Greipfrūtu miza: īpašības un pielietojums

Greipfrūts tiek novērtēts tā neparastās garšas un priekšrocību dēļ. Daudzi izmanto šo augli svara zaudēšanas laikā, izmantojot tikai tā mīkstumu. No tā gatavo sulu vai pievieno salātiem. Pēc patērēšanas paliek tikai miza, kas bieži vien tiek vienkārši izmesta. Apskatīsim, vai tas ir noderīgs un kā to izmantot.

Greipfrūta mizai vai tās mizai ir lielas priekšrocības. Šī iemesla dēļ pēc paša augļa ēšanas nevajadzētu izmest mizas. Starp citu, vidēja greipfrūta miza sver aptuveni simts gramus, un tās kaloriju saturs ir tikai 29 kilokalorijas. Kas attiecas uz šī produkta BJU, tajā esošie tauki un olbaltumvielas ir nenozīmīga daļa. Bet ogļhidrāti 6,5 grami.

Ir vērts atzīmēt, ka visas priekšrocības slēpjas mizā, tas ir, augšējā plānā mizas slānī bez tās baltās daļas. Lai noņemtu tikai miziņu, varat izmantot plānu nazi, speciālu dārzeņu mizotāju vai vienkārši rīvi. Tas ir rūpīgi jānoņem, lai nepieskartos baltajai daļai, kurai ir rūgta garša. Miziņu var izmantot dažādu ēdienu un dzērienu pagatavošanā. Bet pati miza var noderēt saimniecībā. Par to runāsim nedaudz vēlāk, bet pagaidām parunāsim par tā priekšrocībām.

Šādas mizas galvenā vērtība ir tā, ka tajā ir liels daudzums ēterisko eļļu, kas glabā nenovērtējamas priekšrocības. Turklāt tas satur lielu skaitu dažādu vitamīnu un minerālvielu. Piemēram, miziņa satur B vitamīnus, kas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. A vitamīns, kas ir labs ādas veselībai un daudz ko citu.Un ir arī vitamīni H, PP, C un daudzi citi. Runājot par minerālvielām, ir vērts atzīmēt kāliju, magniju, kalciju, cinku un citus noderīgus elementus.

Šī citrusaugļa miza satur lielu daudzumu fitoncīdu, kam piemīt antibakteriāla iedarbība, būtiski uzlabo gremošanu, palīdz novērst saaukstēšanos un stiprina imūnsistēmu.

Šī augļa mizas derīgās īpašības ir tik lieliskas, ka ir vērts par tām runāt sīkāk. Pateicoties pektīnskābes un šķiedrvielu saturam, šis produkts pozitīvi ietekmē vielmaiņu un gremošanu.

Mizā esošie vitamīni palīdz stiprināt imūnsistēmu, kas ir ļoti svarīgi aukstajā sezonā, kad palielinās gripas un saaukstēšanās risks. Turklāt mizas lietošana palīdz cīnīties ar dažādiem iekaisuma procesiem organismā, novērš priekšlaicīgu novecošanos, uzlabo ādas stāvokli, paaugstina koncentrēšanos un uzmanību, palīdz cīnīties ar stresu un depresiju.

Bet ir arī vērts pieminēt, ka šī augļa miziņu bieži izmanto kā profilaktisku līdzekli dažādu nieru slimību un trombožu gadījumā, kā asinsvadus stiprinošu līdzekli. Greipfrūta mizā esošie vitamīni un uzturvielas palīdz cīnīties ar toksīniem, samazina sliktā holesterīna līmeni un palīdz uzturēt hemoglobīna līmeni.

Vairāk par greipfrūtu mizas priekšrocībām varat uzzināt, noskatoties šo video.

Neskatoties uz visām šī produkta derīgajām īpašībām, tas jālieto ļoti piesardzīgi, jo tam ir vairākas kontrindikācijas. Šī augļa miziņu nevar lietot tiem, kam ir alerģija pret dažādiem citrusaugļiem vai kuriem ir individuāla nepanesamība.

Neēdiet miziņu, ja lietojat pretsāpju līdzekļus vai antidepresantus. Jebkurā gadījumā, lietojot jebkuru tablešu kursu, jums jākonsultējas ar savu ārstu, pretējā gadījumā jūs varat nodarīt nopietnu kaitējumu organismam.

Izpētījuši miziņas derīgās īpašības, daudzi no jums, iespējams, vēlēsies to ēst. Apskatīsim, kā to izdarīt pareizi. Vispirms jums ir jāsagatavo pati miziņa. To ir viegli izdarīt mājās. Uzmanīgi nogrieziet to no augļa vai sarīvējiet, neietekmējot balto daļu. Pilnīgi iespējams izmantot gan svaigu, gan žāvētu miziņu. Kad tas ir nožuvis, tas jāuzglabā stikla traukā ar cieši noslēgtu vāku.

Šo produktu nav ieteicams ēst vienu pašu, labāk to pievienot ievārījumam, konditorejas izstrādājumiem vai dzērieniem. Bieži vien var atrast receptes kēksiem, pīrāgiem vai smalkmaizītēm, kurās jāizmanto citrona vai apelsīna miziņa. Šeit šādā receptē ir pilnīgi iespējams izmantot greipfrūtu miziņu, kas cepšanai piešķirs unikālu garšu un aromātu.

Miziņu var izmantot salātu gatavošanas vai vistas cepšanas laikā.Ja gatavo salātus ar īpašu mērci, kas satur greipfrūtu sulu, tad tur var pievienot šķipsniņu miziņas. Ja vistu sarīvē ne tikai ar ķiploku un sāli, bet arī ar nelielu daudzumu miziņas, tas gatavajam ēdienam piešķirs unikālu garšu. Tievēšanas laikā jūs varat pievienot nedaudz garšas ne tikai salātiem, bet arī kokteiļiem vai smūtijiem.

Tā kā greipfrūtu ēteriskā eļļa tiek plaši izmantota kosmetoloģijā, ir pilnīgi iespējams izmantot tās miziņu. Ja pievienosiet nelielu daudzumu miziņas krēmam vai ziedei, kam ir pretiekaisuma iedarbība, dzīšanas process būs daudz ātrāks. Zest ir lieliski piemērots tiem, kam ir problemātiska āda, kurai ir nosliece uz izsitumiem. Žāvētā veidā to var pievienot skrubim vai mazgāšanas želejai, kā arī sejas maskām.

Ja saglabājat mizu veselu, tad varat to sagriezt mazos gabaliņos un izmantot tējas pagatavošanai. Rezultātā dzēriens izrādās aromātisks un pēc garšas rūgts. Šī tēja ir ļoti noderīga veselībai.

Greipfrūtu mizu bieži izmanto kā cepšanas trauku vai kā šķīvi. Tā kā tas ir ļoti ciets, augļus būs viegli sadalīt divās daļās, izņemt mīkstumu un atstāt mizu kopumā divās daļās. Pēc izskata tie atgādinās kausus. Tajos var pasniegt dažādus salātus svētku galdam vai cept tajos kādu ēdienu. Rezultātā ēdiens iegūs unikālu citrusaugļu garšu un maigu aromātu.

Turklāt šādā garoza krūzē var ievietot nelielu svecīti.No karstuma augļa miza sāks izdalīt vēl lielāku aromātu, kas pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību. Šī varētu būt viena no iespējām mājas aromterapijai.

Ļoti bieži mājsaimnieces kā tīrīšanas līdzekli izmanto citrusaugļu mizu. Šajā gadījumā noder tikai tā baltā daļa. To var berzēt uz jaucējkrāniem virtuvē vai vannas istabā, lai tie atbrīvotos no aplikuma un atgūtu savu tīrības spīdumu.