauli satur milzīgu barības vielu koncentrāciju, no kurām lielākā daļa ir neaizstājamas gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ārsti arī atzīmē faktu, ka visas granātābola sastāvā esošās bioaktīvās vielas ir tādā formā, kas padara tās pēc iespējas pieejamākas mūsu ķermeņa uzsūkšanai gremošanas laikā.

Līdz šim ir ticami zināms, ka granātābolu augļu sastāvā ir šādas sastāvdaļas.

• Organiskās taukskābes, kas ir unikāli savienojumi imūnsistēmas stiprināšanai un stimulēšanai. Viņiem ir arī izteikta antioksidanta iedarbība.
• Nikotīnskābe. Cilvēka ķermeņa enerģētisko centru stimulators. Tas uzlabo centrālās nervu sistēmas darbību, palīdz gan koncentrēties uz intelektuālo darbību, gan sasniegt relaksāciju un emocionālo stabilitāti.
• Dažādi fosfora savienojumi, noderīga gan kaulaudu stiprināšanai, gan nervu šūnu darbībai.
• Liels vitamīnu daudzums. Starp tiem lielākā daļa krīt uz B, C, A, E. Tie visi ir nepieciešami, lai uzturētu normālu veselību, stiprinātu imunitāti, vielmaiņu, atveseļošanās un reģenerācijas procesus. Turklāt granātābols satur lielu daudzumu vitamīna B12, kas nepieciešams normālai dzelzs uzsūkšanai.
• mikroelementi un minerāli, piemēram, magnijs, kālijs, nātrijs, kalcijs, dzelzs un cinks. Granātābolu augļi ir īpaši bagāti ar dzelzs joniem, kas padara tos unikālus anēmijas ārstēšanā.
• Folijskābe, kas veicina vairuma mikroelementu, īpaši dzelzs, ātru uzsūkšanos. To izmanto arī organisms, lai izveidotu interferona šūnas, kas nepieciešamas normālai imūnsistēmas darbībai.
• Pietiekams ogļhidrātu daudzums, kas ir vienkāršākais enerģijas avots cilvēkiem.

Tomēr jebkuru nogatavojušos granātābolu augļus var izmantot kā līdzekli pret daudzām slimībām.

• Pirmkārt, sarkanās granātābolu sēklas paaugstina hemoglobīna līmeni pēc iespējas īsākā laikā. Tas ir īpaši noderīgi grūtniecēm, kuras visbiežāk cieš no dzelzs, folijskābes un B12 vitamīna trūkuma, kas ir galvenais latentās anēmijas attīstības iemesls. Nogatavojies granātābols vai svaigi spiesta sula no tā augļiem satur visas šīs vielas pārmērīgi.
• Ja bieži ir zarnu darbības traucējumi, ir lietderīgi norīt granātābolu sēklas vai izmantot novārījumu, pamatojoties uz augļa mizu. Fakts ir tāds, ka graudu mīkstumam ir laba savelkoša īpašība, un mizā ir pietiekami daudz šķiedrvielu, kā rezultātā tiek normalizēta zarnu trakta kustīgums.
• dezinfekcijas kvalitāte. Augļu mizā ir tādas sastāvdaļas kā tanīns un dažas organiskās skābes, kas palīdz aizsargāt sēklas no kaitīgām baktērijām. Daudzi ārsti iesaka granātābolu novārījumus un uzlējumus mutes skalošanai ar stomatītu un dažām citām iekaisuma slimībām.

• Neskatoties uz ogļhidrātu saturu, pareizi lietojot, granātābols var pazemināt glikozes līmeni asinīs. Ārsti to bieži iesaka diabēta pacientiem kā uztura bagātinātāju un salduma aizstājēju.
• Tam ir izteikta antioksidanta īpašība. Granātābols ir visnoderīgākais uztura bagātinātājs tiem, kas dzīvo reģionos ar paaugstinātu ūdens un gaisa piesārņojumu, kā arī iedarbības riska gadījumā.
• Palīdz dziedēt brūces uz ādas, kā arī veicina tās vispārējo dzīšanu. Pateicoties lielajam skābju un vitamīnu saturam, graudi ir kļuvuši par iecienītu masku sastāvdaļu kosmetologu vidū. Mīkstums no sēklām ne tikai baro ādu, bet arī izvada lieko sebumu, aktivizē dabiskos reģenerācijas procesus.
• Nobrieduša augļa mizā un sēklās ir pietiekama alkaloīdu vielu koncentrācija, kuru dēļ no zarnām iespējams izvadīt tārpus un dažus citus parazītus;
• Lielākā daļa ārstu ir vienisprātis, ka dabīgā granātābolu sula ir ļoti noderīga vīriešu uroģenitālās sistēmas slimību profilaksei, kā arī lai samazinātu vēža un krūts slimību attīstības risku sievietēm.

• Rada izteiktu pretiekaisuma iedarbību. Granātābolu var veiksmīgi izmantot daudzās iekšējo orgānu iekaisuma slimībās.
• Arī granātābolu sēklas jau sen ir pazīstamas kā līdzeklis augsta asinsspiediena apkarošanai. Šis auglis maigi samazina asins plūsmas ietekmi uz asinsvadu sieniņām, stiprina tās, padara elastīgākas un izturīgākas pret pēkšņām spiediena izmaiņām. Tādējādi tās ir ne tikai lieliskas zāles hipertensijas slimniekiem, bet arī efektīva hipertensijas krīžu un sirdslēkmju profilakse.
• Lielais kālija saturs, kas, pateicoties vitamīnu kompleksiem, labi uzsūcas organismā, stiprina sirds muskuli.
• Palielina hormonu aktivitāti mūsu organismā un normalizē to attiecību. Šī granātābolu sēklu īpašība ir īpaši svarīga sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā. Arī nogatavojušos augļus vai granātābolu sulu var regulāri lietot menopauzes vai menopauzes laikā.

Ne vienmēr granātābolu augļi ir ārkārtīgi noderīgi. Fakts ir tāds, ka liels daudzums uzturvielu padara šos augļus gandrīz par pilnvērtīgām zālēm, tāpēc tiem ir savas kontrindikācijas, jo dažos gadījumos tie var kaitēt pieaugušā vai bērna veselībai.

Pirms granātābolu ēšanas vislabāk konsultēties ar ārstu, ja rodas kāda no tālāk minētajām problēmām.

• Zobu emaljas slimības, tai skaitā kariess, bojāta kariesa zoba klātbūtne. Lielais organisko skābju saturs granātābolu sulā, pārmērīgi lietojot, var viegli iznīcināt emaljas struktūru.

• Vājināta dabiskā imunitāte. Patiešām, augļi palīdz stiprināt mūsu ķermeņa dabisko aizsargspēju, bet granātābolu mizas novārījumi un uzlējumi var nopietni kaitēt veselībai. Tie satur diezgan daudz vielu, piemēram, alkaloīdus un pelliterīnu. Lai gan tos izmanto kā prettārpu līdzekļus, tie ir diezgan toksiski, tāpēc to devas vienmēr ir stingri jāizvēlas, un šādas vielas ir stingri aizliegtas bērniem līdz noteiktam vecumam.
• Hroniska aizcietējuma gadījumā arī granātābolu lietošanai jābūt ļoti uzmanīgiem. Savelkošais efekts ir viegls, taču tas var saasināt problēmu.
• Stingri aizliegts lietot augļu sulu vai sēklas, ja ir akūtas kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimības. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem, kuriem ir diagnosticēts gastrīts vai peptiska čūla.
• Individuālas sēklu vai granātābolu mizas nepanesības gadījumā vislabāk ir atteikties ēst šos augļus.

Parasti, ēdot granātābolu sēklas, ēd tikai mīksto čaumalu, bet cieto serdi izspļauj. Tajā pašā laikā to izmēri ir tik mazi, ka ļoti bieži pieaugušie saskaras ar problēmu, kad bērns norij veselu kaulu.

Tomēr nekrītiet panikā, kad tas notiek. Pats galvenais, lai sēklas nenokļūtu elpceļos. Ja bērns norij vienu vai pat vairākus gabalus veselu, tas nekādā veidā nekaitēs viņa veselībai. Sēklu mīkstais apvalks ir viegli sagremojams, it kā mazulis tās sakošļātu. Cietie kodoli laika gaitā var tikt sagremoti arī zarnās, vai arī tie izdalīsies ar izkārnījumiem to mazā izmēra dēļ. Bērniem līdz 2 gadu vecumam var rasties tādas blakusparādības kā kuņģa un zarnu darbības traucējumi, jo viņu gremošanas sistēma vēl nav pilnībā pielāgojusies šādai pārtikai, tomēr granātābolu sēklas viņiem nebūt nav toksiskas vai indīgas.

Pārtikai izmanto nomizotus augļu graudus. Parasti ēd tikai to mīksto daļu un izspļauj cietos kodolus. Lai ātri un viegli nomizotu granātābolu, tam izdara dziļu X-veida iegriezumu, pēc tam ievieto traukā ar ūdeni un noņem visu mizu, nedaudz mīcot graudus, tādējādi atdalot tos vienu no otra un no kodols. Nogatavojušās sēklas nosēžas apakšā, un "sēnalu" var ieliet kopā ar ūdeni.

Nogatavojušās granātābolu sēklas ir izmantotas medicīnā un kosmetoloģijā kopš seniem laikiem.Mūsdienās tie joprojām nav zaudējuši savu aktualitāti.

Arī šis sarkanais un saldais auglis ir izpelnījies popularitāti dzemdniecībā un ginekoloģijā. Mūsdienās tas ir labi zināms dabisks līdzeklis cīņā pret cistītu un sieviešu dzimumorgānu iekaisumu. Tāpat grūtniecēm ieteicama granātābolu sula un periodiska augļu graudu lietošana. Tas ļauj izvairīties no ķermeņa noplicināšanas, jo nogatavojušās sēklas satur lielu koncentrāciju visu nepieciešamo minerālvielu, mikroelementu, vitamīnu, kā arī noderīgu vielu, piemēram, tokoferolu, aminoskābju, riboflavīna. Turklāt granātābols palīdz novērst pietūkumu, ievērojami samazina toksikozes attīstības risku un normalizē hormonālo līdzsvaru.

Protams, šādu līdzekli var ēst arī profilakses nolūkos. Regulāra granātābolu sulas vai gatavu augļu sēklu lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu un samazina infekcijas slimību risku. Augļus var lietot uzturā pat bērni no 2 gadu vecuma, kuru organisms ir pietiekami spēcīgs, lai uzņemtu visas bioaktīvās vielas. Mazuļiem ieteicams dot 4-5 graudus līdz 3-4 reizēm nedēļā kā vitamīnu piedevu ar pārtiku.

Piemēram, ļoti vienkārša un efektīva matu maska. Lai to pagatavotu, būs nepieciešams glicerīns, kukurūzas ciete, linsēklu eļļa, D vitamīns, nogatavojušies granātābolu augļi. Recepte izskatās šādi.

• Granātābols rūpīgi jānomazgā un jāsagriež uz pusēm. Vienu pusīti sasmalcina blenderī kopā ar mizu.
• Iegūtajā maisījumā ielej vienu tējkaroti linsēklu eļļas un glicerīna, pievieno tikpat daudz kukurūzas cietes un 10 pilienus D vitamīna, ko var iegādāties jebkurā aptiekā.
• Visu kārtīgi samaisa. Lai to izdarītu, varat atkārtoti izmantot blenderi un pēc tam ļaut tam brūvēt ne vairāk kā 5-10 minūtes.
• Maska jāuzklāj matos ar maigām kustībām. Uzvelciet dušas vāciņu un sasildiet galvu ar dvieli. Pēc 40 minūtēm nomazgāt ar siltu ūdeni. Turklāt jūs varat izmantot šampūnu.

Šī maska ​​ne tikai atjauno matiem patīkamu spīdumu, bet arī attīra un stiprina tos, palīdzot novērst matu šķelšanās, trausluma un izkrišanas problēmu.

Granātābolu sēklu eļļu ļoti aktīvi izmanto arī sejas ādas kopšanai. Parasti šo līdzekli neizmanto tīrā veidā, bet sajauc ar vīnogu vai persiku sēklu eļļu. Vienai procedūrai pietiek paņemt 5-6 pilienus katras eļļas, samaisīt un ar vieglām kustībām uzklāt uz sejas ādas ar vates disku. Pēc tam jums jāgaida, līdz produkts uzsūcas. Svarīgi atlikušo eļļu nenomazgāt, bet noņemt ar citu tīru vates plāksnīti.

Šīs vienkāršās procedūras ir ieteicamas, ja sejas āda cieš no izteikta barības vielu trūkuma, kam raksturīgs pārmērīgs sausums, lobīšanās, plaisāšana un izsitumi.Granātābolu sēklu eļļa ātri piesātina ar vitamīniem un minerālvielām, saglabā mitrumu dermas augšējos slāņos, aktivizē atveseļošanās un reģenerācijas procesus. Granātābolu var lietot arī tad, ja ir liekā sebuma un iekaisuma problēma, jo liels daudzums organisko skābju maigi attīra poras un rada izteiktu pretiekaisuma iedarbību.

Līdz šim zinātne ir panākusi pietiekami tālu, lai cilvēce radītu dažādas hibrīdas un unikālas dārzeņu, augļu un ogu šķirnes. Protams, šis liktenis neapgāja granātābolu, jo zinātnieki patiešām atklāja tik neparastu šī noderīgā auga veidu.

Informāciju par to, kāpēc ir vērts ēst granātābolu ar sēklām, skatiet nākamajā videoklipā.