Kāds ir pareizais veids, kā ēst greipfrūtu?

Daudzi cilvēki brīnās, kā pareizi ēst greipfrūtu. Citrusaugļi var nebūt tik rūgti un nepatīkami, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena. Tomēr tikai ar pareizu tīrīšanu.

Tajā pašā laikā rūgtums palīdz samazināt apetīti un noņemt papildu mārciņas. Pareiza augļu lietošana palīdz cilvēkam papildināt vitamīnu un minerālvielu savienojumu rezerves. Bet ne narkotiku ārstēšanas periodā, jo greipfrūtam ir farmaceitiskā nesaderība ar zālēm.

Greipfrūtu augļus var nelobīt, bet ēst ar karoti. Sarkano mīkstumu ir viegli iegūt ar īpašu zobainu ierīci. Pietiek sagriezt augļus 2 pusēs un izvilkt kaulus. Tādējādi viņi restorāna apmeklētājiem piedāvā greipfrūtus.

Taču, ja nav īpašu galda piederumu, tīrīšanai ieteicams izmantot asu nazi.

• Pirms mizošanas augļus ieteicams samitrināt ar ūdeni, lai mitrums neļautu sulai izsmidzināt no greipfrūta mizas. Sula var nejauši iekļūt acīs vai uz deguna gļotādas, izraisot kairinājumu. Skartās vietas pēc iespējas ātrāk jānomazgā ar siltu ūdeni, pēc roku mazgāšanas, kas varēja atstāt kairinātāju.
• Izmantojot nazi, miza jāsadala 4-6 daļās, iegremdējot asmeni līdz miziņas dziļumam līdz 0,5-0,7 cm. Līnijām vajadzētu krustoties citrusaugļa pamatnē, no kuras pēc izgriešanas tiek noņemta miza. būs viegli atdalāms. Pateicoties šai pīlinga metodei, jūs varat ietaupīt lielus mizas gabalus un izžāvēt tos saulē - žāvētā miza būs lielisks pamats greipfrūtu tējai. Ir nepieciešams arī notīrīt augļus no baltajām šķiedrām, kas palikušas pēc mizošanas.
• Sarkano sulas maisiņu tīklu pārklājošo plēvi var arī nolobīt. Tas satur hinīnskābi un glikozīdus, kas piešķir rūgtu garšu. Tajā pašā laikā šie ķīmiskie savienojumi palīdz cīnīties ar lieko svaru, samazinot apetīti un sadedzinot kalorijas. Ja cilvēks ēd greipfrūtu ar mērķi zaudēt svaru vai ir izturīgs pret rūgtumu, tad plēvi un starpsienas nevar atdalīt.

Eksperimentālo pētījumu gaitā ar farmaceitisku novirzi tika konstatēts, ka greipfrūti nav savienojami ar daudzām zālēm. Citrusaugļu augļos ir furanokumarīns, kas sākotnējās caurlaidības laikā aknās aktivizē hepatocītu darbību. Aknu šūnas sāk aktīvi apstrādāt šo vielu. Veselam cilvēkam furanokumarīns ir drošs un pēc 4 stundām pilnībā atstāj ķermeni kopā ar metabolītiem. Bet, ja, lietojot greipfrūtu, tiek veikta zāļu terapija, tad citu zāļu aktīvās vielas netiks pārveidotas hepatocītos.

Dažos gadījumos tas noved pie pārdozēšanas, jo zāļu sastāvdaļu koncentrācija plazmā sāk pārsniegt normālo robežu, jo zāles nevar iziet no organisma bez apstrādes.Citos gadījumos hepatocīti neražo vēlamos aktīvos metabolītus, kuriem ir zāļu iedarbība. Šādās situācijās terapeitiskais efekts netiek sasniegts.

Ir stingri aizliegts lietot greipfrūtu kopā ar šādām zālēm.

• Statīni, kas nepieciešami holesterīna līmeņa pazemināšanai plazmā. Greipfrūtu furanokumarīns palielina zāļu toksicitāti, kas var izraisīt nāvi. Ar vieglu un mērenu intoksikāciju tiek novērota aknu mazspējas attīstība, miopātija un gremošanas traucējumi.
• Antibakteriālas zāles, kuru pamatā ir paracetamols. Furanokumarīns inhibē citohroma P450 aktivitāti, kas izraisa strauju paracetamola toksicitātes līmeņa paaugstināšanos.
• Imūnsupresanti un imūnmodulatori, kuru mērķis ir apkarot HIV infekciju.
• Zāles, kas nepieciešamas sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Greipfrūti palielina koronāro sirds slimību un aterosklerozes izmaiņu iespējamību traukos.
• Pretspiediena zāles. Jūs nevarat lietot greipfrūtu kopā ar antihipertensīviem līdzekļiem, jo ​​ir augsts blakusparādību risks. Var būt hipertensīva krīze.
• Antidepresanti, psihotiskie līdzekļi un neiroleptiskie līdzekļi.
• Pretsāpju līdzekļi, kas satur metadonu.
• Nedrīkst lietot kopā ar erektilās disfunkcijas tabletēm.
• Pretvēža zāles.

Zāļu terapijas laikā labāk ir ēst greipfrūtu pēc 4 stundām pēc tablešu lietošanas vai atteikties no augļiem ārstēšanas laikā. Ir negatīva mijiedarbība ar kontracepcijas līdzekļiem: furanokumarīns nomāc to darbību, kā rezultātā sieviete var iestāties grūtniecība.

No citrusaugļu dzimtas tikai greipfrūti satur furanokumarīnu. Šī ķīmiskā savienojuma dēļ auglim ir nesaderība ne tikai ar zālēm, bet arī ar pārtiku. Pēdējie ietver:

• pārtikas produkti ar augstu cietes saturu (kartupeļi, daži konditorejas izstrādājumi un miltu izstrādājumi, želatīns);
• dažāda veida rieksti;
• piena produkti;
• augi no pākšaugu dzimtas, īpaši pupiņas un zirņi.

Greipfrūts netiek kombinēts ar medikamentiem un dažiem pārtikas produktiem, bet dažos gadījumos pat slimība var kļūt par kontrindikāciju citrusaugļa lietošanai. Sarkanīgu mīkstumu augstā organisko skābju satura dēļ stingri aizliegts lietot cilvēkiem ar čūlainiem erozīviem kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas bojājumiem, kā arī ar gastrītu un biežām grēmām. Skābie augļi var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos: tos lietojot, kuņģa sulas skābums palielinās 3-4 reizes, kā rezultātā sālsskābe var ēst caur kuņģa sieniņu (perforētas čūlas attīstība).

Tajā pašā laikā cilvēkiem ar cukura diabētu greipfrūti, ja tos patērē normas robežās, var palīdzēt pazemināt glikozes līmeni asinīs.

Uztura speciālisti iesaka izmantot šādus padomus pareizai augļu patēriņam, kas paralēli palīdzēs aktivizēt tauku dedzināšanas procesus.

• Cilvēkiem ar zemu kuņģa sulas skābumu citrusaugļu augļus labāk ēst pēc ēdienreizes. Alternatīva izmantošana ietver greipfrūta sadalīšanu vairākās porcijās. Piemēram, ¼ sarkano citrusaugļu mīkstuma jālieto pirms ēšanas un to pašu ceturtdaļu pēc tam.
• Ja cilvēks ievēro greipfrūtu diētu, tad tukšā dūšā jāizdzer aptuveni 100 ml citrusaugļu sulas. Tajā pašā laikā tukšā dūšā ir aizliegts lietot cilvēkiem ar kuņģa sieniņu iekaisumu, čūlu vai paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Šo slimību klātbūtnē jūs nevarat ēst greipfrūtu no rīta vai ievērot citrusaugļu diētu. Ir nepieciešams ierobežot citrusaugļu daudzumu ikdienas uzturā: dienā var ēst tikai 2 no plēves nolobītas sarkanās mīkstuma šķēles, nekaitējot veselībai.
• Ja vakarā ir izsalkuma sajūta, tad apetīti var samazināt ar 1-2 greipfrūta šķēlēm ar plēvi, kas ir rūgta. Citrusaugļu koku produkts palīdzēs ne tikai nomākt badu, bet arī paātrinās gremošanas procesu. Tāpat, lai samazinātu lieko svaru, ir atļauts lietot greipfrūtu pirms gulētiešanas vai citrusaugļu sulu vakariņās. Ir svarīgi atcerēties, ka nevajadzētu bieži izmantot šo tauku dedzināšanas metodi: augsts organisko skābju saturs palielina gastrīta un kuņģa čūlas iespējamību.
• Brokastīs vai uzkodās varat dzert greipfrūtu sulu. Aktīvās vielas notrulina izsalkuma sajūtu un sāk sagatavot organismu nākamajai ēdienreizei.Ievērojot dažas diētas, dienā nepieciešams uzņemt līdz 1,5 litriem greipfrūtu sulas, kurā skābuma samazināšanai vispirms pievieno cukuru vai ūdeni. Atšķaidītā veidā sulu var dzert katru dienu visas diētas laikā.
• Ja svara zaudēšanas procesā cilvēks pakļauj ķermeni fiziskai slodzei, tad greipfrūtu ēst pirms vai pēc treniņa ir stingri aizliegts. Pieņemšana atļauta 20-25 minūtes pirms fiziskās aktivitātes sākuma vai pēc 30-45 minūtēm pēc tās pabeigšanas.

Ir svarīgi pareizi lietot greipfrūtu, lai gūtu labumu un izvairītos no veselības problēmām. Lai zaudētu svaru, pietiek ar 1-2 vidēja lieluma citrusaugļiem dienā. Bet jūs nevarat ēst augli regulāri ilgu laiku. Pēc 3 dienu ilgas koncentrētas sulas vai augļu uzņemšanas jums ir nepieciešams 24-48 stundu pārtraukums.

Labākais laiks greipfrūtu ēšanai ir no jūnija beigām līdz septembra beigām. Lietojot, citrusaugļu augļiem jābūt istabas temperatūrā, jo šāds temperatūras režīms ļauj saglabāt barības vielas to dabiskajā formā. Tas ir svarīgi svara zaudēšanai un veselības saglabāšanai.

Tradicionālajā medicīnā agrāk bija ieteicams no rīta apēst greipfrūtu ar karoti vai izdzert glāzi citrusaugļu sulas, bet pēc tam augu produktu dzert ar kefīru un pienu. Šī kombinācija radīja caureju veicinošu efektu. Tomēr to nevar izdarīt: citrusaugļu un piena produktu kombinācija negatīvi ietekmē gremošanas sistēmu, īpaši kuņģa stāvokli. Caureju veicinošā iedarbība liek organismam zaudēt lielu daudzumu šķidruma, kas traucē ūdens-elektrolītu vielmaiņu. Var attīstīties grēmas.

Ja greipfrūtu diētas laikā veselības stāvoklis sāka pasliktināties, bija sāpes epigastrālajā reģionā un grēmas, ir jāpārtrauc citrusaugļu produktu lietošana. It īpaši, ja negatīvās sekas nepāriet 3 stundu laikā. Šajā gadījumā ieteicams meklēt medicīnisko palīdzību. Karsta melnā tēja ar cukuru vai medu normalizēs stāvokli, pēc tam pēc 30 minūtēm jums jāēd rīsi.

Lai iegūtu informāciju par to, kā ēst greipfrūtu bez rūgtuma, skatiet šo videoklipu.