Greipfrūti svara zaudēšanai: ieguvumi un kaitējums, diētas iespējas

Greipfrūts ir ļoti veselīgs produkts, kas ir bagāts ar vitamīniem un augļskābēm. Augļu priekšrocības pret gripu un saaukstēšanos ir zināmas jau sen, tos izmanto kosmētikas ražošanā, plaši izmanto parfimērijas rūpniecībā. Pēdējā laikā lielu popularitāti ir ieguvušas svara zaudēšanas diētas, kuru pamatā ir šis auglis.

Greipfrūts ir citrusaugs, kas nāk no Rut dzimtas un ir viens no "rekordistiem" tajā – augļi var sasniegt pat 15 centimetru izmērus. Pasaule par augļiem uzzināja 18. gadsimtā, kad priesteris Grifits Hjūzs, kuram patika ceļojumi un botānika, stāstīja par neparastu augli. Dīvainajam auglim viņš deva pirmo nosaukumu – "aizliegtais auglis". Nosaukumu, ar kādu augļi ir nonākuši līdz mūsdienām, augļiem piešķīra tirgotāji Jamaikā. 19. gadsimtā šo augli sāka rūpnieciskā mērogā audzēt ASV, Brazīlijā, Izraēlā un vairākās citās valstīs.

Gardēži iemīlēja augļus ne tikai pēc aromāta un uzmundrinošās skābenās garšas, bet arī ar bagātīgo ķīmisko sastāvu, kas cilvēka ķermenim sniedz daudz priekšrocību. Turklāt augļus ātri vien novērtēja visas dāmas, kuras dažādos laikos centās izskatīties labi un uzturēt savu figūru formā. Greipfrūts pamatoti tiek uzskatīts par vienu no zemākajiem kaloriju daudzumiem. Uz 100 gramiem produkta ir tikai 35 kcal. Tajā pašā laikā 100 grami produkta satur šādus elementus:

• 0,8 grami olbaltumvielu;
• 0,2 grami tauku;
• 6,6 grami ogļhidrātu;
• 89 grami ūdens;
• apmēram 2 grami šķiedrvielu.

Augļu sastāvā esošais pigments karotīns efektīvi atbalsta imūnsistēmu, uzlabo šūnu stāvokli, samazina audu reģenerācijai nepieciešamo laiku. B1 vitamīns uzlabo nervu sistēmas stāvokli, un tā "kolēģis" B2 ir iesaistīts gremošanu, veic savu "smalkāko" darbu - sadala olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus mazākās sastāvdaļās kopā ar fermentiem. Niacīns veicina normālu asinsriti, samazina asinsvadiem kaitīgā un bīstamā holesterīna līmeni.

B5 vitamīns ir iesaistīts imūnsistēmā, jo īpaši veicina antivielu veidošanos. B6 vitamīns ir svarīgs vielmaiņai, kā arī piedalās hemoglobīna sintēzē. C vitamīns ir noderīgs asins veidošanai, piedalās kolagēna ražošanā, saglabā jaunību. E vitamīns palīdz izvadīt toksīnus, toksīnus un visu kaitīgo, kas uzkrājies organismā. Un tas nav pilnīgs greipfrūtu vitamīnu saraksts.

Un arī greipfrūts satur magniju, fosforu, nātriju, dzelzi.

Pētījumi liecina, ka greipfrūtos atrodamo antioksidantu līmenis ir diezgan augsts, kas efektīvi samazina holesterīna līmeni. Tiek uzskatīts, ka tikai viens šāds auglis dienā pēc 3 nedēļām ļauj normalizēt holesterīna līmeni. Pa šo ceļu, produkts jāievada to cilvēku uzturā, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām, asinsrites slimībām.

Zinātniskie pētījumi gan vēl nav apstiprinājuši, ka greipfrūtam piemīt pretmikrobu iedarbība, taču šī apbrīnojamā augļa izpēte turpinās.

Jautājums par svara zaudēšanas priekšrocībām ir neskaidrs. Ir divi viedokļi par produktu. Greipfrūtu diētas atbalstītāji apgalvo, ka augļa ķīmiskais sastāvs veicina tauku dedzināšanu, novērtē produktu par tā zemo kaloriju saturu, kā arī par to, ka tas spēj remdēt izsalkumu.

Greipfrūtam vajadzētu uzlabot miegu, un veselīgs un pilnvērtīgs miegs ir ļoti svarīgs svara zaudēšanas procesam. Greipfrūta vieglā diurētiskā iedarbība palīdz izvairīties no šķidruma aiztures organismā, kas palīdz mazināt pietūkumu un samazināt ķermeņa svaru.

Ja jūs sazināties ar kvalificētu medicīnisko uztura speciālistu ar jautājumu par greipfrūta ietekmi uz svara zaudēšanas procesu, tad ar lielu varbūtības pakāpi šis speciālists atbildēs, ka pats auglis nevar būt svara zaudēšanas faktors. Citrusaugļu spēja sadedzināt taukus, pēc ārstu domām, ir pārspīlēta.Baumas par brīnumaino taukus dedzinošo greipfrūtu nav radušās no nekurienes.

Bet citrusaugļu dzimtas augļos tas ir nelielā daudzumā, kas ir tik nenozīmīgs, ka tas nedod iemeslu uzskatīt, ka svara zudums ir iespējams tikai greipfrūtu ēšanas rezultātā. Taču zinātnieku atklājums bagātināja korporācijas, kas radīja daudz uztura bagātinātāju svara zaudēšanai ar spilgtiem citronu, apelsīnu un greipfrūtu attēliem uz etiķetēm.

Tauku rezerves organismā sāk patērēt tikai tad, kad kaloriju vairs netrūkst. Tādējādi greipfrūta ēšana pilnīgas fiziskās atpūtas stāvoklī bez enerģijas patēriņa neizraisīs svara zudumu. Tāpēc, pēc mediķu domām, greipfrūts būs visnoderīgākais, ja to mērenībā pievienos normālam, pilnvērtīgam, veselīgam uzturam, bez desām un majonēzes, kečupu, kūkām un kūpinātām zivīm.

Greipfrūts ietekmē vielmaiņu, ar tā palīdzību tiešām var notievēt, bet tikai tad, ja augļus lieto pareizi - pievieno ūdenim, izmanto kā “uzkodu” starp ēdienreizēm. Tas ir noderīgs un vitamīniem bagāts, taču tievēšanas procesu vairāk ietekmē dzīvesveids, ēšanas stils, nevis citrusaugļu esamība vai neesamība uzturā.

Greipfrūti ir bagāti ar augļskābēm, no kurām daudzas ir aktīvas pret noteiktu medikamentu sastāvdaļām.Tāpēc nav vērts ēst gatavus augļus svara zaudēšanai vai citiem mērķiem, ja pašlaik lietojat trankvilizatorus, antidepresantus vai zāles asinsspiediena pazemināšanai. Ķīmiskās kombinācijas, kas radīs šo zāļu un greipfrūtu aktīvās sastāvdaļas, var būt ļoti bīstamas aknu veselībai.

Ēdot pārāk daudz ar C vitamīnu bagātu augļu, piemēram, greipfrūtu, tas var kaitēt zobu emaljai un sākt bojāties.

Produktā esošās skābes nav indicētas cilvēkiem ar šādām slimībām:

• gastrīts ar augstu skābumu;
• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla;
• nieru un aknu patoloģija.

Harm greipfrūts pirms dažiem gadiem kļuva par Kalifornijas biologu un ķīmiķu zinātniskā darba priekšmetu. Nacionālās universitātes speciālistiem izdevās pierādīt, ka cilvēki, kuri sistemātiski patērē vairāk nekā ceturto daļu greipfrūtu augļu dienā, visticamāk iekļūst vēža slimnieku grupā. Nav pierādījumu, ka vēzis kaut ko provocē no paša augļa ķīmiskā sastāva. Zinātnieki ir ierosinājuši, ka slimība kļūst iespējama dažu metabolītu dēļ, kas veidojas lielos daudzumos greipfrūtu gremošanas procesā. Tāpēc greipfrūtu nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuri ārstējas no vēža, kā arī tiem, kuri jau ir tikuši galā ar onkoloģiju.

Un tas ir spēcīgs arguments, lai neietu uz "cieto" greipfrūtu diētu, kurā būs tikai šie augļi.

Greipfrūtu ieteicams ēst kā atsevišķu produktu, nepievienojot to citos ēdienos. Pieredzējuši zaudētāji zina, ka viens no veidiem ir apēst ceturtdaļu nogatavojušos augļu 30-40 minūtes pirms ēšanas. Tas palīdzēs ne tikai mazināt badu, bet arī ēst mazāk galvenajā ēdienreizē, kas pats par sevi veicinās svara zudumu. Ir vērts apsvērt citas iespējas.

Tiek uzskatīts, ka greipfrūta ceturtdaļa pēc ēšanas pēc 20 minūtēm palīdz gremošanas procesiem noritēt ātrāk, “sadedzina” taukus. Zaudējot svaru, ir svarīgi ēst mazas maltītes vismaz 5-6 reizes dienā.

Šis pieteikums ietver augļu uzņemšanu 30 minūtes pirms gulētiešanas. Tiek uzskatīts, ka sapnī, kad cilvēka ķermenis ir pilnībā atslābinājies, vielmaiņas procesi norit ātrāk, un zaudēt svaru sapnī nav nemaz tik neiespējams uzdevums. Tādējādi greipfrūti jau tiek sagremoti, kad cilvēks guļ. Tie, kas zaudē svaru, par šādu lietošanu runā ļoti pozitīvi, savukārt ārsti entuziasmā nedalās, uzskatot, ka pirms gulētiešanas veselībai un figūrai daudz izdevīgāk būs glāze zema tauku satura kefīra.

Ir vairāki greipfrūtu diētu veidi svara zaudēšanai. Ne visi no tiem atbilst uztura noteikumiem un prasībām, ne visi ir droši un efektīvi. Tāpēc ir vērts sīkāk apsvērt galvenos.

Šī ir diezgan "grūta" iespēja zaudēt svaru. Par laimi, pat lieli šī citrusaugļa cienītāji cenšas neēst augļus visa pārējā vietā ilgāk par 2 dienām. 1 diena tiek uzskatīta par optimālu. Tas nozīmē, ka dienas laikā tiek ņemts tikai pats auglis un sula no tiem. Dienā ieteicams uzkrāt apmēram 4 vidēja lieluma augļus. Sulu labāk spiest pašam mājās, cukuru tai nevajag pievienot.

Tiek uzskatīts, ka greipfrūtu monodiēta lieliski attīra organismu, stimulē zarnu, kuņģa darbību, palīdz atbrīvoties no liekās tūskas, toksīniem un toksīniem. Liels svara zudums dienā, ievērojot šādu diētu, nav sagaidāms. Bet jūs varat rēķināties ar 1-2 kilogramiem. Tāpēc šāda diēta var noderēt meitenēm un sievietēm, kurām rīt ir svarīgs notikums, un svinīgā kleita gandrīz nav piestiprināta jostasvietā. Ilgstoša svara zudums un atbrīvošanās no papildu mārciņām, ievērojot greipfrūtu monodiētu, ir ļoti bīstama sieviešu veselībai.

Ja jūs ievērojat šādu diētu, tad trīs dienu laikā ir pilnīgi iespējams atbrīvoties no 3-4 kilogramiem svara. Papildus greipfrūtiem trīs dienu metodikas ietvaros būs jāēd arī citi ēdieni, bet kopējais kaloriju saturs trīs dienas jāsamazina līdz 750–800 kalorijām dienā. Saskaitiet, kādas vārītas labības, cik daudz vistas krūtiņas (atkal vārītas), zivis var iekļūt šajā enerģētiskajā vērtībā. Iegūstiet mazliet. Šī summa jāsadala 5 ēdienreizēs.

Sāls un cukurs, tauki, sviests, mērces, garšvielas un garšvielas ir pilnībā izslēgti.Mīļākās kafijas tases vietā - zaļā tēja, brokastīs sviestmaizes ar desu vietā - vārīta ola, makaronu vietā - svaigu dārzeņu salāti, kas garšoti ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas.

Gadās, ka salīdzinoši īsā laikā nepieciešams zaudēt vairāk nekā 4-5 kilogramus svara, un šeit labāk izvēlēties septiņu dienu greipfrūtu diētas metodi. Saskaņā ar atsauksmēm, ievērojot šādu diētu, jūs varat zaudēt līdz 7 kilogramiem tikai nedēļas laikā. Jūs varat ēst gandrīz visu, pie kā esat pieradis. Vispārējais uztura princips nedēļas laikā ir diētisks.

Ēdienreižu skaits ir 5–6, savukārt pirms četrām no tām jāapēd greipfrūta ceturtdaļa 30–40 minūtes pirms pamatēdienreizes.

Ko jūs varat ēst ar šo: vārīta vistas krūtiņa, cepta vai tvaicēta zivs, liesa gaļa, vārīti rīsi, griķi, dārzeņi, zupas ar minimālu kartupeļu daudzumu, zema tauku satura buljoni, dārzeņu salāti, sautējumi, mājās gatavoti bezcukura kompoti, zema tauku satura biezpiens un trekns kefīrs.

Universālā greipfrūtu diēta ir piemērota sievietēm un vīriešiem, kuri vēlas ne tikai atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, bet arī saglabāt savu jauno svaru. Tas pēc uztura prasībām ir līdzīgs septiņu dienu diētai, taču greipfrūtu daudzums ir jāsamazina – ne vairāk kā viens auglis dienā.Šo augļu patēriņu vēlams apvienot ar proteīna pārtiku, piemēram, gaļu, zivīm, vistu, tītaru, biezpienu, olām. Daudzveidība ir apsveicama: ja šodien vakariņās ēdāt zivis ar greipfrūtu, tad rīt pagatavojiet gaļu un ēdiet to kopā ar šo augli.

Ja diēta ir pietiekami ilga, papildus parastajai greipfrūtu sulai vai augļu šķēlītēm var ieviest veselīgus un garšīgus diētiskos ēdienus ar greipfrūtu. Tas padarīs ēdienu dažādību un sagādās gastronomisku baudījumu.

Izvārīto vistas fileju sagriež nelielos kubiņos. Nomizota greipfrūta šķēles jāsagriež 3-4 gabalos katru un jāsajauc ar vistu. Pievieno vidēji lielos gabaliņos ar rokām sagrieztas vai saplēstas salātu lapas, salātus apber ar olīveļļas un pāris pilieniem citrona vai greipfrūtu sulas maisījumu.

Greipfrūts pats par sevi lieliski sader ar burkāniem un kāpostiem, lai gan šie dārzeņi un augļi aug dažādos kontinentos. Nomizotos burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sajauc ar smalki sagrieztiem svaigiem kāpostiem, pievieno nedaudz sezama sēkliņas un sagriež greipfrūta šķēles. Gatavos salātus varat pildīt ar olīveļļu un saulespuķu eļļu, vai arī varat vienkārši stundu nostāvēties, greipfrūti dos sulu, kas mērcēs pārējās ēdiena svaigās dārzeņu sastāvdaļas.

Šādi dzērieni diētiskajā uzturā bieži tiek novērtēti kā efektīvs tauku dedzinātājs. Atšķirībā no greipfrūtu sulas, smūtijiem ir bieza konsistence. Pateicoties tam, glāze šāda deserta būs pilnvērtīga neatkarīga maltīte, piemēram, pēcpusdienas uzkoda vai otrās vakariņas.Smūtijs ir greipfrūtu, ābolu, dzērveņu, ķiršu kokteilis. Tam var pievienot jebkurus augļus un ogas. Ir vērts izvairīties tikai no tiem, kas satur lielu daudzumu cukura – persiku, vīnogu, banānu.

Augļus mazgā, nomizo, izņem kauliņus, sasmalcina un nosūta uz blendera bļodu. Ja dzēriens kļūst pārāk biezs, to var atšķaidīt ar minerālūdeni bez gāzes. Greipfrūtu apvienošana ar šādiem augļiem un dārzeņiem ir vislabākā, lai palīdzētu cilvēkiem zaudēt svaru:

• selerijas un ananāsi;
• ananāsi un šķidrs medus;
• zemenes un ingvers;
• apelsīns un spināti;
• apelsīns un avokado;
• dzērveņu un ābolu.

Diēta nav iemesls, lai atstātu sevi bez deserta. Ir daudz diētisku veidu, kā pagatavot gardus greipfrūtu desertus. Piemēram, jūs varat cepeškrāsnī cept augļus ar kanēli. Greipfrūtu pusītes vienkārši ierīvē ar kanēli un liek cepeškrāsnī, pēc 20 minūtēm būs tīkams un garšīgs deserts pie tējas. Gatavās pusītes var pārkaisīt ar smalki sagrieztiem vai sasmalcinātiem valriekstiem.

Var pagatavot greipfrūtu želeju, ko noteikti gribēs ēst ikviens mājinieks, tāpēc gatavojiet ar rezervi, vairāk. No augļiem ir jāizspiež sula. Želatīnu atšķaida ar nelielu daudzumu ūdens un uzkarsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam maisot pakāpeniski ievada sulā. Lej veidnēs un liek ledusskapī sastingt. Katras formas apakšā vispirms varat ievietot augļu šķēli - tā jūsu želeja būs “ar pārsteigumu”.

Atsauksmes par sievietēm, kuras ir samazinājušas savu svaru, ievērojot diētu ar greipfrūtiem, liecina, ka svara zaudēšanas efektivitāte ir tieši atkarīga no tā, cik daudz svara zaudējošās personas ir gatavas pielāgot savu ikdienas dzīvesveidu. Nepietiek nopirkt greipfrūtus un nomierināties par to.

Tiem, kuri zaudējuši svaru, ieteicams ievērot šādus noteikumus:

• ierobežot ēdiena uzņemšanu pēc 18 stundām, atļauts tikai vieglas uzkodas - glāze kefīra vai glāze greipfrūtu sulas 1 stundu pirms gulētiešanas;
• noteikti dzeriet ūdeni, visparastāko ūdeni bez gāzes; ja jūtaties izsalcis, varat pievienot dažus pilienus greipfrūtu sulas, kas palīdzēs jums justies labi;
• ar nepārvaramu vēlmi ēst nakts vidū ir vērts uz kabatlakatiņa ieziest 2-3 pilienus greipfrūtu vai citrona ēteriskās eļļas - šo eļļu tvaiku ieelpošana palīdz tikt galā ar izsalkumu;
• atrodiet fizisko izglītību pēc vecuma, veselības un nodarbinātības - nav nepieciešams vilkt stieni, ja iepriekš neesat nodarbojies ar sportu, vai “nogalināt sevi” uz simulatoriem un pēc tam gulēt ar sāpošiem muskuļiem un vaidēt; ja esi sportisks, nodarbojies ar jebkāda veida fizisku slodzi, ja nē, ieej ikdienas pastaigās 30–40 minūtes, jo arī ar šādu slodzi pietiks, lai intensīvāk uzsāktu tauku rezervju sadedzināšanas procesu organismā;
• ēst lēnām, ilgi sakošļāt ēdienu, neēdiet steigā;
• izvēlies greipfrūtus ar sarkanu mīkstumu – tie ir veselīgāki; pārliecinieties, ka uz mizas nav tumšu plankumu, iespiedumu;
• sāciet diētu pēc iepriekšējas sagatavošanas - dažas dienas pirms sākuma mēģiniet samazināt pārtikas kaloriju saturu, asa pāreja uz diētisku diētu var būt sāpīga;
• izstāties no uztura vienmērīgi, pakāpeniski, lēnām palielinot diētas kaloriju saturu, lai novērstu kuņģa un zarnu normālas darbības traucējumus.

Lai uzzinātu, kā pagatavot vienkāršu taukus dedzinošu greipfrūtu smūtiju, skatieties video.