kordiceps

Šī sēne pieder melnbaltu ģints. Tas parazitē uz noteiktiem dzīvo organismu veidiem, proti, kukaiņiem. Līdz šim ir zināmas aptuveni 400 šo sēņu sugas. Nosaukt kordicepu par sēni nav tik vienkārši, tomēr tāda tā ir. Apskatīsim tuvāk, ar ko mums ir darīšana.

Pārsteidzoši, kordicepss ir diezgan izplatīts visā pasaulē. Dažreiz cilvēks var vienkārši nepievērst viņam uzmanību, lai gan patiesībā sēne atrodas zem viņa kājām. Populāciju nosaka iespaidīgs kukaiņu skaits, ko sēne izmanto savai izaugsmei. Tomēr atsevišķos reģionos kordicepsa daudzveidība ir lielāka – tropos.

Iespējams, ka vispopulārākā parazitārā sēne ir kordiceps. Tas spēj ietekmēt kukaiņu uzvedību un parazitē uz mums visiem zināmajām parastajām skudrām.

Sēnes vairojas, parazitējot uz kāpuriem, skudrām un citiem kukaiņiem. Sporas nolaižas uz ķermeņa, aug un ierok tieši zem ārējā apvalka. Laika gaitā kukainis nomirst, un tā iekšienē veidojas jauna kordicepsa dzīvība.

Sēnei ir diezgan interesants un neparasts attīstības cikls. Fakts ir tāds, ka viņš dod priekšroku tauriņu kāpurķēdēm. Sporas izkliedē vējš un nokrīt uz augiem. Kāpurs barojas ar šiem augiem. Ilgu laiku sēne var neizpausties nekādā veidā.Pirms ziemas kāpurs mierīgi barojas, gatavojoties līdz ar pavasara iestāšanos pārvērsties par pilnvērtīgu tauriņu. Bet tieši pavasarī sporas atdzīvojas un sāk aktīvu attīstību.

Pēc micēlija izplatīšanās Kordicepsam izdodas notvert visu kāpura ķermeni. Tiklīdz laiks kļūst silts, sēnītes ķermenis sāk augt no kukaiņa mutes. Pēc tam tas neļauj kāpurim sadalīties, veidojot ciešu saikni uz visu atlikušo mūžu. No ārstēšanas viedokļa tā ir pilnvērtīga sēne ar kāpurķēdes ķermeni, kuru ieteicams lietot.

Kordicepsa izskats ir nestandarta. Kāpurs iegūst gaiši brūnu nokrāsu, un pati sēne kļūst tumši brūna. Ja jūs to sadalīsit uz pusēm, tad iekšpusē mēs redzēsim pilnīgi baltu vielu.

Izmēri parasti ir mazi un nepārsniedz 11 centimetrus. Lielākie īpaši bija 13 cm garumā.Biezums platākajā vietā bija 3-4 centimetri. Korpuss ar pagarinājumu augļa daļā un galā. Vidus ir sašaurināts. No sēnes izplūst ļoti patīkama smarža, un tās garša ir saldena.

Var noteikt, ka tev priekšā ir kordiceps pēc izskata – vesels un garš. Tas attīstās uz ļoti resniem kāpuriem.

Sēņu augšanas procesu varat redzēt nākamajā videoklipā.

Pirmo reizi, pamatojoties uz šodien pieejamo informāciju, šī sēne tika atrasta augstu Tibetas kalnos. Tagad tas aug galvenokārt Ķīnā, kur viņi iemācījās to audzēt. Krievijā šī sēne neaug.

Pētījumi liecina, ka Kordicepsa iecienītākā dzīvotne ir augstie kalni Ķīnā. Šajā gadījumā augstumam virs jūras līmeņa jābūt no 3500 metriem. Apmēram divus gadus embrijs dzīvo pazemē, kā dēļ tam izdodas uzkrāt bagātīgu barības vielu, sulu un citu noderīgu komponentu daudzumu.

Svaigu kordicepsu var atrast diezgan reti, jo no tā galvenokārt tiek ražoti īpaši uztura bagātinātāji, kurus piegādā mums.

Bet, ja gadījās tā, ka kaut kur izdevās atrast dabisku sēni, tad tā ir jāizžāvē, jāsadrupina un jāpārvērš pulverī. Tas ir jāuzņem šādā formā, vienkārši uzdzerot glāzi ūdens.

Ir dažas galvenās iezīmes, kas raksturīgas Kordicepsam. Pirmkārt, tie attiecas uz veidiem, kā atšķirt patiesi labvēlīgu parazītu sēnīti no viltojumiem. Plus dažas citas detaļas.

• Mums ir darīšana ar ceļojošu sēnīti, kas ļaunprātīgi izmanto kukaiņu ķermeni.
• Līdz šim daži aktīvi strīdas par to, vai šo sēni attiecināt uz faunu vai floru.
• Pēc kukaiņa nāves sēne iesakņojas, pieķeras blakus augošajiem augiem, barojas ar to vielām, vitamīniem.
• Reprodukcijas īpatnība izraisīja neparastu izskatu, kas sastāv no divām daļām. Pirmais ir kukainis, bet otrais ir gluds asns.
• Kāpurus, kuros aug kordiceps, izmanto arī zāļu izgatavošanai.
• Tiek uzskatīts, ka sēnes izmērs tieši ietekmē tajā esošo derīgo īpašību kvalitāti un daudzumu. Lielākie gadījumi ir visnoderīgākie.
• Sēnītes retums ir saistīts ar sarežģītajiem apstākļiem, kādos tā attīstās - liels augstums, skābekļa trūkums, zema temperatūra.
• Šīs sēnes cena ir milzīga. Atsevišķos gadījumos tika noteikta maksa par to 400 tūkstošus par kilogramu.
• Pēc tam, kad zinātnieki spēja noteikt kordicepsa patiesos milzīgos ieguvumus, viņi sāka to mākslīgi audzēt. Jāatzīmē, ka tajā pašā laikā sēne nav zaudējusi savas derīgās īpašības.
• Sēnei ir patīkams aromāts un saldena garša.

Līdz šim kordicepsu pārdodam galvenokārt kā uztura bagātinātāju, kas nozīmē, ka tas jāmeklē aptiekās. No sēnītes izgatavo ārstniecisko sastāvu un sadala kapsulās.

Nav ieteicams pirkt sēnes no rokām. Fakts ir tāds, ka šādos apstākļos pastāv liels risks samaksāt par viltojumu. Turklāt ir daudz indīgu kordicepsu sugu, kuras pārdevēji nodēvē par zālēm. Kā jūs saprotat, nav vērts iegādāties šādu produktu.

Precīza sēņu uzturvērtība un kaloriju saturs neapstrādātā veidā nav zināma. Bet no tā iegūtajiem preparātiem ir šādi dati uz 100 gramiem produkta:

Protams, kordicepsam piemītošās ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar tā bagātīgo ķīmisko sastāvu. Starp cilvēka ķermenim vissvarīgākajām vielām ir šādas:

• C vitamīns, B vitamīni, D vitamīns, PP vitamīns, E vitamīns, K vitamīns;
• Olbaltumvielas, ogļhidrāti, tauki;
• Aminoskābes;
• Antioksidanti;
• Koenzīmi, enzīmi;
• kalcijs, kālijs;
• Dzelzs, fosfors;
• Magnijs, mangāns;
• Selēns, cinks, bors;
• Antibiotikas un vairāk.

Labvēlīgās ietekmes ziņā kordiceps ir viena no labākajām sēnēm pasaulē. Mēs izceļam svarīgākos no tiem no cilvēka veselības viedokļa.

• Kaitīga ietekme uz patogēniem organismiem;
• Iznīcina vīrusus un vīrusu infekcijas (gripa, herpes, AIDS);
• Piemīt baktericīdas īpašības;
• Atvieglo iekaisumu;
• Izvada toksīnus;
• Nodrošina antioksidantus;
• Cīnās ar alerģiskām reakcijām;
• Uzlabo muskuļu audu tonusu;
• Atjauno pēc operācijām, ilgstošām slimībām;
• Palīdz atjaunot spēkus pēc garīga un fiziska darba;
• Izvada smagos metālus, toksīnus, radionuklīdus;
• Pozitīva ietekme uz sirdi un asinsvadiem;
• Normalizē holesterīna līmeni;
• Paplašina asinsvadus un uzlabo asinsriti, stimulē smadzeņu darbību;
• Palīdz uzlabot vielmaiņu;
• Palīdz pret vīriešu neauglību, ļauj atjaunot potenci;
• Izšķīdina asins recekļus, novērš jaunu veidošanos;
• Cīnās ar bronhītu, pneimoniju, bronhiālo astmu, veicina krēpu izdalīšanos;
• Izšķīdina nierakmeņus;
• Stimulē kaulu smadzeņu darbu;
• Pozitīvi iedarbojas uz ādu, matiem, nagiem;
• Palīdz acu slimību ārstēšanā;
• Lieto vēža ārstēšanā;
• Tam ir vispārējs stiprinošs efekts, stiprina organismu un uzlabo imunitāti;
• Cīnās ar depresiju, bezmiegu, nervu sistēmas traucējumiem un tā tālāk.

Faktiski tas nav pilnīgs noderīgo īpašību saraksts. Ir vērts atzīmēt, ka starp ārstniecības sēnēm tā ir ne tikai viena no labākajām, bet arī visdārgākā. Daudzos veidos tas bija noderīgo īpašību pārpilnība un nepieejamība lielākajai daļai cilvēku, kas noveda pie tā, ka sēnes sāka mākslīgi audzēt. Vissvarīgākais ir tas, ka, kultivējot, kordiceps nezaudēja tās pašas īpašības, kādas bija augot savvaļā Tibetas kalnos.

Jūs varat uzzināt vairāk par kordicepsu nākamajā videoklipā.

Kā tāds kordiceps nekaitē. Tas ir, ja mēs runājam par zāļu šķirnēm. Vissvarīgākais ir to nejaukt ar viltojumiem, kā arī bīstamām sugām.

Kas attiecas uz terapeitisko kordicepsu, tā kontrindikācijas var izteikt šādi:

• Nav ieteicams lietot grūtniecēm, kā arī mātēm zīdīšanas laikā;
• Bērniem, kas jaunāki par 12 gadiem, arī nevajadzētu dot šo sēni;
• Kordicepsa īpašības nav pilnībā izpētītas, šajā sakarā ārsti neiesaka to lietot kopā ar antikoagulantiem;
• Tā paša iemesla dēļ nelietojiet sēni vienlaikus ar zālēm, kuru darbība ir vērsta uz bronhu paplašināšanu.

Ja jūs nolemjat lietot zāles, kuru pamatā ir kordiceps, vispirms ir jāsaprot tā lietošanas iezīmes.

Pirmkārt, tā ir pilnīgi droša un netoksiska zāle. Tāpēc nevajadzētu baidīties no pārdozēšanas.

Profilaksei gada laikā tiek veikti divi kursi 30 dienas. Ārstēšanai kurss ilgst 90-120 dienas.

Ir divas galvenās zāļu lietošanas receptes.

• 0,5 gramus sēņu pulvera ielej 200 ml ūdens. Uzstāt 8 stundas. Dzert nepieciešams pirms ēšanas 3 reizes dienā pa trešdaļai glāzes. Pirms dzeršanas samaisiet maisījumu.
• 0,5 gramus zāļu ielej 30 ml ūdens. Ir nepieciešams dzert stundu pirms brokastīm.

Atšķirībā no dažām citām dārgo ārstniecības sēņu šķirnēm, kordicepsa audzēšanai nav noslēpums. Tomēr tas nav tik vienkārši, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena.

Nav noslēpums, ka kordiceps, būdams sēne, vairojas ar sporu palīdzību. Siltajā sezonā viņš tos izmet ārā, un vēja ietekmē sporas tiek pārnestas plašā teritorijā.

Kāpuri, tauriņi vai dažādi kāpuri darbojas kā barības vide. Kad uz tām nokrīt sporas, sākas dīgtspējas process organismā. Laika gaitā ķermenis nomirst, bet sēne turpina augt, izlaiž saknes. Izolējot īpašu antibiotiku nesējā, kāpuri vai kāpuri nemirst no mikroorganismu iedarbības.

Tagad apskatīsim, kā tiek audzēta šāda neparasta sēne.

Pirmos mēģinājumus kordicepsa laboratoriskajā audzēšanā ķīnieši sāka veikt jau 1950. gadā. Mākslīgā metode ir vienīgā alternatīva, jo šīs sēnītes augšanas zona ir pārāk nepieejama, tāpēc ir ārkārtīgi grūti tur nokļūt. Turklāt savvaļā cilvēks nevar dabūt tik daudz sēņu, cik nepieciešams.

Laboratorijās kāpurus vai kāpurus neizmanto. Tā vietā īpaši sagatavotas vielas darbojas kā uzturvielu barotne.

Ražošana rūpnieciskā līmenī tagad ir izveidota daudzās pasaules valstīs. Veiksmīgākie šajā komponentē bijuši Ķīnā, ASV, Latīņamerikā un īpaši Nepālā.

Tagad cilvēce var iegūt tik daudz kordicepsa sēņu, cik tai nepieciešams. Katru gadu pieprasījums pēc šī produkta pieaug, jo arvien vairāk cilvēku atklāj šī auga labvēlīgās īpašības. Saimniecībā audzēts kordiceps ir daudz lētāka alternatīva savvaļas kordicepsam. Un kvalitātes ziņā tie nav zemāki viens par otru.

Šī metode ietver audzēšanu ar diviem atsevišķiem celmiem. Sēnes ievieto barotnē, kas ir bagātināta ar klaburčūskas indi. Tiek krustoti divu veidu kordiceps, tie apmainās ar ģenētiskajiem datiem un rada jaunu hibrīda celmu, kas izceļas ar augstu bioloģisko aktivitāti un vērtību farmakoloģiskā ziņā.

Šeit mēs runājam par micēlija audzēšanu. Nepieciešama aptuveni 22 grādu temperatūra pēc Celsija, izkliedēts apgaismojums un 30 dienas. Pēc tam sēne tiek novietota pilnīgi tumšā vietā, temperatūra tiek paaugstināta līdz 30 grādiem, un skābekļa koncentrācija tiek samazināta līdz 50 procentiem. Šādos apstākļos sēne dzīvo apmēram 5 mēnešus.

Ražošanai rūpnieciskos apjomos kordiceps sporas jāievieto sterilos speciālos substrātos un jārada apstākļi, kas maksimāli atkārto sēnes dabisko dzīvotni. Substrāta sastāvā ietilpst sorgo graudi, augu eļļas, minerālu bāzes piedevas, prosa. Pēc noteikta laika aptuveni 96 procenti no visa substrāta tiek aizstāti ar micēliju.

Iespējams, ka jūs varat audzēt kordicepsu savā dārzā. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama ēnota vieta vai kaste ar augsni un neliela telpa, pagrabs. Sēklas, tas ir, micēliju, var iegādāties veikalos vai pat tiešsaistē.

Vienādās daļās ņemiet no dārza augsnes un humusu, samaisiet tos un izveidojiet apmēram 15 centimetru slāni. Iesējiet tur 100 gramus micēlija, virsū novietojiet 5 kilogramus kāpuru. Der arī tie, kas tiek piedāvāti zivju ķeršanai attiecīgajos veikalos. Tagad pārklājiet kāpurus ar 2 cm zemes slāni.

Raža var parādīties pēc 120 dienām. Ražu var ietekmēt daudzi faktori. Tomēr, kā rāda prakse, uz viena kvadrātmetra izaug no 4 līdz pat 20 kilogramiem produkta.

Lai to audzētu mājās, labi noderēs veikalos nopērkamās substrātu pakas. Tiem jau ir pievienotas sēņu sēklas. Kordicepsa audzēšana, izmantojot šādu substrātu, ir nepieciešama konteineros, kuros to pārdod.

Speciālistiem izdevās izaudzēt jaunus kordicepsu veidus, krustojot dažādas sugas. Pateicoties tam, tika iegūtas sēnes, kurām no medicīnas viedokļa ir vislielākā vērtība.

Sēņu šūnu kodoli tiek sapludināti, pakļaujoties klaburčūsku indei.Sākas ģenētisko datu apmaiņa, rodas jauna suga, kurā kordicepīna daudzums ir daudz lielāks nekā meža sēnē. Turklāt izaudzētie hibrīdi vairojas labāk.

Taču šobrīd tiek veikti stingri pasākumi, lai identificētu viltojumus, pārbaudītu piegādāto sēņu kvalitāti un novērstu viltotu preču nonākšanu plauktos.

Ķīniešu tautas medicīna izmanto kordicepsu kā atjaunojošu narkotiku, kā arī iesaka to kā afrodiziaku.

Šī sēne ir sastopama dažos ķīniešu ēdienos un kopā ar kāpuru, kurā tā auga.

Savvaļas sēnes ir neticami dārgas. Viņa dēļ lielā mērā sākās pilsoņu karš Nepālā. Vietējie maoisti cīnījās pret valdību un vēlējās pārņemt kontroli pār ienesīgo eksportu ražas sezonas laikā (kas sākas jūnijā un beidzas jūlijā).

Kordicepsa novākšana Nepālā tika padarīta likumīga tikai 2001. gadā.

Nepālā ir lielākā Kordicepsa raža, apsteidzot Ķīnu, Koreju, Japānu un Taizemi.

Pēdējos 20 gadus Kordicepss ar katru gadu ir kļuvis arvien dārgāks. Jau 2007. gadā par zemākās kvalitātes kordicepsu prasīja 3 tūkstošus dolāru, bet labākais maksāja no 15 tūkstošiem dolāru. Mūsdienās dažu veidu cenas sasniedz pat 50 tūkstošus dolāru.

Sēņu popularitāte nāca divdesmitā gadsimta 90. gadu sākumā. Tas notika pēc tam, kad divi sportisti no Ķīnas uzreiz uzstādīja vairākus pasaules rekordus garo distanču skriešanā.Saskaņā ar dažiem ziņojumiem viņu treneris ieteica lietot kordicepsu, jo sēnei ir pozitīvas īpašības sportistiem. Tas nav klasificēts kā dopings, tāpat kā Sibīrijas žeņšeņs. Olimpiskā komisija atļauj to izmantot.

Saskaņā ar pētījumiem mākslīgi audzētiem kordicepsiem ir līdzīgas derīgās īpašības kā savvaļas sēnēm. Turklāt laboratorijas sēne ir dzīvotspējīgāka.