Greipfrūts diabēta gadījumā: kādas īpašības tam piemīt un kā to lietot?

Augļu iekļaušana cilvēka uzturā, kas cieš no biežiem glikozes līmeņa “lēcieniem” asinīs, var būt ļoti grūts uzdevums. Šis raksts palīdzēs jums saprast, kādas īpašības ir greipfrūtam un kā lietot šo augli diabēta gadījumā.

Greipfrūti ir zināmi gadsimtiem ilgi. Otrais šī auga nosaukums ir "vīnogulāju koks". Auga nosaukums nebija nejaušs. Fakts ir tāds, ka augļi, kas veidojas uz greipfrūtu kokiem, aug kopās. Tātad vienā šādā "ķekarā" var izaugt no 4 līdz 14-16 augļiem (atkarībā no šķirnes). Greipfrūtu koki aug galvenokārt valstīs ar karstu klimatu. Tātad šādi koki tiek stādīti Indijā, ASV un Jamaikā.

Šī auga izcelsmes vēsture joprojām ir noslēpums līdz mūsdienām. Ne visi zinātnieki ir nonākuši pie vienprātības par to, kuru valsti var uzskatīt par šī brīnišķīgā auga dzimteni. Saskaņā ar vienu no populārākajām teorijām, greipfrūtu koka augļi ir nejaušas pomelo un saldā apelsīna "sajaukšanas" rezultāts.

Greipfrūta garša lielā mērā ir atkarīga no tā šķirnes. Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka greipfrūtu koka augļiem ir diezgan pīrāga un dažreiz pat rūgta garša. Tomēr ir greipfrūtu šķirnes, kurām ir arī salda garša. Šādus augļus parasti izmanto desertu un aromatizētu sulu pagatavošanai. Šobrīd selekcionāri ir izaudzējuši vairāk nekā 20 šī auga šķirnes.

Interesanti, ka augam nepieciešami vairāki mēneši, lai nogatavinātu augļus. Parasti augļi nogatavojas 9-9,5 mēnešos. Negataviem augļiem ir blīvāka miza un rūgta garša. Tie var saturēt arī īpašu skābumu. Karstajā saulē nogatavinātiem greipfrūtiem ir saldāka garša, kā arī unikāls neatkārtojams aromāts. Šādi augļi ir ideāli piemēroti dažādu salātu pagatavošanai, kā arī mērču pagatavošanai.

Greipfrūts ir bagāts ar dažādām aktīvām vielām. Tātad šī augļa smaržīgajā, nedaudz skābenajā mīkstumā ir daudz askorbīnskābes. Šī viela palīdz stiprināt asinsvadu sienas, caur kurām asinis plūst uz visiem mūsu ķermeņa orgāniem. Zinātnieki ir pierādījuši, ka cilvēkiem, kuri regulāri ēd greipfrūtus, ir mazāka iespēja saslimt ar hiperholesterinēmiju (paaugstinātu holesterīna līmeni asinīs).

Smaržīgos augļos un komponentos, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu. Tomēr, lai pamanītu šo rezultātu, greipfrūti vai sula, kas pagatavota no šiem augļiem, jālieto sistemātiski.

Cukura diabēts ir patoloģija, kas ir bīstama daudzu komplikāciju attīstībai. Tātad, bieža cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs var izraisīt retinopātijas attīstību - tīklenes asinsvadu patoloģiju. Diemžēl šī diabēta komplikācija tiek reģistrēta diezgan bieži. Greipfrūtu izmantošana palīdz mazināt šīs patoloģijas attīstību.

Asinsvadu komplikācijas, kas var attīstīties ar ilgstošu cukura diabēta gaitu, ievērojami sarežģī šīs slimības ārstēšanu. Lai novērstu šādus traucējumus, cilvēks ir spiests lietot milzīgu skaitu dažādu zāļu.Ārsti atzīmē, ka savlaicīga šādu traucējumu attīstības novēršana palīdz reizēm samazināt to attīstības risku.

Cilvēkiem, kuri cieš no pastāvīgas hiperglikēmijas, ir ļoti svarīgi uzraudzīt B vitamīnu uzņemšanu. Greipfrūts satur veselu virkni šādu vielu. Šādu augļu lietošana palīdz samazināt polineuropatijas attīstības risku - patoloģiju, kas bieži attīstās ar nepietiekamu B vitamīnu uzņemšanu un tiek reģistrēta cilvēkiem ar cukura diabētu.

Greipfrūti nav ieteicami cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret tiem. Individuāla nepanesība pret šiem augļiem ir vēl viena kontrindikācija to lietošanai.

Greipfrūti slikti sajaucas ar narkotikām. Tātad, ja cilvēkam, kas cieš no cukura diabēta, ir kādas kombinētas iekšējo orgānu patoloģijas, kuru dēļ viņš ir spiests pastāvīgi lietot medikamentus, tad pirms greipfrūtu iekļaušanas uzturā noteikti jākonsultējas ar ārstu.

Greipfrūtu sula ir bagāta ar vielām, kas skābi iedarbojas uz organismu. Tāpēc šis dzēriens nav piemērots cilvēkiem ar gastrītu ar augstu kuņģa sulas sekrēciju vai peptisku čūlu. Šādas augļu sulas uzņemšana var izraisīt stipras sāpes kuņģa projekcijā.

Piesardzība, dzerot greipfrūtu sulu, nepieciešama arī visiem tiem, kam ir paaugstināta zobu emaljas jutība. Tātad šāda dzēriena lietošana var izraisīt smagu sāpīgumu rašanos zobu un smaganu rajonā.Lai samazinātu šādu simptomu rašanās risku, pēc smaržīga dzēriena lietošanas labi izskalojiet muti ar ūdeni.

Greipfrūti ir vieni no "izņēmuma augļiem", ko var lietot 2. tipa diabēta gadījumā. Tomēr ir šādi smaržīgi augļi tikai tiem cilvēkiem, kuriem nav kontrindikāciju to lietošanai. Lai nekaitētu savam organismam, cilvēkiem, kuri cieš no pastāvīgas hiperglikēmijas, noteikti jākonsultējas ar endokrinologu pirms šo pīrāgu augļu iekļaušanas uzturā.

Sastādot ēdienkarti diabēta slimniekiem, ārsti iesaka uzraudzīt pārtikas produktu glikēmisko indeksu. Zinātnieki šo rādītāju ir noteikuši salīdzinoši nesen. Tas parāda, cik ātri ogļhidrāti, kas nonāk cilvēka sistēmiskajā cirkulācijā, var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos. Visi produkti ir nosacīti sadalīti vairākās kategorijās ar dažādiem glikēmiskajiem indeksiem.

Lielākajai daļai augļu šis rādītājs ir salīdzinoši augsts. Tāpēc tie nav iekļauti 2. tipa cukura diabēta slimnieku uzturā. Tomēr ir izņēmumi. Tātad, Greipfrūtu augļu glikēmiskais indekss ir tikai 29 vienības. Produktu ar šādu rādītāju, protams, var iekļaut cilvēka uzturā, kurš cieš no biežiem cukura līmeņa “lēcieniem” asinīs.

Interesanti, ka greipfrūtos ir vesels aktīvo komponentu komplekss, kas var spēcīgi ietekmēt vielmaiņas procesu gaitu. Piemēram, rūgto augļu mīkstums satur pantotēnskābi - vielu, kas var normalizēt tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolisma rādītājus.Tāpēc greipfrūtus ir atļauts lietot aptaukošanās cilvēkiem.

Cukura diabēts un aptaukošanās, diemžēl, bieži vien ir kombinētas patoloģijas. Hormonālie traucējumi, kas rodas cukura diabēta cilvēka organismā, veicina strauju svara pieaugumu. Pilnvērtīgu fizisko aktivitāšu trūkums un nepareizi izvēlēta diēta situāciju tikai pasliktina.

Jūs varat normalizēt svaru bez hiperglikēmijas attīstības draudiem diabēta slimniekam, pievienojot ēdienkartei greipfrūtus.

Cilvēki ar cukura diabētu bieži saskaras ar jautājumu par to, kā vislabāk lietot greipfrūtu. Ārsti uzskata, ka tā mīkstumu labāk iekļaut uzturā. Tas satur daudzas organismam nepieciešamās derīgās vielas. Sasmalcinātas augļu šķēles var pievienot dažādiem salātiem, kas var būt lielisks garnīrs gaļas vai zivju ēdieniem.

Cilvēkiem ar aptaukošanos vai lieko svaru joprojām ir labāk ēst augļus tieši, nevis dzert greipfrūtu sulu. Fakts ir tāds, ka glāzē svaiga greipfrūta būs vairāk cukura un mazāk šķiedrvielu nekā pašās augļa šķēlēs.

Ja ar cukura diabētu slima cilvēka ķermeņa masa paliek normas robežās, tad viņš var atļauties izdzert glāzi greipfrūtu sulas, nebaidoties par kādu nelabvēlīgu simptomu rašanos. Tomēr jāatceras, ka šādu dzērienu vajadzētu lietot tikai atšķaidītā veidā. Greipfrūtu sulu vislabāk atšķaidīt ar vienkāršu vārītu ūdeni proporcijā 1:1 vai pat 1:2.

Ēdot greipfrūtus, noteikti atcerieties daudzumu. Tātad, Pietiek ar 3-4 šķēlēm dienā, lai bagātinātu savu organismu ar lietderīgām vielām. Ieteicamās devas pārsniegšana var būt bīstama nelabvēlīgu simptomu attīstībai, kā arī esošo hronisko kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās gadījumā.

Vairāk par greipfrūtu priekšrocībām un kaitējumu uzzināsiet no šī videoklipa.