Greipfrūtu kaloriju saturs un sastāvs

Greipfrūts pamatoti tiek uzskatīts par vienu no svarīgiem produktiem ideālas figūras saglabāšanai. Šis Barbadosas citrusauglis satur neticami daudz barības vielu, kas nepieciešamas ikvienam organismam, un tā rūgtā, neaizmirstamā garša neatstās vienaldzīgu nevienu. Šajā rakstā mēs centīsimies detalizēti apsvērt, kā izvēlēties, uzglabāt un patērēt šo produktu, kā arī tā ķīmisko sastāvu un kaloriju saturu.

Greipfrūts (burtiski "vīnogu augļi") iegūts, krustojot apelsīnu un citronu, ieguva labāko no saviem "vecākiem", tostarp patīkamu garšu ar vieglu skābumu, uzmundrinošu aromātu un labvēlīgām īpašībām.

Greipfrūts ir viena no svarīgākajām ēdienkartes sastāvdaļām jebkuram sportistam, kā arī ikvienam, kam rūp savas figūras saglabāšana. Gandrīz katra labi izstrādāta diēta satur šo brīnišķīgo citrusaugļu. Ir pat īpaša greipfrūtu diēta, kas ir ļoti populāra tiem, kuri cenšas zaudēt svaru vai uzturēt sevi formā.

Ikviens veselīga uztura piekritējs ievēro BJU un KBJU produktus. Apsveriet uzturvielu klātbūtni, kā arī olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu līdzsvaru greipfrūtu sastāvā.

100 g šī citrusaugļa satur:

• olbaltumvielas - 0,98 grami;
• tauki - 0,2 grami;
• ogļhidrāti - 8,76 grami.

No iepriekšējā saraksta redzams, ka greipfrūts aizstās tavu ikdienas ogļhidrātu uzņemšanu, respektīvi, uzturā jāpievieno olbaltumvielas (piemēram, liesa gaļa vai vārīta zivs), kā arī tauki, kas atrodami avokado, mandelēs, linsēklu eļļā. Gluži pretēji, ogļhidrātu pārtikas patēriņš ir jāierobežo, jo ideālā formula BJU attiecībai ir 1: 1: 4 (1 daļa olbaltumvielu, 1 tauki, 4 daļas ogļhidrātu).

Sastāvā ir iekļautas arī tādas vielas kā:

• šķiedra - 1,9%;
• organiskās skābes - 1,5%;
• ūdens - 88,6%.

Pareizi sakot, greipfrūts ir viens no mazkaloriju pārtikas produktiem, jo ​​tajā praktiski nav cukura. Augļu mīkstuma kaloriju saturs vidēji svārstās no 30 līdz 36 kalorijām uz 100 gramiem svara (salīdzinājumam - banānā pat 96 kcal uz 100 gramiem).

Piemēram, viens standarta greipfrūts bez mizas sver aptuveni 200 g. Izrādās, ka vienā augļa gabalā ir tikai 70 kilokalorijas. Padomā tikai – 15 g (pāris šķēles) piena šokolādes ir līdzīgs kaloriju saturs! Tik zems skaitlis ir viegli izskaidrojams – augļos 90% ir ūdens, bet atlikušajos 10% pārsvarā ir tikai uzturvielas, kurām nav augsts kaloriju saturs.

Pastāv viedoklis, ka pats greipfrūts var paātrināt tauku sadedzināšanas procesu un toksīnu izvadīšanu no cilvēka ķermeņa, kas veicina vislabāko svara zaudēšanas efektu. Paturiet prātā, ka, apēdot vienu greipfrūtu, dienā var sadedzināt līdz pat 100 kilokalorijām. Tātad, kāpēc gan neaizstāt vakariņās saldumus ar gardu un sulīgu augli, kas, bez šaubām, nebojās figūru un uzmundrinās tāpat kā jebkuru šokolādes tāfelīti!

Greipfrūts ir organismam nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu avots. Augļi satur B vitamīnus (B1, B2, B5, B6), beta-karotīnu. Un tas nav viss saraksts.

Greipfrūtos ir vairāk C vitamīna nekā pat citronā, kas tradicionāli tiek uzskatīts par vienu no galvenajiem askorbīnskābes avotiem. Piemēram, 100 grami greipfrūtu satur 45 mg šī vitamīna – un tā ir puse no ikdienas nepieciešamības. Folijskābe (B9 vitamīns), kas ir atbildīga par imūnās un asinsrites sistēmas augšanu un attīstību - 3 mg. Kalcijs, kas atbild par skeleta sistēmas stiprināšanu, kā arī ir spīdīgu matu un straujas nagu augšanas atslēga – 23 miligrami. Magnijs, kas palēnina organisma novecošanās procesus – 13 miligrami.

Līdzās apbrīnojamam uzturvielu daudzumam greipfrūts ir kļuvis populārs tā diētisko īpašību dēļ.Tā sastāvs stimulē gremošanas sistēmu, paātrina vielmaiņas reakcijas organismā, sadedzina tauku šūnas, kas palīdz mums uzturēt lielisku fizisko formu. Sarkanais greipfrūts ir īpaši slavens ar šīm īpašībām. Pietiek pēc nākamās ēdienreizes apēst vien pāris šķēles, un var viegli atbrīvoties no kādas vakariņās iegūtās kalorijas. Lai samazinātu svaru, jums vajadzētu ēst ne tikai mīkstumu un svaigi spiestu sulu, bet arī caurspīdīgas plēves no augļu gabaliņiem, tieši tās, ievērojot diētu, veicinās straujāku svara zudumu.

Efekts ir īpaši pamanāms kombinācijā ar mērenām fiziskām aktivitātēm. Pat vienkārša pastaiga pa parku dubultos greipfrūta efektu. Neaizmirstiet, ka citrusaugļi ir neaizstājami arī ādas kvalitātes saglabāšanai, jo satur enzīmu bromelīnu, kas palīdzēs cīņā pret celulītu.

Citrusaugļi ir noderīgi ne tikai figūrai, bet arī vispārējam ķermeņa stāvoklim. Greipfrūts satur tikai dabīgo cukuru, kas nekādā veidā neietekmēs cukura diabēta slimnieku pašsajūtu. Gluži pretēji, tas stimulē organiskā insulīna ražošanu un samazina cukura līmeni organismā par 10-15%. Tie, kas cieš no šīs slimības, praktiski neizjūt glikozes līmeņa svārstības un jūtas daudz labāk.

Šis auglis noder arī vēža profilaksei, kā arī pēcoperācijas atveseļošanās periodā. Ir vērts pievērst uzmanību tam, ka sarkanais greipfrūts ir visnoderīgākais.

Citrusaugļi paātrina atveseļošanos, stiprina imūnsistēmu. Turklāt greipfrūts uzlabo veiktspēju un garastāvokli.Ēteriskās eļļas un augu šķiedras uzlabo ādas kvalitāti, padarot to svaigu un mirdzošu, kā arī stiprina asinsvadu sieniņas, novēršot iekšējos asinsizplūdumus. Tautas medicīnā to lieto aknu attīrīšanai. Tāpat svaigi spiesta greipfrūtu sula veicina mierīgu miegu, tā ir neaizstājama atmiņas un vērīguma uzlabošanai.

Citrusaugļi ir īpaši ieteicami cilvēkiem, kuri ir pakļauti spēcīgam fiziskam un psihoemocionālam stresam. Tas atjauno spēku, uzlabo vispārējo ķermeņa tonusu. Turklāt, tāpat kā sports, greipfrūts ļoti labi cīnās ar depresiju.

Grūtniecēm greipfrūtu ieteicams lietot kā līdzekli toksikozes apkarošanai. Kad tuvojas slikta dūša, jūs varat vienkārši apēst citrusaugļu mīkstuma gabalu. Tāpat greipfrūtā esošā vitamīnu krātuve labvēlīgi ietekmēs mazuļa attīstību un topošās māmiņas pašsajūtu.

No greipfrūtu sēklām, kas ir vitamīnu un labvēlīgo īpašību koncentrāts, tiek gatavoti pat īpaši ekstrakti, no ēteriskās eļļas tiek gatavoti dažādi skaistumkopšanas produkti. Piemēram, dažus pilienus greipfrūtu eļļas var pievienot matu un sejas maskai. Vitamīni bagātinās sastāvu, un atsvaidzinošais aromāts uzlabos garastāvokli un paaugstinās ķermeņa tonusu. Greipfrūti lieliski palīdz arī atbrīvoties no sliktas elpas, un to var izmantot, lai novērstu smaganu asiņošanu.

Greipfrūts tiek uzskatīts par vienu no vispretrunīgākajiem augļu dzimtas pārstāvjiem. Ir vērts atzīmēt, ka greipfrūti, tāpat kā citi pārtikas produkti ar izteiktu skābumu, ir noderīgi, bet ar mēru.Piemēram, koncentrētai greipfrūtu sulai ir destruktīva ietekme uz zobu emalju (lai neitralizētu šo efektu, vienkārši izskalojiet muti pēc citrusaugļu ēšanas). Svarīgs fakts ir arī tas, ka, pateicoties tādas vielas kā furanokumarīna klātbūtnei, greipfrūts neitralizē noteiktu zāļu iedarbību.

Ikvienam jāapzinās, ka īpašu enzīmu klātbūtnes dēļ greipfrūtos tas var pastiprināt atsevišķu zāļu negatīvo ietekmi (īpaši piesardzīgi jāievēro pretsāpju līdzekļu un citrusaugļu vienlaicīga lietošana). Rezultātā tas var izraisīt zāļu pārdozēšanu un līdz ar to saindēšanos.

Greipfrūtu sulai piemīt spēja pazemināt asinsspiedienu. Efekts ir diezgan neskaidrs un individuāls. Ja jūs ciešat no zema asinsspiediena, kontrolējiet apēstā greipfrūta daudzumu, bet, ja jums ir augsts asinsspiediens, tas var būt pat noderīgi.

To nedrīkst lietot arī pacienti ar čūlainām patoloģijām, kas cieš no hepatīta, holecistīta, kolīta un pankreatīta, kā arī tiem, kuriem ir nosliece uz dažādām alerģijām. Tāpat ar parastām grēmām, apēdot greipfrūta šķēli, pašsajūta noteikti nebūs labāka.

Greipfrūta klātbūtne kosmētikas sastāvā palielina fotosensitivitāti, citiem vārdiem sakot, jūs varat vienkārši izdegt saulē. Tātad, ja jums ir gaiša āda ar daudz vasaras raibumiem, karstā saulainā dienā labāk pārtraukt ēst daudz citrusaugļu.

Apkoposim to simptomu un apstākļu sarakstu, kādos greipfrūti jālieto piesardzīgi:

• biežas alerģiskas reakcijas;
• noteiktu veidu narkotiku lietošana;
• zems spiediens;
• kuņģa peptiska čūla un gastrīts;
• plāna un bojāta zobu emalja;
• fotosensitivitāte.

Ir vērts atzīmēt, ka greipfrūtu lietošanai, tāpat kā lielākajai daļai citu produktu, ir savi smalkumi.

Bieži vien apelsīnu citrusaugļi tiek ēsti kā brokastu piedeva, dažreiz pat kā to aizstājējs. Vakarā to lieto 2-3 stundas pēc vakariņām – tas nomāc izsalkuma sajūtu. Tāpat ir lietderīgi vakaros iedzert kādu svaigi spiestu sulu, kas labvēlīgi ietekmē miegu.

Ēd augļus vēlams pirms galvenās ēdienreizes (apmēram 30 minūtes pirms ēšanas). Šis ir labākais laiks, lai to izdarītu pareizi. Svarīgi ir tas, ka ēšanas vietā absolūti nav vērts to lietot, pat ja jūs patiešām vēlaties atbrīvoties no papildu mārciņām.

Lai zaudētu svaru, pietiek ar pusi greipfrūta pirms ēšanas. Tas samazinās apetīti un paātrinās gremošanas procesu. Protams, tas nenozīmē, ka pēc “burvju augļa” jūs varat ēst daudz kaloriju taukainu pārtiku neierobežotā daudzumā. Bet gabaliņš vārītas vistas krūtiņas, tītara vai liellopa gaļas ar dārzeņu piedevu kalpos kā brīnišķīga alternatīva kalorijām bagātām vakariņām.

Ir arī daudz gardu un veselīgu recepšu ar šo brīnišķīgo augli.

• Kokteilis. Greipfrūtu maisījums ar ingveru un medu ir lieliski piemērots svara zaudēšanai.Atliek tikai 10 minūtes apliet iepriekš minētos produktus ar verdošu ūdeni un baudīt garšīgu un veselīgu dzērienu.
• Smūtiji. Jūs varat sajaukt greipfrūtu ar banānu, burkānu vai ķirbi blenderī. Ir iespējams pievienot arī citus mīkstus, mazkaloriju dārzeņus vai augļus. Smūtijus vajadzētu izdzert uzreiz pēc pagatavošanas.
• Salāti. Piemēram, greipfrūts, garneles un avokado ir brīnišķīga garšu kombinācija. Šo ēdienu varat papildināt ar citronu sulu vai olīveļļu. Jūs varat arī pagatavot brīnišķīgus svara zaudēšanas augļu salātus, sajaucot greipfrūtu, ābolu un kivi.

• Tēja. Tējkannā ar iecienītāko zaļās tējas veidu jums vienkārši jāpievieno nedaudz svaigas greipfrūta miziņas. Šādu dzērienu vari pasniegt gan karstu, gan aukstu, krūzīti vai glāzi dekorējot ar augļa šķēli un piparmētras lapiņu.
• Cukurotu augļu miza - ļoti garšīga un oriģināla uzkoda. Sukādes var pievienot arī citiem ēdieniem, piemēram, auzu pārslu cepumiem. Ja neesi raksturīgā rūgtuma cienītājs, tad atbrīvoties no tā ir pavisam vienkārši, atliek tikai nomizot greipfrūta šķēles no baltajām plēvēm un izbaudīt augļa saldo un sulīgo mīkstumu.

Kā izvēlēties veselīgus augļus? Šeit ir daži noderīgi padomi, kas palīdzēs jums viegli noteikt labākos citrusaugļus, ko iegādāties.

Svaigu augļu aromāts ir jūtams no tālienes. Svaiga citrusaugļu smarža ir jūtama pat tad, ja atrodaties dažus metrus no letes.

Pērkot greipfrūtu, pirmkārt, pievērsiet uzmanību augļiem ar gludu, spīdīgu un blīvu mizu. Tam jābūt pareizai formai bez iespiedumiem un pamanāmiem izciļņiem. Tāpat nevajadzētu būt redzamiem bojājumiem. Brūni plankumi, kuru blīvums atšķiras no pārējās augļa virsmas, ir redzama pazīme, ka tas jau ir pārgatavojies un sācis bojāties. Tāpat neizvēlēties negatavus augļus, kuriem raksturīgās iezīmes ir miza ar zaļu nokrāsu, kas ir pārāk cieti taustei. Šāds greipfrūts būs vienkārši bezgaršīgs.

Izvēloties greipfrūtu, mēģiniet novērtēt tā svaru. Ja, salīdzinot ar augļa izmēru, citrusaugļi šķiet diezgan smagi, tas norāda, ka auglis ir ļoti sulīgs.

Glabājiet greipfrūtus, tāpat kā citus augļus un dārzeņus, vēlams vēsā un sausā vietā, lai izvairītos no bojāšanās, ne ilgāk kā desmit dienas. Taču ir viena viltība – ja augļus iepako papīra maisiņos, greipfrūtu oriģinālā veidā var saglabāt ilgāk par mēnesi.

Augļus nav ieteicams uzglabāt plastmasas maisiņos (greipfrūtam, tāpat kā citiem citrusaugļiem, nepieciešams skābeklis). Nomizoti augļi jāuzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 1-2 dienas, pēc tam tie sāk bojāties.

Citrusaugļi vislabāk nepanes temperatūras izmaiņas. Ja pēc iegādes to uzreiz ievieto ledusskapī, tad ir vērts to tur uzglabāt līdz lietošanai. Ja vairākas dienas glabājies istabas temperatūrā, tad uzglabāšanas nosacījumi nav jāmaina. Augļu glabāšanas laiks no tā būtiski nemainīsies.

Šajā rakstā mēs pietiekami detalizēti izskatījām visus tropisko augļu plusus un mīnusus. Izmantojot šo visaptverošo informāciju, jūs varat ne tikai izbaudīt svaigu citrusaugļu brīnišķīgo garšu, bet arī gūt maksimālu labumu no tā īpašībām, kā arī pārsteigt savus mīļos ar interesantām receptēm, kas satur greipfrūtu.

Uzziniet vairāk par greipfrūtu nākamajā videoklipā.